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中国营养学会妇幼营养分会 编著，汪之顼 主编
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食用菌营养健康功能的现代研究
作者：张劲松 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-12-01 食用菌富含人体所需的七大营养素(蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素)，而且其营养素的比例符合21世纪健康食品的标准，即高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、富含矿物质、富含维生素，对人体健康具有重要意义。 本书精心挑选了我国主要的30种食用菌，系统介绍了其活性成分、药理作用及其产品和应用方面的研究结论和重要进展，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199 
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饮食营养与健康
作者：陈晓敏，凌志远 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 本书紧扣最新餐饮类专业人才培育标准和岗位工作内容，形成了五大模块布局，突显餐饮类职业岗位的核心工作内容；15个项目由学习任务和训练任务组成，充分体现理论知识与实践应用相结合，学以致用。本书内容和形式多样，配有图表、图片、视频、案例等，扫描书内二维码可在线答题，观看视频，实现了线上线下融合学习。 本书既可以作为高等职业 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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12周癌症康复管理：营养 运动 心理
作者：罗小琴，刘军 出版：人民卫生出版社 日期：2024-03-01 我国癌症发病率逐年上升。研究显示，30%肿瘤的发生与饮食不合理及营养不良有关，40%~80%的肿瘤患者发生营养不良，约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。不仅如此，患者还会出现不同程度的心理、运动等多方面的问题。然而，目前市场上针对放化疗肿瘤患者的相关教育书籍较为有限，且往往缺乏全面性、针对性和实用性。因此，编写一本全面 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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0~6岁儿童营养精准补充指南
作者：马冠生 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 本书内容主要分为三部分。 1.第一部分重点介绍儿童生长发育特点及营养需求特点，包括0~6月龄、7~12月龄、1~3岁幼儿及3~6岁四个年龄段儿童的体格生长特点、神经系统发育特点、消化系统发育特点及营养需求特点等。 2.第二部分深入分析不同年龄段儿童常见的营养健康问题及营养解决方案。包括0~6月龄婴儿常见的体格发育异 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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婴幼儿饮食与营养
作者：耿杰，曹玉梅 出版：复旦大学出版社 日期：2022-12-01 本书围绕0 ～ 3岁婴幼儿身心健康发展所需的各种营养元素，提供各月龄段宝宝饮食与营养方面的理论知识、饮食指导和食谱制作方法，分为乳儿段（0～12个月）、托小段（13～24个月）、托大段（25～36个月）三个部分共十一个模块。全书以纸质教材为核心、以互联网为载体、以信息技术为手段、以应用为主线，通过理实一体的模块任务编写 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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动物营养与饲料
作者：许芳，邓希海，刘小飞 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-02-01 为适应新时期培养高素质复合创新型农牧人才的要求，全面落实《高等学校课程思政建设指导纲要》和《加强和改进涉农高校耕读教育工作方案》的指示精神，根据*《职业院校教材管理办法》中对编写开发新型教材的要求，结合饲料检验化验员的职业岗位标准要求，指导本教材的编写。本教材包括动物营养基础、饲料原料、饲料常规成分分析、饲料配方设计、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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母乳营养与代谢
作者：许雅君 编 出版：北京大学医学出版社有限公司 日期：2023-12-01 母乳中除了蛋白质、脂质和碳水化合物宏量营养素，以及维生素和矿物质等微量营养素外，还含有多种生物活性成分，如细胞因子、母乳低聚糖。这些分子具有多种作用，包括促进婴儿免疫系统发育，调节肠道微生物群发育等。这些成分也是导致母乳喂养优于人工喂养的原因。母乳的成分不是一成不变的，会受诸多因素影响而发生变化，因素包括个体、地域、泌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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烹饪营养与配餐
作者：孟晓娟，王云霞，王文涛 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-02-01 本教材是全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目成果系列教材、全国餐饮职业教育创新技能型人才培养“十三五”规划教材。内容包括绪论、人体需要的能量和营养素、各类烹饪原料的营养价值、特点及应用、烹饪中营养素的保护、中国居民膳食指南与配餐应用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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中国数据中心发展蓝皮书（2022）
作者：中国计算机用户协会数据中心分会 出版：电子工业出版社 日期：2023-09-01 中国数据中心发展蓝皮书（2022）是对中国数据中心的历史沿革、行业状况、发展趋势进行阶段性系统回顾和深入剖析，该书聚焦于2019年-2022年四年间数据中心领域相关技术的发展及应用的情况，以主题报告的形式展现内容，分为17个报告，分别阐述数据中心领域的标准、超级计算数据中心、液冷技术、安全保护、节能技术等的现状及趋势。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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中国心脏骤停与心肺复苏报告（2022年版）
作者：中国医疗保健国际交流促进会胸痛分会 出版：人民卫生出版社 日期：2023-03-01 【1】涵盖中国的院外心脏骤停和院内心脏骤停的多方面信息，并体现了包括成人、儿童、新生儿、孕产妇、围手术期患者、溺水者、新冠肺炎患者和运动员在内的多个人群的广泛数据。【2】共分为六个部分：第一部分心脏骤停的流行特征。第二部分心脏骤停的救治现状，描述了成人及儿童心脏骤停救治“生存链”各环节的指南建议及建议的推荐等级和证据级 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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吃法 ： 食物与营养面对面百问百答
作者：李海燕等著 出版：中国中医药出版社 日期：2024-01-01 本书依托农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养科学健康指导中心原创系列科普作品《食物营养面对面》，由李海燕老师携手包括国家食物与营养委员会主任陈萌山等国内顶级食品与营养行业近50位大专家，就饮食相关的话题开展访谈，将系列访谈集结出版。该书抓住现代食物与营养的主题，从专业权威和通俗科普的角度告知大众科学和健康的饮食方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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核桃与脑健康科学
作者：中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 我国人口老龄化程度持续加深，阿尔茨海默病、帕金森病、脑卒中等脑健康问题已成为威胁公共卫生和人民生活水平的主要健康问题之一。同时，伴随着生活节奏加快与工作压力增加，人群体中出现的焦虑、抑郁等影响脑健康的情绪问题日渐受到人们关注。改善脑健康及认知功能已成为营养科学等领域最具挑战的前沿热点之一。 胡桃又名核桃，属胡桃科胡桃 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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三弦考级教程（第1-5级）
作者：中国民族管弦乐学会 出版：现代出版社 日期：2024-07-01 《三弦考级教程》是“新编中国民族管弦乐学会社会艺术水平考级教程丛书”的固有品种，新改版后曲目新颖独特，更具欣赏性。第1-5级是初级水平教程，第6-8级是中级水平教程，第9-10级是高级水平教程。每一级均包含3首练习曲，10首乐曲，每首乐曲后附有“乐曲风格”和“演奏提示”，难度适中。每册最后均附有“三弦常用演奏技法符号表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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三弦考级教程（第6-8级）
作者：中国民族管弦乐学会 出版：现代出版社 日期：2024-07-01 《三弦考级教程》是“新编中国民族管弦乐学会社会艺术水平考级教程丛书”的固有品种，新改版后曲目新颖独特，更具欣赏性。第1-5级是初级水平教程，第6-8级是中级水平教程，第9-10级是高级水平教程。每一级均包含3首练习曲，10首乐曲，每首乐曲后附有“乐曲风格”和“演奏提示”，难度适中。每册最后均附有“三弦常用演奏技法符号表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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三弦考级教程（第9-10级）
作者：中国民族管弦乐学会 出版：现代出版社 日期：2024-07-01 《三弦考级教程》是“新编中国民族管弦乐学会社会艺术水平考级教程丛书”的固有品种，新改版后曲目新颖独特，更具欣赏性。第1-5级是初级水平教程，第6-8级是中级水平教程，第9-10级是高级水平教程。每一级均包含3首练习曲，10首乐曲，每首乐曲后附有“乐曲风格”和“演奏提示”，难度适中。每册最后均附有“三弦常用演奏技法符号表 ... |
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新质生产力实践与探索
作者：中国生产力学会 主编 出版：中国发展出版社 日期：2025-06-01 从理论上来讲，“新质生产力”的重要论述是马克思主义生产力理论在当代中国的创新与发展，也进一步丰富和发展了习近平经济思想。 从实践上来讲，发展新质生产力是推动高质量发展和实现中国式现代化的重要基础。本书由中国生产力学会新质生产力研究课题组倾力打造，分别从新质生产力的理论篇、探索篇和实践篇展开详细论述，通过课题组调研，精 ... |
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2022—2023环境科学技术学科发展报告：水环境
作者：中国环境科学学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 党的二十大作出了“推动绿色发展，促进人与自然和谐共生”的重大部署，对生态文明建设和生态环境保护工作提出了新的更高要求。近年来，我国陆续出台了一系列促进资源节约与环境质量改善的政策和措施，科研立项与经费逐年递增，科技产业发展迅速，形成了大量科研成果，积累了丰富的实践经验。为充分及时地反映水环境学科的发展和变化，中国环境科 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 440
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智能网联汽车四智融合发展产业技术路线图
作者：中国汽车工程学会 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-09-01 本书对智慧城市、智能交通、智慧能源与智能网联汽车融合发展的战略方向、需求背景、技术支持、产业基础、突破路径、政策建议等议题进行了讨论，具有极强的前瞻性、指导性，结合国内各领域发展实际，为中国智能网联汽车产业与智慧城市发展建设提供新的、具有启发性的解决思路；同时也为汽车、交通、城建、通信、计算机等领域的交叉融合提供新的方 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 540
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2021中国汽车工程学会年会论文集
作者：中国汽车工程学会 出版：机械工业出版社 日期：2021-12-01 本文集共收录来自整车及零部件企业、 科研院所的论文近600余篇，内容涉及智能网联汽车技术、 新能源及节能减排技术、 汽车动力总成技术、 汽车设计技术、 汽车制造工艺技术、 技术管理六大领域，这些论文全面反映了汽车工程界的学术水平、 研发现状和发展趋势，具有很高的参考价值，可作为汽车专业的学生、 业内技术人员和研究人员的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2550
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智能网联汽车蓝皮书：中国智能网联汽车产业发展报告（2023-2024）
作者：中国汽车工程学会 国家智能网联汽车创新中心 主编 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-07-01 智能网联汽车的发展与交通系统、能源体系、城市运转及社会生活紧密相关，是一项集智能交通、智慧城市和智能服务于一体的 系统工程、承载了我国经济转型、重点突破和构建未来创新型社会的重要使命。 本书由总报告、产业篇、法规标准篇、技术篇、专题热点篇五部分组成，全面论述智能网联汽车产业技术发展 新概貌，普及智能网联汽车发展理念，以 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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