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现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用 现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉制汁技术与应用
作者:只德贤 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-01-01
《果蔬花卉制汁技术与应用》介绍了果蔬花卉汁及复合饮料的基本加工工艺和常见问题,并分类列举了各种果蔬花卉产品的制汁技术及实例。主要内容包括果蔬花卉汁的种类、营养功能及产业发展现状,果蔬花卉汁加工的基本工艺及常见问题的处理方法,果蔬花卉汁饮料的工艺要点、辅料的使用及质量检验标准,各种果蔬花卉产品制汁技术实例的配方、工艺流程 ...
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售價:NT$ 500

现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用 现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉酿造技术与应用
作者:张桂霞、王英超 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-03-01
《果蔬花卉酿造技术与应用》以果品、蔬菜、花卉酿酒制醋为主线,详细介绍了酿酒制醋的原理、工艺、问题及解决方法、所需仪器设备,以及果品、蔬菜等的酿酒制醋技术要点和新方法。此外,本书还包括一些适合家庭制作的小技巧和方法。本书内容丰富、新颖且通俗易懂,是酿酒制醋专业技术人员及业余爱好者学习和参考的理想资料。 ...
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售價:NT$ 449

现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用 现代果蔬花卉深加工与应用丛书--果蔬花卉糖制技术与应用
作者:刘玉冬、王鑫璇 编著  出版:化学工业出版社  日期:2025-04-01
《果蔬花卉糖制技术与应用》在系统、科学地阐述糖制品加工基本原理的基础上,详细介绍了各类果品、蔬菜、花卉等常见品种的糖制技术、工艺流程、操作要领、质量标准等,并配以大量制作实例。本书内容翔实,实用性强。本书可供从事果蔬花卉糖制产品研发的人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用,亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。 ...
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草莓研究进展(Ⅳ) 草莓研究进展(Ⅳ)
作者:中园艺学会草莓分会,北京市农林科学院 主编  出版:中国农业出版社  日期:2015-02-01
这本由张运涛、雷家军主编的《草莓研究进展( Ⅳ)》为中园艺学会草莓分会的论文集。分试验研 究、宏观评述、生产技术、外动态、草莓会议、诗 歌六部分,反映了近年来草莓研究、生产进展,草莓 优质安全生产技术,介绍了各地成功栽培经验,为推 动我 ...
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中国汽车工程学会汽车材料分会第21届学术年会会议文集 汽车工程学会汽车材料分会第21届学术年会会议文集
作者:本书编委会  出版:北京理工大学出版社  日期:2018-11-01
本书由中汽车工程学会汽车材料分会组织编写,是一部以汽车金属材料应用研究为主的会议文集。 本书收录了44篇学术论文,内容涉及钢板、特殊钢、有色金属和理化检验与失效分析等专业领域,反映了近两年来汽车材料领域的*发展、应用情况。本书的出版对推动汽车整车企业、零部件企业、材料厂、高等院校、研究院所之间的紧密合作,对推进我 ...
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园艺植物营养诊断(普通高等教育植物生产类专业教材) 园艺植物营养诊断(普通高等教育植物生产类专业教材)
作者:吴强盛,叶杰,高秀兵  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-08-01
园艺植物营养诊断》是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测,突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时,本书也融入了编者的科研成果,体现了科研成果对教学的支撑作用。 《园艺植物营养诊断》作为植物生产类专业营养诊断领域的教材, ...
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售價:NT$ 199

中华农耕文化精粹(园艺卷):苑囿嘉艺(精装典藏版) 中华农耕文化精粹(园艺卷):苑囿嘉艺(精装典藏版)
作者:李建萍 著 唐志强 主编  出版:科学普及出版社  日期:2025-05-01
“六技之首,禾木为艺”,中园艺的璀璨篇章,自栽培伊始便缓缓铺展。神农氏时期,黄河流域的先民已展现出非凡的智慧,引种驯化芸薹属的白菜、芥菜,栽培桃、李、橘柑等果树与禾谷类粮食作物,开启了园艺的源头。考古发现的石制蔬菜种植农具,更将园艺历史追溯至公元前 5000 年至公元前 3000 年以前。? 殷商甲骨文中 “园”“ ...
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神经如何控制行为 神经如何控制行为
作者:上海市医学会 , 上海市医学会脑电图与临床神经生理专科分会  出版:上海科学技术出版社  日期:2017-11-01
《神经如何控制行为》分为三大部分。*部分“读经典”,精选了上海市医学会脑电图与临床神经生理专科分会知名专家撰写的经典科普文章。这些专家以极其通俗的语言,带领读者探索神经生理这门深奥、神秘而与大众健康息患相关的学科。癫痫、睡眠障碍、头痛、神经痛等困扰大众的疑难疾病,经他们的笔而揭示出与神经控制的奥秘。第二部分“问名医 ...
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售價:NT$ 736

名医支招·防治普外科疾病 名医支招·防治普外科疾病
作者:上海市医学会, 上海市医学会普外科专科分会  出版:上海科学技术出版社  日期:2017-11-01
《名医支招·防治普外科疾病》由上海市医学会普外科专科分会组织上海市各大医院普外科的众多专家、教授和学者们精心编写而成。书中通过“读经典”“问名医”两个栏目159个题目,采用公众易于理解的语言,详细介绍了甲状腺外科、乳腺外科、胃肠外科、肝脏外科、胆道外科、胰腺外科、结直肠外科、疝和腹壁外科、减重与代谢外科、血管外科等常见 ...
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影像诊断·让肿瘤无处遁形 影像诊断·让肿瘤无处遁形
作者:上海市医学会 ,上海市医学会放射学专科分会  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-01-01
在医院影像科做完检查,看到报告上面的“肿块”“结节”,内心往往五味杂陈。有的人担惊受怕,认为自己长了肿瘤,命不久矣;有的人云淡风轻,以为不过是身体上多长了一块肉。为了让广大读者能正确通过影像检查认识肿瘤,上海市医学会放射学专科分会的各位专家充分运用自己的专业知识编写本书,从“读经典”和“问名医”两部分,阐述了影像检 ...
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售價:NT$ 316

健康100岁 老年病防治指南 健康100岁 老年病防治指南
作者:上海市医学会 上海市医学会老年医学专科分会 组编  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-01-01
“年纪大了总喘不上气,怎么办?”“同样的疾病,年轻人和老年人有什么不同?”“老年人该如何养生才能健康长寿?”诸如此类的问题困扰了诸多老年人,本该安享晚年的他们备受病痛的折磨。本书针对老年群体常见的健康疑问进行解答,让老年人及其家人掌握更多科学的医学知识和保健养生知识。本书分为两大部分。*部分“读经典”摘编了上海市医学会 ...
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名医讲述·内镜下的消化世界 名医讲述·内镜下的消化世界
作者:上海市医学会,上海市医学会消化内镜专科分会  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-01-01
《名医讲述:内镜下的消化世界》分为“读经典”“问名医”和“微辞典”三大部分。第1部分“读经典”收录了近20篇由消化内镜领域的专家们执笔的经典科普佳作,我们可以从中了解到各类消化道疾病及其与消化内镜的渊源。这些内容科学叉严谨,叙述方式贴近生活,直接或间接反映了上海市医学会及消化内镜专科分会的发展历程与研究成果。第 ...
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甲状腺疾病那些事 甲状腺疾病那些事
作者:上海市医学会 上海市医学会内分泌专科分会 组编  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-02-01
本书分“读经典”“问名医”两大部分,由上海市医学会内分泌专科分会的专家们,围绕碘在甲状腺功能与甲状腺疾病中的作用及甲状腺疾病的流行现状、早期发现与早期治疗、诊治进展等内容,详细解答了临床中广大患者及家属经常询问和关注的甲状腺疾病热点问题,便于医患沟通和交流,也为甲状腺疾病早期防控领域的同道提供了独特的视角,有利于医患双 ...
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名医支招·如何防治烧伤 名医支招·如何防治烧伤
作者:上海市医学会 上海市医学会烧伤外科专科分会 组编  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-02-01
本书由上海市医学会烧伤外科专科分会组织全上海的烧伤治疗专家精心编撰而成。这些专家长期工作在烧伤临床*线,参与包括烧烫伤、电击伤、化学灼伤等在内的各类烧伤的救治,具有丰富的烧伤救治经验。部分专家除了临床工作外,还开展了大量烧伤相关的基础研究,具有扎实的理论基础。他们从日常救治的各种类型烧伤中的常见问题入手,提炼出患者及家 ...
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聚焦视界·视光学知识问答 聚焦视界·视光学知识问答
作者:上海市医学会 上海市医学会视光学专科分会 组编  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-02-01
本书分为两部分。*部分“读经典”收录了上海市医学会视光学专科分会的专家们历年来刊播在各大报刊、网站、电视节目等媒体的科普佳作,向读者普及护眼知识,展示视光学前沿的研究进展及近年来的发展成就。第二部分“问名医”由沪上视光学及眼镜行业的著名专家、技师、学者,对各种屈光不正的眼保健及防治知识、验光配镜的原理、验光配镜技术操作 ...
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名医支招·肾病健康宝典 名医支招·肾病健康宝典
作者:上海市医学会 上海市医学会肾脏病专科分会 组编  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-03-01
本书由上海市医学会肾脏病专科分会的众多资深专家、教授和临床医生们精心编写,分“读经典”和“问名医”两部分。“读经典”部分精选29篇近年已发表的有关男科疾病防治医学知识的优秀科普文章,而“问名医”部分的165道问答题涵盖了肾脏病的症状表现、就诊、治疗、饮食、时下认识误区和中医药防治知识等方面的内容,深入浅出,可为广大肾脏 ...
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售價:NT$ 427

心肝肺肾移植,重获新生 心肝肺肾移植,重获新生
作者:上海市医学会 上海市医学会器官移植专科分会 组编  出版:上海科学技术出版社  日期:2018-04-01
目前我已经成为世界上仅次于美的器官移植大,无数的器官功能终末期患者因移植而获得新生。本书以介绍心、肝、肺、肾移植基本常识为主要目的,并筛选了216个备受关注的器官移植相关问题,由上海市医学会器官移植分会的专家学者们对这些问题一一解答。总之,希望本书能为众多读者解疑答惑,让大家不再对器官移植陌生。书稿中对部分专家做 ...
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售價:NT$ 379

园艺植物育种学实验指导(第3版) 园艺植物育种学实验指导(第3版)
作者:申书兴 编  出版:中国农业大学出版社  日期:2018-07-01
园艺植物育种学实验指导(第3版)/高等农林教育“十三五”规划教材》由16所院校教师结合自身教学、科研和生产实践编写而成。 《园艺植物育种学实验指导(第3版)/高等农林教育“十三五”规划教材》分为3部分,共41个实验。其中基础性实验部分涉及园艺植物种质资源调查和性状鉴定,种和品种的识别,开花习性调查与花粉生活力测定 ...
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绿艺生香:美丽又美味的园艺生活 绿艺生香:美丽又美味的园艺生活
作者:[美]丹耶·安德森  出版:机械工业出版社  日期:2023-08-01
早上6点,在花园中享受一会儿宁静的晨光,就可以开始计划新的一天了。远处传来蜜蜂的嗡嗡声,娇嫩的花朵傲然挺立,花朵上还满是昨夜的露珠——花园是园艺的艺术,也是生活的艺术。 在本书中,您可以走近7位女性园艺爱好者——她们籍不同,背景不同;她们是手艺人、家庭主妇、女商人和科学家;她们都热衷于学习如何利用植物和装饰房屋。她 ...
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园艺植物虫害学实验指导 园艺植物虫害学实验指导
作者:李莉  出版:西南大学出版社  日期:2024-05-01
本书是“新理念新技术双一流建设新农科教材·园艺类实验系列”之一,是园艺专业教学的重要组成部分。该门实验课程以培养学生基本实验技能为主,与理论教学内容紧密结合,重在培养学生的实验技能。基于贵州省重要园艺植物病虫害发生的规律及特点,指导学生掌握常见园艺植物的主要虫害及天敌资源的种类,包括对虫害的识别、诊断、鉴定与防治方法等 ...
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售價:NT$ 296

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