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美食教科书团队主编
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新能源汽车动力蓄电池技术 吕江毅 成林 主编
作者:吕江毅 成林 主编 出版:机械工业出版社 日期:2025-06-01 本书在介绍电动汽车动力电池发展现状、常用类型和性能参数的基础上,总结了动力电池的特点与要求,并重点介绍了铅酸电池、镍氢电池、锂离子电池、超级电容、飞轮储能装置等蓄电池及辅助储能装置的基本机构、工作原理、性能及应用;介绍了燃料电池的原理、类型及在电动汽车上的使用情况;介绍了蓄电池的性能参数、检测方法、充电方法,以及蓄电池 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 148 ![]() |
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机械工程材料及其成形技术 赵程 杨建民 主编
作者:赵程 杨建民 主编 出版:机械工业出版社 日期:2025-06-01 按原国家教 委高教司颁发的《工程材料及机械制造基础课程教学基本要求》,以培养高等工科院校机械类专业的学生具有合理选择工程材料和成形方法、制订相应加工工艺的能力为主要目的。《机械工程材料及其成形技术》共分9章,主要内容包括工程材料的力学性能、金属材料的基础知识、钢的热处理、金属材料、铸造成形技术、锻压成形技术、焊接成形技 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 184 ![]() |
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理论力学 第2版 王立峰 范钦珊 主编 刘荣梅 孙伟 王立峰 范钦珊 编著
作者:王立峰 范钦珊 主编 出版:机械工业出版社 日期:2025-06-01 本书是在全面调研的基础上,根据学科新的培养计划和教 育部高等学校力学基础课程教学指导分委员会于2019年发布的新的《理论力学课程教学基本要求(B类)》,从一般院校的实际情况出发,删去大部分院校不需要的教学内容而编写完成的。本书在面向21世纪课程教学内容与体系改革的基础上,对于传统内容进一步加以精选,大大压缩了教材篇幅, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 250 ![]() |
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逆向造型综合实训教程 主编:刘明俊
作者:主编:刘明俊 出版:机械工业出版社 日期:2025-06-01 本书是“职业院校智能制造规划教材”之一,主要内容包括:逆向工程概述、娱乐玩具逆向工程、雕塑工艺品逆向工程、生活用品逆向工程、工业产品逆向工程、基础案例、进阶案例。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 254 ![]() |
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中国教科书理论研究丛书(第二辑)·教科书管理学
作者:刘学利 著 出版:广东教育出版社 日期:2024-12-01 本书主要探讨教科书管理的理论和方法,推进教科书管理的科学化和规范化,在厘清学术脉络的基础上总结经验,从而更清楚地把握教科书管理的基本经验与发展趋势。本书全面阐述教科书管理学的理论体系,理论与应用相结合 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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中国教科书理论研究丛书第二辑·教科书传播学
作者:段发明著 出版:广东教育出版社 日期:2024-12-01 从传播学的角度解读教科书,从教科书编写者的角度思考教科书是如何传播思想的,带你走进不一样的教科书世界。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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国际法(第六版)面向21世纪课程教材 北京大学法学院邵津教授主编 大红皮系列 修订版
作者:邵津 主编 出版:北京大学出版社 日期:2024-01-01 《国际法》(第六版)全面更新了教材中使用或引用的数据,结合相关领域的最新发展对内容作了必要的调整和完善。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 403 ![]() |
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刑事辩护教程(实务篇)中国十佳诉讼律师田文昌主编
作者:田文昌 主编 出版:北京大学出版社 日期:2023-10-01 《刑事辩护教程》为西北政法大学刑事辩护高级研究院、中国社会科学院大学刑事辩护研究中心、北京市京都律师事务所推荐的行业培训教材。 《刑事辩护教程(实务篇)》旨在详解刑事辩护各流程的“规定动作”“实践问 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 857 ![]() |
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"蒸"的可以做蛋糕+最详尽的日式点心教科书+纽约风杯子蛋糕(套装3册)
作者:森崎茧香,[日]梶山浩司,井关和美 出版:应急管理出版社 日期:2025-06-01 1.高颜值。既有美式的爽朗温柔,又有都市的精致时髦,装饰精致、甜美,兼具悦目的色彩。 2.易上手。只需使用常见的原料,如面粉、鸡蛋、白砂糖、黄油等。书中还介绍了5种基础蛋糕糊,3种基础奶油和6种创新 ... |
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绳索救援团队技术
作者:中国救援广东机动专业支队,李战凯 主编 出版:化学工业出版社 日期:2022-02-01 1、本书是由广东省消防救援总队特勤大队编写,编者和内容都非常专业和权威。 2、本书是消防救援队伍体系绳索专业技术的首本正式对外发行的专业技术书籍,主要站在消防绳索救援的角度,从装备配备、基础绳结、 ... |
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怦然心动的美食摄影术(全彩)
作者:贾卢娜 出版:电子工业出版社 日期:2020-05-01 这是一本轻松易懂的美食摄影教程书,你不需要懂得晦涩的摄影理论,只需要有一部相机,甚至只有一个手机,就可以根据书上的步骤,拍摄出好看的照片。 学会这本书,你也可以把美食摄影拍得垂涎欲滴! ... |
詳情>> | 售價:NT$ 703 ![]() |
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美食鉴赏与食品创新设计(国家级一流本科课程配套教材,高等学校专业教材)
作者:邱宁 主编 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-07-01 本书主要分为两个板块。第1板块为美食鉴赏部分,主要内容为食品鉴赏的形,色,香,味,营养,鉴评方法等;引导学生认识美食鉴赏的个体差异和文化差异,并加强学生对创新食品品质的感知能力和鉴赏能力。第二板块为食品设计部分,主要内容为产品设计流程,产品标准建设,商业计划书撰写,包装设计,食品营销与策略,互联网商业模式创新等内容;通 ... |
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超有趣的漫画美食寻宝记
作者:邓幸 著 出版:浙江教育出版社 日期:2023-03-01 1.来自副教授的漫画美食科普,账号主理人邓幸副教授,以学者的专业态度主持内容,严谨科学。 2.看漫画,学知识,从日常食物出发,发现非常有趣的知识。食物文化源远流长,即使是不起眼的食物,背后也蕴含着丰 ... |
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城市地下空间火灾预防与控制 主编 姜学鹏 肖明清
作者:主编姜学鹏 肖明清 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 随着社会的发展和城市化水平的日益提高,城市的数量和规模都得到了明显地提高,城市人口密度也进一步加大,城市的发展将直接影响到一个国家的发展和经济建设。城市地下空间已成为城市发展的一个重要方向。火灾是地下空间最大的风险,其消防安全越来越引起了人们的广泛关注。本书遵循先基础后前沿,同时突出应用与发展创新的写作原则,主要介绍了 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 301 ![]() |
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中华文化与现代世界-新文化运动一百年 纪念论文集 北京大学社会科学部主编
作者:北京大学社会科学部 主编 出版:北京大学出版社 日期:2025-06-01 一本新文化运动百年纪念论文集 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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小型制冷装置设计与制造 主编 李玉春 余华明
作者:主编 李玉春 余华明 出版:机械工业出版社 日期:2025-06-01 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 230 ![]() |
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金属切削原理(第2版) 华中理工大学 陈日曜 主编
作者:华中理工大学 陈日曜主编 出版:机械工业出版社 日期:2025-06-01 ... |
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高木直子:一个人的美食之旅
作者:[日]高木直子 出版:新星出版社 日期:2020-11-01 高木直子老师在美食游记绘本《一个人的美食之旅》为我们展现了旅行的一大乐趣——尝鲜。上到日本山形,下到长崎、熊本,她带着好奇心尝遍各地美食,也充分体验了各地的风情。或独自出行,或拉上三五知己,像高木直子 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 252 ![]() |
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从零开始学钩针+最心动的钩针花饰238款+最详尽的钩针编织教科书(套装3册)
作者:[日]濑端靖子,日本美创出版,日本靓丽出版社 出版:浙江科学技术出版社 日期:2025-06-01 《最详尽的钩针编织教科书》菜鸟新手的编织教程!从手握钩针的那一刻起,到简单实用的作品完成,海量实操照片与编织图示搭配清晰易懂的注释,全彩页印刷,让天资聪慧的你轻松掌握63种编织方法及简单的小物织法,想 ... |
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幸运编绳手链178款+唯美雅致的手编绳结+最详尽的结绳编织教科书(套装3册)
作者:日本靓丽出版社,[日]田中年子,日本靓丽出版社 出版:河北科技出版社 日期:2025-06-01 《最详尽的结绳编织教科书》47种基础绳结:半结秘鲁结 平结 双套结 左右结 锁链结 蝦蛄结 鱼骨结…… 35种装饰结:球形结几帐结 国字结 梅花结 八重菊花结 琵琶结 袈裟结 全图解!从结绳编织所 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 532 ![]() |
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