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Sweet Betty 西点沙龙
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绘本花园：晚安，猫头鹰（精）
作者：葛瑞格?皮佐利、 李遥岑 出版：长江少年儿童出版社 日期：2017-07-01 《HOME SWEET HOME双语合辑》共2册，由迪士尼出品，配套资源包括英语音频扫读及宣传动画短片。两本绘本都是以家和家人为主题，告诉孩子家需要耐心和包容。故事幽默搞笑，图画风格生动简洁，采用4种专色印刷和绢印艺术，别具一格。《晚安，猫头鹰》获得2017年苏斯盖泽尔奖银奖，该奖项专门颁发给对儿童 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324 
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你的骄傲（全能女学霸pk电竞万人迷 让我们并肩开辟王者道路！）
作者：一世安 出版：花山文艺出版社 日期：2018-02-01 Z大数学系学霸夏霜霜各种无敌唯独体育从不及格。因为学校政策改革不得不选修一门体育课程并通过。在好友冯媛的推荐下，选修了电竞，从而结识纪寒凛、郑楷、许沨、林恕等人，并组建JS战队。众人经过一系列争吵、针对、磨合之后，成为了密不可分的整体。却在此之后又遭遇了战队禁止比赛、成为职业队员后被同班同学欺负、新替补成员加入等一系列 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 213
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西点军校22 条军规
作者：宿文渊 出版：中国华侨出版社 日期：2017-11-01 本书静心提炼出荣誉、忠诚、纪律、信念、意志力、团队、冒险精神等26条西点军校的经典法则，通过对西点人及其案例的解读，详细阐述了每一条西点法则所蕴含的深刻内容和重要价值，对个人而言可以从中获得人生启示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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零基础烘焙教科书 烘焙大师教你200种烘焙食谱一次就成功（铜版纸印刷 美食视频扫码观看）
作者：生活新实用 编辑部 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-06-01 本书整理出200道烘焙必学的项目，搭配详细的技巧解说、与疑难杂症问答，将你困扰的问题一次搞定！此外将内容分类面包、吐司、蛋糕、饼干、西点、中点，分门别类详细解说清楚，即使是烘焙新手也不怕。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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烹饪英语基础
作者：张华，刘明，谢碧霞 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-06-01 本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列教材之一。本书包括7个单元的内容，即认识厨房、原料加工、中国菜肴制作、国外菜肴制作、中西点制作、菜肴装饰、中西餐服务。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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糖王周毅翻糖蛋糕之神话集
作者：周毅 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-05-01 世界权威性翻糖蛋糕大赛中 周毅两次获得大奖 西点这个属于西方领域的赛事 首次被中国人摘下了特等奖的桂冠 其制作的翻糖人偶 妙手天得，美不胜收 11个作品 1600多张步骤图 衣物、造型、上色、比例等细节 都在书中全方位揭示 让你站在巨人的肩膀上 迅速成为翻糖高手 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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西式面点工艺学
作者：刘颜 主编 出版：安徽大学出版社 日期：2021-12-01 本书是西式面点工艺学教材，主要介绍西式面点的基础理论知识、西式面点的分类及其制作工艺等，全书共8章，包括西式面点概述、西式面点原料、西式面点常用设备和器具、西点制作基本操作手法、蛋糕制作工艺、面包制作工艺、点心制作工艺、糖艺造型艺术等内容，图文并茂、案例丰富、内容全面、难易适中，适合应用型本科院校烹饪与营养教育、食品科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食品工艺
作者：卢云真 出版：电子工业出版社 日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加工技术、食品烘焙技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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西式面点工艺
作者：陆理民 出版：中国旅游出版社 日期：2023-09-01 本教材直接对接行业企业，完全按照行业企业中包饼房生产岗位设置进行构建。在对行业岗位设置、人才需求调研和对欧美同类教材进行分析的基础上，对接国家“西式面点师职业资格标准”、相关职业技能大赛竞赛标准，按照包饼房具体岗位工作活动，分析并提炼岗位典型工作任务，从典型工作任务确定岗位学习的行动能力，基于“岗课赛证融通”的理念，确 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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大家说茶艺
作者：周智修 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2020-04-01 2016年6月，中国茶叶学会在杭州举办了茶艺研 究与推广沙龙，有72位来自十几个省的专家学者参 加，就中国目前茶艺研究与推广，开展了积极的讨论 。《大家说茶艺》即为本次沙龙讨论内容的集萃。 茶艺研究与推广沙龙书中收录了十几位茶文化学者 的主题发言和与会者的发言内容，对推动中国茶艺发 展具有重要意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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1863，现代绘画的诞生（法兰西思想文化丛书）
作者：[法]加埃坦·皮康，著 周皓 译 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-07-01 时间回溯至1863年，法兰西美术学院主持的官方画展拒绝了大部分报名参展的作品，引起被拒绝艺术家们的强烈不满。拿破仑三世为安抚民众举办了“落选者沙龙”，马奈《草地上的午餐》横空出世，引发19 世纪西方艺术大争议，“现代绘画”由此粉墨登场，“印象派”这个影响了一个世纪美学思想的绘画流派也由此诞生。“落选者沙龙”因此成为世界 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 626
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福克纳小说叙事修辞艺术
作者：代晓丽 出版：中国社会科学出版社 日期：2014-09-01 《福克纳小说叙事修辞艺术》主要从语境（context）、文本（text）、互文性（intercextuality）等几个方面探讨了《押沙龙，押沙龙！》的叙事策略，解读福克纳在叙述者视角的选择、叙述者话语功能的界定、叙事结构安排、叙事场景的隐喻组合等方面匠心独运的修辞及其意义。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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书话坪山
作者：周国平 主编 出版：商务印书馆 日期：2021-11-01 “书话坪山”主题沙龙是中共深圳市坪山区委宣传部主办、深圳市坪山区图书馆承办的一项文化品牌活动，全国范围内邀请知名学者、作家做讲座与对话。活动聚焦书籍阅读与文化分享，注重思想碰撞与交流，以文化引领思考，以分享共振智慧，让阅读改变生活，让文化照见未来。 本书是从“书话坪山”主题沙龙中选出的实录文本，作者分别为周国平、韩少 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 493
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点心技法/中式/西式/孙杰/编著/点心教科书/发面技巧/搭配比例/火候掌控
作者：孙杰 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-07-01 本书将点心分为中点和西点两类，中点部分介绍了包子类、饺子类、酥饼类和糕点类，西点部分介绍了蛋糕类和面包类。本书从制作点心的基础知识开始，全面系统地讲述了点心制作的基础技法，并以技法实例为参照，介绍了点心制作过程中所需要的工具、原料及注意事项，并附有实用的大师支招小贴士。书中文字简洁，图文并茂，图片精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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百吃不厌的简单烘焙（爱心家肴系列）
作者：张云甫 出版：青岛出版社 日期：2018-02-01 本书是为烘焙爱好者打造的烘焙大全。本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点，每道方子还有操作要点，详尽的操作步骤，精美的大图和步骤图，有让你学会烘焙一次成功的小技巧，让烘焙新手们告别惨不忍睹的进阶之路，享受烘焙、享受美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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人气烘焙大全
作者：彭依莎 出版：北京美术摄影出版社 日期：2018-12-01 《人气烘焙大全》是一本专门为烘焙爱好者打造的0起点图书。本书分为5个部分，依次是烘焙知识、饼干类、蛋糕类、面包类及甜点类，介绍了140余款美味西点的制作，每款西点都附有制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明，让读者一学就会，轻松上手。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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烘焙教父： 黎国雄妙手烘焙
作者：黎国雄 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书一共67道幸福西点，饼干、面包、蛋糕、甜点，一网打尽，所选配方均为日常生活中受欢迎的，且非常适合零基础爱好者学习。在书中开篇部分配有详细的理论知识，让零基础烘焙爱好者们从理论到操作都有名师指导。除此之外，针对烘焙过程中可能遇到的难点、问题，本书配有烘焙心得，以供读者参考，同时还配有28个免费烘焙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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简单好烘焙
作者：孔燕[简单好] 著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 本书介绍了饼干、面包、小西点、蛋糕的各式制作方法，图配文字直观明了，制作方法简单易学，是烘焙爱好者甚至是普通爱好烘焙食品的人士学习烘焙的参考书籍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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家常主食——本味家常菜黄金搭档
作者：圆猪猪 出版：青岛出版社 日期：2020-06-01 主食是菜肴的好搭档，菜肴可以千变万化，其实主食也可以花样多多。本书收录100余道营养美味、不同种类的主食供您选择。东西南北的特色主食，让你足不出户也能品尝各地风味；米类主食和面类主食分门别类，各领风骚；还有西点和零食，为生活添加幸福的味道。您可以变着花样将各种主食搬上餐桌，让全家人吃得健康、吃得满意。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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“小红豆”系列7——超级拯救计划
作者：梅思繁 出版：新蕾出版社 日期：2020-09-01 经过两年的刻苦学习，小红豆终于成为一名优秀的小西点师。可是，回国后的她居然变得十分消沉，甚至再也不想触碰任何与西点有关的事 原来，获得毕业擂台赛的冠军后，小红豆参加了一档真人秀节目，作为全场*的儿童西点师，她却在*轮就惨遭淘汰！备受打击的小红豆梦想受挫、一蹶不振，但她的朋友还没有放弃孩子们联合小红豆的家人，共同策划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 150
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