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编者:日本家制烹饪协会, 译者,刘仝乐,后浪
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发现东极——日本三部曲
作者:[德]绿山 译 者:朱刘华 出版:中国友谊出版公司 日期:2022-12-01 1822年,西博尔德开始作为外科医生服务于荷属东印度军队,驻扎在巴达维亚。1823年,他被派往日本长崎县的出岛赴任,为这个正处于闭关锁国时期的国家带来了先进的医学仪器和医术,获得了短暂却热烈的爱情,搜集了数以万计的植物标本、日本地图和艺术品,也书写了自己波澜壮阔的传奇人生。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 551 ![]() |
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2016日本品牌与包装设计年鉴
作者:日本包装设计协会 出版:华中科技大学出版社 日期:2017-06-01 《2016日本品牌与包装设计年鉴》收录了日本包装设计协会会员2016年度zui具影响力的包装设计作品,信息量大,每个作品都包括设计师网站、地址等。书中收录的作品包括美容、洗浴用品、食品、糖果、制药、医疗保健、饮料、酒精饮料、电子产品、日用品 ... |
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日本养老模式:高龄者福祉的未来向度
作者:韩蕊 著 出版:浙江工商大学出版社 日期:2024-08-01 本书研究了日本是如何应对人口老龄化和构建其养老体系的,揭示了日本老龄化的现实,以及老年人的生活需求和其对社会经济的深远影响。其中,解析了日本养老体系的构成,包括社区养老的实践以及长期护理保险制度的运作。本书聚焦于老年人的社会活动和养老服务的创新多样化,探讨日本养老模式的启示和意义,并且从未来的视角探讨了应对老龄化的挑战 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 286 ![]() |
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第三个女人(日本推理文学大奖首位女性荣获者夏树静子推理名作)
作者:[日]夏树静子 著 出版:湖南文艺出版社 日期:2024-09-01 爱神的心血来潮,让一对男女在风暴之夜相逢于巴黎郊外的巴比松。 谁知萍水之恋,竟在福冈与箱根引发两起毫无动机可言的凶杀案。 两地县警分别追查凶手,不料峰回路转…… 无法反抗的现实,谜团重重的幕后,是悬疑小说,更是人性纠葛。 ... |
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跑者的世界:你的改变值得全世界看见
作者:睿行跑者 出版:北京联合出版有限公司 日期:2017-11-01 《跑者的世界》展现了一群跑步热爱者与世界交流的方式,以及跑步给他们的世界带来的巨大改变。本书作者通过平实的笔调,书写了他们在马拉松和越野途中的真实经历和内心感受。从开始跑步到遇见辽阔的风景,收获美好的友情,再到悟出人生的禅意,坚持跑步的这个 ... |
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烹饪工艺美术
作者:许磊,夏琳,何艳军 出版:华中科技大学出版社 日期:2024-09-01 本选题是职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材之一。本书分两个模块,分别为烹饪工艺美术知识模块、烹饪工艺美术技能模块。烹饪工艺美术知识模块主要介绍烹饪工艺美术知识,烹饪产品美感内涵与形式美构成,烹饪色彩艺术,烹饪图形、图案艺术;烹饪工艺美术技能模块主要介绍烹饪造型艺术、烹饪综合艺术与美学。本书一方面对烹饪 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 203 ![]() |
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烹饪火候
作者:单守庆 出版:中国商业出版社 日期:2009-06-01 《厨行天下:烹饪火候》是同类图书中首次采用“漫谈”形式,讲述烹饪活动中的火候:大火中火小火,火候种种,在此详说;急火慢火飞火,火候种种,在此区别;看火听火抢火,菜肴种种,在此制作。《厨行天下:烹饪火候》可作为职业厨师、烹饪专业院校、烹饪培训班和烹饪爱好者的专业参考书。《厨行天下:烹饪火候》对烹饪行业从业人员和有志于烹饪 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 194 ![]() |
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烹饪基础知识
作者:何艳军,苏慧双 出版:中国商业出版社 日期:2024-08-01 本书第一版出版于2007年,经过多年适用,各院校及读者反馈,一致认为该教材内容充实、实用。然而随新时代的发展,烹饪专业教学也有很大变化。本次修订再版参照新修订的课程标准,结合烹饪鲁班工坊教学要求,增加新时代的元素,尤其是有预制菜的内容,也删减了一些过时的内容。使该书更具有时代气息,更加具有可操作性。主要内容包括: 中国 ... |
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中国证券业协会2023年重点课题研究优秀课题报告摘要汇编
作者:中国证券业协会 出版:中国财政经济出版社 日期:2025-01-01 本书选取了中国证券业协会2023年重点课题研究优秀课题报告,因篇幅较长,对每篇文章进行摘要汇编,提取主要内容,简明扼要。涵盖了注册制、绿色金融、投资者教育、防范资本市场风险、场外衍生品、证券公司注意义务界定及投行执业评价建议、金融科技、区域经济、保荐业务、财富管理、投顾业务等多方面,集业内多方研究力量,多角度、多层次反 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 235 ![]() |
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青年考古学家(第4辑)北京大学文物爱好者协会成立40周年纪念专刊
作者:北京大学考古文博学院, 北京大学文物爱好者协会 编 出版:上海古籍出版社 日期:2025-04-01 自1984年成立以来,北京大学文物爱好者协会通过举办讲座、展览,发行刊物,外出参观等多种方式激发年轻学子对于文物保护的兴趣及对于祖国文化遗产的热爱。从举办三峡千里行到甘肃暑期实践,再到与人民日报社携手迈入滦平县中小学课堂,协会始终不忘初心,砥砺前行,以其丰富多彩的活动实践公众考古的理念,扩大了考古学科的影响。 该文 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 449 ![]() |
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中国职工技术协会中国专利集(2021)
作者:中国职工技术协会 编 出版:工人出版社 日期:2022-11-01 本书为中国职工技术协会为配合第二十三届中国专利奖评选推荐工作,设立“中国专利奖”2021年度评选活动,以此推动专利申报、使用、转化、保护、创新工作。经征集、初选、评审,最终确定的39项中国发明专利和实用新型专利获奖项目。专利涉及电力、冶金、制造、软件和信息技术、交通运输、土木建筑、能源等行业,是以高质量发展为导向,基础 ... |
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铃木大拙禅论集之一: “世界的禅者”铃木大拙解说禅的根本精神和发展轨迹
作者:[日]铃木大拙 \ 著 徐进夫 \ 译 出版:海南出版社 日期:2025-05-01 铃木大拙禅论集系列是“世界的禅者”铃木大拙先生的重要作品之一,曾被世界各国学者、专家视作权威而广泛援引。本书为论集系列之一,主要从历史源流分析禅的根本精神和发展轨迹,彻底分析从中国起源的禅宗如何一步步融入到日本文化之中,进而演变成独具日本民族特性的禅学传统,可作为后面两个系列的基础。铃木先生试图通过系统梳理禅学在日本的 ... |
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尼采著作全集(第14卷):尼采生平编年史 编者序言 总索引
作者:Giorgio Colli,Mazzino Montinar 出版:商务印书馆 日期:2025-01-01 本书是中文版《尼采著作全集》的第14卷,包含“尼采生平编年史”,以及“编者序言”和“总索引”,摘选自《尼采著作全集》德文考订研究版(Kritische Studienausgabe,简称KSA)的第14卷和第15卷。KSA总共15卷,前13卷是尼采的著作、手稿和笔记,第14和15卷分别是编者对前13卷的注释(14卷), ... |
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校园“零”欺凌计划——中小学教育者校园欺凌防治工作使用工具书
作者:谷莉 著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-09-01 《校园“零”欺凌计划:中小学教育者校园欺凌防治工作使用工具书》为中小学教育者提供关于如何在一线工作中有效开展校园欺凌防治工作的实操方案。首先为学校管理者提供了校园欺凌防治工作体系及其标准。其次为班主任提供了校园欺凌行为的判断标准、体验式反欺凌主题班会方案,以及欺凌萌芽行为、一般欺凌行为和突发严重欺凌事件的处置流程和应对 ... |
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汉语双宾句的构式压制——母语者与二语学习者的认知加工差异
作者:张华 出版:中国宇航出版社 日期:2025-05-01 《汉语双宾句的构式压制——母语者与二语学习者的认知加工差异》聚焦汉语双宾构式压制句,以构式语法为理论,深入探讨了句子意义构建的过程。通过一个自定步速实验和两个ERP实验,辅访谈和纸笔翻译,对比汉语母语者和以英语为母语的汉语高水平二语学习者的汉语双宾句加工机制。实验结果表明,汉语双宾结构存在独立的构式义,母语者与二语学习 ... |
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维特根斯坦的继承人与编者
作者:克里斯蒂安·厄尔巴赫著 出版:中国社会科学出版社 日期:2025-08-01 路德维希·维特根斯坦是20世纪最广为人知的哲学家之一。但是,除了他的早期著作《逻辑哲学论》以外,他的那些已出版的哲学书籍都是在他去世后人们从他留给后人的作品中编辑而成的。维特根斯坦留下的约2万页哲学作品是如何成为一卷卷的出版物的?本“精要”利用大量的档案材料,重构并考察了50多年来维特根斯坦著作的编辑方式,并展示了已出 ... |
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脱瘾而出:赌博成瘾者家庭自救指南
作者:佀国旗 出版:当代世界出版社 日期:2023-06-01 本书将作者及其专业团队多年来帮助赌博成瘾者戒赌的相关经验和方法进行了整理归纳,将赌博者及其家庭成员在处理赌博问题时会遇到的误区进行了逐一的剖析,同时还加入了大量来自专业戒赌机构的真实个案分析。这些内容解释了赌博成瘾者痴迷赌博的个体因素、家庭因素和社会因素,重要的是,给出了行之有效的戒赌方案。 ... |
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董事高管责任险与公司利益相关者行为
作者:王玉著 出版:中国社会科学出版社 日期:2022-05-01 董事高管责任险(以下简称D&O责任险)作为一种风险管理工具引入上市公司以来,其作用效应一直备受争议。基于此,本书首先剖析了D&O责任险是否影响利益相关者行为,继而从D&O责任险契约内容视角分析了D&O责任险作用于利益相关者行为的影响机制;然后,研究了D&O责任险契约环境差异是否会使D&O责任险与利益相关者行为之间的关系 ... |
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新型冠状病毒感染者居家康复实用手册
作者:北京市卫生健康委员会组织编写 出版:中国中医药出版社 日期:2023-01-01 奥密克戎BF.7变异株是北京本轮疫情的主要毒株。奥密克戎变异株感染的患者以无症状感染者和轻型病例为主,占比90%以上。专家表示,奥密克戎变异株导致肺炎等危重症的比例以及住院率和病死率比流感还低。为主动应对当前疫情防控工作面临的新形势新任务,进一步统筹安排好医疗救治资源,我市优化调整了新型冠状病毒阳性感染者救治政策,允许 ... |
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内向者优势(性格内向不是缺陷,而是一种优势)
作者:[美]马蒂·奥尔森·兰妮 出版:天地出版社 日期:2023-06-01 在这个世界上,至少有四分之一的人喜欢避开聚光灯,沉浸于自己的一方角落。比起发言,他们更喜欢倾听;身处人群,他们倍感孤独;渴望交际,同时需要大量的时间来恢复精力……这就是并不为人们所理解的内向者。为了帮助他们掌握多种策略、提高自信,在外向者主导的世界如鱼得水、实现幸福,本书应运而生。 本书首先帮助内向者全面认识自身的 ... |
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