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经典家常菜厨师团
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突破经典家装案例集第2季 餐厅 玄关走廊
作者：突破经典家装案例集第2季编写组 出版：机械工业出版社 日期：2017-05-01 对于每个家庭来说，家庭装修不仅质量要有好的设计，材料的选择更为重要，设计效果终还是要通过材质来体现。要想选到又好又适合自己的装修材料，了解装修材料的特点以及如何进行识别、选购，显然已成为业主考虑的重点。“突破经典家装案例集第2季”包含了大量优秀家装设计案例，包括《背景墙》《客厅》《餐厅、玄关走廊》《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235 
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突破经典家装案例集第2季 卧室 书房 厨房 卫浴
作者：突破经典家装案例集第2季编写组 出版：机械工业出版社 日期：2017-05-01 对于每个家庭来说，家庭装修不仅质量要有好的设计，材料的选择更为重要，设计效果终还是要通过材质来体现。要想选到又好又适合自己的装修材料，了解装修材料的特点以及如何进行识别、选购，显然已成为业主考虑的重点。“突破经典家装案例集第2季”包含了大量优秀家装设计案例，包括《背景墙》《客厅》《餐厅、玄关走廊》《 ... |
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突破经典家装案例集第2季 隔断 顶棚
作者：突破经典家装案例集第2季编写组 出版：机械工业出版社 日期：2017-05-01 对于每个家庭来说，家庭装修不仅质量要有好的设计，材料的选择更为重要，设计效果终还是要通过材质来体现。要想选到又好又适合自己的装修材料，了解装修材料的特点以及如何进行识别、选购，显然已成为业主考虑的重点。“突破经典家装案例集第2季”包含了大量优秀家装设计案例，包括《背景墙》《客厅》《餐厅、玄关走廊》《 ... |
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论语诵读本（"中华诵·经典诵读行动"读本系列·名师对话）
作者：“中华诵·经典诵读行动”读本系列编委会 编 出版：中华书局 日期：2018-07-01 《论语诵读本》为中华诵?经典诵读行动读本系列之一，依据通行本编排。本书流传广泛，大众认可度高，利于诵读，益于正教。本书适合幼儿园小学老师、家长、中小学生阅读。本书为素读本，所谓素读涉及两个方面，一是素，版本是白文；二是读，以诵读为主，不作过多的讲解。本书不加注解。通假字古今字一仍其旧，不作变动。注音兼顾现代汉语语音标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 130
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世说新语诵读本（“中华诵·经典诵读行动”读本系列）
作者：“中华诵·经典诵读行动”读本编委会 编 出版：中华书局 日期：2018-07-01 本书为中华诵经典诵读行动读本系列中的一种，依据通行本编排。本书分为三十六门，分门别类地搜罗了汉末魏晋二三百年间或播于众口或记于篇什的名士的轶闻遗事。在选篇上，更多地选取了那些能够从正面角度反映魏晋名士风流的篇章，而不取轻诋以下意在揭露魏晋名士虚伪乃至狭隘刻薄的文字。同时配以简明扼要的页下注释，原文拼音，更宜于诵读。本系 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 182
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中华经典诗词分级诵读本套装（一~六级共六册）
作者：中华经典诗词分级诵读本 编写组 编写 出版：人民教育出版社 日期：2019-01-01 本书为教育部、国家语委中华经典诵读工程的重要成果，由教育部语用司组织编写。全书共分为六册，每册为一级，对应义务教育一至六年级。 一、二年级各选取诗词50首，三、四年级各选取诗词55首，五、六级各选取诗词60首。所选作品原文均从校勘完善的通行权威研究中选录，选材时间从西周至清朝。每首诗词下设有作者、注释、导读、诵读指导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1227
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线装经典-五经
作者：《线装经典》编委会 著 出版：云南人民出版社 日期：2017-10-01 五经是千百年来历代读书人从事政治活动、文学创作的基础文本，是上至帝王将相、下至黎民百姓治国、修身、立德的根本依据，对中国乃至世界思想史都产生了深远影响。迄今为止，五经仍是中国社会的道德规范、处世法则与治国基础，是中华民族较为宝贵的文化遗产之一，对中国的社会发展起着重要的推动作用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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线装经典-荀子
作者：荀况；《线装经典》编委会 出版：云南人民出版社 日期：2017-10-01 荀子是战国末叶的思想家、文学家，也是先秦儒家思想的集大成者，他与孔子、孟子一起，被称为是先秦儒学重要的三个人物。荀子思想综合了战国道家、墨家、名家、法家诸家的成分，而对儒学做了创造性的发展；其中特别重要的是他关于人性、礼法、人的地位、名实关系的学说，这一学说构成他的整个思想体系的基础。其思想资料主要 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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《线装经典-本草纲目》
作者：《线装经典》编委会 编 出版：云南人民出版社 日期：2017-12-01 《本草纲目》是成书于我国明代的一部杰出的药物学著作，也是一部集16世纪以前中国本草学之大成的药典，对我国近代药物学的发展有着不可估量的推动作用，在世界范围内也有着较高的声誉，被誉为东方药物巨典。它的作者是明代优秀的医药学家李时珍。 ... |
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城市餐厨垃圾处理与资源化
作者：魏泉源，吴树彪，阎中 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 随着我国经济快速发展及人民生活水平的不断提高与升级，餐厨废弃物的产生量也逐年递增，其处理处置已成威胁食品安全和制约城市发展的一大问题。餐厨垃圾兼具废物与资源的双重特性，大量餐厨垃圾造成了环境污染和生态破坏，但若加以合理利用，可以变废为宝成为有用的资源，因此，餐厨垃圾的资源化处理利国利民。 《城市餐厨垃圾处理与资源化 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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2020日日三餐厨事纪
作者：叶怡兰 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2019-10-01 本2020年私厨美食日历，内容源自厨界女神、享乐派美学生活家叶怡兰的二十年私厨秘笈，收录366道家庭食谱和厨事妙招，大到名厨料理，小至随手混煮，作者将自己长年钻研餐酒、茶饮、食材的独家风味搭配诀窍，季节食材的料理方式，厨事经验和独门诀窍全收录其中，为每日下厨提供灵感。附送冰箱贴，方便做饭时贴于冰箱、抽油烟机或碗柜上，随 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 554
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中国百厨轻奢美食
作者：张正龙 出版：上海科学普及出版社 日期：2017-03-01 由张正龙所*的《中国百厨轻奢美食》汇集全国 各地百多位名厨的拿手菜品，以融合、创新、轻奢为 主题，图文并茂地展示了名厨们的成果。全书内容以 一名厨师一个菜品的形式，将每个菜品的制作原料、 制作过程、制作要点以及该菜品的特点呈现给读者， 能让读者加以参考、借鉴，进而提升行业从业人员的 品鉴水平，对整个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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华为系列故事：一人一厨一狗
作者：田涛 等 主编 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2020-01-01 《一人一厨一狗》讲的是在印度洋上有一个叫科摩罗的小岛，以前*贫穷，一天只有一小时能用电，当时华为公司只有一名员工在这个岛上，有一条狗陪他，为了改善后勤生活，后来又增加了一名 厨师科摩罗后来成为非洲地区5G信号最好的国家。华为人讲述自己的故事，本书中还有二十多位华为人与您分享他们奋斗的过去。 ... |
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星厨的独家意式料理
作者：[意]米娅·曼戈利尼[意]弗兰切斯卡·曼托瓦尼 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-10-01 《星厨的独家意式料理》介绍了常见的250余种意大利料理的步骤详解（包括成功制作面团、玉米粥、烩饭、多种酱汁等等）。它是一本非常有教育意义的书，全面完整地展示了意大利料理的制作方法，适合热爱意大利饮食文化和学习意大利料理的厨师读者。 《星厨的独家意式料理》分为三部分：*部分详细分步讲解意式烹饪的所有技术；第二部分用精美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1688
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厨政管理实务
作者：严金明，石宝生，刘建鹏 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-08-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课程体系，开发中高职烹饪专业系列教材，解决中高职烹饪专业理论课程重复、专业技能课交叉、教材内容拉不开层次等问题，总结归纳并完善现代烹饪职业教育中高职课程理论体系。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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厨坛荟萃·顺德
作者： 出版：世界图书出版公司 日期： ... |
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厨余垃圾处理技术导则RISN-TG049-2023
作者：住房和城乡建设部标准定额研究所 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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在家也能做的星厨料理
作者：方太 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 国内四家米其林星级餐厅主厨，回归寻常食材和烹饪方式，打造了33道在家庭厨房即可实现的美味。33道菜或炒或炖，或蒸或烤，为家庭餐桌添一分惊艳味道。每道菜用料标注清晰，配有步骤讲解，一步一图，更有贴心小贴士提供烹饪技巧建议。每道星级美味都配有视频，扫描二维码即可与星级餐厅主厨一道，体会厨房的更多美好可能。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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经典名著故事全景图_木偶奇遇记
作者：《经典名著故事全景图:木偶奇遇记》由新蕾出版社出版。 出版：新蕾出版社 日期：2018-04-01 《经典名著故事全景图：木偶奇遇记》讲述匹诺曹是老木匠杰佩托雕刻成的一个小木偶，他的愿望是变成一个真正的小男孩！可是匹诺曹总是让爱他的人伤心。他不听话，还贪玩；他爱偷懒，又爱撒谎，一撒谎鼻子就变老长吃尽苦头的匹诺曹能不能实现愿望，变成一个真正的小男孩呢？ ... |
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线装经典-白话周易
作者：姬昌；《线装经典》编委会 出版：云南人民出版社 日期：2017-10-01 《周易》博大精深、神妙玄奥阐释着天地宇宙、社会生活的方方面面。从哲学的高度阐明了事物运动变化的规律，充满着朴素的辩证法思想，是我国古代很实用的生活教科书，也是把抽象的哲理和具体的社会现实结合起来的典范。《周易》是三千多年前的一部哲学著作，是我国辩证唯物主义和历史唯物主义哲学思想的早起源。 《线装经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 193
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