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《欧式酒店》编委会 编
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以客户为中心 服务重塑酒店竞争力
作者：张川，郭庆 主编，赵莉敏 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 《以客户为中心：服务重塑酒店竞争力》以服务的认知和实践为两条主线，从感性和理性两个视角，相对系统地对酒店服务的内涵和外延进行了深入剖析，沿着发现问题认清问题解决问题的逻辑思路，帮助读者理解酒店服务，并为读者提供了相应的落地实施工具。 全书共六篇十七章：分析了目前行业中普遍存在的对服务的理解和实践的误区，同时通过详细的调 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551 
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酒店营销与活动策划从入门到精通
作者：曾增 出版：中国铁道出版社 日期：2021-05-01 这是一本详细介绍酒店营销与如何策划活动的工具书，全书共10章，可划分为3个部分，各部分的具体内容如下。 *部分为酒店营销部基本运营模式全掌握，通过这部分的内容，让读者可以更加全面地了解酒店营销工作，其内容包括认识酒店营销的基本内容、营销部的工作内容和岗位职责、运用绩效考核提升营销部的服务质量、营销部管理制度的设置等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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酒店财务管理（活页版）（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）
作者：李峰 章勇刚 出版：中国人民大学出版社 日期：2022-09-01 本教材着眼于酒店数字化运营，以创新创业思维模式为主线，依照事前预算，过程控制和事后分析的经营理念，设计了针对酒店餐饮部经理、房务部经理等岗位所需的知识、技能的典型工作流程，整个工作流程中涵盖了酒店部门经理以及自主创业所应具备的财务知识和技能。教材在每一项目都设计了课前作业、课后作业和项目实训环节，并且在每一项目后面都设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 219
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酒店市场营销（第2版）
作者：王天佑 出版：天津大学出版社 日期：2018-11-01 王天佑主编的《酒店市场营销第2版21世纪普通高等院校酒店管理专业系列教材》内容涉及酒店市场营销的各个方面，主要内容包括酒店市场营销概述、酒店营销环境、酒店营销战略管理、酒店市场调研与预测、消费者与组织购买行为、市场细分与目标市场营销、酒店产品组合与开发、产品价格制定与调整、营销渠道选择与管理、信息传播与促销管理、餐饮营 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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酒店管理（第四版）
作者：郑向敏 出版：清华大学出版社 日期：2019-06-01 《酒店管理（第四版）》是根据旅游院校旅游管理本科专业教学需要而编写的一本专业教科书。为满足酒店经营管理实践的需要和学生专业学习与知识拓展的需要，《酒店管理（第四版）》在内容编排上既按酒店管理专业教科书传统编写方法，对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本内容采用专章形式进行全面、详尽的分析与论述，又根据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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酒店实习指导书
作者：蔡平 著; 出版：旅游教育出版社 日期：2018-02-01 本书是酒店管理及相关专业学生顶岗实习的指导教材。全书共分五章，从酒店实习准备、酒店实习实践、酒店实*结三个阶段循序渐进地对学生实习进行指导。本书在内容上力求契合酒店业务的新发展、新变化，注重时代性、专业性，突出实用性、可操作性，不仅适用于高等职业院校酒店管理及相关专业学生的实习指导，同时也可作为酒店企业新入职员工的工作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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酒店客户管理
作者：刘伟 编 出版：重庆大学出版社 日期：2019-12-01 《酒店客户管理》是教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材中的一本，由业内高星级酒店既有丰富的实践经验又有坚实理论基础的能文能武型职业经理人和行业专家共同编写。全书共5编18章，内容包括：概述、酒店客户管理体系、酒店客户管理制度、酒店客户管理方法、酒店客户管理新趋势等内容。 《酒店客户管理》具有很强的实用性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 372
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酒店服务与管理教学案例集萃
作者：黄秀琳 林春容 出版：厦门大学出版社 日期：2020-08-01 案例教学是理论知识教学转化为具体场景应用的有力补充。本书分七个篇章，共精选300个经典案例，每个案例按照情景描述、案例分析和服务（管理）提升三部分进行编写。本书既可作为酒店管理专业或旅游管理专业的教学配套用书，也可以作为酒店员工内训教材或自学提升的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 330
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酒店+餐饮服务业会计核算与纳税实操从新手到高手
作者：杨凤 出版：中国铁道出版社 日期：2023-05-01 这是一本针对酒店餐饮服务业的会计工具书。该书以建账→账务核算→凭证处理→账簿与报表的编制→财务分析为线索，从这五个方面详细介绍了酒店餐饮服务业的会计处理流程。本书内容丰富，逻辑清晰，语言通俗易懂、逻辑严谨，大量使用图示、表格、图形等图形化表达元素，将枯燥的理论知识直观展示，从视觉上让读者感觉轻松。在讲解过程中，大量使用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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酒店督导管理
作者：薛兵旺，周耀进 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-07-01 酒店管理是一门理论性和实践性很强的课程，有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的现场管理规律和方法。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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酒店服务营销
作者：罗振鹏 出版：机械工业出版社 日期：2017-11-01 我国的服务业正在迅速发展，尤其是在经济发达的地区。旅游业已成为我国服务业迅速发展的典型代表，酒店业更是其具体的体现。面对激烈的竞争，针对酒店业的营销也显得非常重要。本书主要介绍了酒店业服务营销的理论知识与实践内容，并以服务营销的概念为主导，以酒店服务为主题，结合酒店的具体案例分析酒店服务营销的内容和方法，以提高酒店的服 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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酒店服务实训教程（第4版）
作者：韩鹏 刘晓芬 编 出版：旅游教育出版社 日期：2021-12-01 酒店管理专业是在实践性教学体系下的理论教学和实践教学，二者关系密不可分，工学交替是我们宾谢这本教材的初衷。实训课程可谓重中之重，酒店管理专业实训教学内容应贯穿人才培养过程始终。为了让大家全面、系统的掌握酒店服务知识，我们根据酒店不同部门进行了内容编排，主要内容有：前厅服务基本技能实训、客房楼层卫生清扫实训、公共区域服务 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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酒店战略管理
作者：杨劲松 出版：机械工业出版社 日期：2019-03-01 《普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材：酒店战略管理》从战略管理角度阐述酒店战略管理的各个问题，将战略管理理论与酒店业的实际案例相结合，展现和解释酒店企业战略管理过程及其面临的各种挑战与问题。在编排结构方面，《普通高等教育十二五酒店管理专业规划教材：酒店战略管理》每章以酒店案例为开头，引导学生进入酒店的战略管理实践， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 233
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酒店市场营销（第3版）
作者：赵伟丽 出版：北京大学出版社 日期：2020-03-01 销售才能是酒店职业人的一项重要能力要求，酒店市场营销课程是旅游（酒店）管理专业核心课程。为了更好地适应旅游（酒店）职业教育和专业教学改革需要，本书在2014年*版的基础上进行修订，以市场营销基本原理在酒店业中的应用为核心，综合现代服务营销的内在联系和酒店营销工作过程，形成了属于酒店市场营销课程的内容体系。本书案例丰富， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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酒店服务与管理实训英语
作者：王艳萍，郭丽辉，刘艳 出版：北京大学出版社 日期：2021-03-01 本教材内容主要为高职高专院校的培养目标服务，培养国际化产业发展的高端综合型人才。本教材来自实践，具有能指导实践的理论概括，是提高酒店行业人才培养质量的重要保证。酒店服务与管理实训英语不仅要满足旅游专业、酒店专业学生的学习需求，还要满足旅游从业人员的学习需求，并且要为学习者的知识、能力和素质提供一个量 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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酒店职业英语
作者：[中国]高玉飞 出版：华东师范大学出版社 日期：2017-08-01 《酒店职业英语》是针对高职高专酒店管理专业学生学习需求开发的全新英语教材，以工学结合、能力为本的职业教育理念为指导，以培养学生在将来工作中所需要的英语应用能力为目标，在帮助学生打好英语语言基础的同时，重点提高学生在酒店工作场所的英语听、说能力。《酒店职业英语》分为4个章节28个单元，每个单元由岗位简 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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酒店管理概论
作者：周志安，熊丽娟 编 出版：湖南大学出版社 日期：2019-05-01 《酒店管理概论高职高专旅游专业十二五规划教材》以基础理论的介绍为导入，以酒店职业意识、服务质量管理、人力资源管理、财务管理和设备与安全管理为中心内容。教材模块清晰，教学目的明确，重难点突出，在学习过程中学生能从不同的角度了解酒店的专业知识。《酒店管理概论高职高专旅游专业十二五规划教材》适用于旅游专业大专学生，也可作为旅 ... |
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酒店OTA平台运营增长指南
作者：携程大住宿团队 出版：人民邮电出版社 日期：2020-06-01 中国经济高速发展，消费者的需求也在迅速迭代。酒店行业作为传统行业之一，在面对各种新事物与新变化时，其管理往往相对滞后。在信息科技发达的今天，各行各业早已涌现大量的互联网运营人才，而酒店行业在线上运营管理方面，尤其是面对OTA（Online Travel Agency，在线旅行社），既缺乏专业化的人才队伍，又没有体系化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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酒店管理实务
作者：王颖凌、连丽娟、刘亢 出版：清华大学出版社 日期：2018-02-01 本书以就业为导向，紧密围绕我国高职高专新型人才的培养目标和现代酒店业人才的实际需求，按照原理先行、实务跟进、案例同步的原则，全面介绍酒店的基本概况和业务知识，共5个项目16个模块，主要内容包括：酒店概述、酒店从业者的职业认知与职业素养、酒店主要接待部门管理（前厅部、客房部、餐饮部、康乐部）、酒店服务与酒店服务质量管理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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酒店英语实训活页教程
作者：雷乾乾 华国梅 夏季 出版：旅游教育出版社 日期：2020-11-01 本教程按照任务式教学模式，根据酒店各部门的基本服务流程，设计了12个项目单元。每个项目设计了六个活动，涵盖岗位认知、服务技能、语言知识、基本技能实训、技能提升、反馈与总结。各个项目既注重语言的听说技能，又注重酒店服务技能的实训（实训以典型任务为主，又涉及有非典型任务）。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 695
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