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日本名厨高汤研究全书
作者：日本柴田书店 出版：河南科学技术出版社 日期：2024-12-01 高汤是日式料理的一大特色，更是其重要的组成部分，把高汤比为日式料理的\心脏“或是”灵魂”并无夸大。看似平凡无奇的面条、蒸煮炖各式料理，却因为高汤带出层次风味，留下让人难以忘怀的好滋味。这就是日式高汤的独特魅力与重要性！本书集结当今日本料理界极具代表性的7家名店，公开主厨们以多年职人经验累积而成的独门制汤绝学，以超过60 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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北原白秋别裁（汉日对照）
作者：[日]北原白秋 出版：知识产权出版社 日期：2021-07-01 北原白秋是 20 世纪日本有影响的诗人之一，这是他的作品次成规模地被译成中文。本书部分翻译了多首北原白秋不同时代的作品，中日文对照，并配以备考注释。本书还包含着译者在翻译理论方面的探索，以及翻译体会和对东亚文化交流的见解等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 336
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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作而成，细说某一调味料在料理中发挥的作用，即使料理小白也能秒懂调味的真谛，从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能轻松享用美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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日本通商产业政策史（1980-2000）：总论
作者：日本通商产业政策史编纂委员会编 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省成立至21世纪初期的中长期视角，以日本这一时期实施的政策思想为中心，追踪了有关政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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国际经济学入门
作者：友原章典 出版：华东师范大学出版社 日期：2024-09-01 本书曾在日本出版，并持续畅销10多年。此次对原版本内容进行了大幅更新，并增加了大量相关习题。 本书的主要特点：1、作为一本入门级经济学教材，不是使用复杂的公式，而是以直观的方式对国际经济学的主要理论进行说明，更便于初学者理解。2、国际经济学作为应用经济学中的一门学科，本书广泛网罗了为理解国际经济学所必不可少的基础知识 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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配色手册（套装共2册）配色手册+超人气配色手册 日本配色专家解析配色奥秘，倾囊相授
作者：[日本]日本色彩设计研究所 编，[日本]稻叶隆 著，刘俊玲， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2024-09-01 《配色手册》： 本书囊括了130种基本色的全色彩数据库，是一本介绍颜色搭配的入门书。书中有针对性地精选了12种常用色系及两种金属色（银色、金色）的色彩搭配组合，配色组合形式多样，涵盖了双色、三色、四色及五色配色方案。每一种配色组合不仅标示出所选色彩的色值及配色比例，而且在空间上结合新颖时尚的图示，使配色实例在视觉和感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 550
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伊豆的舞女（日本第一位获得诺贝尔文学奖作家 川端康成成名之作）
作者：[日本]川端康成 著 陈德文 译 出版：人民文学出版社 日期：2025-07-01 本书收入川端康成早期成名之作、短篇小说《伊豆的舞女》，以及其他短篇小说共九篇，同时附有三岛由纪夫推荐川端康成成为一九六一年诺贝尔文学奖得主的推荐信，以及一九六八年川端康成在获得诺贝尔文学奖的授奖式上的欢迎词。《伊豆的舞女》是川端康成的早期代表作，也是他的成名之作。在他的作品中，《伊豆的舞女》受到的欢迎程度始终排在第一位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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圆来如此
作者：高中自 出版：东方出版社 日期：2022-09-01 《圆来如此》将人生、社会及宇宙万物的姿态万千、变化无常，简约为圆，并探究其因，仿佛为我们打开了一个“圆来如此”的和美世界。读本书，犹如赏圆，心有圆满则安宁不争，心中圆润便不会因极端而失衡焦虑。循环往复的圆，仿佛宇宙之永恒，彰显出生命通透、人生自在、社会和谐及万物自然；又宛如心旅，不仅使我们感到内心与外界平静、祥和，而且 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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日本古典女性日记
作者：[日]紫式部，菅原孝标女，藤原道纲母，和泉式部后 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2022-10-01 日本的平安时代，吸取了唐文化的养分，诞生了以女性文字（假名体）书写的，堪称日本女性文学之滥觞的宫廷日记文学。这些作品描绘了典雅的宫廷生活，讲述了风雅苦涩的恋爱经历，也为被后世奉为日本古典文学最高峰的《源氏物语》提供了新的土壤。 《紫式部日记》 秉承宫廷仕女日记的传统，记述《源氏物语》作者紫式部侍奉中宫藤原彰子时的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1163
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50岁打工人 套装6册（素人记录50岁打工生活 日本爆款打工日记书系 套系销量超过70万册）
作者：[日]笠原一郎 [日]真山刚 等著， 童桢清 李奕 等译 出版：天津人民出版社 日期：2025-08-01 “50岁打工人”书系引进自日本爆款打工人日记系列，该系列在日本累计销量已超过74万册.这套书由来自各行各业的素人书写各自的打工经历，以好不矫饰的文字书写真实人生，朴素而感人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1377
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日本文化图典：堪称日版的《天工开物》
作者：日本平凡社，后浪 出版：四川人民出版社 日期：2020-12-01 本书用图说话，以4000多幅手绘图和简洁的说明文字，展现了日本自古坟时代至昭和三十年与生活文化相关的事物，涵括武具、衣装、酒食、工商、游技等9大类250多个专题。本书堪称日本版的《天工开物》，以万物图鉴的形式，带领读者认识日本的传统器物、风俗文化，领略日本美学的神髓。 ... |
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亲美与反美：战后日本的政治无意识
作者：[日本]吉见俊哉 出版：上海译文出版社 日期：2024-03-01 在东亚地区，日本长期稳定的亲美意识格外引人注目。这不仅源于日美安保体制、自民党的长期执政以及经济的快速增长，更与日本民众对美国的多重认知有关。美国对于日本战后社会大众而言，既是解放者又是征服者，既是欲望的对象也是恐惧的源头。尽管经历了1960年代反基地斗争、安保斗争以及日美经济摩擦，大多数日本人依然认为战后经济的繁荣归 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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数学脑·图形与几何（全4册，日本数学教科书编者亲自设计的游戏书，搞定数学重要知识点——平面图形、几何空间思维！）
作者：日本学研出版社 坪田耕三 小西丰文 出版：青岛出版社 日期：2024-01-01 《平面图形》是一本给学前和小学低年级孩子的“图形与几何”训练游戏书，用折纸、七巧板、“心碎拼板”等数学思维学具将复杂形状简化、分解，培养孩子的图感（平面几何能力）。在移动学具的游戏过程中，拼成目标形状，让孩子养成边动手边思考的学习习惯。 《组合图形》是对《平面图形》的延续与提高，使用到的数学思维学具是双俄罗斯方块、潘 ... |
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好住的家：日本人气建筑师的生活哲学
作者：日本主妇之友社 出版：华中科技大学出版社 日期：2017-06-01 世上zui美的风景，是叫做家的地方。家是依附着各式各样不同的生活方式与环境而存在。 《好住的家 日本人气建筑师的生活哲学》搭起业主与设计师沟通的桥梁，描述120个舒适美好生活的情境，阐述如何透过设计手法达成自己心中理想的家、梦想的家。书中从业主zui感困惑的问题下手，拆解8大最需要关注的舒适住宅设计 ... |
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江户博物文库（套装4册）（日本工作舍遴选江户时代名画图谱，欣赏日本和风之美）
作者：日本工作舍 出版：北京联合出版有限公司 日期：2020-12-01 江户博物文库系列为由多次获得出版文化类奖项的日本工作舍编纂的一套博物图集，包含《花草之卷》《菜树之卷》《鸟之卷》《鱼之卷》四卷。 书中图片皆遴选自江户时代海量的名画图谱，精致细腻，有极高的观赏价值。图片下方还配有简洁易懂的文字说明。通过阅读此书系，不仅可以鉴赏感知大和之美，还可以拓宽视野、增广见闻。 本卷《菜树之卷 ... |
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跨越两国的审美：日本和中国汉唐时期的文化交流
作者：清华大学艺术博物馆 奈良县橿原考古学研究所 编 出版：上海书画出版社 日期：2023-01-01 2022年是中日邦交正常化50周年，为向观众展示源远流长的中日两国文化交流史，清华大学与日本奈良县政府联合举办“跨越两国的审美：日本与中国汉唐时期文化交流”特展，展出奈良县立橿原考古研究所等机构的100余件套与中国相关的文物，以及国内文博机构所藏的数十件与日本相关的文物。展览分为“倭人的姿态”“倭国与中国”“日本国的成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2530
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还是要抱着温暖的锅子说晚安
作者：[日本]彩濑圆 著，王蕴洁 译 出版：上海译文出版社 日期：2024-01-01 本书包含六个与食物有关的短篇故事，呈现六种人生的甘苦滋味。 《一匙振翅》 沙彩从名牌大学毕业后进入知名企业工作，但不到半年，就因为无法融入职场，精神压力过大，不得不辞职回家，暂时在忠成叔叔的餐厅里打工。有一天，餐厅来了一位客人，名叫清水，是一个人见人爱的气质美女。那天之后，清水每周会来店里一次，每次都满脸疲惫地点一 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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早起三十分，逆袭你人生
作者：[日本]菊原智明 著 郭宁 译 出版：人民文学出版社 日期：2025-02-01 如何提高我们的工作效率？如何能上午就完成一天的大部分工作？如何从忙碌的一天中解放出来？改变的密码就在这本书里…… 灵活运用每一天的黄金时间，你的人生也可以逆袭！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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儿童与游戏环境
作者：株式会社Aneby 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 《环境建筑师视角下的儿童与游戏环境》是日本环境建筑设计大师仙田满先生的著作。仙田满先生的研究方向主要是关于儿童外部环境的研究，深层次关怀儿童心理、成长。他有关儿童外部环境的著作有一个系列，《环境建筑师视角下的儿童与游戏环境》是其中较早的一本。全书以日本为背景，提出当代人在儿时的玩耍中培养出了创造力，并以此为武器建设了富 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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日本经济蓝皮书：日本经济与中日经贸关系研究报告2020
作者：日本经济蓝皮书 著 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-09-01 本书由全国日本经济学会和中国社会科学院日本研究所组织编写，以中美贸易摩擦背景下的日本经济为主题，分为七个部分，以总报告为基础，对日本经济、中日经贸合作的现状与面临的问题、未来走势进行了全方位分析；在总体分析2019年日本经济以及中日经济交流基本状况的基础上，重点分析中美贸易摩擦对中日双边贸易、相互投资的影响；对日本应对 ... |
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