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[法]热拉尔·热奈特
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盐，脂，酸，热：制造美味的新科学
作者：萨明·诺斯拉特 著 出版：中信出版社 日期：2023-10-01 ※ 怎样才能游刃有余地在农贸市场挑选入眼的食材？ ※ 如何将这些食材变成一桌营养均衡的美味饭菜？ ※ 怎样在一道菜中铺垫层层令人叫绝的新口味？ ※ 没有食谱，你会不会觉得无从下手？ ※ 怎样才能收获每尝一口都能让人“一激灵”的惊艳和满足？ ………… 这是一本能够改变你思考食物和烹饪方式的科普书，作者萨明·诺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551 
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工程材料与热成形技术
作者：于文强，陈宗民 主编 出版：机械工业出版社 日期：2020-08-01 本书主要内容涵盖常用工程材料以及金属材料的热成形技术，重点在铁碳合金的种类与性能、结构与结晶，二元合金相图及其应用，金属的塑性变形与再结晶，以及钢的热处理与合金钢性能分类等内容，同时介绍了有色金属以及常用非金属材料，铸造、锻压、冲压、焊接等生产技术工艺方法，并针对机械设计中零件的失效分析与选材问题以及毛坯的选择等进行了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 329
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热工过程自动控制原理
作者：陈绍炳，于向军 著 出版：东南大学出版社 日期：2020-10-01 全书共分10章。第l章介绍自动调节系统的基本概念。第2章介绍单变量系统的数学描述；简介基本环节及其联接方式；阐述怎样建立系统方框图以及传递函数推导方法。第3章通过单位阶跃响应曲线阐述热工对象基本特征；介绍三种求近似传递函数的试验方法；论述自动调节器的基本调节作用和工业调节器组成及其动态特性。第4章详细讨论了二阶系统的阶 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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热与光
作者：［美］珍妮弗·黑格 著，李家隆 译 出版：四川人民出版社 日期：2018-08-01 《热与光》围绕经济发展的重要题材可持续发展展开，从美国的小镇故事，一窥环境保护的重要性。 书中的人物、情节无不和欲望交织在一起，错误的欲望，带来无尽的悔恨；美好的愿望，则让明天充满希望。 概要：四十年前，贝克屯的煤矿为整个美国提供能源。矿场关闭后，小镇像一块渐渐被消耗磨损殆尽的肥皂。如今贝克屯被赋予奇迹：城镇竟然坐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 312
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应用密码学：协议、算法与C源程序（原书第2版·典藏版） [美] 布鲁斯·施奈尔
作者：[美]布鲁斯·施奈尔 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 本书真实系统地介绍了密码学及该领域全面的参考文献。全书共分四个部分，首先定义了密码学的多个术语，介绍了密码学的发展及背景，描述了密码学从简单到复杂的各种协议，详细讨论了密码技术，并在此基础上列举了如DES、IDEA、RSA、DSA等10多个算法以及多个应用实例，并提供了算法的源代代码清单。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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知更鸟2024版（北欧悬疑大师尤·奈斯博 扬名欧美文坛的史诗巨作）
作者：[挪威]尤·奈斯博 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-09-01 一把目的不明、威力巨大的狙击步枪悄悄流入挪威，指向一桩尚未被人发觉、暗中酝酿的罪案。 一个行将就木的老人发现自己的生命所剩无几，他决定，要在生命结束前，为自己遭到背叛的人生，为六十年的辛酸与委屈，执行最后的正义。 出色的警探、长官眼中的麻烦人物哈利·霍勒在一次保护总统的任务后被明升暗降地调去密勤局，却顺着一份看似寻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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猎豹（全二册）2024版（北欧悬疑小说天王尤?奈斯博重量级作品）
作者：[挪威]尤·奈斯博 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-09-01 雪人一役之后，身心受创的警探哈利·霍勒来到香港疗伤，然而， 挪威一桩骇人听闻的连环杀人案和病重父亲的牵绊让他告别香港的颓废生活，重回奥斯陆。 两名女性死者被自己的血液溺毙：体内的麻醉剂，牙齿上的钶钽金属，口中24 个穿刺伤口……种种证据显示凶手是同一人。罕见的凶器， 毫无线索的案情，无法揣测的动机，让查案陷入僵局。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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雪人2024版（北欧悬疑小说大师尤·奈斯博探究邪恶本质的登峰之作）
作者：[挪威]尤·奈斯博 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-09-01 初雪的夜晚，小男孩从噩梦中醒来，惊觉妈妈不见踪影，院子里却凭空出现一个不知是谁堆起的雪人。他当作圣诞礼物送给妈妈的粉色围巾，就围在雪人的脖子上，由黑色卵石组成的眼睛和嘴巴在月光下闪烁，雪人凝视着屋子，仿佛在微笑…… 一封署名“雪人”的匿名信，开启了警探哈利·霍勒对新近女性失踪案的调查，观察力敏锐又略显神秘的女警卡翠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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特·官布扎布作品选（蒙）—蒙古族著名作家作品精选（第三批）
作者：特·官布扎布 出版：辽宁民族出版社 日期：2024-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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嫉妒的男人（七个故事，七宗罪。北欧悬疑小说大师尤·奈斯博中短篇小说集，入围2022英国匕首奖，敏锐洞察人类心灵的阴暗角落
作者：尤?奈斯博 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2025-06-01 一名雅典警探到一座希腊小岛调查一桩失踪案。 嫌疑人是失踪男子的双胞胎兄弟，他们从美国来这里攀岩，爱上了岛上的同一个女孩。案发前一晚，有人目睹兄弟二人在酒吧发生了激烈的争吵。失踪案究竟是意外还是人为？这位别名“嫉妒之神”的警探似乎嗅到了一些他熟悉的气息。 除《嫉妒的男人》外，本书还收录了《伦敦》等 六个故事。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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辽阔的原野（君特 格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 刁承俊译 出版：人民文学出版社 日期：2022-12-01 《辽阔的原野》是君特·格拉斯的长篇小说代表作，以两德统一为中心，回顾了从1848年3月革命到二十世纪九十年代的德国史，“以嬉戏般的黑色寓言描绘了历史被遗忘的一面”。这也是向德国现实主义作家冯塔纳的致敬之作，书名即出自冯塔纳的小说《艾菲·布里斯特》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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我的世纪（君特 格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 蔡鸿君译 出版：人民文学出版社 日期：2022-10-01 《我的世纪》是君特·格拉斯的代表作，体裁独特，包罗万象，从1900年到1999年，每年一个故事，不同人物从不同视角叙述百年来德国及世界发生的重大历史事件。全书穿越时空，现实和历史交织，展现了一个世纪的德国全景图。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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母鼠（君特·格拉斯文集）
作者：[德]君特·格拉斯 著 魏育青译 出版：人民文学出版社 日期：2022-07-01 《母鼠》是君特·格拉斯的长篇小说代表作。作品有强烈的科幻小说色彩，辩才无碍的母鼠思想家及生命力强大的鼠族、年已六旬的《铁皮鼓》主人公奥斯卡、格林兄弟以及他们童话中的人物，齐聚一堂，作者以石破天惊的笔法描绘了核大战的灾难后果，辛辣而幽默地批评了二十世纪八十年代德国和西方社会的种种弊端，反映了作者对人类命运的深入思考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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“地球”系列：冰川
作者：[英]彼得·G. 奈特 著，数羊 译 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《“地球”系列：冰川》是彼得?G.奈特的力作，深入剖析了冰川的多重奥秘。从冰川的形成、冰河世纪的变迁到其在全球环境系统中的作用，本书提供了全面而深刻的科学解读。同时，冰川在艺术、文化和冒险故事中的独特地位也得到了充分展现。无论是对冰川一无所知的读者，还是有一定了解的读者，都能从中获得启示。《“地球”系列：冰川》旨在引领 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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解码乔姆斯基
作者：[英]克里斯·奈特 著 成军、马军军、钟婉娟译 出版：清华大学出版社 日期：2023-06-01 作者尝试以人类学的视角，对二十世纪**影响力和争议性的思想家——乔姆斯基的哲学、政治以及知识遗产进行了全新、深入而精彩的剖析，审视这位知识巨人的双重贡献——他对美国外交政策的谴责和他关于语言、心灵的理论。奈特探讨了乔姆斯基思想的社会和制度背景，展示了军方资助和他作为政治左派关键人物之间的紧张关系，这极大推动了自启蒙运动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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科学超入门，3：热，探索隐藏在热里的科学奥秘
作者：[韩]成慧淑 出版：化学工业出版社 日期：2014-10-01 《科学超入门3：热,探索隐藏在热里的科学奥秘》讲述了热是人类在地球上出现、存活的一等功臣。我们一起来找找隐藏在我们身边的热，探索关于热的原理吧！亲自做关于热的科学小实验，其乐无穷！《科学超入门3：热,探索隐藏在热里的科学奥秘》生动有趣地介绍了我们在日常可以看到的热的现象和热的传递、对流、辐射等科学原理，另外还介绍了科学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 268
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警察2024版（北欧悬疑小说天王尤?奈斯博新作紧张升级、再掀高潮，入围瑞典犯罪学会奖）
作者：[挪威]尤·奈斯博 著 出版：湖南文艺出版社 日期：2024-09-01 一名高大男子躺在国立医院重症病房，陷入昏迷，据说他掌握着奥斯陆贩毒集团的内幕消息。他的身份不能被透露，他的名字讳莫如深， 连病房门口全天候看守的警察都无权知道。然而，有人希望他永远不要醒来。 与此同时，奥斯陆出现了一个“警察杀手”。在每一名遇害警察死亡的地点和日期，过去都曾发生过命案且至今未破，而且如今的死者都是当初 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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接下来会发生什么（玛格丽特·阿特伍德作品系列）
作者：玛格丽特?阿特伍德 出版：上海译文出版社 日期：2024-06-01 我们想要什么？金钱、智慧，还是希望？ 为何我们天生就有讲故事的冲动？艺术是我们的天性吗？ 我是一个无良的女性主义者吗？女性的境遇得到改善了吗？ 本世纪经历了一次影响深远的金融危机、一场蔓延全球的流行病、新一波女性运动的发展、愈加频繁的极端气候灾难和区域冲突，接下来还会发生什么？ 二十一世纪的人类社会见证了太多的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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隐形恶人：我们与反社会人格者的较量 [美]玛莎·斯托特
作者：[美]玛莎·斯托特 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 当你不得不面对反社会人格者的时候，你会怎么做?通过多年来的实践研究，玛莎·斯托特博士揭示了反社会人格者行为背后的心理学，并提供了具体的指导，帮助你应对这些危险的互动。本书介绍了破坏性自恋、暴力反社会人格者、具有反社会人格的同事、商业机构的反社会人格者等类别，让读者更好地了解反社会人格者。通过了解和你打交道的人，你就能知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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肉体伤害（玛格丽特·阿特伍德作品系列）
作者：玛格丽特·阿特伍德 出版：上海译文出版社 日期：2024-11-01 通俗杂志女记者雷妮刚从一场伤痛中走出来，左乳因癌症被切除，男友也离她而去另觅新欢。她怀着寻找一段新生活的愿望，接受杂志社的约稿，到太平洋上的一个岛国采风。一踏上这个旅游胜地，她就遭遇了一系列诡异事件，先是神秘的女人托她转送可疑的箱子，既而精明能干、风度翩翩的男子保罗与她陷入爱河，但他行踪不定的作派和岛上的一些奇怪游客一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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