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寒夜客来——中国饮食文化散记之二
作者:逯耀东 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2021-05-01 本书是《肚大能容----中国饮食文化散记》的续篇,作者在后记中称“更辑旧作,兼有新探,勒成一书,经续前编”,透过历史的考察,文学的笔触,将饮食生活的琐细与社会变迁相衔接。值得一提的是,作者井未单纯介绍 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 387 ![]() |
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中国饮食文化
作者:李明晨,宫润华 出版:华中科技大学出版社 日期:2019-11-01 本书是全国餐饮教育创新型人才培养十三五规划教材。本书共6个项目,内容包括饮食与文化、中国饮食文化的发展历程、中国饮食主要风味流派、中国饮食风俗、中国筵宴文化及中国饮酌文化。本书体现互联网 的教育发展理 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 302 ![]() |
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儿童肾脏病饮食指导与中西医疗法
作者:曾海生 编 出版:陕西科学技术出版社 日期:2021-01-01 肾脏病是几大慢性病之一,儿童患上肾脏病之后,无论是在治疗过程,还是日常饮食、生活习惯,都需要更注意。 副主任医师、国家执业药师与营养师曾海生结合十余年临床经验,力求将中医治疗与西医治疗紧密结合,做到用药更少,副作用更少,效果更佳;突出适用临床,跟上时代,合理用药,指导临床一线的医师更好的为病人精准 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 394 ![]() |
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不散的筵席:艺术中的饮食文化史
作者:吉莉安·莱利 著,向垚 译 出版:商务印书馆 日期:2022-02-01 一部写给“吃货”的艺术史 一场“活色生香”的时空旅行 带你领略各个时代的佳肴美酒与饮食文化 为你详解艺术家们如何诠释食物背后的文化与价值 200 余幅艺术史上的经典画作,风趣、幽默的文字 带你同时领略 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 500 ![]() |
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我的第一本生酮饮食书
作者:曾心怡 出版:中国纺织出版社 日期:2021-10-01 你是否就认为低碳水化合物、低糖的饮食就是生酮饮食?你是否误以为生酮饮食就是一种大口吃肉尤其是多吃肥肉的减肥方法?事实并非如此,生酮饮食是一种能比较快速地减轻体重,尤其是减少体脂率的饮食方式。它的饮食特 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 374 ![]() |
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减糖:21天科学饮食瘦身法
作者:吕燕妮 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2021-06-01 ★ 减糖瘦身践行者、国家公共营养师、国际认证瑜伽导师吕燕妮,带你开启21天科学减糖生活。 ★ 只用21天,就能让你身材苗条轻盈、皮肤紧致年轻、精力和免疫力双双提升! ★ 8套饮食方案:一日零糖轻体法、 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 336 ![]() |
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饮食行为科学教育
作者:贾林,耿庆山 出版:广东人民出版社 日期:2018-01-01 当今国内书店和电视节目充斥着各种养生书籍和养生节目,养生疗法和专家建议五花八门和缺乏证据,非常需要一本基于科学研究和具有确切依据的科普著作。作者在美国约翰霍普金斯大学医学院和杜克大学进修学习和考察美国 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 312 ![]() |
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中国饮食文化散记(一):肚大能容
作者:逯耀东 出版:广西师范大学出版社 日期:2023-10-01 本书卖点 1.历史学家兼美食家逯耀东漫谈饮食文化的经典之作。 2.介绍美食在文献中的记载情况与现实中自身的体验,在浩瀚文化中溯源传统饮食,在大街小巷中寻觅古早滋味。 3.涉猎的饮食与文化丰富,从 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 296 ![]() |
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东北饮食文化
作者:廖晓晴 冷厚诚 出版:社会科学文献出版社 日期:2018-10-01 东北地区以独特的北国自然风光和文化氛围而在全国范围内显得卓尔不群。饮食是人类文化很重要的一个方面。东北地区的饮食曾经给关内的同胞一种粗放甚至是粗糙的感觉。实际上,这在笔者看来只是一种适合东北地区自然环境和人文环境的不加修饰的豪迈。本书以东北地区的东胡、秽貊、肃慎、汉族古族系以及朝鲜族、俄罗斯族等外来 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 1287 ![]() |
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高血脂饮食看这本就够了(铜版纸印刷)
作者:信彬,高海波 主编 出版:江苏科学技术出版社 日期:2020-06-01 1.92种降脂食材、药材,178个食疗方,6 类患者不同降脂吃法。 2.高清彩图,步骤分解,一看就会。 3.知名健康管理师、中医学博士后编写审订,质量可靠有保障。 ... |
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救命饮食 3
作者:[美]托马斯?M?,坎贝尔,医学博士 译者,谢亦梦 出版:江苏科学技术出版社 日期:2019-03-01 连续138周蝉联亚马逊健康类图书榜首 美国前总统克林顿、脱口秀女王奥普拉亲证有效&公开推荐的 《救命饮食:中国健康调查报告》实践版 选择正确的食物,远比昂贵的药物和保健品更重要 你的健康只和三 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 302 ![]() |
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政府主导型行业协会治理结构优化研究
作者:李利利 著 出版:人民出版社 日期:2022-11-01 本书主要以“治理结构”为核心,梳理政府主导型行业协会治理结构的应然与实然,并探索具有针对性的对策建议。第一、二章梳理政府主导型行业协会治理结构的演进历程及影响因素,讨论政府主导型行业协会的制度要求和组织环境。第三、四章依据治理的内容和作用的不同场域,将政府主导型行业协会治理结构划分为内部和外部治理结 ... |
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岭南饮食文化
作者:周松芳 出版:广东人民出版社 日期:2019-03-01 由于岭南书面文化的相对滞后,早期岭南饮食文化的记述基本假手于人,而山川阻隔,以及交通的落后,其实执笔者甚至未履斯地,耳食之下,岭南饮食文化一度流于蛮荒与猎奇,然而猎奇之中,却也相应保存了不少珍贵的史料 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 435 ![]() |
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癌症饮食新知
作者:张金坚,柳秀乖 著 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-04-01 专业:专业医师 营养师精选食谱,搭配出*适合癌症病友患者的饮食。 贴心:从食材选择到周饮食搭配,从食材营养到心灵抚慰,身体和心理都照顾到。 细致:每道菜细节到抗癌营养素,让您吃的放心,吃的明白。 ... |
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美国血库协会技术手册
作者: 出版:人民卫生出版社 日期:2020-08-01 美国血库协会技术手册是国际输血医学行业的经典参考书籍,目前已经发行至第19版,尚无中文版译著出版。中华医学会临床输血学分会将此书的出版作为学会重点工作,以提高国内输血行业的临床水平和技术规范,原书由美国血库协会编写出版,中南大学湘雅三医院获得美国血库协会授权,以中文形式出版。内容涵盖输血全过程,输血 ... |
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名人故居教育与研究新局面--中国博物馆协会名人故居专业委员会2024年年会论文集
作者:黎洪伟 主编 出版:上海人民出版社 日期:2024-12-01 本书系中国博物馆协会名人故居专业委员会2024年年会论文集,围绕“名人故居教育与研究新局面”主题展开,共收录30余篇论文,25万字,内容兼具前沿性和资料性。全书分为“教育与研究”“空间与展陈”“文旅与发展”“文物与利用”四个部分。大部分文章聚焦于如何发挥名人故居的资源以扩大社会影响和宣传效果,也有部 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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我国职业资格评价体系优化研究--基于政府-协会-企业协同的视角
作者:孙美佳 著 出版:上海人民出版社 日期:2025-03-01 本书是一部在协同治理视域下研究我国职业资格评价体系优化的学术著作。书稿以我国职业资格评价体系改革的实践议题为驱动,在借鉴国外经验基础上,以协同治理理论为指导,探讨了我国职业资格评价体系构建的总体思路, ... |
詳情>> | 售價:NT$ 347 ![]() |
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饮食与化学漫谈
作者:王云生 编著 出版:化学工业出版社 日期:2020-03-01 1.本书选择与人们日常生活关系密切的饮食与健康的21个话题,运用化学、生物化学的基础知识做通俗的介绍和讲解,深入浅出。 2.对一些暂存争议的问题以及社会上流传的一些不尽科学的信息,引用有关专家的见解 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 294 ![]() |
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2024 中国建设监理与咨询——监理质量控制与项目管理
作者:中国建设监理协会 著 出版:中国建筑工业出版社 日期:2024-06-01 本书分行业发展、聚焦、政策法规、监理论坛、项目管理与咨询、创新与发展、信息化建设、 百家争鸣等章节,结合当前监理工作的发展形势,从实践和理论探讨等多个层次、多个方面,对中国的建设监理与咨询进行了深入探讨和研究。本书既适合监理行业从业人员阅读,也可供相关政策制定者参考。本书监理论坛、项目管理与咨询、创 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 179 ![]() |
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研究与纪实—中国林场协会十年工作回顾
作者:中国林场协会 出版:中国林业出版社 日期:2014-12-01 中国林场协会、国家林业局场圃总站所编的《研究与纪实》主要收集了10年来,沈茂成会长对国有林场改革发展中的重大政策问题超前性的研究成果及协会主要工作情况。它的出版发行,必将对国有林场改革、加强森林经营、提高森林质量、搞好生态建设、发展林业产业、建设社会主义现代国有林场发挥重要作用,同时,对如何办好社团 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 360 ![]() |
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