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熊丽霞,真果果,沈冰
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果蔬加工安全控制技术
作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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设施火龙果栽培技术（中英双语）
作者：王国章主编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-04-01 本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。 本书作为“一带一路”建设项目图书，适合中等职业学校涉农专业学生选学和农民培训，也 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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果蔬花卉干制技术与应用
作者：李树和、王梦怡 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬花卉干制技术与应用》对我国果蔬花卉的产业现状及优质果蔬花卉的评价依据进行了系统和科学的介绍，重点阐述了：果蔬干制的原理、干制方法；果蔬产品干制场地设施、常用设备及器具，以及花卉干制原理、方法及设备等；果蔬花卉干制的原料基础，果蔬干制预处理及食品添加剂相关内容；干制品的包装与储存等及干制品的危害 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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冰波奇妙系列（全4册）
作者：冰波 著 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2017-04-01 ★冰波的中短篇代表作，一流的文字，给孩子美好的文字记忆和潜移默化的熏陶。 ★著名绘本画家马玉、赵楠、含含、王可贡献绘本级插画。马玉获得年度中国*美的书及金风车童书奖。 ★随书扫码附赠音频。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 576
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冰波暖心童话：大嗓门河马
作者：冰波，骆玫 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-04-01 中国安徒生冰波老师的暖心之作，专门为低年级孩子打造的美绘注音童话读本，集文学熏陶、自主阅读、情境识字、科学认知于一体，温暖每个孩子的心。扫描书中二维码还可以免费收听故事音频，给孩子不一样的阅读体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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冰波暖心童话：彩虹河
作者：冰波，骆玫 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-04-01 中国安徒生冰波老师的暖心之作，专门为低年级孩子打造的美绘注音童话读本，集文学熏陶、自主阅读、情境识字、科学认知于一体，温暖每个孩子的心。扫描书中二维码还可以免费收听故事音频，给孩子不一样的阅读体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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冰波暖心童话：剑龙卡卡
作者：冰波，骆玫 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-04-01 中国安徒生冰波老师的暖心之作，专门为低年级孩子打造的美绘注音童话读本，集文学熏陶、自主阅读、情境识字、科学认知于一体，温暖每个孩子的心。扫描书中二维码还可以免费收听故事音频，给孩子不一样的阅读体验。 ... |
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冰波暖心童话：生病的星星
作者：冰波，骆玫 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2020-04-01 中国安徒生冰波老师的暖心之作，专门为低年级孩子打造的美绘注音童话读本，集文学熏陶、自主阅读、情境识字、科学认知于一体，温暖每个孩子的心。扫描书中二维码还可以免费收听故事音频，给孩子不一样的阅读体验。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 108
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果蔬花卉速冻技术与应用
作者：池明 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 本书介绍了果蔬花卉速冻的基本理论、速冻设备、工艺流程以及实用技术，概述了果蔬花卉速冻和速冻设备，包括速冻果蔬花卉的分类、速冻装置的分类，以及近年来国内外速冻产品的发展和预测；着重介绍了果蔬花卉速冻的工艺，包含温度对微生物生长和繁殖的影响、果蔬冻结和冻藏的变化、果蔬加工各个环节对营养含量的影响、果蔬花 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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果蔬果皮多尺度生物力学原理与应用
作者：王菊霞 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书讲述果蔬果皮多尺度生物力学特性试验研究与微观结构分析，内容包括果蔬果皮拉伸力学性质、撕裂性质、剪切性质、穿刺性质、流变力学性质、微观结构观测、细观力学机理分析、微观组织结构变位仿真分析以及果蔬不同组织贮运品质生物力学评价。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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果蔬花卉粉制技术与应用
作者：赵彦巧 编著 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 本书特色：1.介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种；2.简单介绍了果蔬花卉粉制产品特性与功效、粉制的原理和粉制技术的的分类以及各种粉制加工设备；3.详细介绍了各种果品、蔬菜和花卉的粉制技术和实例。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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神秘果栽培与利用
作者：张秀梅，马飞跃 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-09-01 本书从神秘果的种类，传播及引种意义出发，概括了其植物学特征、生长发育规律，以及对栽种环境条件的要求等方面的生物学特性；并针对神秘果的种苗繁育技术、栽培技术和保鲜技术进行了详细的介绍；同时针对神秘果包括果肉、叶子和种子在内的各生物学部位进行了详细的营养成分和功能成分的分析，对其中主要功能成分的生物学活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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果蔬贮藏与加工技术
作者：祝战斌 车玉红 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-06-01 本书以典型果蔬产品的贮藏与加工品为载体，按照项目化教材编写的基本思路，共设计果蔬采后生理、果蔬贮藏技术、果蔬贮藏病害、果蔬加工技术四个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线，以工作过程为导向，设计了果蔬中主要化学成份测定、果蔬贮藏条件调控、果蔬商品化处理、北方水果贮藏技术、南方水果贮藏技术 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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冰波桥梁书系列—红蜻蜓 红蜻蜓
作者：冰波 出版：辽宁少年儿童出版社 日期：2018-08-01 ★课本里的作家冰波经典童话，名家作品，适合5-8岁儿童阅读的好故事，故事充满童趣与哲理，轻松引起孩子的阅读兴趣。 ★彩图美绘桥梁书，图文过渡，帮助孩子建立阅读自信，养成独立阅读的好习惯！ ★大字护眼 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 117
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名家童话悦读书系：冰波智慧童话
作者：冰波 出版：浙江少年儿童出版社 日期：2017-05-01 《冰波智慧童话名家童话悦读书系》精选了国内*名儿童文学作家冰波的经典短篇童话，配拼音和插图。冰波的童话构思独特，充满智慧。孩子们不仅能从童话中读到趣味，还能读到不少人生智慧，引导他们学会用智慧的双眼来看待社会和人生。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 115
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冰波童话精选系列：会变大变小的狮子
作者：冰波 出版：现代出版社 日期：2019-08-01 1.名家作品。冰波，本名赵冰波，杭州人。被称为课本里的作家：《企鹅寄冰》入选部编小学语文课本教材二年级上册；《孤独的小螃蟹》入选部编小学语文课本教材二年级上册；《大象的耳朵》入选部编小学语文课本教材二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 251
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果蔬花卉深加工技术与应用
作者：李树和、梁发辉 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-02-01 《果蔬花卉深加工技术与应用》对果蔬花卉产品加工现状及发展趋势、产品的种类及特性、加工技术、深加工方法及种类进行了概述介绍，重点阐述了果蔬花卉产品的膜分离技术与应用、新含气调理加工技术与应用、超微粉加工技术与应用、真空冷冻干燥技术与应用、膨化技术与应用、微胶囊技术与应用、冷杀菌技术与应用，超临界流体萃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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冰波“身心灵成长”童话系列（全四册）
作者：冰波 出版：山东友谊出版社 日期：2019-01-01 著名儿童作家冰波先生的多篇作品都曾被被选入内地及香港的小学语文和幼儿教材，多本图书被新闻出版总署、教育部列入推荐书目，本次我社特地选取了先生的一些优秀经典的获奖佳作，集结成书，供读者们赏读。下面是冰波部分作品获奖记录： 《阿笨猫全传》第六届全国优秀少儿图书奖一等奖（***） 第六届国家图书奖提名 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 592
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冰波作品精选集-狼蝙蝠（经典·悦读文库. ）
作者：冰波 出版：山东友谊出版社 日期：2019-01-01 一、图书信息 书 名：狼蝙蝠 作者：冰波 出版时间：2019年1月 开 本：16K（160mm230mm） 字 数：118千字 页数：184 印张：11.5 定 价：25.00元 图书类型：儿童文学 读者对象：7至10岁的小学生 ISBN条码：9787551617376 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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果蔬贮藏与加工实验指导
作者：莫言玲，谭飔 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-02-01 本书为高等学校教材。主要包括5章内容，第1章果蔬品质分析实验，第2章果蔬采后贮藏生理实验，第3章果蔬加工工艺实验，第4章长江上游特色果蔬系列产品加工实验，第5章果蔬贮藏与加工综合实验。在我国“四新”建设大背景下，本书编撰立足适应乡村振兴产业发展需要及新时代农林人才培养需要，强调应用性、综合性与前沿性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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