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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
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生物制药工艺与设计
作者：《中国食品药品监管》杂志社 译 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 生物制药工艺与设计一书是关于制造工艺开发、设计和实施的综合教科书，涵盖了从细胞系开发到原料药的生物设计与加工。所描述的方法和策略对生物制药和疫苗行业的每一位科学家、工程师或管理人员来说都是必不可少的学习。生物过程的完整性最终决定了生物治疗领域产品的质量，本书涵盖了每个阶段，包括与下游净化和上游加工领域相关的所有技术。经 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1160 
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果汁的营养与安全-食品安全科普丛书
作者：中国科协科普部，中国食品科学技 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2015-07-01 《果汁的营养与安全》主要包括果汁基础篇、果汁常识篇、果汁安全篇、果汁营养篇、果汁工艺篇、什么叫100%果汁？果汁饮料分为哪几类？100%果汁与果汁饮料各有哪些特点？等内容。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 83
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儿童肥胖预防与控制指南（2021）
作者：《儿童肥胖预防与控制指南》修订委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2021-04-01 为更好地落实《儿童青少年肥胖防控实施方案》工作要求，国家卫生健康委疾控局委托北京大学公共卫生学院牵头成立《儿童肥胖预防与控制指南》（以下简称《指南》）修订委员会，对2008年发布的《中国学龄儿童少年超重和肥胖预防与控制指南》（试行）［以下简称《指南》（试行）］进行修订。修订委员会共有22个单位参与，汇集了全国多领域、多 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 174
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工业自动化控制中心搭建与编程调试
作者：主编 闫虎民 副主编 袁海嵘 宁康波 出版：机械工业出版社 日期：2023-07-01 本书以工业控制项目内容为基础、以学生就业为导向，结合“行动导向”“做学合一”的教学理念进行编写。全书共9章，主要内容包括工业控制设备元器件安装和自动化功能实现、电路原理图设计/改进、电气装置故障检测四大模块。本书内容具有自动化、效率化、实时性和可追溯性的特点。对应的岗位是：装备制造行业中的技术服务岗位群，培养能够从事工 ... |
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禽蛋产业 ： 现状及消费趋势研究 从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求 调研数据典型案例分析
作者：禽蛋产业 : 现状及消费趋势研究 从营养需求和健康战略背景下 出版：研究出版社 日期：2023-10-01 本书禽蛋产业发展关系人们日常消费和健康，也关系到千万养殖户的收入情况，是典型的民生产业。本书从蛋类生产-流通-消费三个角度分析我国蛋类发展现状和未来供需保障策略，并结合调研数据进行典型案例分析，旨在评估当前饮食结构变动下的禽蛋消费需求变化，并从营养需求和健康战略背景下预判蛋类消费需求。从而为破解畜禽产品供给侧改革难题、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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中国消灭马鼻疽60年
作者：农业部兽医局,中国动物疫病预防控制中心 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2016-01-25 马鼻疽是由鼻疽伯克霍尔德氏菌引起的马、驴、骡等马属动物的人畜共患传染病，以马属动物*易感。我国早在东晋时代（公元317-420年）葛雅川所著的《肘后备急方》一书中就有本病的记载，该病在我国延续了一千多年.马鼻疽的消灭，极大促进了各级兽医工作者的积极性，因为它是我国消灭的**个人畜共患传染病，不但提升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 735
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中国居民补碘指南
作者：中华医学会地方病学分会、中国营养学会、中华医学会内分泌学分会 出版：人民卫生出版社 日期：2018-09-01 碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。碘摄入不足和过量均会对健康造成危害。本书针对碘的生理作用、碘缺乏和过量的危害、碘的摄入量及其评价标准、我国不同地区、不同人群及甲状腺疾病患者如何补碘等方面进行了详细介绍。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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红领巾系列自然灾害防灾减灾科普：暴雨 普及推广暴雨的防灾减灾知识和避灾自救、互救技能，暴雨过后如何进行环境消毒与疾病预防
作者：陈雪芹 ， 丛唯一 ， 张苏 出版：吉林科学技术出版社 日期：2024-09-01 中国是世界上受自然灾害影响较严重的国家之一，暴雨就是其中一种很常见的自然灾害。为了增强青少年儿童的防灾减灾意识，普及推广暴雨的防灾减灾知识和避灾自救、互救技能，我们策划了这本防灾减灾科普书。本书通过图文结合的形式，介绍了暴雨的形成原因，暴雨前的征兆，在各种环境遭遇暴雨如何避险、自救与互救，暴雨过后如何进行环境消毒与疾病 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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一日三餐营养记——中国北方居民常见食物生熟比图谱
作者：沙怡梅，段佳丽 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2024-11-01 作为一本营养调查和营养改善的工具书，本书给出了300余种食物烹饪出700余道菜肴的营养生熟比变化数据，使用炒、炖、煮、蒸、烤、炸、烙等7种烹饪方式，给出成分表中食物编码及名称，配以同一食物的生重、熟重重量及图片。除了给出不同烹饪方式的生熟比以外，还尽可能的给出了含油比、含盐比等大家关注的特殊营养成分数据，有助于读者根据 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1020
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老年相关疾病预防和保健指南
作者：广西壮族自治区江滨医院 出版：广西科学技术出版社 日期：2021-06-01 本书针对老年人的健康需求，以浅显易懂的文字介绍心血管系统疾病、呼吸系统疾病、消化系统疾病、神经系统疾病、泌尿生殖系统疾病、骨关节疾病、慢性非传染性疾病、老年综合征与老年问题等八类40多种老年相关疾病的定义、分类或分级、人群流行病学概况、病因、常见临床表现、治疗原则、预后情况和日常预防与保健措施（三级预防）等，极具指导性 ... |
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感冒，快走开！ 关于疾病预防和健康管理的趣味儿童科普绘本
作者：邓旭 罗云涛 出版：吉林科学技术出版社 日期：2022-06-01 《感冒，快走开！》利用绘本的形式，以生动、形象的图画讲解疾病的秘密，助力孩子了解疾病原理。本书教孩子认识感冒引起的相关疾病，学习预防知识，提高自我保护意识。从孩子的视角出发，激发孩子的阅读兴趣，逐步对感冒等疾病有初步的认识，本书附有儿科专家对家长的建议，包含简易准确的防治攻略，让父母帮助孩子一起守护健康。本书的出版能够 ... |
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中国饮食文化概论（第三版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材）
作者：金洪霞，赵建民 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《中国饮食文化概论（第三版）》在《中国饮食文化概论》（第二版）的基础上进行了修订，坚持以党的“二十大”精神为指导，以弘扬中华传统文化为目标，以传承优秀烹饪技艺为前提，对原教材中的一些陈旧内容进行了修订和调整，增加以弘扬传统文化为主要内容的“中国饮食文献典籍”模块，借以培养高等等职业院校的学生对中华民族文化典籍遗产的了解 ... |
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中国饮食文化（高等学校烹饪与营养教育专业教材）
作者：冯玉珠 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 本教材信息量大，覆盖面广，主要内容包括4篇共16章。其中，第一篇为“原理篇”， 讲授“源远流长的饮食文化”“汗牛充栋的饮食文献”“厚重深邃的饮食思想”“特色鲜明的 饮食传统”；第二篇为“美食篇”，讲授“百吃不厌的主食面点”“享誉中外的名菜佳肴”“各 具特色的风味小吃”“奇正互变的烹调技艺”；第三篇为“酒水篇”，讲 ... |
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耳鼻喉常见疾病的中医预防调养
作者：毛得宏，何中美 出版：中医古籍出版社 日期：2021-03-01 本书主要介绍了中医耳鼻喉科临床常见疾病及预防与调养方法。其中，常见疾病中主要介绍了疾病的病因病机、诊断及鉴别；预防调养方法。另主要介绍了各种养生方式、临床建议及应急措施。内容以实用为目的，意在帮助读者了解相关知识，并应用于生活。 ... |
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常见疾病预防护理知多少
作者：刘庆芬，顾芬，顾纪芳 出版：上海交通大学出版社 日期：2021-02-01 本书为大众健康科普读物，主题为常见疾病的预防和护理。全书共分为三篇，分别介绍了临床常见疾病的预防和护理、自我量表的评估和康复训练处方。*篇按照内科、外科、妇科、儿科、皮肤科等专科分类法，囊括临床常见的一百余种疾病，从症状到病因，从预防到护理，配上温馨小贴士，对常见疾病的相关问题进行阐述。第二篇以自评量表为主，包括焦虑、 ... |
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大脑心脏抗衰老的方法+健康法则（2本套）：预防心脑血管疾病、阿尔茨海默病等
作者：[日]白泽卓二 [美]弗朗克?立普曼[美]黛妮?克拉洛 出版：河北科学技术出版社 日期：2024-04-01 《大脑与心脏抗衰老的101种方法》：本书作者白泽卓二，在日本被誉为“抗老之神”。他将多年研究成果与丰富的临床经验相结合，总结了大脑和心脏抗衰老的101种方法，从饮食、运动、睡眠、心理、生活习惯等方面，维护大脑和心脏，预防骨质疏松、心脑血管疾病、阿尔茨海默病等，有效缓解疲劳、调节睡眠、保护视力、增强记忆力。这些方法简单易 ... |
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早安瑜伽 晨起时练习的瑜伽动作、练习方式、注意事项，以及练习的体式功效 帮助上班族提高免疫力、预防慢性疾病、减掉多余脂肪
作者：赵璇 著 出版：吉林科学技术出版社 日期：2024-09-01 晨起练瑜伽可以唤醒量，开启元气满满的一天，本书主要介绍了适合晨起时练伽动作、练、注意事项，以及练效。图书采用插画的形式，清新多元的设计风格，将图文结合，使每一个瑜伽动作都通俗易懂，适合瑜伽爱好者练适合瑜伽教练教学时作为指导与参考使用。希望本书的出版能够帮助身心压力大、处于亚健康状态的上班族提高免疫力、慢性疾病、减掉多余 ... |
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免疫力：90%的疾病都能靠免疫力预防
作者：[日]藤田纮一郎 著 出版：江西科学技术出版社 日期：2021-07-01 每个人体内都存在一定的癌细胞，而免疫力的强弱决定了能否阻止癌症的发展。要想打造能够击退癌细胞的抗癌体质，关键在于提高免疫力。那该如何提高免疫力呢？ 日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎首次公开提高免疫力的秘诀。书中以Q&A的形式，分析解答了肠道微生物、肠道菌群、肠道环境与人体免疫力之间的关系，并介绍了防癌食材、保健小菜 ... |
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2023年浙江省疾病预防控制技术报告
作者： 出版：浙江工商大学出版社 日期： ... |
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肝脏疾病的科学预防与正确管理
作者： 出版：四川科学技术出版社 日期： ... |
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