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青岛酒店管理职业技术学院
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青山岛语 山海之味——青岛非遗美食
作者：于越，王冠峰，夏海龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-04-01 对饮食文化的技艺、文脉、民俗、艺术等多方面的传承与延续，是保护和传承饮食类非物质文化遗产的重要组成部分，也是树立中华饮食文化自信的重要途径。本书内容主要包含了青岛市省省级非遗及部分地区的非遗美食共计38种，主要分为小食、冷菜、热菜、面点四个大类进行详细介绍和描述。同时，还也结合了每道非遗美食的历史传承、地域文化背景和制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296 
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国破，山河在?!———中华民族近代屈辱史，青岛卷
作者：杜恩义 著 出版：泰山出版社 日期：2025-06-01 诗圣杜甫说，国破山河在。 山河在吗？在的山河，还是我们的山河吗？ 近代中国屡遭列强侵略，沦为半殖民地半封建社会，强盗用枪炮轰开了我们的国门，强迫我们做他们的奴隶。我们的山河被割得支离破碎，数百万人民在这片土地上苦苦挣扎，艰难求生，失去了最基本的尊严与生活保障。“国破，山河在？！”系列丛书，选取香港、澳门、上海、青 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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高速公路建设安全管理手册 第二册 标准化管理
作者：浙江交投交通建设管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 《高速公路建设安全管理手册》在充分总结梳理高速公路建设安全管理经验的基础上，依据相关法律法规及标准规范编写而成，分为管理要点、标准化管理、特种设备和专用设备管理三册。本书为第二册，共分3 章，内容包括施工安全标准化管理、工点防护标准化、施工安全防护设施标准化设计等。本书可供高速公路建设安全管理人员、技术人员及一线作业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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我可以！情绪管理和言行引导启蒙书（魔法象·图画书王国）
作者：专为2~7岁孩子设计的情绪管理书。一读就会说，一看就会做，一 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-07-01 《我可以！情绪管理和言行引导启蒙书》是专为2~7岁孩子设计的情绪管理图画书。通过描述孩子生活中可能出现的挫折场景，比如孩子可能产生害怕、无助、愤怒、忌妒等负面情绪，帮助孩子察觉并认识各种情绪。通过简洁有力的动作和简单易学的语言表达，引导孩子学会正确的情绪疏导办法，从而保持乐观的积极心态，健康、快乐地成长。这本书生动地展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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高速公路建设安全管理手册 第一册 管理要点
作者：浙江交投交通建设管理有限公司 出版：人民交通出版社 日期：2023-08-01 在浙江公路行业蓬勃发展的热潮中，浙江省在高速公路安全管理标准化建设上逐渐摸索出一条自己的道路。为推行浙江省高速公路现代化工程管理，促进高速公路建设项目的标准化管理，提升工程安全管理水平，树立行业文明施工形象，浙交建设根据建设的乐清湾跨海大桥、宁波舟山港主通道项目、杭绍甬高速公路杭绍段、杭甬复线一期等项目的实际情况组写了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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老年心血管疾病患者的自我管理与教育
作者：《老年心血管疾病患者的自我教育与管理》编委会 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-08-01 本书紧密围绕老年心血管疾病患者对疾病及相关知识的疑问，在高血压、冠心病、心律失常、高脂血症、糖尿病、心脏瓣膜病、心肌病、心力衰竭、血管性疾病、血栓性疾病以及其它相关系统性疾病等多个常见疾病领域中全面、科学、通俗易懂的进行解答，为患者及健康人群的自我教育与管理提供权威参考。依托阜外医院这一国家级心血管疾病诊疗中心的资源优 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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鞍钢集团：引领担当、价值共创型社会责任管理
作者：《鞍钢集团:引领担当、价值共创型社会责任管理》编写组 出版：企业管理出版社 日期：2025-04-01 鞍钢集团是中央直接管理的国有大型企业，是中国第一个恢复建设的大型钢铁联合企业和最早建成的钢铁生产基地，为国家经济建设和钢铁事业的发展做出巨大贡献，被誉为“共和国钢铁工业的长子”“新中国钢铁工业的摇篮”。鞍钢集团始终秉承“铭记长子担当，矢志报国奉献”初心，坚定“制造更优材料，创造更美生活”使命，将社会责任理念根植于基因与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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国企政策性重组后的管理要素与模式方法
作者：仁达方略管理咨询公司 著 出版：机械工业出版社 日期：2023-02-01 本书是作者对国企政策性重组中常见的战略管理相关问题进行探讨研究，包括重组企业的战略定位、业务整合与板块划分、企业文化融合、法人治理构建、品牌整合等，并列举了很多十分有借鉴意义的实例，收录了近年来的研究成果，具有极强的指导意义和实操性。此外，本书还提出了创建一流企业、实现高质量发展的路径，为国企并购重组工作及重组后企业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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建设单位EPC管理手册（政府投资项目）
作者：中咨工程管理咨询有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 建设单位 EPC 管理手册 (政府投资项目) 在对比分析政府投资的 EPC 模式与经典EPC 模式差异的基础上， 提出了需要应对的主要风险及相关应对建议， 并对建设单位应关注的重点内容进行了系统研究。 在总结政府投资 EPC 项目实践的基础上， 提出了包含一般规定、 工作内容、 工作要求、 工作流程等内容的操作指引; ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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建设工程合同管理历年真题+考点解读+专家指导
作者：全国监理工程师职业资格考试辅导用书编写委员会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2025-01-01 根据国务院推进“放管服”改革部署，规范职业资格设置和管理，经国务院同意，2017年9月，人力资源社会保障部印发《人力资源社会保障部关于公布国家职业资格目录的通知》（人社部发［2017］68号），将监理工程师列入国家职业资格目录清单，由住房和城乡建设部、交通运输部、水利部和人力资源社会保障部（以下简称四部委）实施。根据《 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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酒店运营与管理全案
作者：孙宗虎，王瑞永 出版：人民邮电出版社 日期：2021-05-01 这是一本关于酒店管理人员如何干好工作的书。《酒店运营与管理全案》始于流程，细说过程，关注全程，附带规程，成于章程，具有很强的操作性和实务性。 《酒店运营与管理全案》在介绍流程与流程图绘制的基础上，详细介绍了酒店顾客定位与发展战略管理，酒店产品设计、定价与上市管理，酒店品牌策划与宣传推广管理，酒店营销与促销管理，酒店前 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 521
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酒店客房服务与管理
作者：徐文苑 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-12-01 本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 304
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酒店前厅管理实务
作者： 出版：浙江工商大学出版社 日期： 本书是一本顺应新形势下高校旅游管理、酒店管理专业人才培养模式改革需要的职业类教材，以行业标杆企业前厅部的实际运营为参照，同时以酒店前厅职业能力养成为主线，将理论知识、技能操作和职业素养培育紧密结合。教材涵盖前厅管理的主要工作内容，包括前厅部概述、客房预订、总机、礼宾、总台、前厅销售、商务中心、大堂副理等章节。另外，本教 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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酒店服务运营管理
作者：唐颖 出版：华中科技大学出版社 日期：2021-05-01 本书根据酒店行业的服务特性及本科生对知识掌握的特点，以满足行业需求，体现应用性、实用性为编写的出发点，系统分析了服务运营管理理论在酒店行业中的具体运用，收集了大量行业案例，做到了理论知识与实践案例相结合。本书共由八章组成，包括酒店服务运营管理概述，酒店顾客感知和期望管理，顾客体验设计，服务运营流程与服务设计，酒店服务运 ... |
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酒店管理案例分析
作者：刘伟 出版：重庆大学出版社 日期：2020-10-01 本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略，就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块，选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述 ... |
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酒店前厅与客房管理
作者：郑治伟，李晓铮 出版：经济科学出版社 日期：2020-08-01 本教材的课程内容是在归纳整理酒店管理典型的工作任务岗位模型基础上，开发出了核心学习单元模块，以学习项目展开及案例研讨为主要内容，阐述了国内外实践成果与经验，让读者系统地了解相关工作理念、方法以及工作过程中的技巧和技能，形成前厅与客房运营管理工作的基础能力。 本教材既适合酒店管理本科及酒店管理培训生学习使用，又可作为酒 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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商务连锁酒店运营与管理
作者：徐春红，唐建宁 出版：浙江大学出版社 日期：2020-09-01 本《商务连锁酒店运营 与管理》新形态理论与实践 一体化教材有效地诠释了高 等院校皎企合作共同培养行 业产业急需人才的实践探索 之路，是一本不可多得的源 于实践、用于实践又高于实 践的集高等院校专业教材、 行业企业培训手册、连锁经 营创业实践参考书于一体的 实用性图书。 本书将传统教材的学科 系统性、全面性、科学性、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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酒店餐饮服务与管理
作者：蔡洪胜，任翠瑜，王占伶，海然 出版：清华大学出版社 日期：2021-04-01 本书为配合国家创新创业与就业工程、加强高职实践实训教学而编写，主要内容包括初识餐饮管理、餐饮服务操作技能、餐饮对客服务技能、餐厅服务设计与管理、餐饮菜单设计与管理、饮品知识与服务技能、餐饮原料采购与库存管理、餐饮成本控制。本书采用项目式教学方式组织全书，侧重餐饮知识和对客服务与餐饮服务操作技能的培养，让学生在教中学，学 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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现代酒店管理概论（第3版）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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酒店康乐服务与管理（第2版）
作者： 出版：重庆大学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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