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方若宁 编著，陈英男 制作
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传统潮州菜制作技术
作者：黄武营，张旭 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 本书是中英文对照双语教材，是中国潮州菜研发与人才培养基地针对东南亚地区潮籍华人华侨学习家乡传统美食制作的配套教材，也是国家级非物质文化遗产代表性项目——潮州菜烹饪技艺向海外传承推广的重要媒介和工具。全书共分为三章，包括潮州菜概况、传统潮州菜制作技术、传统潮州小吃制作技术。 本书可作为以潮州菜为教学特色的高等院校、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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服饰配件设计与制作
作者：徐懿 出版：中国纺织出版社 日期：2022-08-01 服饰配件是服装不可分离的有机组成部分，服饰配件设计与服装设计相互依存。书中总述了配饰的种类以及与服装的关系，具体介绍了包袋、帽子、鞋、袜子、手套、腰带、花饰品等服饰配件的设计方法、制作工艺、佩戴艺术等内容，并且从服饰配件风格和设计流程进行详细的说明，目的是让读者能了解服饰配件设计与制作的思路和过程。《服饰配件设计与制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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3ds Max 三维动画制作
作者：谢芳 出版：电子工业出版社 日期：2022-12-01 本书为指导初学者学习3ds Max三维动画制作的入门书籍，通过合理的结构和大量来源于实际工作中的精彩实例，全面涵盖了3ds Max三维动画制作各个方面的知识。全书共9个项目，分别讲解了3ds Max基础、创建场景对象、编辑场景对象、灯光与摄影机、材质的使用、环境和效果、动画、渲染和输出、餐厅效果图制作。本书按照三维动画 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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手工制作教程（第2版）
作者：吕袁媛、邱秀君 出版：高等教育出版社 日期：2023-05-01 本书紧密结合当前学前教育实践和未来发展的趋势，详细介绍了幼儿园实用的美术造型材料及手工制作工艺与方法，图文并茂，可操作性强，能引导学生系统地了解和学习各种材料的性能，并掌握不同材料的造型规律和制作工艺，在各种材料的平面、半立体和立体造型的实践过程中获得丰富经验，提高审美能力和创作的想象力，为幼儿园玩教具制作和环境创设的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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西式菜肴制作技术
作者：王勇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-06-01 《西式菜肴制作技术》主要介绍当代西餐主要风味流派及其特色，西餐烹饪的特点，西餐厨房的布局、岗位及运转西餐烹饪工艺等理论知识和当今流行的西餐菜点的详细制作，包括开胃菜、汤菜、主菜、配菜及餐后甜点等。本书是作者多年西餐教学和实践经验的总结，并参考大量资料编写而成。在内容编排上采取理、实一体化的知识结构，以西餐烹调原理为根基 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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网页制作案例教程
作者：吕红飞，申圣兵，周兴旺 出版：中国铁道出版社 日期：2023-11-01 本书依据高职院校计算机及相关专业在网页设计能力培养方面的具体要求，逐步培养高职学生的操作能力、应用能力、创新能力，采用项目式教学。本书共七个项目，分别是网页制作基础，初识HTML5，CSS3网页美 化，网页界面布局设计，列表、表格及表单，JavaScript网页特效，HTML5 CSS3高级应用。本书提供了丰富的案例， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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钵钵鸡制作
作者：四川省职业技能鉴定指导中心 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2024-01-01 本教材从强化培养操作技能，掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，帮助他们掌握钵钵鸡制作核心知识与技能有直接的指导作用。本教材在编写中根据钵钵鸡制作岗位工作特点，以能力培养为根本出发点，采用任务化的编写方式。全书共包括10个培训任务：认识乐山钵钵鸡、原料品质检验与保管 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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网页设计与制作
作者：穆肇南 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2020-08-01 本书从网页设计与制作的实际需要出发，全面、系统地介绍了网页设计与制作的基础知识、网页设计的工具Photoshop、Flash、Dreamweaver及前端制作语言HTML5、CSS、JavaScript。本书的特点是结合网站建设中的实际操作，为HTML5网页制作及使用HTML5从事网页开发的初学者精心设计内容，使其能够 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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西式面点制作
作者：王刚 出版：华中科技大学出版社 日期：2020-09-01 本书是全国餐饮职业教育教学指导委员会重点课题基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。 本书分五个模块：面包制作、蛋糕制作、西点制作、蛋糕装饰基础、欧式甜点制作。 本书以西式面点中各门类经典产品为代表，以真实工作任务为导向组织内容，理论阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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海洋艺术与制作
作者：徐朝挺 出版：海洋出版社 日期：2021-03-01 本丛书是中小学教师在开发海洋教育拓展性课程过程中认识、思考与实践的成果。根据课程特点，丛书分为四册：《海洋艺术与制作》《海洋美术与文学》《研究性学习与海洋环境保护行动》《海洋经济与海洋体育》。这些都是一线教师们集体智慧的结晶。本册是《海洋艺术与制作》，主要包括四个专题：海韵鱼拓画、渔网网艺、海味立体造型和海鲜烹饪。每个 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 402
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面点制作技术
作者：钱峰，程璞 出版：中国商业出版社 日期：2021-08-01 为了推进社会主义文化强国建设，弘扬中华美食文化特别是中式烹调技艺、传播中华美食、传播中华优秀文明文化，经过多次调研论证后，我们特邀请部分中国中餐烹调技艺的专家学者和烹饪大师，编写了这套《零基础到烹调大师——烹饪鲁班工坊系列丛书》。《面点制作技术》是该系列之一。本书编写时根据当前烹饪专业面点制作的理论体系逐步展开的。旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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戏剧制作管理
作者：马述智 出版：文化艺术出版社 日期：2021-11-01 这是一本讲述如何制作戏剧演出的应用性书籍。全书共分为五部分，一部分是导论，这部分介绍戏剧制作的含义；第二部分是戏剧管理概述，包括艺术管理、戏剧管理和演出行政管理等内容，主要阐释艺术和管理的含义；第三部分是筹备戏剧演出，包含戏剧演出的发起、策划商业演出、编写策划案、演出立项、组建剧组、编制制作预算、组织艺术创作等内容，阐 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 818
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智能电子产品设计与制作
作者：马汝星 出版：电子工业出版社 日期：2022-06-01 本书根据智能电子产品开发工程师助理岗位的工作要求，通过智能电子钟的设计与制作、电子秤的设计与制作和电动车控制器的设计与制作3个项目，阐述了基于单片机的电子产品设计步骤、设计思路和设计方法，重点介绍了单片机的显示接口技术、键盘接口技术、A/D转换接口技术和电机调速控制技术的相关知识，并给出了详细的学习案例。每个项目配有相 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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汉服制作专业图解教程
作者：刘西西 出版：人民邮电出版社 日期：2022-11-01 这是一本汉服制作的基础教程，本书的编写目的是让读者掌握汉服制版、裁剪和缝纫的技能。全书共6章，第1章讲解了汉服制作前的准备工作，包含汉服尺寸的基础知识、制版的基本方法和一些基本的缝纫技法；第2章至第6章则通过17个案例，详细讲解了汉服中的抹胸、交领汗衫、改良衬裤、马面裙、一片式褶裙、交窬裙、改良宋裤、对襟衫、褙子、大袖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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学前教育专业手工制作（第二版）
作者：曾俊萍，孙迎春 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-12-01 编写理念本教材编写理念基于手工制作设计的特点，探索创新型学前教育人才培养的规律，注重基本原理与实践应用的有机结合，突出理论联系实际、学以致用的教学指导思想。以建构主义教学理论为指导，改革教学内容，优化课程结构，以案例和设计项目为载体，引导学习者掌握手工制作技能，能独立进行手工制作与设计。主要内容本教材是一本融合知识、能 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新媒体影视广告设计与制作
作者：李湘皖，张平安 出版：中国铁道出版社 日期：2023-01-01 新媒体技术的发展促进了影视广告视觉呈现形式的多样化发展，市场对新媒体影视广告设计与制作从业人员的需求量也出现猛增的发展趋势。 编者紧跟市场发展需求，联合企业，创新性地总结出新媒体影视广告的五种常见视觉呈现形式。在每章中，整理了每种新媒体影视广告在企业的真实设计制作流程规范和方法技巧，以企业真实的商用案例为基础，开发了完 ... |
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短视频设计与制作
作者：袁佩芬 出版：中国财政经济出版社 日期：2023-04-01 教材《短视频设计与制作》为配合新出的移动商务专业“短视频设计与制作”课程推出，是从短视频创作的基本要求出发，分前期设计篇和后期制作篇两个板块对短视频创作的理论与实践、短视频剪辑的原理与操作进行系统性地介绍。当前短视频类的教材中，大多将前期设计、拍摄与后期剪辑、制作分开出书，较少将两者结合起来进行编排。但短视频创作过程中 ... |
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新视域——UI设计与制作
作者：黄岩 出版：上海人民美术出版社 日期：2023-05-01 本书适合 UI 设计的初学者使用。课程随着用户体验的发展和专业的需要， 增加了相关新的知识点。本次修订增加了第六章音乐播放器设计与制作，第七章 UI 设计与制作课程思政。同时，调整了第二章图标设计，增加了两个案例。 本书第一章介绍 UI 设计基础，介绍了用户界面的定义和内容，讲解了产 品 UI 的设计流程方法等基础理论 ... |
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管派古琴制作与修复
作者：昭闻 出版：中国书店出版社 日期：2022-09-01 《管派古琴制作与修复》是陕西省哲学社会科学重大理论与现实问题研究项目、陕西省程刚大师工作室学术成果。作者昭闻师从管平湖先生斫琴弟子田双坤先生，其古法斫琴以工艺复杂、时间漫长、对原材料苛刻而著称，斫制的古琴可与唐宋老琴媲美，是北方古琴的典型代表。《管派古琴制作与修复》一书图文并茂，上册讲制作，详细介绍了古琴斫制的工具、选 ... |
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盆景制作与养护图解
作者：[日]松井孝 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 盆景，将大自然中生存的草木姿态在小小的花盆中再现，放在桌上当装饰，还能增添古风韵味。很多人会认为盆景很难养护，因此畏难而退，但其实可以很轻松、很简单。本书分为三部分，主要介绍了盆景的乐趣和看点、如何制作盆景及盆栽的修整。作者用浅显易懂的语言告诉大家在盆景日常管理工作中如何正确浇水、换盆、剪枝、蟠扎，以及不同树形的制作方 ... |
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