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汤与少司工艺
作者：陆理民，江云涛，郭小粉 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 本书是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材、职业院校“十四五”规划西式烹饪工艺专业新形态一体化系列教材之一。本教材共包括三个模块，即基础汤制作、少司制作、汤菜制作，体现了思政融入、立德树人，校企合作、实用权威，模块结构、体例新颖，基于任务、理实一体，创新形态、多元立体五大特点。教材配套教学课件、操作视频 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254 
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数控设备维护与维修 （中级）
作者：北京机床研究所有限公司 北京发那科机电有限公司 组编 周兰 出版：机械工业出版社 日期：2022-11-01 北京机床研究所有限公司作为职业教育培训评价组织，与北京发那科机电有限公司共同组织行业企业专家、职业院校教师编写了本书。本书是1+X数控设备维护与维修职业技能等级证书（中级）培训考核配套用书。本书遵循专业设置与产业需求对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接的要求编写。本书通过针对1+X数控设备维护与维修职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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因果关系的理论与实务：全国青年刑法学者实务论坛（二）北京大学法学院车浩教授等著
作者：车浩，于改之 出版：北京大学出版社 日期：2022-06-01 《因果关系的理论与实务：全国青年刑法学者实务论坛（二）》是2021年第二届全国青年刑法学者实务论坛报告（共8篇论文）、评议及现场发言的实录，为“刑法新青年”系列之一，由北京大学刑事法治研究中心、北京大学犯罪问题研究中心、华东政法大学《法学》编辑部和北京市盈科律师事务所共同出品。 《因果关系的理论与实务：全国青年刑法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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超越之美与创生之乐：怀特海《思想方式》导读 车凤成著 西方生命美学经典名著导读丛书
作者：车凤成 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-10-01 《思想方式》是英国哲学家阿尔弗雷德?诺斯?怀特海晚年关于其哲学思想的总结。本导读内容主要分为三部分：第一部分是对贯穿怀特海哲学体系之“形而上学—宇宙学逻辑”“历史—经验逻辑”与“实践—伦理逻辑”各自内涵与彼此关系的梳理，第二部分则是对其哲学三个不同阶段，即“自然哲学”“机体哲学” “生命哲学”各自内涵及彼此关系的分析， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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高等几何 21世纪高等院校数学基础课系列教材 车明刚,程晓亮,付军
作者：车明刚，程晓亮，付军 出版：北京大学出版社 日期：2012-08-01 《高等几何》根据Klein变换群的观点，以射影变换为基本线索，介绍二维射影几何学基本内容和射影观点下的仿射和欧氏理论，重点讨论二次曲线的射影、仿射和度量理论，从而让学生明确各几何学的关系，同时也从较高的观点认识初等几何。《高等几何》的编写适应现代数学潮流，以解析法为主，适当运用综合法，以保持几何直观的特点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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现代实用气动技术 第4版 SMC（中国）有限公司
作者：SMC有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书介绍了气动技术基础，各类新型气动元件的结构、原理、特点、选用方法和使用时的注意事项，阐述了典型气动回路及系统设计的基本方法、气动回路的管理知识，以及系统维护、故障分析方法和对策等，特别对新型节能环保产品和节能回路进行了重点介绍。 本书可供气动设备设计、生产、管理和维护人员参考，也可供高等院校、中等职业学校机电一体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1525
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北京中轴线：中国理想都城秩序的杰作（中文版全3卷）
作者：北京市文物局 北京中轴线申遗保护工作办公室 编著 出版：北京出版社 日期：2025-03-01 由北京市文物局、北京中轴线申遗保护工作办公室共同组织编写，北京出版集团北京出版社出版，入选2024年中宣部主题出版重点出版物选题。中文版卷I为北京中轴线申报世界文化遗产文本，其编制历时12年，经过数次修改增补，参考古籍文献36部，图档、图集40部，中外专著119部，中外研究论文259篇，其他文献3部，系统梳理呈现了北京 ... |
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北京中轴线：中国理想都城秩序的杰作（英文版全2卷）
作者：北京市文物局 北京中轴线申遗保护工作办公室 编著 出版：北京出版社 日期：2025-03-01 本丛书为“北京中轴线：中国理想都城秩序的杰作”丛书英文对照版本，共分为2卷，包含完整的中轴线申报世界文化遗产文本，数百幅精选测绘图、地图、珍稀历史照片等，具有极高的历史、人文和科研价值，是一部反映中华文化、中国精神的优秀典籍文献，对赓续中华文脉、提升中华文化传播力影响力具有积极作用。 Beijing Central ... |
詳情>> | 售價：NT$ 4060
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中里华奈雅致的蕾丝花饰钩编
作者：[日]中里华奈 著，蒋幼幼 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-10-01 本书是著名微型编织设计师中里华奈继其前三本书成功之作后的第四本最新力作。书中介绍了用纤细的蕾丝线钩织的20多款栩栩如生、精致高雅、过目难忘的微型钩织作品。胸针、帽饰、发饰、项链、手链、耳钉、耳坠、包饰等作品，简洁编织方法、清晰的编织制作图和材料和工具选取等都有非常详细的介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中职语文新趋势（第一册）
作者：《中职语文新趋势》编写组 出版：电子工业出版社 日期：2022-08-01 《中职语文新趋势》（第一册）包括18份测试卷，其中有6份单元测试卷、8份专项练习测试卷、2份期中测试卷、2份期末测试卷，兼有阶段练习和综合练习性质。本书内容全面、鲜活，试题题量适中，题型灵活多样，考查知识全面，语言知识与技能考查并重，体现重难点。注重学生知识的积累，既关注了学生的学习过程，又凸显学习的收获成果，覆盖面较 ... |
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特高压工程环境保护和水土保持工艺指南
作者：国家电网有限公司特高压建设分公司 出版：中国电力出版社 日期：2022-06-01 特高压建设工程已有10年建设管理的经验，近年来，通过以国家电网有限公司特高压建设分公司为代表的特高压建设工程参建单位不断研究、探索、创新、实践，施工的技术和管理的方法已经更新换代，涌现出了一批先进的施工技术和管理方法，这些技术和管理经验特高压变电站中得到了应用推广，极大地提高了工作效率和工作质量，也提升了施工本质安全水 ... |
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中国社会科学院近代史研究所青年学术论坛（2018年卷）
作者：中国社会科学院近代史研究所 出版：社会科学文献出版社 日期：2021-05-01 中国社会科学院近代史研究所每年召开一次青年学术研讨会，并将与会者提交的论文集结出版，自2000年至今连续出版，可谓近代史所青年学者成长的一个记录。本书系2018年卷，收入论文13篇，以实证个案研究为主，内容涉及清代政治、外交、晚清民国思想史、学术史、制度史、军事史等诸多论题。 ... |
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浙中调查2020——扎根浙中大地 助力
作者：上海财经大学浙江学院浙中调查项目组 出版：上海财经大学出版社 日期：2022-08-01 上海财经大学浙江学院于2018年首次推出大型社会实践和社会调查研究项目——党建和思政教育实践暨浙中调查，组织在校学生于暑期针对以金华9个县（市、区）为主体的浙中地区开展“三农”问题主题调查。2020年12月，学院在科学做好常态化疫情防控基础上，以“乡村生态经济发展”为主题开展调研，本书为上海财经大学浙江学院2020年浙 ... |
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近现代建筑遗产保护与再利用实践——中国建筑东北设计研究院有限公司老办公楼修缮全记录
作者：中国建筑东北设计研究院有限公司 任炳文 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-01-01 本书作为中国建筑东北设计研究院有限公司老办公楼保护与再利用实录，对其立项背景乃至修缮设计、施工的全过程做出较为详尽的记载。全书共分5个篇章，分别为概述篇、调查篇、修缮篇、技艺篇与图版篇，是笔者通过历史调查、文献查阅、访谈记录等方式，并结合自身修缮设计经历所做出的资料汇编。望以本作的出版，为近现代建筑遗产的保护与再利用工 ... |
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公路桥梁梁底检查车
作者：中交公路规划设计院有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2018-08-01 为规范公路桥梁梁底检查车的应用，保证其设计、制造、安装质量，结合公路桥梁梁底检查车的实际需求和应用情况，在满足安全可靠、技术合理、经济实用的前提下制定本标准。 ... |
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好酷好酷的车呀（第二辑）：《特种车》《消防车》《工程车》《军用车》
作者：[澳]艾德琳，吕 初 李青云 译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2025-01-01 是一套关于车的儿童科普图书。《特种车》带领孩子们走进一个充满神秘与使命的世界。本书详细介绍了除雪车、液罐车、轿运车等多种特种车辆的独特功能和重要性。通过生动的故事和逼真的插图，让孩子们能了解这些车辆大家族的成员。 《消防车》是一本专为孩子们打造的消防知识科普读物。本书通过丰富的插图和简洁的文字，详细介绍了消防车的种类 ... |
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好厉害，机场里的车！
作者：[美]谢丽·达斯基·瑞科尔，著 ， [美]A.G. 福特， 出版：南京大学出版社 日期：2024-08-01 六位卡车朋友出发，要启动全新的工作计划。 在一支出色的机场车辆团队的帮助下，工地车团队将建造一个新的航站楼， 使机场有更大空间，容纳更多飞机和旅客！ 机场是一个繁忙的地方—行李传送车、牵引车、铲雪车， 以及许多其他车辆，都在为飞机的起降服务。 他们拖动飞机、为飞机加油、搬运行李、维护跑道……忙个不停。 整个 ... |
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（南京大学六朝研究所书系）南京大学北园东晋墓
作者：南京大学博物馆 南京大学六朝研究所 出版：南京大学出版社 日期：2023-10-01 本书是对1972年发掘的南京大学北园东晋墓出土资料的系统整理。该墓是帝陵级别的东晋墓，由蒋赞初先生主持发掘，并于1973年4月在《文物》上刊发整理简报，公布了出土的主要器物等70余件（组）。限于二十世纪七十年代的挖掘条件和设备，大多数当时公布的照片和资料已不能满足科研需要，基于此，本书编者团队在简报的基础上，对收藏于南 ... |
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现代国企的改革探索——江苏交通控股有限公司的实践
作者：江苏交通控股有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2022-08-01 ... |
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国网江西省电力有限公司变电电气两票管理规定
作者：国网江西省电力有限公司 出版：中国电力出版社 日期：2024-03-01 本规定主要内容包括变电工作票管理规定、变电倒闸操作票管理规定、附录三部分；旨在进一步规范从事变电工作中工作票办理、两票填写说明及两票管理检查、评价要求。 本规定的变电工作票管理规定有总则、填用现场勘察记录的工作、填用变电工作票的工作、变电工作票的使用规定、变电工作票的填写说明、工作票的管理与检查评价；变电倒闸操作票管理 ... |
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