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食品化学（第二版）
作者：迟玉杰、张华江 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本教材是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材的修订版，重点介绍食品化学的基础理论。全书共分为12章，包括绪论、水、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的嫌忌成分。本书系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工和贮藏中发生的化学变化，以及这些变化对食品品质和安全性的影响及其 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352 
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天然药物化学
作者：宋少江 林厚文 出版：高等教育出版社 日期：2025-09-01 本教材编写旨在夯实学生的天然药物化学基础知识，引导学生掌握天然药物化学研究的关键技术手段、各类天然产物的特点和研究开发策略。充分体现学科交叉融合创新的理念，引导学生探索基于多学科交叉的天然产物研究新策略，提升学生的实践能力和创新精神。全书分为四篇共 20 章。第一篇为天然药物化学的研究内容和技术手段，共 4 章，分别为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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基础化学（潘亚芬）
作者：潘亚芬、曹侃 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 《基础化学》以应用技术为主线，将理论与技能训练进行了一体化编写，主要包括化学基础、化学分析、有机化学三个模块十三个项目。为了方便学习，与本书配套的在线开放课程已经在“学银在线”网站上线，部分微课、微视频等可通过移动终端扫描书中二维码学习使用；电子课件可从www.cipedu.com.cn下载参考。教材中有机融入职业素养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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基础化学与实验
作者：池雨芮、张兰 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-08-01 本书是高等职业教育分析检验技术专业模块化系列教材的第2分册，包括7个模块，40个学习单元。本书主要介绍化学的基本知识和基本操作，包括化学量与单位、化学反应速率与化学平衡、物质结构与元素周期律、溶液、重要元素及化合物知识、烃和烃的重要衍生物。在每个模块的学习单元中，都安排了一定数量的技能操作单元，供学生练习操作、掌握操作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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医用化学基础
作者：刘艳，黄卫青，丁博 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-08-01 《医用化学基础》是根据卫生职业教育教学的实际情况编写，主要内容包括无机化学基础知识、有机化学基础知识和化学实验基本技能。本着实用、够用、为专业服务的原则，突出实用性和针对性，内容简明扼要、突出重点，具有思想性、科学性、适用性和创新性。 全书结合中职学生特点，在每章标题下设置学习目标，每章节根据教学内容的重要性适当设置导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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普通化学（彭杨）
作者：彭杨、罗六保 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《普通化学》以“必需和够用”为原则编写，共十章，包括物质的量、原子结构和分子结构、化学反应速率及化学平衡、酸碱中和反应、氧化还原反应、配位反应、沉淀反应、常见化学元素、饱和烃、不饱和烃，每章均附有思考与练习题。本教材从最基本的化学知识物质的量开始，到物质的微观结构，到化学反应速率与平衡，到四大反应，到常见化学元素，再到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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综合化学实验
作者：张武，高峰 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2024-06-01 采用模块化编排方式，内容涵盖无机化学、分析化学、物理化学、有机化学、高分子化学等专业知识和前沿领域，并介绍了现代大型仪器的使用操作，涉及新知识、新方法、新技术，科学前沿和交叉学科，具有较强的综合性和创新性。在实验设计部分，突出实验教学内容上的独立性，在学生掌握基本知识及实验技能的基础上，更加注重培养和提高学生学习、实践 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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医用化学（第二版）
作者：主编 杨峰 孙体健 副主编 杨旭 出版：高等教育出版社 日期：2024-12-01 本书由海军军医大学、山西医科大学等19所军队和地方医学院校联合编写而成。根据内容特点，共设21章。其中第1~8章为化学基础部分的内容，主要介绍溶液、电解质溶液和缓冲溶液、胶体分散系、原子结构和分子结构、配位化合物、氧化还原与电极电势、滴定分析法、比色分析法等化学基础理论和基本概念;10~20章为有机化学部分内容，按官能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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环境分析化学（罗军）
作者：罗军、谷成 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-06-01 《环境分析化学》系统介绍了环境分析化学的基本概念、原理和方法，主要内容有：绪论，环境样品的采集、制备与预处理，环境样品分析过程中的误差与数据处理、质量保证与质量控制，滴定分析法、重量分析法、电化学分析法、原子吸收/发射光谱法、紫外可见/红外吸收光谱法、核磁共振波谱法、质谱法、色谱法、色谱质谱联用法、激光拉曼光谱法、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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药物化学原理
作者：彭师奇 赵明 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-06-01 首都医科大学化学生物学与药学 院正式成立，我成为该学院的创建院长，副院长由北京大学药学院赵明教授兼任。 赵明教授 1995 年获得博士学位，2007 年赴美国访学，2014 年接任首都医科大学 化学生物学与药学院院长，是本书作者之一，其他还有：吴国锋，2007 年在北京大学 药学院获得博士学位，2021 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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药物化学（第3版）
作者：严琳、李铭东、孙华 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本教材按照药物临床作用编排，从药物化学结构出发，教材重点介绍常用药物的名称、化学结构、合成路线、理化性质、代谢规律、构效关系和临床用途，结合药物分子设计和先导化合物，简述创新药物设计与研究方法，本书新增思政元素和案例，附有相关短视频，每章还有学习目标、知识链接、学习小结板块。本教材可供全国高等医药院校药学、药物制剂、临 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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聚合物化学原理
作者：Paul J. Flory 出版：中国科学技术大学出版社 日期：2020-01-01 本书是1974年诺贝尔获化学奖得主弗洛里教授亲自编写的一本全面介绍高分子化学与物理的学习与研究指南。即便在出版半个世纪后的今天，它仍是该领域最权威的教材，被誉为“圣经”，已重印数十次。虽然作者去世已20多年，出版社仍不断找权威人士对它进行必要的修订，因此本书包含了很多材料，包括目前的新的理解。本书的主要内容包括：学科研 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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普通化学（第2版）
作者：江陆堂 华梅志 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-10-01 本书为高等职业院校非化工类各专业编写的教材。全书共分为11章，分别介绍了化学的基本概念和计量，物质结构和元素周期律，溶液和胶体溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应，重要元素及其化合物，烃类和烃的衍生物以及生命有机化合物。每章均提供了内容总结、思考与练习和相应的实验项目，部分章节还提供了知识拓展和演示实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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高分子化学（李悦生）
作者：李悦生、潘莉、任丽霞、刘晓辉 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《高分子化学》教材从合成树脂及塑料、合成橡胶、合成纤维等高分子的生产、改性及应用的要求出发，系统介绍从单体原料到聚合物产品的各类聚合反应机理，重点讲授各类聚合反应的动力学特征和聚合产物的结构调控原理。本教材在保持缩聚和自由基聚合相关内容科学性和系统性的同时，对离子聚合、配位聚合、开环聚合及高分子反应等章节内容进行梳理， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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化学检验工
作者：迟本理 陈美菊 主编 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书是为职业院校化工类专业学生参加化学检验工职业资格培训而专门开发的一本教材，本书是根据本职业的工作特点、以能力培养为根本出发点，采用模块化的方式编写而成。全书共分为九个模块，主要内容包括：化验室的分类和基本设施、分析样品和纯水的制备、天平、溶液的配制及浓度计算、定量分析中的误差、滴定分析计算与数据处理、容量分析法、重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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药物化学（第3版）
作者：韩波，刘玉红 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-01-01 本教材是“全国普通高等中医药院校药学类专业第三轮规划教材”之一，按照教育 部相关文件精神和要求，根据药物化学教学要求和课程特点，结合《中华人民共和国药典）和国家执业药师资格考试大纲编写而成。 本教材共二十二章，主要内容包括：绪论，镇静催眠药和抗癫痛药，精神疾病治疗药，镇痛药，抗生素，合成抗菌药、抗真菌药和抗寄生虫药， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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创新年轮 攀登足迹——中国科学院第十五届科星奖获奖作品选
作者：中国科学院科学传播局 出版：科学出版社 日期：2019-03-01 本书收集了中国科学院第十五届“科星新闻奖”的所有获奖作品，这些作品真实、客观地反映了中国科学院近两年来的发展和成就。这其中，既有对重大创新成果和科技事件的报道，如量子通信、体细胞克隆猴；也有对老一辈科学家和一线科技工作者爱国敬业、献身科学的精神的热情讴歌，如南仁东、潘建伟、王逸平；更有对科技界一些亟待解决的问题乃至体制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1247
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中国科学院科学家70年爱国奋斗事迹读本
作者：中国科学院直属机关党委 出版：科学出版社 日期：2020-01-01 本书选取中国科学院老一辈科学家的爱国奋斗事迹，将历史传记和个人自述相结合，突出感人事迹和崇高精神，展现老一辈科学家的家国情怀。本书收录各学科奠基人、"两弹一星"元勋、国家*科学技术奖获得者共24位老一辈科学家，生动翔实记录他们爱国奋斗的故事，从中读者可以领略典范的精神、感受榜样的力量。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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再上一个高度：张恭庆传 老科学家学术成长资料采集工程丛书 中国科学院院士传记丛书
作者：郭金海，王涛，徐世宜 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-10-01 张恭庆（1936— ），中国科学院院士，北京大学教授。张恭庆先生是一位在当代中国深具影响力的数学家。本书是他的传记，基于第一手史料，结合社会与学术背景系统重建了他的人生历程，展现了他从一名未谙数学的孩童成长为一名杰出数学家的经历以及他的数学教育和研究工作。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 724
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中国科学院院士述情怀（院士风采录丛书）
作者：方鸿辉 出版：上海教育出版社 日期：2023-02-01 本书内容主要介绍了中国科学院100位院士成长历程，从院士们的成长历程中闪发出来的爱党爱国热情，刻苦学习奋力拼搏，掌握先进的科学技术，不仅提高了自己的素质和修养，还在各自的领域中取得了骄人的业绩，为我国科技技术勇攀世界高峰贡献自己的青春和热血，他们的事迹对鼓励当代青少年努力学习、立德树人，具有深厚的教育意义和社会价值。本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 612
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