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[日]《葡萄酒艺术》 编辑部 著
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神之水滴：神之雫16（最精彩的葡萄酒故事漫画，全球销量已突破
作者：[日]亚树直 出版：陕西师范大学出版社 日期：2013-09-01 这是一部风靡亚洲的葡萄酒漫画。在日本，《神之雫》被票选为熟男中最具人气的20部漫画之一，并改编成同名日剧，由龟梨和也主役。原作亚树直这个名字对中国读者来说很陌生，但说到《金田一少年事件簿》的原作天树征 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 164 
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中国消费者有机葡萄酒购买意愿影响因素研究
作者：邹蓉 出版：经济科学出版社 日期：2022-10-01 本研究在厘清葡萄酒和有机葡萄酒的概念边界的基础上，对葡萄酒消费领域的理性行为理论文献和情绪的认知评价理论文献进行了述评，形成了“认知 情感——态度——行为意愿”模型和“认知 信任——积极情绪——行为意愿”模型。其次，对世界和中国葡萄酒及有机葡萄酒消费市场发展现状进行了深入分析。然后针对“认知 情感— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业发展战略研究
作者：孙宝国 出版：科学出版社 日期：2023-11-01 本书是中国工程院院地合作重大战略咨询研究项目研究成果，主要围绕宁夏荒漠生态高值农业的发展主题，从我国葡萄酒全产业、宁夏葡萄酒全产业链发展的瓶颈问题，系统梳理了我国葡萄酒产业的现状和发展趋势，重点剖析了宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业现状以及转型升级的瓶颈问题。以葡萄种植、葡萄酒庄为主导产业的提质增效为目标， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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葡萄酒技术全书[精装大本]
作者：李记明 编著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-11-01 这是一部全面展示葡萄、葡萄酒酿造、质量评价、品鉴饮用、中外葡萄酒产区等完整内容的技术全书。葡萄酒类别、中外葡萄酒发展简史、葡萄酒与健康等；75种广泛栽培及区域性优良特色品种的栽培特性、酿酒特点、风味特 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1474
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产旅共富：葡萄酒文旅融合发展创新模式
作者：李罕梁 出版：浙江大学出版社 日期：2023-06-01 本书以宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区为例，全面描述了国内外葡萄酒产业的发展概况、发展的机遇与挑战。在产业融合理论、产业集群理论、高质量发展理论和可持续发展等理论的指导下，对宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区进行全面剖析。突出葡萄产业综合开发的三产联动功能，整合贺兰山史前文化、农耕文化、黄河文化等地域内涵，凝聚建设“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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葡萄酒的营销与服务（英文版）（第五版）
作者：[英] 布莱恩· K.，朱利安 [Brian K.，July 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-11-01 本书提供了全面深入的葡萄酒行业的相关内容。包括：葡萄栽培和葡萄酒酿造方法”新世界“葡萄酒介绍、特定国家法律和特许经营规定、品酒基础等。本书还包括地图、酒标、图片，从葡萄酒专业实践和理论两方面，对侍酒师、酒店经理、餐饮部门主管、培训师和学生来说，都是极具价值的资料。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2310
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葡萄酒生产与质量（原著第二版）
作者：[英]Keith，Grainger等 著，王军等 译 出版：科学出版社 日期：2019-09-01 本书除了介绍酿酒葡萄种植、葡萄酒酿造和品尝的相关知识外，还融入了葡萄酒质量保证措施、葡萄酒采购、生物动力学葡萄栽培等内容。在葡萄酒品尝部分，是以WSET专业水平考试的结构化品尝技术为主线。全书共分两个部分，*部分介绍了葡萄生产，第二部分为葡萄酒的质量。该书信息量大，新进展和新知识多，对扩大读者的视野 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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葡萄酒基础教程（法汉对照）
作者：让—米歇尔·莫尼埃 出版：东华大学出版社 日期：2022-03-01 该书编写思路主要由法方莫尼埃老师策划。内容框架以他在广州大学中法旅游学院十余年授课的讲义为基础，已经经过长期的实践检验，非常适应中国学生的需求。 相对于一般葡萄酒教材以产区划分的堆积式资料呈现方式，该书旨在帮助读者构建一个完整的葡萄酒认知框架。内容以葡萄种植-葡萄酒酿造-葡萄酒品鉴-葡萄酒消费为线 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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葡萄酒
作者：[意]法比奥?彼得罗尼 摄，[意]雅各布?寇萨特 著，夏小倩 出版：中国摄影出版社 日期：2017-04-01 ▲本书详细的划分为42节内容，并从视觉、嗅觉、味觉及配餐饮用等几大方面配以精美的图片仔细的描述如何品尝及了解各类葡萄酒，初级者也可通过照片更准确的了解葡萄酒中的知识。 ▲随书还有一个非常实用的术语表 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1210
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葡萄酒工艺学
作者：李华, 王华, 袁春龙 出版：科学出版社有限责任公司 日期：2014-04-18 《葡萄酒工艺学》通过原料的改良、酵母菌与酒精发酵及酿造的基本工艺等基础内容介绍了多种葡萄酒的酿造。葡萄酒工艺学是研究葡萄酒酿造、储藏以及利用化学方法（规律）研究葡萄酒成分的科学。现代葡萄酒工艺学的目的和任务是：在原料质量良好的情况下，尽可能地将存在于原料中的所有潜在质量在葡萄酒中经济、完美地表现出来 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 405
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葡萄酒化学
作者：李华，王华，袁春龙，王树生 出版：科学出版社 日期：2018-12-01 葡萄和葡萄酒的历史，与人类的文明史几乎是同步成长的。葡萄酒化学是在人类不断探索葡萄酒的未知世界的过程中诞生的，是一门古老而新兴的学科，涉及的领域非常广阔。本书是在西北农林科技大学葡萄酒学院研究生班开设的葡萄酒化学课程讲义的基础上编著的。介绍了葡萄酒中的各种所含物质和化学成分，以及葡萄酒酿造过程中所涉 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 293
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葡萄酒品鉴
作者：钱东晓，巢臻，徐嘉禹 出版：上海交通大学出版社 日期：2020-01-01 本书较为全面、系统地介绍了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒的品鉴方法，内容包括每类葡萄酒的品种特点、种植环境、酿造方法、陈年与熟化技巧、**名产区及其酒品特点。同时，本书还论及葡萄酒缺陷的产生机制及辨别方法。本书兼具专业性与通俗性，可为葡萄酒专业品鉴者、热爱葡萄酒的社会人士提供参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 239
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葡萄酒化学
作者：[美]安得烈·L.沃特豪斯等 著，潘秋红等 译 出版：科学出版社 日期：2019-04-01 《葡萄酒化学》概述了葡萄酒的化学组成及其主要化学特性，以及这些组分对葡萄酒稳定和风味、颜色等的贡献；重点介绍了葡萄酒发酵、陈酿、澄清稳定过程中重要的生化和化学反应机理；并列举一些案例说明如何利用化学提升葡萄酒颜色、香气、风味、平衡、稳定性和品质。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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天然葡萄酒
作者：[法] 朱斯蒂娜·圣-罗, [法]弗勒尔·戈达尔， 译者，彭 出版：贵州人民出版社 日期：2020-03-01 *法国亚马孙网站五星级好书！业内一致好评，权威葡萄酒鉴赏家、活着的葡萄酒百科全书弗朗索瓦莫雷尔热情作序！ *天然葡萄酒领域的权威读物！读这本漫画，从源头，全面、深入了解天然葡萄酒！ *在法国乡间度 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 492
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中国艺术职业教育学会社会艺术水平考级音乐专业教材 音乐基础知识（一级、二级）
作者：中国艺术职业教育学会篇 出版：中国青年出版社 日期：2021-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 363
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影视文化.第24辑
作者：中国艺术研究院电影电视研究所 著 出版：文化艺术出版社 日期：2021-06-01 .《影视文化》由中国艺术研究院影视研究所编辑出版，主编丁亚平，是影视研究所的学术期刊，在业界有一定的影响力和学术价值。本期专辑设六个专题，分别是：一、电影电视评论周专题，二、当下电影研究，三、电影史，四、电视研究，五、个案研究，六、外国电影研究，共收录26篇论文，既有从影视史角度的观察研究，也有影片 ... |
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影视文化.第22辑
作者：中国艺术研究院电影电视研究所 出版：文化艺术出版社 日期：2020-06-01 《影视文化（第22辑）》由中国艺术研究院电影电视研究所编，每年出版2辑，收录了中外电影电视文化的理论研究、史论研究及评论文章共20余篇。第22辑分为 “当下电影研究”5篇、“电影理论”4篇、“电影史”5篇、“电视研究”3篇、“类型与文化研究”5篇，涉及从电影史论研究到当下类型与文化研究的方方面面，囊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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葡萄酒概论
作者： 出版：旅游教育出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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葡萄酒标准与法规
作者： 出版：阳光出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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巴托克 小宇宙钢琴教程 1
作者：人民音乐出版社辑部 著 出版：人民音乐出版社 日期：2021-01-01 《巴托克小宇宙钢琴教程》系列图书共有6册含153首按照技术和音乐的难度循序排列的钢琴小曲。每首乐曲都有独立的标题，强调不同的学。全套教材的形式丰富多样，从初级简易乐曲到可供音乐会演奏的高难度乐曲应有尽有，适合不同阶段钢琴学奏。本套钢琴曲集的前四册旨在为钢琴初学者括年轻或年长的）提供一些练，这些曲目尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 128
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