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香料图解全书
作者：[日]水野仁辅 出版：中信出版社 日期：2019-05-01 让人幸福感满溢的图解香料百科。细细漫游香料世界，唤醒对于美食的好奇心，挖掘风味的潜力。日本香料研究家水野仁辅将20年的研究经验汇集一册，用谁都能看懂的图解形式推开香料世界的大门，带领读者从美食美酒、历史文化、科学等各个角度认识香料： 1. 香草冰激凌撒黑胡椒、冲泡咖啡加一粒小豆蔻、威士忌泡丁香肉桂让香料为常见食材激发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554 
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小宝宝爱洗澡系列 城里的大澡盆
作者：[日] 丰田一彦 著，彭懿，周龙梅 译 出版：接力出版社 日期：2019-07-01 《城里的大澡盆》是一本适合0-3岁幼儿阅读的图画书，《城里的大澡盆》意在教小宝宝们养成洗澡的好习惯。《城里的大澡盆》讲述了，雨后的小水洼变得热热的，小猫跑来泡个了澡，舒舒服服地走了。这个时候，小水洼晃晃悠悠从地上起来，去澡堂洗澡去了。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 95
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肉料理原来是这么回事儿
作者：[法]亚瑟·勒凯恩 出版：中信出版社 日期：2019-06-01 食荤者的盛宴！环球肉食手绘全书，尽享地道肉滋味品种、部位、割烹、厨具、调料、食谱……环球肉食科，点破所有肉食的迷思熟成、腌泡、烧烤、炖煮、烟熏、煎炒……法式艳丽手绘，精细解剖滋味的故事松阪牛、伊比利亚黑猪、圣歇尔山滩羊、勒芒鸡、肉鸽、肥肝、杂碎……世上很好吃的猪牛羊肉和家禽野味，都有传奇故事和料理之道。作者遍访肉食行业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 617
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圆鼓鼓的钩针花样
作者：[英]林迪·祖巴里 出版：中国纺织出版社 日期：2020-05-01 《圆鼓鼓的钩针花样》这本书以泡泡针、爆米花针和泡芙针为主题，介绍了30种以这三种针法为基础的钩针花样，并介绍了4款运用这些针法制作的钩针作品，均配有详细的文字和图片说明，基础针法还配有视频演示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 393
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麦田金老师的解密烘焙：超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点
作者：麦田金 出版：河南科学技术出版社 日期：2020-06-01 继《麦田金老师的解密烘焙：蛋糕与装饰》后，本书延续前作的装饰技法变化，带来饼干、蛋糕与西点的可爱造型变化教学。 每一款甜点，都有着让人看了充满幸福感的造型，也是市场上*受欢迎的严选风味。 图文对照的详细步骤图解说明，就算你是烘焙新手，都能简明易懂地进入麦田金老师的超萌甜点世界！ 介绍了糖霜、翻糖、塑形巧克力等装饰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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甜鹿撞心上
作者： 出版：上海文化出版社 日期： 某日，鹿呦从导师那得到了一个私人助理的兼职机会。 别墅泳池，环境优美，报酬丰厚，做六休一节假日三倍工资。 满脑袋问号签了卖身契后才发觉，所谓的私人助理，四舍五入等于扫地阿姨。 老板叫程梓星。 外人眼中的程梓星：实力颜值俱高的难搞男神，一画难求，一话难求，无比高冷。 鹿呦眼里的程梓星：与萨哈拉三神犬媲美的存在， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 221
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杯子就是杯子吗？
作者：[日]佐藤大 著 绘，刘畅 译 出版：海豚出版社 日期：2020-06-01 通过这种从孩子熟悉的东西切入的方式，来引导孩子从不同的角度来看待世界，在儿童期比起学习具体几个知识，更重要的是培养思维能力和对世界的认知。 一只普通的杯子，竟然可以有这么多分身？ 没有勺子的帮助，杯子自己也能泡制出牛奶咖啡！究竟是怎样做到的？ 试试看，杯子好像还能变出抽屉、可以下台阶，甚至拉长、切割， 变成连杯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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精油全书（珍藏版）—30年芳疗经验集成（大师引领，精油入门与进阶）
作者：金韵蓉 出版：漓江出版社 日期：2020-06-01 本书是国际芳疗大师30年持续钻研、实践的经验集成，以专家的视角、大众的语言，梳理精油和芳香疗法来龙去脉，精油的本质、萃取部位和方法、疗愈功能、运用方向，精油的分类及代表单品，精油的辨识选购、保存和注意事项等，帮助你构建学习芳香疗法的科学逻辑。本书重头戏，是金老师精心推荐珍藏级芳香单品（48种单方精油、27种常用媒介油、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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科幻硬阅读·超维度漫游·多维宇宙
作者：王晋康，长铗 等 出版：北京理工大学出版社 日期：2020-07-01 当时间和空间由恒定成为变量，宇宙的维度便会因此发生变化。于是有了四维，五维甚至更高维空间、多维宇宙以及时空坍缩等超越常规的推测。《多维宇宙》所描绘的，正是这样一种复杂而另人费解的时空场景，比如王晋康笔下的四维空间泡世界，比如长铗笔下的莫比乌斯环，比如咔拉昆仑所描绘的时空坍缩后的异常空间以及平行宇宙的想象等等，既给人耳目 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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不一样的咖啡拉花
作者：刘清 出版：中国纺织出版社 日期：2020-07-01 本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯美味的咖啡，更呈现一件漂亮的艺术品，是视觉与味觉的双重享受。如何萃取醇香的浓缩咖啡，打发细密的奶泡，并逐渐添加难度、演变创意，在本书中都能找到答案。 内容涵盖咖啡拉花的基础知识、各种常用手法、动态和静态实例演示（视频和详 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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川菜冷菜制作技术
作者：韦昔奇，赵品洁，杨俊 编 出版：重庆大学出版社 日期：2020-09-01 《川菜冷菜制作技术》主要介绍了川菜冷菜的烹调方法（拌、卤、泡、腌腊、烤等）、味型（红油味、蒜泥味、姜汁味、怪味、麻辣味、鱼香味、藤椒味等）和代表菜肴（素菜类菜肴、荤菜类菜肴）。 《川菜冷菜制作技术》包含时下流行的冷菜菜品，非常大的特点就是实用性和可操作性强，在详细操作流程的指导下，再结合精美的实操图片，让学习者能够较 ... |
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西式面点
作者：刘郴，赵国强 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-11-01 西式面点因其独有的风味而备受人们的喜爱，无论是一日三餐还是各种类型的宴会。西点制品都是不可或缺的。因此，在大型饭店酒店中一般都专门设立西点厨房，使西点制作具有相对的独立性，而且西式面点师的社会地位也相对较高。本书系统地介绍了西式面点的基础知识、西式面点制作的基本手法、面包制作、蛋糕制作、饼干制作、塔和派制作、酥饼与泡芙 ... |
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瓶内片言：刘火说《金瓶梅》
作者：刘火 出版：万卷出版公司 日期：2020-09-01 本书由作者评点明代古典文学名著《金瓶梅》的文章组成。全书共25万字，分为两部分。*部分为作者对于金瓶梅涉及的古代名物进行介绍和解释，分为 《金瓶梅》里的财富与财政《金瓶梅》中的古代服饰《金瓶梅》：*部美食百科全书酥油泡螺的别义等章节；第二部分为作者对金瓶梅中西门庆、潘金莲、李瓶儿等人物的品评和解读。作者刘火搜捡史料，比 ... |
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大家小书 文学漫识（精）
作者：杨宪益 著 出版：北京出版社 日期：2020-09-01 本书分前后两部分。前一部分介绍古希腊、罗马文学。杨公留学英伦时即主攻古典文学，又常常泡图书馆，遍观史地、民俗、音乐、哲学诸学科著作，因而在介绍荷马史诗、古希腊戏剧及萨福、维吉尔、奥维德等诗人的创作活动时能够将地中海、古埃及、两河文明及北欧文明融会贯通，既有大量的*手资料，又提纲挈领，于平易、浅近的叙述中蕴含隽永、悠长的 ... |
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宝石人工合成技术（第三版）
作者：何雪梅，沈才卿 编著 出版：化学工业出版社 日期：2020-10-01 《宝石人工合成技术（第二版）》自出版以来已近十年，十年间，多种宝石合成技术有了长足的发展。本书在第二版的基础上结合近十年的*进展，增加了水热法合成碧玺和托帕石、熔体泡生法合成蓝宝石、熔体热交换法合成蓝宝石等内容，并对人工合成红宝石、人工合成祖母绿宝石、人工合成水晶、人工合成绿松石晶体和CVD法合成钻石等内容进行了增补修 ... |
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风吻过他的侧颜
作者：[中国大陆]三川 出版：上海文化出版社 日期：2020-10-01 但凡可舍弃的爱，都不算真的心动。 他见过玉龙雪山的壮阔，尝过青海原上入骨的寒风，也曾在法庭上力挽狂澜创下的辩护传说，却突如其来被泡进了过往的洪流中。 三年前，衣橱中强势禁秘的索吻使他变成了丽江街面一家名叫HELL的客栈老板。 精妆红裙的姑娘端着樱桃酒，应着吉他声，前仆后继，而他只淡然地抽着一支兰州等一个女人。 ... |
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思维地图：化信息为知识的可视化工具
作者：[美]大卫·海勒[David，Hyerle] 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-11-01 本书是哈佛教育学院的博士大卫海勒的作品，是迄今有关将信息转化为知识的可视化工具较为全面、实用的经典之作。 本书前三个章节，分别向读者介绍了可视化工具的理论基础：绘图的隐喻、培养网络型大脑和模式化思维以及运用可视化工具；第四、五、六章，依次介绍了三种基本的可视化工具及其运用头脑风暴网络图、组织图和概念图；*后两章介绍了 ... |
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咖啡彩绘拉花63款
作者：[韩]李康彬 著，程匀 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-11-01 突破单一色调、固定图案，颠覆传统咖啡拉花的视觉飨宴来啦！彩绘拉花（cream art）是用鲜奶油搭配冷饮基底，以天然食用色浆为颜料，取拉花笔或汤匙为工具，不但省去传统拉花繁复的打奶泡环节，也不用趁高温急迫完成，只要跟着本书图解，一步步如油画般堆叠、描绘图案，*次尝试也能有很高的完成度，甚至原汁还原经典大作！本书收录李康 ... |
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懒人下厨 拌拌就香
作者：爱厨房 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-12-01 酱油汁、酱醋汁、糖醋汁、麻酱汁、鱼香汁、糟卤汁、蒜泥汁、红油汁、椒麻汁、麻辣汁、泡椒汁，本书介绍了这12款常见凉拌酱汁的调制方法，并用每一款酱汁去搭配不同食材，做出丰富多样的凉拌菜。每一步操作都配有清晰的步骤图与详细的文字说明，让厨房新手也能一看就会。只要掌握了本书中的配方，就可以举一反三，制作出更多不同的美味，轻松成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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科学启蒙绘本：生命的奥秘
作者：【法】奥尔佳·马尔科娃 著 绘 出版：陕西科学技术出版社 日期：2020-12-01 ★在细胞里一个温暖的角落，钙黏着蛋白卡德里娜诞生了。但是卡德里娜觉得只有自己一个，太孤单了，想为自己找个朋友。她走出自己的高尔基体小屋，经过智慧细胞核的指点，遇到了好心的囊泡小车与神秘的线粒体女士，终于到达细胞表面，找到了自己的小伙伴。 ★蛋白质基米每天在人体里巡逻，她是生命的守护者。她是一个友善的蛋白质，有很多白细 ... |
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