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[美] 安德里亚·G 斯蒂尔曼著，柴田译
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德国点心大全
作者：日本柴田书店 出版：青岛出版社 日期：2017-12-01 德国甜点以甜而不腻、健康美味出名。本书介绍了80多款经典的德国甜点制作方法，包括基本材料的准备、9款基础甜点、27款传统德国甜点、22款个性面料甜点、10款宫廷豪华甜点和19款创新甜点。本书由留学德国、多次获得国际甜点大赛奖项、被日本厚生劳动省评为现代名工（技术卓越的人）称号的专业糕点师安藤明提供技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490 
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现代派小甜点——名店名点创意及配方
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 《现代派小甜点》由名店名厨的代表风格点心关注不同年龄的个性创意点心华丽的巧克力点心三章组成。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页详细演示，每个成品都从细节展示配方，每一步都附有详细的制作、组合图文。为了使商品设计和制作技法更容易被读者使用，还添加了过程照片。另外，也包含着细节照片、创意源泉、部分结构、制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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鮨寿司职人事典
作者：柴田书店 出版：中国纺织出版社 日期：2020-09-01 寿司店的技术真髓就在于备料，这么说绝不为过。《鮨寿司职人事典》作者为来自东京的35家名店的寿司匠人，用简单易懂的文字和美味的实物图片，解析寿司食材及成品的品味时节、特征及口感。从鱼的甄别，到刀工、烹制、腌制等一系列环节不无凝聚了经年累月与鱼类打交道的寿司匠人的传统与革新的技巧。解密日本名店大厨如何切割金枪鱼等鱼肉刺身， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 888
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明解C语言 第3版 入门篇
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2021-01-01 《明解C语言 第3版 入门篇》是日本的C语言经典教材，自出版以来不断重印、修订，被誉为C语言圣经。 《明解C语言 第3版 入门篇》图文并茂，示例丰富，第3版从190段代码和164幅图表增加到205段代码和220幅图表，对C语言的基础知识进行了彻底剖析，内容涉及数组、函数、指针、文件操作等。对于C语言语法以及一些难以理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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甜品学院：75家名店171款招牌甜品秘方
作者：日本柴田书店 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 本书收录了75家高档餐厅和甜品店名师精心研发制作的171道甜品，涵盖慕斯、果冻、布丁、巧克力、冰激凌、蛋糕等众多类型，包括法式、意式、日式、中式等风格。厨师在制作时特别注重与时令搭配，让甜品展现出季节感。 希望书中别具一格的甜品配方和造型，能够为专业厨师、甜品师和提高阶段的美食爱好者提供更多、更丰富的创作灵感和思路。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 742
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明解C++
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 本书图文并茂，示例丰富，结合307段代码和245幅图表，由浅入深地讲解了“C 的基础知识”和“C 编程的基础知识”，内容涉及程序流的分支、循环、基本数据类型、数组、函数、指针和类等。为了帮助读者理解，对于C 语法和一些难懂的概念，均以精心绘制的示意图，清晰直观地进行讲解。读者可跟随着本书的讲解，层层深入，从而扎实掌握C ... |
詳情>> | 售價：NT$ 727
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明解Python
作者：[日]柴田望洋 出版：人民邮电出版社 日期：2022-02-01 本书图文并茂、示例丰富，采用全彩印刷方式，通过299段代码和165幅图表，系统地讲解了Python的基础语法和编程知识，内容涉及分支/循环语句、对象、字符串、列表、集合、函数、类、模块、异常处理和文件处理等。针对初学人士难以理解和容易误解的地方，本书均采用平实的语言，辅以精心设计的版式，循序渐进、清晰直观地进行了讲解。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 662
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小白熊的美味乐园（套装共5册）
作者：[日]柴田启子 出版：中国和平出版社 日期：2021-11-01 这是一套激发孩子想象力的幽默绘本，带领我们开启美味的奇思妙想之旅。主人公是一只爱吃的小白熊，也喜欢天马行空的想象。如果钻进食物里会是怎样的感受呢？如果住进海鲜里是什么感觉呢？去红色的食物中看一看，会有多奇妙呢？钻进肉肉里会怎么样呢？跟随小白熊一起，钻进卷心菜中，成为白菜卷的一部分；把妈妈做的兔子苹果当成斗篷；坐在巨大的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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日本主厨笔记： 贝料理专业教程
作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书包含大量贝类图鉴与专业烹饪技巧，附有日式、欧式、中式、东南亚式贝类料理大全200种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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千万别喝南瓜汤（遵守规则绘本）
作者：柴田启子 出版：中信出版社 日期：2024-09-01 天气严寒，白熊、羊驼和小猫走在回家的路上，突然闻到一股香喷喷的味道，顺着香味走过去，看到一个巨大的南瓜，旁边立着小木板： “南瓜汤泡澡池，请随心所欲地泡澡，但千万别喝南瓜汤。” 他们毫不犹豫地跳了进去，在南瓜汤里泡起了澡，不一会儿，肚子咕噜咕噜叫了起来。“我们就舔一小口，不会有事吧”，白熊说。 “不过，牌子上写着 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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漫画小学生心理素质训练营--情绪调节：青春期缓解焦虑的46个练习
作者：[日]安川祯亮、[日]柴田题宽、[日]木须千明 著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 这本书专为十几岁处于青春期的青少年而写，旨在帮助他们应对与成长相关的心理和身体挑战。通过对10-19岁青少年的广泛调查，收集了46个具体案例，深入探讨了他们常见的情绪困扰，详细描述了这些情绪如何影响身心健康，并提供了一系列实用的自我心理治疗方法。书分涵盖了从紧张情绪、焦虑情绪、悲观情绪、愤怒到精神涣散和自我否定等8种心 ... |
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经典译林：论人类不平等的起源和基础（法语直译，一字未删，理解卢梭，由此书入门。）
作者：让-雅克·卢梭 著，黄小彦 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-08-01 《论人类不平等的起源和基础》是卢梭应法国第戎科学院的征文而写的论文，提出了私有制的出现是人类不平等的起源这一鲜明思想，在政治观点上，其重要性仅次于后来的《社会契约论》；而在思想体系上，本书可视为《社会契约论》的基础和绪论。在这篇论文中，卢梭一方面借助当时有关野蛮人的人类学资料，一方面展开辩证的想象，回顾了人类自然状态向 ... |
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圆锥曲线论（卷Ⅴ-Ⅶ） 古希腊 阿波罗尼奥斯著朱恩宽等译数学科学元典相对论组合数学读物书籍可搭几何原本原版第2版
作者：[古希腊]阿波罗尼奥斯 著，朱恩宽等 译 出版：陕西科学技术出版社 日期：2023-12-01 《圆锥曲线论》共8卷，是一部经典巨著。 前4卷的希腊文本和其次3卷的阿拉伯文本保存了下来，最后一卷遗失。《圆锥曲线论》是由阿波罗尼奥斯所写的一部经典巨著，它可以说是代表了希腊几何的最高水平。本书为第5-7卷中文翻译版本，属于拓广部分。本书提出了很多新的性质，推广了梅内克缪斯的方法，讨论了椭圆上短轴上的点到曲线的最小线和 ... |
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经典译林：快乐王子：王尔德童话全集（未经删减，完整收录 翻译家、学者王林教授口碑译本 ）
作者：[英国]奥斯卡·王尔德 著，王林 译 出版：江苏译林出版社 日期：2024-11-01 《快乐王子：王尔德童话全集》完整收录了王尔德的九篇童话故事，出自其两部童话故事集《快乐王子及其他》和《石榴之屋》。王尔德善于用华丽的笔法和生动的比喻打造机趣的描写风格，而他每一篇童话所贯穿的善良与美丽形象所经历的变迁，紧紧扣住读者的心弦。 ... |
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一切障碍都能摧毁我：卡夫卡的诗与画（纪念卡夫卡逝世100周年 ，首度译介卡夫卡的诗作与画）
作者：弗朗茨·卡夫卡 著 文泽尔 译 出版：万卷出版公司 日期：2025-01-01 他于现实中毁灭，又随诗画永生。 本书是一部纪念卡夫卡逝世100周年的诗画集，收录了卡夫卡41幅画作与118篇诗作。这既是理性的编排的结果，也是对这位“文学圣徒”以41年的短暂人生创作出118篇不朽杰作的虔诚致敬。 卡夫卡的一生充满障碍和绝望，正如每一个步履维艰的现代人。因此，我们翻开本书，不仅是踏上一段灵感与失落交 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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为人父母的陷阱（译见丛书）没有人天生就会当父母，养育孩子不该是一场孤独的战争！
作者：＂纳特·G.杰尔希 著，殷圆圆、王喆 译 ＂ 出版：江苏译林出版社 日期：2025-02-01 为人父母是劳心劳力的一份工作，但它很少得到政府的支持。父母不得不在孤立无援的状态下工作，得不到认可或补偿。育儿行业没有代表其利益的组织，在研究和开发方面几乎没有任何投入。在《为人父母的陷阱》一书中，希尔杰解释了这种低效、不公平和令人沮丧的状况是如何形成的，以及我们可以做些什么。 父母对子女的养育不仅限于照顾，而是必须 ... |
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再见了，木星（译林幻系列）《三体》灵感来源，《EVA》致敬经典，《日本沉没》后巅峰之作，比肩《2001：太空漫游》，7次
作者：小松左京 著，马彦荣 徐莎莎 译 出版：江苏译林出版社 日期：2025-03-01 火星极冠上的神秘巨画，仿佛远古文明的警钟，诉说着不可预见的灾难。 冥王星外彗星的离奇消失揭开了黑暗的序幕—— 一个中型黑洞正悄然迫近，即将吞噬太阳系中的一切。 生存与毁灭的边缘，“木星太阳化计划”急转为惊心动魄的“木星引爆计划”。 命运无情倒计时，人类能否在这场 50 亿年来前所未有的浩劫中幸存？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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中国译学话语：建构与阐释
作者：方梦之 著 出版：外语教学与研究出版社 日期：2024-10-01 建构符合中国实际且具有主体性、原创性的译学话语体系，是中国译学界新的目标。《中国译学话语：建构与阐释》全面系统地介绍了中国译学话语的历史与现状，总览国际译学话语研究，详细阐述译学话语概念框架、范畴体系和术语发展，最后深入探讨跨学科研究在译学话语建构中的特性和方法，为中国译学界擘画了一幅以中国实际为底色、以原创性和主体性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 280
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新文化运动时期马克思主义在中国的译介传播
作者：方红 著 出版：上海三联书店 日期：2024-11-01 新文化运动时期是中国近现代历史上具有划时代意义的启蒙期和转型期，这一时期马克思主义的译介传播是其在中国百年汉译史上的第一个传播高潮，也拉开了马克思主义中国化进程的序幕。新文化运动为马克思主义在中国的译介传播提供了有利条件，马克思主义译介传播称为新文化运动的重要内容，二者互融互促，紧密关联。本书系统梳理了新文化运动时期马 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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