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原味家常蒸菜（汉竹）
作者：烩烩小厨 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2020-10-01 蒸菜做得好，可以比煎炸烹炒更诱人！如果你吃腻了速食快餐，却懒得下厨房；如果你喜欢美食，却偏偏是个零厨艺小白；如果你喜欢做菜，却讨厌油烟和洗碗赶紧打开本书！ 简单零失败，无菜不可蒸。30余万粉丝热捧的新浪美食博主@烩烩小厨，将自己多年蒸菜心得倾情分享，精选80道蒸菜，每一道菜都经过多次试错和改良，水蒸鸡、五彩蒸饭、红糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239 
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慢活书系·乡间食味
作者：宋长征 出版：黄山书社 日期：2020-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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香草研究家的隐味餐桌
作者：蓝伟华 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-12-01 气味是打开美味之门的钥匙，人类眼睛看到一道食物，气味窜进了鼻腔、进入了脑海，以往的气味经验便呈现出盘中多元的食材组合、可能的料理手法，好吃二字即刻在脑海中浮现。所以，让好的气味转移到料理之中非常重要。香草、香料更是提供精致气味的重要食材，让料理充满多层次的味道变化。本书将香草与香料的运用分为五个篇章：直接法、粉末法、浸 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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吃遍大西南——探味民间菜
作者：田道华 出版：青岛出版社 日期：2021-06-01 资深美食达人推荐的西南地区美食路线！在一路行走中探寻民间美味，串起四川、重庆、贵州、云南共20城特色美食：成都→德阳→绵阳→广元→巴中→达州→万州→铜梁→重庆→彭水→铜仁→凯里→贵阳→遵义→泸州→宜宾→昭通→昆明→大理→丽江→攀枝花→西昌→雅安→眉山→乐山。这里有耐人寻味的美食故事，有别处难得一见的珍馐食材，有闻所未闻 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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此去风雨知几何：拾味80个瞬间
作者：杨孟华 出版：上海三联书店 日期：2021-07-01 本书是作者的个人回忆录。选取人生中的80个片段的故事，讲述所得到的启示和领悟。作者年少入伍，军营的磨练、战场的硝烟、宣传阵地的深水静流，锻造了作者优秀的意志品格和综合能力，并在转业后从事金融行业时迸发出巨大的能量。作者极为丰富的个人经历也折射出国家近五六十年来走过的伟大历程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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暗恋它是奶糖味的（套装共2册）
作者：图样先森 著 出版：青岛出版社 日期：2021-11-01 计院来了个小学妹，鹿眼，初恋脸，说话声儿夹着甜。 万年单身的工科直男们的父爱开始泛滥。 只可惜穗学妹运气不好，偏偏被分配到“高岭之花”带的那个班。 这位沈姓“高岭之花”一听要带新生，眼皮上撩，眉眼冷淡，一脸“爷怕麻烦”的抗拒情绪，道：“没空。” 众人丝毫不讶异，这位爷一直就这样。 直到不久后，有人目睹，这位爷 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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人间至味（第三届丰子恺散文奖获奖作品）
作者：丰子恺散文奖组委会 出版：作家出版社 日期：2021-11-01 丰子恺散文奖旨在纪念二十世纪伟大的艺术家丰子恺先生的散文成就，传承华语文学优秀传统，推动当代华语散文创作走向高峰，2021年为第三届举办，历时三个月，组委会终评选出丰子恺散文奖特别奖1名，获奖作品为梁衡的《常州城里觅渡缘》；散文奖5名，分别为刘亮程的《大地上的家乡》、彭程的《隐去的背影》、刘醒龙的《文学的真相》、冯秋子 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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至味中国：饮食文化记忆
作者：王仁湘 著 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-02-01 该书讲述了中华饮食文化丰富多彩之道，精辟阐明了饮食作为中国文化重要组成部分的博大精深。作者以考古学家的面目、用通俗易懂的语言、生动有趣的故事讲述了中华饮食的发展流变，包括饮食与中国远古文化、饮食器具、烹饪方式、酒中三昧、饮茶之道、饮食掌故、岁时饮馔、饮食礼仪，作者都详其流变，一一考订，从而梳理出中华饮食文化的脉络。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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本味何由知——《野草》研索新集
作者：郜元宝 出版：复旦大学出版社 日期：2022-08-01 本书汇集三十余位中外著名学者的最新论术，全方位研讨鲁迅《野草》的主旨命意、文章特色、本事缘起以及传播接受史上的关键问题，并兼及《野草》与中外文学传统的互文关系，《野草》在鲁迅创作历程暨中国现代散文发展上的枢纽地位。本论文集不仅展示了一九八〇年代以来《野草》和鲁迅研究的最新成果，更从方法论角度启迪学界如何突破经典作家研究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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《药性歌括四百味》详解
作者：常惟智，吴鑫宇，于杰 出版：中国医药科技出版社 日期：2023-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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川味卤水卤菜调制宝典
作者：四川烹饪杂志社 出版：四川科学技术出版社 日期：2022-11-01 该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示范的方式进行了清晰、明了、直观的解析，大大减少了学习难度。此外，该书还专列一章， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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长安诗团与东坡居士（全四册）：观李白之浪漫，感杜甫之慷慨，品王维之空灵，味东坡之通透。
作者：随园散人，夏葳，纪云裳 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2023-10-01 长安诗团与东坡居士，他们是唐宋闪耀的群星，在那些流传于世的诗词中潜藏着他们不同的故事与人生。 李白的一生浪漫洒脱，他的诗无拘无束，挥洒自如，写出了大唐的气势磅礴； 杜甫的一生颠沛流离，他的诗沉郁顿挫，感人至深，描绘出世间百态； 王维的一生云淡风轻，他的诗清新淡雅，空灵脱俗，宛如一幅幅山水画； 东坡的一生起落无常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1199
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玩味餐配茶（中国茶配餐入门指南，七大茶类与七大食味的搭配之道！）
作者：林贞标 出版：新华出版社 日期：2023-10-01 近年来餐饮业兴起了一股“茶 餐”潮流，茶自带的养生属性和美学格调，使其成为比酒接受范围更广的国饮。从大小餐厅到奶茶店，纷纷推出特色配茶套餐和复合茶饮的花样升级。餐与茶究竟应该如何搭配？“茶痴”林贞标十年潜心研究简烹与清茶，对于还原中式茶本色的搭配法有了独到的心得，汇集成这本餐配茶行业的前瞻性指南。 全书共分7大部分。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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264种超人气面点轻松做：有妈妈味的百变面点（在家就能做的超简单创意面点）
作者：陈志田 出版：四川美术出版社 日期：2024-01-01 《264种超人气面点轻松做》是特别为面食爱好者设计的面点食谱，示范如何用简单的原料制作美味佳肴。本书中面食的种类可以说是五花八门：柔软的包子、紧实的馒头、皮薄馅多的馅饼、丰富多变的饺子、香酥美味的煎饼、顺滑有劲的手工面条……还收录了西式面点的做法，有详细的步骤、图解，让大家一次就能轻松学会所有你想要制作的面食和点心。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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山海野趣是清欢：柴火灶里的北国，舌尖上的江南；一箪食，一瓢饮，四方味好
作者：谈正衡 小马过河出品· 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-03-01 知名美食作家谈正衡新作，收录近三年二十篇新作，改写增补近十年美食文章精华，篇篇阅读量过百万。 家常时蔬、乡间野味、酒店的招牌菜、街巷的小吃摊，应有尽有。一篇篇夹带着食材香味的美文，飘出舌尖上的江南和柴火灶里的北国，麻、辣、鲜、香、甜、糯、嫩、酥，你能想象到的口感都的这里一一呈现。 有江南水上的饮食文化，有北方岁月里 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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人生不止苟且还有诗和远方（全3册）快乐就是哈哈哈哈哈 + 人间至味是简单 + 跟着诗词去旅行
作者：梁实秋 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581
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味象书屋零稿 全书围绕学术问题展开思考 有面有点 为读者的学术思考提供启发
作者：孙维城 出版：安徽师范大学出版社 日期：2024-02-01 此书是一本个人自选集。 全书由四个部分构成：一是宋代文学简说，是作者三十年来对宋代文学的研究，尤其是宋代词学的研究。书中分析了宋代作家的代表作品，是对作者三十年硏究成果较为全面的展示，也是全书论学的一个集中点。二是“博文论学”，是作者对自己知识积累与学术思考的比较广泛的检阅，收录了其2009 年到2014 年的博客文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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味趣 （潮汕餐饮领军人物老钟叔）
作者：钟成泉 出版：花城出版社 日期：2024-07-01 本书是潮菜高端料理领军人物钟成泉最新创作的美食随笔集，73篇五味俱全的美食轶事、42道独家珍藏的菜谱，书写了老钟叔半个多世纪以来对潮菜烹制功夫的探索与其中妙趣。潮菜作为地方菜肴，历经漫长岁月沉淀后脱颖而出，在中国乃至世界烹饪文化中占据重要地位，作为现代潮菜发展的见证人，钟成泉以海洋和田园文化为线索，以米与面的欢歌、舌尖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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民国粤味 2： 府邸食单
作者：周松芳、 张智、王翔 编撰 出版：广东旅游出版社 日期：2025-09-01 本书主要对收藏家手中大量民国时期粤菜中的官邸菜，以及民国时期新亚大酒店著名高级点心师梁焯的饮食笔记，进行了系统的整理汇编。 与此同时，该书还参考并收录了广州酒家集团珍藏的部分珍贵历史菜谱文献资料。通过对这些珍贵史料进行细致的学术梳理与严谨的内容编撰，最终形成了这部具有历史价值的饮食文化专著。 该书既有对府邸食单源流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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黑猫英语分级读物：中学E级10，恐怖谷（一书一码）
作者：[英]阿瑟·柯南·道尔爵士， 著 出版：上海外语教育出版社 日期：2021-03-01 夏洛克?福尔摩斯被请来侦破发生在英格兰萨塞克斯的神秘谋杀案，却发现该案的作案动机起源于多年以前大西洋对面的一个名叫“恐怖谷”的地方。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 198
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