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李鸥华,全国中等职业学校服装类专业教材编写组
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烹饪英语（第二版）（中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材）
作者：宋洁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 该书是在版的基础上进行了相应的调整，保留了基础模块、职业模块和拓展模块三个部分。三大模块的功能不变，基础模块为基础课程，职业模块为贴近职业需求而设计的课程，拓展模块为更深层次的课程，为选修模块。在此基础上，在基础模块中，增加了厨师岗位英语，在职业模块中，删除了西餐相关的主题对话，加入了厨师岗位英语的主题对话，在拓展模块 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231 
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湘点一体化教程（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：王庆，张芝 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材共六个模块，包括湘点一体化教程导论、水调面坯类湘点制作、膨松面坯类湘点制作、 油酥面坯类湘点制作、米制品类湘点制作、杂粮及其他粉团类湘点制作，每个实训中包含了“原料配备”“制作过程”“成品特点”“制作关键”“评价标准”和“知识拓展”六个部分，突出地显示了湘点的技术和风格。 本教材是湖南省职业（技工）院校餐饮、旅 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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海绵城市建设（水利水电建筑工程高水平专业群活页式教材）
作者：靳晓颖，冯峰 编 出版：水利水电出版社 日期：2023-07-01 本书是国家“双高计划”水利水电建筑工程高水平专业群活页式系列教材之一，是根据国家“双高计划”水利水电建筑工程高水平专业群人才培养方案要求，按照海绵城市工程设计与施工课程教学标准编写的。本书根据实际工程中海绵城市工程设计与施工的工作任务及相关标准和规范组织内容，共包含海绵城市建设理念、典型海绵设施的结构与功能、海绵城市建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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物联网工程设计与实践（物联网工程专业系列教材）
作者：汤琳，李敏 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 ·“物联网工程设计与实践”是一门技术性、实践性很强的专业应用课程。本书主要介绍物联网建设等相关岗位所需的物联网工程基本概念和基础知识，系统讲述物联网工程项目从设计、规划到开发的过程，为学生从事物联网工程相关工作打下坚实知识和技能基础，同时树立正确的社会主义核心价值观，培育良好的职业素养，增强民族认同感和自豪感，激发学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
作者：王颖，易华西 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系的发展现状及评价方法等；食品安全风险分析的内容和发展现状；食品卫生检验必要性及主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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大国三农（高等院校农林类专业通识课教材）
作者：张文泉，崔英 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《大国三农》分为总论篇、农业篇、农村篇、农民篇、“三农”发展篇，阐述了中国“三农”的发展历史、现状、展望和国家为促进“三农”发展制定的的政策与法规。本教材以专业知识为载体，立足农林类专业的学科优势，结合中华五千年农耕文明与中华人民共和国成立以来“三农”的发展，深入讲解“三农”工作的新理念和新战略，全面展示中华人民共和国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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果树栽培技术（高等职业教育生态林业专业群特色教材）
作者：那娜主编 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-09-01 《果树栽培技术》是根据高等职业教育教学改革要求和高素质技术技能型人才培养要求编写的，主要供高等职业教育林业技术专业学生使用，也可作为农民果树栽培管理技术的培训教材。本教材编写坚持理论教学“必需、够用为度”的原则，突出教材的适用性和应用性，突出实践教学，力求阐明果树生产中的基本理论和基本生产技术，紧密联系生产实际，体现高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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卷烟调香学（第三版）（高等学校香料香精技术与工程专业教材）
作者：赵铭钦 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 .本书由长期从事烟草教学、科研和卷烟生产的专业技术人员编写，全书共分11章，包括:绪论、评香的生理学基础、香味物质的构效关系、烟用天然香料、烟用合成香料、香料的制备、调香技术原理、烟用香精及其调配、香料香精质量的感官评价、香料香精质量的检测分析、智能化卷烟调香技术。全书知识体系完整结构合理，内容丰富，资料翔实，并特别在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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儿童心理健康教育教程（高等职业教育学前教育专业系列教材）
作者：曾文雄 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 心理健康和精神卫生是健康的重要组成部分，儿童的健康成长牵动着每一个家庭的心，加强心理健康工作是儿童健康成长的必然要求。《儿童心理健康教育教程》是为儿童教育专业量身打造的一本教材，主要包括儿童心理健康教育基本理论、自我意识、情绪发展、意志品质、学习心理、人际关系、行为塑造、障碍性心理八个方面的内容。每一章的内容结构分为主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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影视文体写作（高等职业教育广播影视节目制作专业系列教材）
作者：马令珍 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-09-01 本书旨在培养具有影视编导思维与策划能力的影视问题写作人才。本书综合考虑各类学习者的需求，在内容设计上遵循由浅入深、循序渐进的原则，密切对接行（企）业需求，融入大量传媒行业真实策划写作案例，强调知识点、技能点的应用性与实用性。全书共分为5个项目，每个项目基于行（企）业工作流程，详细地阐述了电视新闻、新媒体新闻、创意策划案 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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社区工作实务（高等职业教育社区管理与服务专业系列教材）
作者：溥存富，，彭振 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 · 本书主要介绍了社区工作的相关概念、历史发展、理论界定、基本工作手法、英美等西方国家的社区工作模式、中国的社区服务、社区工作的一般过程与方法、社区工作技巧、新时期对社区工作者能力及素质的要求等。目的在于使读者了解社区及社区工作的相关知识，掌握社区工作的基本理论、方法和技巧，并尽量结合我国社区工作的实际情况，运用相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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计算机网络技术实训教程（第二版）（高等职业教育计算机网络技术专业教材）
作者：高良诚 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 本书按照工学结合一体化的思路，以“项目引导，任务驱动”的方式编写，是一本理实一体化教材，教材内容的组织围绕31个实训项目展开，教学内容循序渐进，符合学习规律，教材易学、易懂、易用。项目和任务来自实际应用，完成项目、任务的操作过程描述详尽，实用性、针对性、目的性强。 本书共31个实训项目，主要内容包括五个方面：实训1～6 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 204
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经济法基础与实务（第四版）（高等职业教育经管类专业平台课精品教材）
作者：赵阳，张良 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《经济法基础与实务（第四版）》以突出实用而又生动有趣为宗旨，在教材编写中，首先进行内容的优化选取，选取与学生将来工作、学习密切相关的内容作为教材的基本内容，同时对其中内容进行添加编排，围绕教学内容进行内容设计，增加二维码、视频、插图、图片、表格、实训项目等，做到图文并茂，使形式更加新颖、活泼，降低学习难度，激发学生的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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变频器与伺服应用（高等职业教育自动化类专业系列教材）
作者：陈刚，叶云飞 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-08-01 本书以当前驱动市场主流的西门子SINAMICS G120和SINAMICS V20系列变频器、汇川技术IS620F系列交流伺服驱动器、雷赛智能DM542系列步进驱动器的应用为主线，以典型工作任务为载体，参考了大量企业工作手册。本书包括G120变频器的认识与接线、G120变频器面板的控制与参数的应用、G120变频器外部端 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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云计算原理（普通高等教育数据科学与大数据技术专业教材）
作者：王鹏 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-10-01 本书主要介绍云计算原理，帮助读者全面理解云计算相关内容，内容涉及云服务、云应用、云操作系统及数据中心等关键领域。 本书内容分为三大部分：第一部分（第1～2章）介绍云计算的背景知识与系统的设计原理，包括云计算的概念与特点、计算机发展史、云计算与其他技术的关系、计算机系统的关键设计原理；第二部分（第3～4章）介绍云应用，包 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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智慧仓储规划与管理（物流工程专业系列精品教材）
作者：赵玉娥，戴明 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 本书主要围绕智慧仓储行业的规划和管理工作展开，主要包括智慧仓储规划与管理概述、智慧仓储规划设计、智慧仓储硬件建设、智慧仓储软件建设、智慧仓储作业流程、智慧仓储运营管理、智慧仓储库存管理与控制、智慧仓储绩效评价、智慧仓储中仓库安全管理等。 本书适合物流管理、供应链管理、物流工程等相关专业的本科和高职学生，也适合在物流企业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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食品微生物风险评估（高等学校食品质量与安全专业适用教材）
作者：丁甜，董庆利 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 本教材内容全面系统，涵盖了食品微生物风险评估的理论、方法和实际应用。从风险分析的理论框架出发，逐步深入探讨了风险评估的基本理论，以及危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等关键环节。同时，针对预测微生物模型、交叉污染、变异性、不确定性和敏感性等问题，本书都进行了独到的解读与阐述。更为重要的是，本书介绍了定量评估 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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Photoshop平面设计（微课版）（第二版）（高等职业教育数字媒体技术专业教材）
作者：赵艳莉 编 出版：水利水电出版社 日期：2024-12-01 本书是爱课程中国大学MOOC网精品在线开放课程“Photoshop平面设计”的配套教材。本书基于校企合作，采用项目教学编写模式，针对目前社会上应用Photoshop最多的婚纱影楼、广告设计、图文制作、建筑美工、网页美工、界面设计六大行业所涉及的岗位，通过对项目的描述、分析和详细的制作过程来完整地阐释Photoshop平 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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CATTI汉英词汇手册
作者：全国翻译专业资格[水平]考试用书编委会 编 出版：新世界出版社 日期：2020-11-01 《CATTI汉英词汇手册》官方辅导用书由全国翻译专业资格（水平）考试用书编委会精心组织编写，涵盖经济贸易、国际形势、大国外交、生态环境、能源安全、科技教育、社会民生、文化艺术、医疗卫生、体育运动等10个CATTI考试常见话题，可以用于口笔译爱好者日常积累和学习备考 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 348
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航海类专业学生职业发展与就业指导（新版）
作者：全国航海类专业毕业生就业工作协作组 出版：大连海事大学出版社 日期：2020-08-01 本书由全国航海类专业毕业生就业工作协作组组织国内多家航海类院校从事大学生就业指导工作的专家学者及交通运输部海事局相关部门的专家编写。本书可作为航海类院校航海类专业学生职业生涯规划及就业指导 课程的教材使用。全书共分八章：*章 大学生涯识读;第二章 航海职业认知;第三章 学生自我认知;第四章 职业生涯管理;第五章 就业政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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