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《资溪面包产业发展史》编纂委员会
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产业经济学
作者：杨天宇 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《产业经济学》集理论研究和政策研究于一体，注重理论联系实际，强调规范研究与案例研究相结合。《产业经济学》共分三部分加以阐释。第一部分（第一章）对产业经济学理论做一个总体上的鸟瞰，并对《产业经济学》内容作简单介绍；第二部分（第二章至第九章）阐述主要的产业经济学理论，包括产业组织理论、产业结构理论、产业关联理论、产业发展理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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产业经济学
作者：黄阳平，朱文涛 出版：经济科学出版社 日期：2024-06-01 本书共分为十五章，具体安排如下：第一章为产业经济学导论，主要介绍产业的概念与分类、产业经济学的研究对象、产业经济学的学科体系和学习产业经济学的意义与方法；第二至第八章为产业经济学的核心理论部分，包括产业组织理论、市场结构、进入与退出壁垒、企业并购、研发与创新、市场绩效、博弈论与企业的策略性行为等内容。第九至第十三章聚焦 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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产业经济学
作者：温军、李双燕、蒋仁爱、杨秀云、林颖、高宇 出版：清华大学出版社 日期：2024-07-01 本书在考虑数字经济发展对产业转型影响的基础上，吸纳了相关理论研究的新成果，系统介绍了产业经济学的理论和实践，通过对产业经济学各环节的全景式描述，使读者对产业经济学体系框架有一个清晰的认识。全书共分为16章，包括导论、企业理论、产业组织理论历史演进与现实发展、不完全竞争、价格歧视、价格竞争、产品差异化、广告、技术创新与专 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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产业经济学
作者：李荣华 出版：经济科学出版社 日期：2024-05-01 本教材适用于本科生、专科生，是河南省“十四五”普通高等教育规划教材，分为五部分，共十六章，在内容框架上，既保持产业经济学主体内容的连续性、一致性与稳定性，又紧密结合习近平总书记关于现代化产业体系构建、统筹发展和安全的重要论述，新增了现代化产业体系（第五章）和产业安全（第十六章）；在案例编写上，结合新时代我国产业经济的重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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力学笃行 ： 北京理工大学力学学科（专业）发展史（北京理工大学学科（专业）发展史丛书 ）
作者：《北京理工大学学科[专业]发展史丛书》编委会 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-09-01 本书记述了从1952年北京工业学院成立至今（2019年7月），我校力学学科的发展历程。其编写资料来源，一部分是根据现有留存和能查到的资料，以及相关老教师的回忆，和对离退休老教师的访谈记录，整理而成；另一部分，特别是关于学科现状部分，是由学科在职教师编写或提供素材，经过整理成文；此外，编写组向许多有代表性的的校友征稿，将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 636
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面包+稻田老师的百变蛋糕（套装2册）
作者：[日]吉野精一 稻田多佳子 出版：应急管理出版社 日期：2025-03-01 《面包》 是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面包。全书将面包分为硬面包、半硬面包、软面包、模具面包、多层面包、油炸面包、特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 745
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天然低温发酵面包
作者：[日]平山哲生 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 本书作者为日本人气名店pain stock的主理人，从面包烘焙师的专业角度介绍面包的材料和制作方法，带领读者系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的天然低温发酵面包。使用低温长时间发酵法制作的面包，口感和口味均上乘，口感湿润，面包冷冻俩小时后依然可以食用。 全书分类介绍了切片面包、淀粉面包、粗粮面包、世界各地特色 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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手作面包科学
作者：[日]竹谷光司 出版：福建科技出版社 日期：2023-12-01 本书介绍手揉面包的做法，并带出烘焙的科学。除了不使用搅拌机，书中还介绍用塑料袋代替搅拌盆的做法，可减少清理工作量。作者有50年面包制作和研究经验，本书是其面向入门者、爱好者而写，内容深入浅出、形象生动。 本书第1章介绍了5种基本面包类型——餐包、吐司、点心面包、法国面包、可颂的做法；第4章介绍了玉米面包、葡萄干面包、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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儿童励志全彩漫画系列：面包理发店1-4册
作者：韩国小怪兽工作室 出版：中国青年出版社 日期：2024-09-01 《面包托尼闪亮登场》——面对困难，勇往直前！ 故事一：《大头蛋糕逆袭记》 纸杯蛋糕大头因为头太大而受尽嘲笑，可是从面包托尼的理发店出来，却被评选为“纸杯蛋糕王者”。面包托尼究竟做了什么？ 主题：开动脑筋，想办法克服困难，胜利的快乐在向你招手！不要嘲笑他人，每个人都有自己的特点和优点。 故事二：《饼干少年挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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儿童励志全彩漫画系列：面包理发店5-8册
作者：韩国小怪兽工作室 出版：中国青年出版社 日期：2024-09-01 《面包托尼闪亮登场》——面对困难，勇往直前！ 故事一：《大头蛋糕逆袭记》 纸杯蛋糕大头因为头太大而受尽嘲笑，可是从面包托尼的理发店出来，却被评选为“纸杯蛋糕王者”。面包托尼究竟做了什么？ 主题：开动脑筋，想办法克服困难，胜利的快乐在向你招手！不要嘲笑他人，每个人都有自己的特点和优点。 故事二：《饼干少年挑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 714
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老师桌上的面包（一年级二班）
作者：[瑞典]海莲娜·布洛斯 出版：接力出版社 日期：2022-10-01 弗兰克来上西舞老师的阅读课，发现五年级的乌勒正在偷吃西舞老师的面包，乌勒警告弗兰克不要说出去。西舞老师回来后，以为是弗兰克偷吃了面包，弗兰克不敢说实话。后来，乌勒又让弗兰克说西舞老师的坏话，弗兰克不想那么说，就和乌勒打了起来。老师来了，弗兰克说出了所有的事情。西舞老师给了弗兰克一块面包，因为他勇敢地说出实情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 111
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自家面包烘焙教室
作者：[马来西亚]文煌 著，[马来西亚]氧气工作室 绘 出版：福建科技出版社 日期：2022-12-01 ?每天这么忙，早上还可以现烤面包吗？ ?想自己制作面包，但家里没有烤箱…… 你是否想起烘焙，就有这些烦恼？不用怕，麻衣子老师有办法。本书作者是在日本目前有4000活跃成员的“自家面包大师”活动发起人，同时也是3个孩子的妈妈。她为了让忙碌的家庭每天能像煮饭一样容易地做出面包，研发出“预制面包法”和很多适合家庭环境的技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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竹谷光司的面包技法
作者：竹谷光司 著，王子 黄爱伦 译 出版：北京科学技术出版社 日期：2023-01-01 竹谷光司将日本随着时代发展而不断改进的面包烘焙知识和技术，毫不吝惜地展示给读者。 ? 精细解读烘焙原料、每种原料的作用 ? 30种根据潮流和口味更新的面包配方 ? 理论知识和实操结合，详解每种产品的原料配比和制作过程中的注意事项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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面包
作者：[日]吉野精一 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-09-01 《面包》是一本全面介绍面包制作的图书，堪称基础面包的制作大全，制作面包种类全面、方法实用。由日本专业学校的面包制作教授从专业的角度介绍面包的材料和制作方法，可以让您从初级阶段的面粉发酵开始，系统地了解和学习烘焙面包的知识，制作出正宗的美味面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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面包男孩：一秒就长大
作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2023-04-01 《面包男孩·一秒就长大》 ??男孩小面包和他的面包师爸爸回到不老屯，开始新的追梦之旅。 ??不老屯的“百变面包房”变成“周氏面包房”，原来是龅牙周经营的。小面包察觉到不对劲，潜入其中，发现周氏面包房存在欺骗顾客的行为。小面包鼓励罗德叔重新拾起手艺，经营百变面包房，让人们熟悉的美味面包重回不老屯。龅牙周担心违规经营的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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面包男孩：爸爸的吼叫很温柔
作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2022-09-01 《面包男孩·爸爸的吼叫很温柔》 面包师罗德亲吻了一个小小的面团，面团竟有了生命，这个小小的生命就是“面包男孩”—— 小面包。 罗德叔和小面包共同生活，从互相不适应到互相离不开，罗德叔越来越像一个真正的“爸爸”。小面包的心里藏着一个秘密，他梦想着成为一位面包师。罗德叔从最初的反对到暗中支持，小面包也从误以为爸爸不爱他 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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面包板电子制作——数字电路制作30例
作者：王晓鹏 编 出版：化学工业出版社 日期：2025-05-01 数字电路是电子技术领域中重要的一环，是电路的基础。本书第一篇共三章，对面包板和电路实验的元器件做了要点介绍，供读者了解和掌握。第二篇按照电路功能类型，分八章列举了30个实验电路。每个实例标注了制作难度，提供了完整的资料，包含电路方框图、原理简介、装调提示、电路原理图、电路装配图、元器件清单，以及配套的视频教程（扫码即可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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面包男孩：有个男孩不一样
作者：李姗姗 出版：安徽少年儿童出版社 日期：2022-09-01 《面包男孩·有个男孩不一样》 面包师罗德无意中亲吻了一个面团，放进烤箱，烤箱里竟然蹦出来一个男孩，他追着一脸无奈的罗德喊着“爸爸”。 罗德叔给他取名叫“小面包”。小面包对一切都充满好奇。他用魔法帮罗德叔分担家务，智斗来偷食捣乱的大野猫，和罗德叔一起与丸子老师做邻居……但也因为调皮、捣蛋，给罗德叔制造了不少大麻烦。罗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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鸽子侦探 魔法面包
作者：[澳]安德鲁?麦克唐纳 出版：天地出版社 日期：2023-06-01 《鸽子侦探》是引进自澳大利亚的畅销童书，已出版《猫眼谜团》《魔法面包》《羽毛危机》《神秘快递》等8册图书。 经验丰富的团长球胸鸽鼓鼓，带领擅长伪装的岩鸽洛克、大力士皱背鸽卷毛、永不迷路的信鸽霍迈、柔韧性超强的筋斗鸽翻翻组成的鸽子侦探团，同心协力侦破无数惊险案件，保卫着城市的安全。鸽子们性格迥异，平时吵吵闹闹、笑料百出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 143
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两业融合——推动先进制造业和现代服务业深度融合发展的探索与实践
作者：国家发展和改革委员会产业发展司 出版：中国计划出版社 日期：2023-05-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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