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石胁智广；香川理馨子；日本面包推广协会 著
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好吃的四季面包盛宴（完美烘焙术系列）
作者：[日]佐川久子 著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-06-01 本书是日本人气面包教室课程大公开，用三种基础面团巧妙做出各种美味面包，随季节食材的变化，轻松做出不同地域风情的面包盛宴，不仅让人味蕾跳舞，更给人带来美的视觉享受！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408 
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面包超人友情故事系列（全12册，新版）
作者：[日]柳濑嵩，著 曹灵，译 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2023-05-01 面包超人是制作面包的果酱大叔所做出的红豆面包，因刚好生命之星坠落在面包上而诞生。有一天，面包超人发现只要帮助别人，内心就会变得暖呼呼的。此后，面包超人为了能在有人需要的时候伸出援手，他开始每天都在街上巡逻，遇到肚子饿的人也会将自己的脸分给他们吃。 但是，在面包超人诞生的同时，细菌人也诞生了。细菌人为了打败他的宿敌面包超 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1132
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科学探秘·培养儿童科学基础素养：了解物质变化 面包诞生啦
作者：温会会 著 曾平 绘 出版：浙江摄影出版社 日期：2022-08-01 知心童书，陪伴小朋友快乐成长！ 在温暖有趣的故事中分享喜悦。 童趣画风，成长启迪！ 本书是“科学探秘培养儿童科学基础素养”系列中的一册，用有趣的故事带你了解面包的制作过程。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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面包发酵的科学：鲁邦种理论与实操专著
作者：[法]托马斯·特福里-尚布兰 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-03-01 本书共分为上下两部分。作者在上半部分中初次向读者介绍了面包制作种所需的理论知识，如面粉、盐和水的生物学，酸面团的生物学和分析，酸面团的结构和营养品质的分析等。全书通过图表进行了生动说明，从而更清晰地为读者提供了有关面包发酵的所有基础知识。 下半部分将为专业和业余烘焙者的实践提供理论支持。读者可以在书中找到有关面包制作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1520
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今天又想吃三明治了！鸡蛋与面包的百种灵感搭配
作者：[日]永田唯 著 出版：中信出版社 日期：2022-09-01 为大家所熟知并喜爱的经典鸡蛋三明治，其实有着五花八门的变化，正因简单，所以深刻。本书详尽拆解了形形色色的鸡蛋三明治食谱，让我们徜徉在鸡蛋与面包的世界中，一起探寻让三明治更加美味的秘密！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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面包学
作者：[日]竹谷光司 出版：北京科学技术出版社 日期：2020-08-01 集竹谷光司老师50年制作心得与教学经验,讲透面包的理论与制作。 深度讲解9大面包制作原材料：小麦粉面包酵母酵母营养剂糖类食盐油脂鸡蛋乳制品水 专业详解9步面包制作工程：搅拌发酵分割揉圆松弛成型入模最终发酵烘烤 29种面包制作方法，全面展现经典&创新制法。 8类面包标准制法，提供行业准绳，每种面包制作都有据可依。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 534
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政府主导型行业协会治理结构优化研究
作者：李利利 著 出版：人民出版社 日期：2022-11-01 本书主要以“治理结构”为核心，梳理政府主导型行业协会治理结构的应然与实然，并探索具有针对性的对策建议。第一、二章梳理政府主导型行业协会治理结构的演进历程及影响因素，讨论政府主导型行业协会的制度要求和组织环境。第三、四章依据治理的内容和作用的不同场域，将政府主导型行业协会治理结构划分为内部和外部治理结构两个维度。并从具体 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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从零开始学钩针+迷你小饰物精选集（套装2册）
作者：[日]日本靓丽出版社，日本美创出版 出版：中国民族文化出版社有限公司 日期：2025-02-01 《从零开始学钩针》 采用照片 图示 文字的形式，对常见的60种针法编织符号以及加针、减针、拼接、收针等手作基本功做了详细说明，简明直观，使初学者能迅速掌握编织技巧。字典式编排方便查阅，是手工编织爱好者不可或缺的工具书。 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》 本书是精选2012-2014年日本美创出版社出版的《钩出超可爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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从零开始学钩针+可爱迷你饰物篇+迷你小玩偶精选集（套装3册）
作者：日本美创出版，[日]日本靓丽出版社 出版：河北科技出版社 日期：2025-06-01 《钩出超可爱迷你小饰物精选集》本书是精选2012-2014年日本美创出版社出版的《钩出超可爱的迷你小饰物》中人气*、*吸引人的主题为小动物、小植物、小物品等共计152款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事，可以说既是一本钩织手工书，又是一本轻松读物。 《从零开始学钩针》采用照片 图示 文字的形式，对常见的60种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 529
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钩出超可爱迷你小玩偶精选集+从零开始学棒针（2册）
作者：日本美创出版，[日]日本靓丽出版社 出版：南海出版公司 日期：2025-07-01 《钩出超可爱迷你小玩偶精选集》这本书将在NHK 日本美创出版社出版的“可爱钩针编织”系列深受广大手工爱好者的喜爱，本书将该系列在读者中人气颇高的钩针玩偶作品整理成册，共计125款作品。图书以轻松、活泼的形式讲述每一个故事，可以说既是一本钩织手工书，又是一本轻松读物。 《从零开始学棒针》是一本详细介绍手工编织中棒针基本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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作为共治主体的行业协会法治研究
作者：段传龙 出版：法律出版社 日期：2023-08-01 本书从规范公权力、保障私权利的公法视角出发，以行业协会作为贯穿全文的研究对象，立足于考察和分析其在参与社会治理过程中所面临的困境与挑战，并在充分总结国内外行业协会治理的历史经验基础上尝试提出行业治理制度改革的本土性回答，以期从法学层面为打造中国特色社会组织管理体制、新时代“共建共治共享”社会治理格局作出应有的学术贡献。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 434
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面包与自由（120年珍藏本）
作者：克鲁泡特金 出版：商务印书馆 日期：2017-12-01 · ... |
詳情>> | 售價：NT$ 459
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堂本面包实验室
作者： 出版：福建科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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生软欧面包
作者： 出版：福建科技出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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中国乡村振兴——农村专业技术协会发展研究
作者：王玉斌 编 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本书旨在厘清农村专业技术协会（简称“农技协”）发展现状及其推动农业农村发展的作用机理，剖析农技协典型组织模式，对比分析农技协与农民专业合作社发展差异，深入挖掘农技协存在的问题，探寻农技协创新发展的路径与模式，激发农技协组织活力。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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我们如何书写科学：第六届、第七届中国科普作家协会优秀科普作品奖获奖图书佳作评介
作者：李红林，陈玲，张峰 出版：上海交通大学出版社 日期：2024-07-01 如何炼就一本优秀科普图书？本书以第六届、第七届“中国科普作家协会优秀科普作品奖”的获奖图书为对象，从作者、编者、读者三个角度进行评介，立体地呈现一部优秀的科普图书从创作、编辑到抵达读者全过程中的编创理念、方法技巧、心得体会和品读感悟、发现收获等，以评论促进创作，为更多优秀科普作品的产生提供借鉴和启示。同时，本书按照图书 ... |
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名人故居教育与研究新局面--中国博物馆协会名人故居专业委员会2024年年会论文集
作者：黎洪伟 主编 出版：上海人民出版社 日期：2024-12-01 本书系中国博物馆协会名人故居专业委员会2024年年会论文集，围绕“名人故居教育与研究新局面”主题展开，共收录30余篇论文，25万字，内容兼具前沿性和资料性。全书分为“教育与研究”“空间与展陈”“文旅与发展”“文物与利用”四个部分。大部分文章聚焦于如何发挥名人故居的资源以扩大社会影响和宣传效果，也有部分文章探讨了博物馆的 ... |
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如何为孩子书写科学??第六届、第七届中国科普作家协会优秀科普作品奖获奖图书佳作评介
作者：李红林，陈玲，金梦瑶 出版：上海交通大学出版社 日期：2025-01-01 本书是针对当前中国优秀科普图书佳作评介开展的延续性工作。本书以第六届、第七届“中国科普作家协会优秀科普作品”获奖的儿童科普图书作品为主要研究对象，以获奖图书的创作者、编辑出版者、读者为线索形成内容结构和叙述视角，根据他们各自在作品中所处的角色定位，深度挖掘优秀作品背后的故事，提炼创编思想理念和技巧经验，总结科普创作、编 ... |
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我国职业资格评价体系优化研究--基于政府-协会-企业协同的视角
作者：孙美佳 著 出版：上海人民出版社 日期：2025-03-01 本书聚焦我国职业资格评价体系改革的实践议题，探讨多元主体参与职业资格评价的理论基础与现实路径。本书以协同治理理论为基础，打破传统仅关注职业资格评价单一主体或局部环节的局限，将政府、行业协会、企业等多元主体纳入统一的分析框架，深入探讨各主体在职业资格评价体系中的角色定位、职能分工与协同合作机制，倡导多元主体协同治理，以期 ... |
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少儿歌唱考级作品集 （全2册） （ 广东省音乐家协会社会艺术水平考级指定用书）
作者：崔峥嵘 出版：花城出版社 日期：2025-05-01 《少儿歌唱考级作品集（全2册）》是由广东省音乐家协会所组织开办的社会艺术水平音乐等级考试的配套教材。《少儿歌唱考级作品集（全2册）》共分为10个等级。教材所选用的内容广泛，不论对专业学习者还是业余爱好者都具有专业性的引领作用及实用价值。本书皆为音乐简谱，每个级别曲目演唱难度根据级别循序渐进，收录了各种不同风格的经典少儿 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 485
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