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福建农林大学国际镁营养研究所
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老年人营养与膳食指导
作者：焦凌梅 著 出版：人民卫生出版社 日期：2024-02-01 《老年人营养与膳食指导》以《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划（2017-2030年）》《中国居民膳食指南（2022）》为指导，以培养医养结合养老服务紧缺技术技能人才为宗旨，以能力培养为导向，注重培养学生理论联系实际、解决实际问题的能力。 《老年人营养与膳食指导》旨在通过系统学习，使学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301 
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临床营养与衰老手册（翻译版）
作者：何成奇，吴锦晖 出版：人民卫生出版社 日期：2025-02-01 随着社会的发展，时代的进步，老年人比以往任何时候都更加意识到身体健康的重要性。在我国，老年人是膳食补充剂的最大消费者，因此许多商家都在推出各种形式的健康膳食计划。 本书以专业的角度为这些人群提供更专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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云端教学：中国矿业大学（北京）方案
作者：中国矿业大学[北京] 出版：应急管理出版社 日期：2020-12-01 书由七章构成，介绍了中国矿业大学（北京）开展云端教学的整体情况、组织措施、效果评价、经验总结、模式探讨，以及云端教学经验分享和导师制教学实践。云端教学是运用互联网、多媒体、人工智能等现代信息技术进行教与学互动的教育方式，是教育服务的重要组成部分。线上教学是以班级为单位组织授课和双向互动，可采用直播 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 528
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食品营养与健康（刁恩杰）
作者：刁恩杰、谢鹏 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 食品营养与健康是高等学校食品营养与健康专业的核心基础课程，也是食品科学与工程、食品质量与安全专业的重要基础课程。本书在阐述食品营养与健康相关基本理论的基础上，重点介绍了食物中七大营养素的功能及其食物来源、食品加工对营养素的影响、人体内营养物质的代谢、各类营养素与人体健康的关系、特定人群膳食营养、饮食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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现代营养与健（康胡敏）
作者：胡敏、陈芳 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书从预防医学观点出发，围绕营养与人体健康这一主线，介绍了营养素与健康、食物中的天然活性物质与健康、营养组学、特定人群营养、公共营养、营养流行病学与疾病、食品安全等内容。本书内容丰富、资料翔实，融入了营养学研究领域的新知识、新技术、新成果，可作为高等院校相关专业研究生或本科生的教材，也可作为营养学、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛（2015年卷）
作者：中国社会科学院近代史研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-01-01 中国社会科学院近代史研究所每年召开一次青年学术研讨会，并将与会者提交的论文集结出版，自2000年至今连续出版，可谓近代史所青年学者成长的一个记录。本书系2015年卷，内容涉及整个中国近代史的研究领域，是近代史所研究所青年学者一段时间的研究成果展现。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 579
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中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛（2016年卷）
作者：中国社会科学院近代史研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2018-12-01 本书是中国社会科学院近代史研究所每年一度的青年学者（40岁以下）学着学术报告会的论文集。该所已经连续数年每年召开一次青年学术研讨会，并在会后将论文结集出版。这一制度化的学术活动及论文集的出版，对于培养青年学术人才、推进近代史研究所学术研究的深入，显现出越来越大的影响。2016年度的学术论文集收入论文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 702
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中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛（2017年卷）
作者：中国社会科学院近代史研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2019-12-01 本书是中国社会科学院近代史研究所每年一度的青年学者（40岁以下）学着学术报告会的论文集。该所已经连续数年每年召开一次青年学术研讨会，并在会后将论文结集出版。这一制度化的学术活动及论文集的出版，对于培养青年学术人才、推进近代史研究所学术研究的深入，显现出越来越大的影响。2017年度的学术论文集收入论文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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营养配餐（第二版）（高等职业教育食品营养与健康专业教材）
作者：黄丽卿，王文成 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-12-01 1.有机融入课程思政。《营养配餐（第二版）》结合党的二十大精神和《健康中国行动（2019—2030年）》《国民营养计划（2017—2030 年）》等相关内容，通过项目实训、课堂讨论、课后实践等方式，将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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厦门大学研究生田野调查成果集萃[厦门大学百年校庆系列丛书]
作者：厦门大学研究生院 出版：厦门大学出版社 日期：2021-04-01 本书是厦门大学研究生院组织的研究生田野调查成果集，涉及政治、历史、人类学、教育、法律、语言学、经济、社会学等学科，从近几年由研究生田野调查基金项目资助的优秀科研成果中选编而成，共15篇，具有很强的专业性、前沿性，在该领域具有一定的代表性，同时也代表了厦门大学研究生学术科研水平。这些得到资助的田野调查 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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首都儿科研究所给孩子的健康绘本·赶走肠道病毒
作者：首都儿科研究所 著 出版：中国人口出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 126
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（南京大学六朝研究所书系）南京大学北园东晋墓
作者：南京大学博物馆 南京大学六朝研究所 出版：南京大学出版社 日期：2023-10-01 本书是对1972年发掘的南京大学北园东晋墓出土资料的系统整理。该墓是帝陵级别的东晋墓，由蒋赞初先生主持发掘，并于1973年4月在《文物》上刊发整理简报，公布了出土的主要器物等70余件（组）。限于二十世纪七十年代的挖掘条件和设备，大多数当时公布的照片和资料已不能满足科研需要，基于此，本书编者团队在简报 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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DK营养的科学
作者：[英]里安农?兰伯特 译者：王丹丹 出版：青岛出版社 日期：2023-01-01 ★作者在英国著名的医疗街哈雷街有私人诊所，积累了丰富的实践经验，曾担任英国许多知名食品、餐饮品牌的顾问，为亚马逊、微软、三星等知名企业提供营养和健康方面的建议。 ★查阅海量文献，以最新科研成果为依据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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动物营养与饲养
作者：雒秋江 出版：科学出版社 日期：2022-11-01 《动物营养与饲养》讲述动物营养和饲养方面的基本知识，内容主要包括 4 篇 22 章，即动物营养代谢（1 ～ 5 章）、饲料（6 ～ 9 章）、各种畜禽的营养与饲养（10 ～ 17 章）、动物营养研究方法（18 ～ 22 章）等，另附模拟试卷三份供自测用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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营养与膳食（第4版）
作者：戚林，蒋连芬 出版：人民卫生出版社 日期：2022-12-01 通过本课程的教学，使学生掌握营养与膳食的基本知识、基本理论和基本技能，能根据不同人群的营养需求，正确指导其合理营养与膳食，有效开展健康教育。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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海参的营养与精深加工技术
作者：赵前程、李莹 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 1.本书从海参的营养特性、消化特性及精深加工技术三个方面，详细介绍了不同品种、不同产地和不同养殖方式的海参营养成分差异，海参蛋白质和多糖的消化特性，海参加工新技术及加工过程中营养成分的变化，为加工过程 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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食品营养与安全（聂青玉）
作者：聂青玉、高爽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养特征，注重对各类食物进行营养价值评价的技能学习。模块三从膳食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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荞麦的营养与功能
作者：赵钢，邹亮 出版：科学出版社 日期：2012-11-01 《荞麦的营养与功能》全面介绍了荞麦的营养与保健功能，重点讲述了荞麦的各类营养与功能成分，如黄酮、多酚、蛋白质、多糖、糖醇类等，并分别从其结构特征、理化性质、分离鉴定、营养药用价值等方面进行了阐述；归纳总结了近年来有关荞麦的药理、临床及安全性研究文献。在此基础上，对荞麦功能性产品开发、质量标准研究，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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全景福建
作者：《全景福建》编写组 出版：厦门大学出版社 日期：2016-04-01 《全景福建》介绍了福建政治、经济、文化、地理等方面的概貌，彰显福建省改革开放以来的建设成就，尤其是建设海峡西岸经济区和海洋经济强省的最新动态和成果，追溯八闽大地源远流长的历史文化，推介丰富多样的自然景观和旅游资源。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1725
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特殊人群营养与膳食（高等学校食品营养与健康专业教材）
作者：郭红莲 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-01-01 《特殊人群营养与膳食》全面系统地涵盖了营养学基础、人群营养调查与监测、膳食指导与科学配餐等内容，特别针对孕龄妇女、未成年人、中老年人等不同生理阶段的人群，提供了详细的营养与膳食管理方案。此外，书中还深 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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