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教材办公室 著
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饮食业基础知识（第三版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,卢红华 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分为八章，分别介绍了饮食企业组织结构与人员配备、菜单策划与设计、原材料管理、厨房生产与管理、餐厅服务与管理、饮食成本核算与控制、饮食业市场营销等饮食业基础知识。教材在每章后安排了“思考与练习”， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191 
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餐饮业经营与管理（第二版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,赵子余 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材讲解了餐饮业经营类型和餐饮业经营策划，着重分析了厨房管理和餐厅管理，并对零点菜单、套餐菜单、特种特色菜单、中式宴席菜单的设计与制作进行了简要说明。教材在每章后安排了“思考与练习”，帮助学生巩固所学内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 166
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铣工工艺与技能训练（第二版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室组织 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-12-03 人力资源和社会保障部教材办公室编著的《铣工工艺与技能训练第2版全国中等职业技术学校机械类通用教材》主要内容包括：铣削的基本技能，平面和连接面的铣削，台阶、沟槽、键槽的铣削和切断，分度方法及应用，外花键和牙嵌式离合器的铣削，在铣床上加工孔，简单特形面和球面的铣削，螺旋槽和凸轮的铣削，齿轮和齿条的铣削， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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农产品经纪人（初级）——国家职业资格培训教程
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-05-01 本书由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，《国家职业技能标准?农产品经纪人》为依据，是初级食品检验工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。本书介绍了初级农产品经纪人应掌握的技能要求和相关知识，涉及市场信息采集与分析、建立客户与谈判订约、粮食品级鉴别、果蔬及花卉品级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 338
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教学菜-粤菜（第四版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,谢飞明 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-07-01 本教材为全国中等职业技术学校烹饪专业国家级规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。 本教材共分十一章，结合大量实例，分别介绍了粤菜制作工艺基础， 以及炒、蒸、煲、炖、焖、扒、煎、炸、焗、崛、浸、焯、清、煮、滚、烩、卤、烤、羔烧、返砂、鱼生与刺身等烹调技法。务实例中设计有思考题，帮助学生 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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物流运输基础与实务（第二版）
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,郎德琴 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-06-01 本次教材修订开发工作的重点主要体现在以下几个方面： 第一，突出教材的实用性。根据物流企业的工作实际和物流员国家职业标准，调整了相关教材的结构和内容。本着“学以致用”的原则，设置技能训练环节，突出对学生实际操作能力的培养。 第二，突出教材的先进性。根据物流企业的现状和发展趋势，在教材中尽可能多地体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 133
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汽车使用与维护
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-08-01 《全国中等职业技术学校汽车类专业教材:汽车使用与维护》结合职业院校汽车类专业设置和办学特点，调整并完善了教材体系，与专业通用基础教材相衔接，开发了汽车维修、汽车电器维修、汽车钣金与美容、汽车检测、汽车营销等专业方向教材，构建了通用基础平台十不同专业方向平台的教材体系。此外，还针对学校对电控技术、车载 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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汽车电气设备（第二版）习题册
作者：人社部教材办公室 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-06-30 本书是中等职业技术学校汽车类专业教材《汽车电气设备（第二版）》的配套习题册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 53
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美甲技术
作者：李安,人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2014-12-01 《美甲技术全国中等职业技术学校美容美发与形象设计专业教材》根据人力资源和社会保障部职业能力建设司颁布的美容美发与形象设计专业教学计划和教学大纲编写，供中等职业技术学校使用。《美甲技术全国中等职业技术学校美容美发与形象设计专业教材》采用模块化结构，在保证知识连贯性的基础上，力求浓缩精炼，突出针对性、典 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 144
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食品检验工（初级）——国家职业资格培训教程
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-04-01 本套教材共有5本：《国家职业资格培训教程——食品检验工（基础知识）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（初级）》《国家职业资格培训教程——食品检验工（中级）》。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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集装箱多式联运实务指南——物流行业岗位实务指南丛书
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 编写 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-05-01 本书是报关员资格全国统一考试的辅导教材，本书以了解考试形式、会做考试题目为目的组织内容，主要包含考试指导、考点精讲和仿真模拟题等内容。针对性较强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 191
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电力电子技术
作者：人力资源和社会保障部教材办公室,李国伟 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-11-01 《电力电子技术高等职业技术院校电类专业教材》主要内容包括晶闸管调光灯电路、直流调速装置电路、高压直流输电线路、电风扇无级调速器、开关电源、中频加热电源和变频电路等。 本书由李国伟主编，黄玉海、孙华任副主编，侯明冬、张红午、杨丽英、许泽参加编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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安全管理
作者：王志亮,人力资源和社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2015-09-29 《安全管理》一书为***职业教育规划教材，是“高职高专安全技术管理专业规划教材”之一，属于专业核心课程，由人力资源和社会保障部教材办公室组织，根据教育部高等职业学校安全技术管理专业教学标准编写，人力资 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 299
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单证制作实训
作者：人社部教材办公室 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2016-06-03 本教材将分成（内流）（外流）两大模块，在国内物流中又分为仓储及运输两大项目。仓储主要围绕入库、在库保管及出库三大作业所产生的单据衍生为七个实训任务（单据的制作），运输则是对公路货物运输作业的流程进行剖析，包含八大作业下的六个实训任务（单据的制作）。国际物流方面，主要围绕单与证两大模块展开，单指出口 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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加工中心操作工（SIEMENS系统）编程与操作实训——职业技能提高实战演练丛书
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-09-01 参考相应国家职业标准，根据企业、行业实际需求编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 238
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中式烹调师（中级）——国家基本职业培训包教程
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2019-04-01 1.主要内容：本书根据职业能力司相关要求，为了配合各级人力资源社会保障培训主管部门组织开展的财政性培训工作，进一步促进培训的规范性、课程的严谨性，依据中式烹调师国家职业技能标准开发而来，主要包括中式烹调师中级的知识和技能，包括原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作等主要内容。2 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 176
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机关事业单位工资福利与离退休工作手册
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国人事出版社 日期：2019-11-01 改革开放以来，伴随着思想的不断解放和认识的不断深化，我国机关、事业单位收入分配工作稳步推进，取得了明显成效。总结回顾改革进程和宝贵经验，对于进一步做好机关、事业单位工资收入分配工作具有重大意义。本书共分为三部分：工作概述、政策问答、文件汇编。工作概述：重点介绍工资工作基本概念、工作内容和要求，以及新 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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餐厅服务员（技师 高级技师）
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2020-04-01 1.主要内容：依据餐厅服务员国家职业技能标准开发，主要包括餐厅服务员技师和高级技师、培训指导的知识和技能，包括餐前准备、接待服务、餐间服务、餐厅管理等主要内容。2.主要特点：紧密结合职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写，突出技能，指导对应资源内容和岗位做到无缝链接。本书配套大量数字资源，利用二维码 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 234
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FANUC系统数控机床装调与维修——职业技能提高实战演练丛书
作者：人力资源和社会保障部教材办公室 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-09-01 参考相应国家职业标准，根据企业、行业实际需求编写。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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沧桑巨变
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2018-11-01 为贯彻落实党的十九大对技能人才队伍建设提出的新要求，大力弘扬工匠精神，进一步营造劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的社会氛围，我部定于2018年7月15日举办中国技工教育150周年纪念暨7?15世界青年技能日主题活动。为配合此次纪念活动的开展，同时突出我国技工教育150年发展所取得的辉煌成就，扩大纪念活动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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