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食品安全与质量控制技术
作者：张冬梅 出版：科学出版社 日期：2021-08-01 本书以食品质量安全控制岗位及岗位能力需求为依据，按照项目化教学体系编写，内容涵盖食品质量安全基础知识；食品质量优化；食品标准；食品质量检验；5S现场管理法；ISO 9001质量管理体系；良好生产规范（GMP）；卫生标准操作程序（SSOP）；危害分析与关键控制点（HACCP）；ISO 22000食品安全管理体系；食品生产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 209 
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食品安全质量控制与认证
作者：马长路，王立晖 出版：北京师范大学出版社 日期：2020-01-01 本教材作为国内高职食品安全管理类教材，以训练高职食品专业学生的食品质量控制管理能力为目标，通过“模块-项目-任务”的模式开展实训。全书包括“食品安全基础、加工食品安全与质量控制、食品储运安全与追溯体系”三个模块的训练，全面提升学生对食品安全控制的理解和应用能力，其中重点针对“加工食品安全与质量控制”模块的GMP、SSO ... |
詳情>> | 售價：NT$ 228
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建筑工程监理质量控制要点
作者：永明项目管理有限公司 杨正权 著 出版：中国建筑工业出版社 日期：2021-04-01 本书共分为37章，对建筑工程质量监理控制要点进行了归纳整理，方便工程监理人员在对监理文件编制、现场施工质量巡视检查中提供作业技术指导和参考。本书具有较强的实用性，为从事工程监理人员学习掌握建设工程质量验收规范，学习掌握工程的重点、难点监理应对措施提供了极大的方便，在现场监理工作中具有实用性和可操作性；尤其是运用智能信息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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试验设计分析与改进
作者：马义中，马妍，林成龙 出版：科学出版社 日期：2023-09-01 高质量发展是全面建设社会主义现代化国家的首要任务。如何把质量设计到产品和服务中，试验设计与分析是最有效的方法和技术。本书的主要内容包括：试验设计简介，经典试验设计与分析，经典试验设计的拓展，响应曲面试验设计与分析，田口方法，混料设计，波动源的探测和分析，其他试验设计与分析，计算机试验设计简介，计算机试验设计与分析等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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职业健康监护质量控制
作者：杨爱初，瞿红鹰 出版：中山大学出版社 日期：2021-06-01 本书对职业健康监护技术规范和放射工作人员健康要去及监护规范中列出的职业病危害因素就其质量控制药典进行分类编写。具有较强指导性和实操性。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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钢铁生产监测与质量控制
作者：姚林，王军生，彭开香，张岩 出版：科学出版社 日期：2021-03-01 本书重点围绕钢铁工业全流程安全性、质量异常诊断与稳定控制的基础理论与关键技术进行研究，提出具有预见性、实时性和系统性的理论与方法，为提升钢铁工业全流程运行安全、质量的稳定性和可靠性提供核心理论和新技术。主要内容包括：钢铁工业过程异常工况的实时监测与智能诊断；钢铁工业过程异常工况的智能预测；钢铁全流程质量异常的诊断与溯源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 568
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食品安全与质量控制技术
作者：覃海元 主编 麻少莹 唐 婷 副主编 出版：中国农业大学出版社 日期：2020-08-01 本书共１１个项目３１个任务，适合任务驱动式教学使用.使用者可以根据教学需要，灵活选择、 修改、更新学习任务及其知识链接. 全书按照认知食品安全危害→识别食品安全危害→评估食品安全危害→控制 (单项控制→卫生控 制→重点控制→系统控制)食品安全危害的食品安全控制能力形成规律，重点编排了食品安全控制技 术，同时安排了质量管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 466
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中药质量控制与分析
作者：杨美华 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2020-05-01 本教材首先概述了中药质量控制与分析的重要性、发展历程、特点、研究对象及中药分析的依据和基本程序，然后通过实例参考，介绍了植物药材中所含的各类成分类型及检测特点，矿物药中重金属与有害元素形态分析，并将化学计量学技术在中药质量控制与分析中的应用进行了举例说明，随后重点介绍了中药中典型的外源性污染物的分析与控制，包括产毒真菌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1008
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质量控制
作者：张小海，龙盛蓉 出版：机械工业出版社 日期：2019-08-01 质量控制是以概率统计为基础，质量技术与管理科学相结合的应用性很强的学科，是企业产品、服务质量保证的基础。本书强调理论与应用相结合，以质量控制理论、应用实例贯穿全书。本书在编排上注重产品质量有关过程的逻辑关系，结构层次清晰，全面介绍了与产品质量分析、检验、控制、可靠性、管理、认证等有关的知识，同时简要介绍了质量控制技术的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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食品安全与质量控制
作者：汤高奇，石明生 出版：中国农业大学出版社 日期：2013-08-01 食品安全是国计民生之本，社会稳定之基。食品安全与质量控制是食品科技中的新兴技术领域，内容复杂，涉及面广，发展迅速。食品加工企业的所有生产活动都必须在食品安全相关的法律法规的框架内进行，因此掌握食品安全与质量控制技术是食品行业发展对食品从业人员*重要的职业素质要求。为满足食品行业工程技术人员和高等职业教育学生的学习要求， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 419
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PCR仪质量控制指南
作者：张辰 帅万钧 饶红 出版：机械工业出版社 日期：2021-05-01 本书系统介绍了PCR仪质量控制相关技术。其主要内容包括PCR技术的基本原理、现状及发展趋势和应用领域，PCR仪的常见分类、系统组成、操作及注意事项、维护保养与维修，影响PCR扩增质量因素分析，PCR仪期间核查，PCR仪的计量特性和校准。本书内容全面，图文并茂，将PCR仪的选购、管理、使用、维护、计量校准、期间核查、PC ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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面条加工与质量控制技术
作者：刘锐，魏益民，张影全 等 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 面条是我国传统主食，约占我国面粉消费总量的40%。面条产业升级过程中存在原料专用化程度低、数字化转型基础薄弱等技术挑战。本书综述了小麦粉主要成分对面条质量的影响，介绍了面条加工技术与装备进展；研究了和面过程中面团形成和质量特性变化的理论问题和技术手段，阐明了不同和面方式对面团理化结构和面条质量的影响程度和规律；以初具现 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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乳品安全与质量控制
作者：许晓曦，张贵海 出版：科学出版社 日期：2020-08-01 本书主要针对原料奶生产和乳品加工过程中可能影响到乳及乳制品安全及质量的因素，分析其来源和产生原因，并对这些危害和产品质量问题提出相应的控制和管理方法。此外，对目前应用广泛的食品安全管理标准GBT22000和乳品企业良好生产规范GB12693在乳制品生产企业的建立、实施方法和标准条款进行深入讲解，并以企业实例为说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 354
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检维修质量控制
作者：吴基荣，崔吉宏，曹振涛，张建东，周家伟 编著 著， 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2022-09-01 含硫天然气净化装置的正常运转不仅是企业效益层面的要求，更是国家能源战略的需要和企业持续供应清洁能源的社会责任。随着我国经济的高速发展，对清洁绿色能源的需求量不断增加，国内各大含硫气田天然气净化装置的生产任务也越来越重，要实现装置安、稳、长、满、优的运行，这其中的关键就是要求机械设备能够实现安全稳定的运转，但在实际生产中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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水产品质量安全管理与控制技术
作者： 出版：中国海洋大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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食品安全与质量控制（张滨）
作者：张滨、柯旭清 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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装配式混凝土建筑结构质量控制指南
作者： 出版：中国建筑工业出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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湖北省装配式建筑设计质量控制技术指南
作者：邢刚 主编 出版：武汉大学出版社 日期：2024-07-01 本书从装配式建筑设计基本规定及相关政策出发，着重对装配式建筑基本概念、装配式混凝土结构结构体系进行简要概述，系统地描述了装配式混凝土建筑设计流程，对装配式建筑设计特点、关键技术要点进行了详细的分析，特别是通过大量的图片和节点详图比较直观地展示装配式建筑防水防火保温构造做法、结构节点连接和构造做法，同时通过提出问题-原因 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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建筑工程质量与安全
作者：李仙兰、郑育新 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 本教材坚持以质检检验和安全管理岗位为导向，包括建筑工程质量管理和建筑工程安全管理两部分，建筑工程质量管理包括建筑工程质量管理与质量管理体系、施工项目质量控制、建筑工程施工质量验收、施工质量控制实施和建筑工程质量事故的处理。建筑工程安全管理包括建筑工程安全生产管理、施工项目安全管理、施工过程安全控制、施工机械与临时用电安 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 337
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建筑工程质量与安全管理
作者：李文 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-10-01 全书共分八章，包括建筑工程质量管理，建筑工程质量控制，建筑工程施工质量通病分析与预防措施，建筑工程施工质量验收，建筑工程安全管理基本常识，建筑施工现场安全措施，安全文明施工，施工安全事故处理及应急救援。本书在建筑工程质量控制基本理论的基础上，着重介绍建筑工程实施阶段质量管理的具体工作内容、程序及方法，增强了其实用性。同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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