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月满西楼 橦橦烘焙
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跟微博达人一起学做宝宝餐：宝贝，早餐吃什么+烘焙给
作者：刘长伟、孔瑶、慧慧 出版：江苏科学技术出版社 日期：2015-01-01 跟微博达人一起学做宝宝餐：宝贝，早餐吃什么+烘焙给宝贝 想学中式宝宝餐？没问题！ 翻开《宝宝，早餐吃什么》，从粥、饼、面、米饭、馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、开胃小菜、豆浆、西点等多角度全方位打造营养宝宝餐，每个菜品配有步骤图， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 661 
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带给全家幸福菜系（共3册）：带给全家幸福的烤箱美食+妙手烘焙菜+经典西餐
作者：甘智荣 出版：新疆教育出版社 日期：2016-04-01 《带给全家幸福的烤箱美食》本书共分为七个部分，分别是玩转烤箱、蔬果菌菇篇、畜肉篇、禽蛋篇、水产篇、主食篇和烘焙篇。*个部分是玩转烤箱，带您走近烤箱、了解烤箱，为您介绍那些烘烤必备的工具，还会教您调制各种烤箱酱汁。第二至第五个部分是根据食材的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 671
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烘焙食品加工技术
作者：钟志慧 出版：东南大学出版社 日期：2015-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 315
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一学就会的简单烘焙
作者：[中国]瑞雅 出版：青岛出版社 日期：2016-10-01 本书精选99道味美可口、营养丰富的儿童菜谱，全面满足身处成长期儿童的营养需求，同时也特别照顾到小朋友们对于饭菜口味的挑剔，让爱他们的家人烧出最棒的儿童营养美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 113
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食在味道 金牌零基础家常菜（用常见的食材，做可口的烘焙甜品）
作者：闫燕 出版：吉林科学技术出版社 日期：2017-06-01 由闫燕主编的《金牌零基础家常菜》是为新手特 别打造的零基础家常菜，精选**美味家常菜、滋补 汤煲、花样家常主食，每道菜均配有精美成品大图展 示，详细介绍每道家常菜的具体做法，并对一些特殊 的菜品进行贴心提示。本书按照蔬菜类、菌菇类、豆 类及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 287
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蛋糕技法/孙杰/编著/139种蛋糕款式/调混/搅拌/打发/烘烤/新手/烘焙/从零开始/实用工具书
作者：孙杰 著 出版：浙江科学技术出版社 日期：2017-08-01 本书主要介绍了海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕和其他蛋糕共六大类蛋糕的制作方法，囊括139种蛋糕技法，同时，还从制作蛋糕的基础知识出发，对蛋糕的定义、种类，制作蛋糕常用的原料、工具、制作过程等方面都进行了详细的介绍。本书全面系统地讲述了蛋糕制作的基础技法要领和案例的操作方法，文字简洁，图文并茂，图片精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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给孩子的实验室 第一辑（套装共7册）（烘焙、厨房、动画、户外、天文学、数学、地质学）
作者：[美]Garret，Romaine 出版：华东师范大学出版社 日期：2019-07-01 《给孩子的天文学实验室》中的所有实验都经过实践验证，能带着你探索太阳上的斑点、月球上的陨石坑、金星和火星的表面、太阳系的大小和规模以及如何在每个季节找到星座 在这本书里你会发现： 52个适合全家一起玩的天文学实验 记录实验日志的步骤和提示 将科学与艺术结合在一起的创意 易通俗易懂的天文学知识 《给孩子的天文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2558
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Sammy烘焙心经——学烘焙做小资女人
作者：Sammy 著 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 一台烤箱，几个鸡蛋，一点儿面粉，一块儿黄油，几种不同的组合，就可以魔术般地变幻出多种美食，让浓郁的香气飘满房间的每一个角落，让味蕾满足，让舌尖沉醉，让幸福滋长，没有哪一个女人可以抗拒得了这样的诱惑。 我是Sammy，www.sammy36 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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带给全家幸福的蓝带面包（每款面包都采用图文并茂的形式，不仅有详细的制作步骤，更配有关键的步骤图，既是烘焙新手的入门宝典，
作者：甘智荣 出版：新疆人民卫生出版社 日期：2016-06-01 本书向读者展示了面包的世界，包括基本的烘焙工具、常用的烘焙原料等。其次，介绍了83款蓝带面包的制作，涵盖了简易面包、吐司面包、调理面包、花式面包、欧式面包、丹麦面包，以及天然酵母面包等七大类面包。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 224
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烘焙好时光：超级美味手工糕点
作者：[日]下永惠美 出版：新世界出版社 日期：2015-06-20 糕点因其制作的高自由度而不断诞生出更美观、更可口、更新颖的款式。糕点不仅可以为人们补充卡路里，还能立刻使人心情愉悦，它的美味令人获得不可言喻的满足感。 本书由出身辻糕点制作学院的下永惠美所著，作者在原基础上加入了个人独到的材料配比理念，并 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 266
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饼干烘焙新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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家常菜·烘焙·主食·饮品大全
作者：李光健 出版：吉林科学技术出版社 日期：2015-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 331
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零失败花样烘焙轻松学
作者：培研国际学校比特厨房研发中心 出版：中国纺织出版社 日期：2015-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 247
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一学就会的法式家常烘焙
作者：弗朗西斯·梅斯 (Francis Maes),林凤美,戴子维 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-11-01 本书是教做法式家常甜咸点和菜肴的食谱书，以及法国各地传统糕点和代表菜肴的相关知识，能让读者深入了解法国的风俗民情及饮食文化。书中还介绍制作糕点的器具、材料和步骤，详细图解每一步骤的制作过程，每道食谱都标上星号表示难易度，并附有贴心小叮咛让初 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 647
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常用甜品烘焙入门图解
作者：曾贞英,曹桔方 出版：金盾出版社 日期：2015-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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妈妈的面包机：家常菜面包烘焙
作者：【日】荻山和也 著 曹惊喆等 译 出版：水利水电出版社 日期：2016-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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蛋糕烘焙新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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面包烘焙新食典
作者：王森 出版：青岛出版社 日期：2015-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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幸荣老师的烘焙教室：玛芬蛋糕
作者：幸荣 出版：南海出版公司 日期：2017-04-01 玛芬蛋糕（muffin），也叫麦芬蛋糕或松饼，是西方的一种日常点心，口味多样，十分流行。但制作玛芬蛋糕需要使用酵母，还需要大量使用黄油，制作方法较难且成品热量较高。本书介绍了近50种适合家庭制作的无黄油、少酵母的玛芬面包和蛋糕，既美味又健康 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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法式甜点经典配方与烘焙技巧
作者：[法]solar[索拉尔] 著，王思清 译 出版：电子工业出版社 日期：2017-03-01 索拉尔出版社这本集锦汇集了将近三百种配方，可以令程度不同的各类美食爱好者欢欣鼓舞。本书开头的二十种基本技法可以帮你按步就班地掌握正确姿势，保证让你的配制获得成功。这样，你就能以熟练的手法做出酥皮点心、奶油夹心烤蛋白或者焦糖甜品。本书配方分为 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 850
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