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文廷式诗词集（平）
作者：文廷式 著 陆有富 校 出版：上海古籍出版社 日期：2017-04-01 文廷式是光绪帝及珍妃的老师，中进士为榜眼，大考一等第1。负奇才，抱负远大。他支持光绪帝亲政，支持变法维新，被慈禧太后革职，驱逐出京，永不叙用。戊戌政变后又受牵连，四处流亡，满腹才华不得施展，只好寄情文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346 
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《中国卡通》文字书——猫的诱惑·海国篇1
作者：橘文泠 著 出版：中国少年儿童出版社 日期：2017-09-01 《猫的诱惑1（海国篇）中国卡通文字书》讲述了：少年柯伊追着盗取了他珍贵盒子的猫耳少女一路来到银币峡湾，晕倒后被人救上金盏花号，开始魔法之旅。在这里他结识了少女安珀，获得了新的友情，但也遇到了很大的麻烦他身具四种元素之力，但是每种都很弱。为了改变这种情况，他不断寻找新的办法，却一步步落入他人的陷阱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180
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2020日日三餐厨事纪
作者：叶怡兰 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 ※畅销书作家＋厨界女神叶怡兰出品，首部展现生活美学的私厨美食日历 由美学生活家叶怡兰20年私厨秘笈整理而成，百万粉丝敲碗期待。收录366道家常美食＋多年厨事心得，日历正面为精致美食实拍照片 今日菜单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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城市餐厨垃圾处理与资源化
作者：魏泉源，吴树彪，阎中 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 1.结合国内外重大项目科研成果以及先进成熟的工程技术与案例 2.讲述先进技术、核心装备和运营管理模式等知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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华为系列故事：一人一厨一狗
作者：田涛 等 主编 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-01-01 在中美贸易战中，华为公司成为国与国贸易交战的焦点，华为之所以打不倒，是因为拥有当今各国都需要的、领先同侪的5G技术和独立产权的手机芯片和操作系统，这本书里有十八万多华为人艰苦创业的缩影。在全球疫情肆虐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 276
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星厨的独家意式料理
作者：[意]米娅·曼戈利尼[意]弗兰切斯卡·曼托瓦尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 1.13位星厨，250个意式烹饪步骤技法，130个食谱，550张全彩图，全面展示意式烹饪技法及艺术。 2.《星厨的独家意式料理》介绍了意大利20个大区的特色菜肴，展现了意大利美食的区域多样性和统一性 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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中国百厨轻奢美食
作者：张正龙 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为 主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者， 能让读者加以参考、借鉴，进而提升行业从业人员的 品鉴水平，对整个行业起推广指导作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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厨政管理实务
作者：严金明，石宝生，刘建鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列教材之一。本书共有十个模块，包括餐饮运作过程概论、组织建构技巧、烹调布局技巧、人员 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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厨坛荟萃·顺德
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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厨余垃圾处理技术导则RISN-TG049-2023
作者：住房和城乡建设部标准定额研究所 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 在自家厨房邂逅星级美食，为我们爱的人带来一份温暖的惊喜。“江”餐厅、喜粤8号、吉品轩、乔尔·卢布松美食坊……带领这些餐厅连续数年摘星米其林的主厨，希望将米其林星级美味带给更多的家庭。翻看这些食谱，我们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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全2册 止学+智囊全集冯梦龙原著 文白对照原文译文注释白话文精选本白话版导读古代智慧谋略全书
作者：[隋]文中子 著，胡志泉 评译 出版：北京联合出版公司 日期：2017-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 406
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最优化方法与理论
作者：文再文、袁亚湘 出版：高等教育出版社 日期：2025-01-01 本书介绍了最优化的基本概念、典型案例、基本理论和优化算法。典型案例来自数据科学、机器学习、人工智能、图像和信号处理等领域，基本理论涵盖最优解的存在性和唯一性、各类优化问题的一阶或二阶最优性条件、对偶理论等，优化算法包括无约束优化算法、约束优化算法、复合优化算法。全书案例丰富，理论翔实，展现了最优化的“实践—算法—理论— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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英语时文阅读 7年级 5
作者：《英语时文阅读》 编写组 著 出版：江苏人民出版社 日期：2019-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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英语时文阅读 8年级 5
作者：《英语时文阅读》 编写组 著 出版：江苏人民出版社 日期：2019-06-01 本书在各单元间适当穿插阅读技巧上的小知识，讲练结合，以练为主。答案讲解详尽。必要时在文末对个别长难句进行解析（用汉语进行注解）。收录当下半年内*热的话题，提高阅读能力的同时开阔了学生的眼界，了解的*时事，事半功倍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 183
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《文津学志》（第十六辑）
作者：《文津学志》[第十六辑][一册] 出版：国家图书馆出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 385
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尤利西斯（全三册，一部一度被禁的文学奇书，翻译界双璧萧乾、文洁若高口碑译本全新修订）
作者：詹姆斯·乔伊斯 著，萧乾、文洁若 译 出版：贵州人民出版社 日期：2024-05-01 ★《尤利西斯》是意识流小说的开山之作，位列二十世纪百大英文小说之首，既是一个普通人的日常史诗，又是一部现代人类精神和写作文体的百科全书。荣格、海明威、福克纳、艾略特、纳博科夫、乔治?奥威尔等一众大师一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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中国王朝内争实录：文字血泪 张晶著（“文祸”罪不在文，而在权力争斗，通俗历史；中国古代史，文字狱，讲透文祸的罪恶历史）
作者：张晶 出版：辽宁人民出版社 日期：2024-10-01 ◎“文祸”罪不在文，而在权力争斗 传承文明的文字变成杀人的凶器，看似一切都是诗文惹的祸，其实真正的原因在于权力争斗，真正激怒统治者的，是掩藏在文章之下、不可调和的民族矛盾、阶级对立、党派争斗，“文祸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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非凡瞬间 文森特·拉弗雷特摄影佳作解密典藏版
作者：[美]文森特·拉弗雷特[Vincent，Laforet] 出版：人民邮电出版社 日期：2019-05-01 摄影是用图像讲故事的艺术。你要明白怎样使用取景器去取舍，要理解哪些信息是该被强调从而使故事增色的，要知道如何通过对光线、形状和色彩的控制来使你的作品神行兼备。 本书的作者文森特拉弗雷特是一位普利策新闻 ... |
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《春台既明》桃籽儿·著，人气作者桃籽儿高积分酸甜校园暗恋文——记录一个女孩十年的爱情独白。新增全新超长男主视角番外《他的
作者：桃籽儿，力潮文创 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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