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世间味道
作者：肖于 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-07-01 本书是一本东北美食散文合集。糖蒜、锅包肉、大拉皮、白菜猪肉炖粉条……每一种熟悉的东北菜背后，都有一个令人动容的故事。作者从咸、甜、酸、辣、鲜香五种味道出发，写下一道道热气腾腾、鲜香美味的东北菜，写出了温暖、温厚的人情味。而关于家乡菜的回忆里，还包括了若干小人物的命运故事，他们勤劳、勇敢、有趣，在时代的起起伏伏中，他们用 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302 
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梦苕庵诗词点将录合集
作者：钱仲联 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 《梦苕庵诗词点将录合集》编入钱仲联先生所撰诗词点将录八种，按所及时代先后序次，以《浣花诗坛点将录》居先，以下分别为《顺康雍诗坛点将录》《道咸诗坛点将录》《近百年诗坛点将录（版）》《近百年诗坛点将录（第二版）》《光宣词坛点将录》《近百年词坛点将录》，而以《南社吟坛点将录》收尾。其中，除《近百年诗坛点将录（版）》与《近百年 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 244
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中国大历史——清史讲义（第2版）
作者：孟森 著 出版：北京理工大学出版社 日期：2018-04-01 《清史讲义》是孟森先生早年在北京大学授课时的讲稿，是有关清史问题研究的代表性作品。孟森在《清实录》和《清史稿》的基础上，兼采清廷档册及《朝鲜李朝实录》等鲜为人用的史料，以乾嘉学派扎实细密的功夫考订清朝之先世源流，揭示八旗制度原貌，剖析了清代历史的诸多核心问题。本书主要分为《开国》《巩固国基》《全盛》《嘉道守文》《咸同之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 165
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洪承畴章奏文册汇辑 洪经略奏对笔记（泉州文库）
作者：[清]洪承畴 著 吴世拱 汇辑 李梦生 点校 出版：商务印书馆 日期：2021-07-01 本书收录了《洪承畴章奏文册汇辑》和《洪经略奏对笔记》两种，前者为近人吴世拱汇辑，后者为清咸、同年间人伪造。《洪承畴章奏文册汇辑》系民国二十四年（1935）吴世拱据清内廷档案汇成。全编分为两部分。部分自顺治二年（1645）起，至顺治五年止，为洪承畴任招抚江南总督军务兼理粮饷时所撰。内容多及清军甫下江南时的军营编制、粮饷筹 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 506
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全清词·嘉道卷（上编·第一—十五册）
作者：张宏生 主编，冯乾、闵丰 副主编 出版：南京大学出版社 日期：2020-05-01 读者请知：上编15册不零售，须与下编15册一同加购。谢谢！ 《全清词》共分五卷，包括《顺康卷》《雍乾卷》《嘉道卷》《咸同卷》《光宣卷》，将集有清一代万余词人词作之大成。《全清词·嘉道卷》是继《顺康卷》《顺康卷补编》《雍乾卷》之后又一标志性成果。全书汇辑嘉庆、道光年间词人词作，点校整理后按词人生年为序编纂成册。所辑各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 14190
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全清词·嘉道卷（下编·第十六—三十册）
作者：张宏生 主编，冯乾、闵丰 副主编 出版：南京大学出版社 日期：2020-05-01 读者请知：下编15册不零售，须与上编15册一同加购。谢谢！ 《全清词》共分五卷，包括《顺康卷》《雍乾卷》《嘉道卷》《咸同卷》《光宣卷》，将集有清一代万余词人词作之大成。《全清词·嘉道卷》是继《顺康卷》《顺康卷补编》《雍乾卷》之后又一标志性成果。全书汇辑嘉庆、道光年间词人词作，点校整理后按词人生年为序编纂成册。所辑各 ... |
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长寿汤（1道汤改善肠道环境，增强免疫力，打造不易生病的健康体质！）
作者：[日]藤田纮一郎 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2021-10-01 日本医学博士、免疫学专家藤田纮一郎揭秘“求医不如求己”的秘密武器——长寿汤，教你在日常饮食中加入1道长寿汤，改善肠道环境，激活免疫细胞，打造不易生病的健康体质！ 作者本人和日本料理研究家强强联合，精选了上百种有益肠道健康的食材，设计了70道简单、美味、易坚持的长寿汤，帮你改善高血糖、肥胖、易疲劳、脱发等症状。 蔬菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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烟火三十六味：市集·餐桌·食物与人
作者：三三 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2021-10-01 食物自何处生长？味觉从何处而来？ 三十六篇“色、香、味”俱全的饮食笔记，从产地、市集、家宴、小吃、餐馆等不同视角，呈现中国六个富含特色的味觉目的地：南京、苏州、台州、四川、潮汕、云南。作者深入街头巷尾，挖掘城市角落，将食材、味道、市集等日常的生活表层与潜藏的历史、地理、文化心理有机关联，从餐桌上的酸甜苦辣咸到市集上的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 429
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禅苑清规·中国禅宗典籍丛刊
作者：[宋]宗赜 著，杨曾文 黄夏年 主编，苏军 点校 出版：中州古籍出版社 日期：2001-10-01 《禅苑清规》（十卷），又称《崇宁清规》《重雕补注禅苑清规》，是北宋云门宗高僧宗赜禅师编集的一部禅宗丛林清规著作，完成于崇宁二年（1103）。唐代百丈怀海禅师亲自制定的《百丈清规》散佚后，“丛林蔓衍，转见不堪”，禅林规制渐趋混乱。宗赜禅师为了复兴古清规的精神，广泛搜集残存的诸方行法，撰成此书。《禅苑清规》上承《百丈清规》 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 140
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手作83款人气馅料面包
作者：吕昇达 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 《手作83款人气馅料面包》为读者详细介绍83款人气馅料面包的制作方法，从工具原料到制作流程，从制作要点到诀窍心法，所有制作要点一次讲透。 将数十种甜咸内馅制作教学的方法进行介绍，学会了从此可以百变应用。按照面团的种类，将不同配方、口感的夹馅面包进行介绍。只要拥有这本《手作83款人气馅料面包》，就能在家自己搞定面包烘焙 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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期待一只有缘的手
作者：邓燕 出版：文汇出版社 日期：2021-12-01 作者邓燕是中国散文学会会员、中国传记文学学会会员，著有长篇传记文学《骄阳泪》。近年来热衷于摄影，行走山水之间，拍摄出很多富有人生哲理的景致。静下心来读图写诗，记载行走的风景，行走的思考，行走的感悟，行走的心得。 她从天量图稿中选辑160多幅图片、100多首散文诗，辑成配图诗集《期待一只有缘的手》。诗集分为6辑:守望， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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超人气家庭面包制作食谱（我爱烘焙）
作者：吴育娟 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-12-01 本书从基本面包基础以及面种制作开始介绍，以白面团为基底，搭配多款抹酱，做成三明治或吐司，或直接作为下午茶的点心面包，如蜂蜜牛奶小吐司、马铃薯橄榄佛卡夏、全麦核桃小吐司等都可以做出不同的咸、甜搭配。结合日常料理，开发出辣味芝士、黑胡椒腰果、什蔬咖喱等创意口味面包，香气丰富，带给味蕾新鲜的体验。同时搭配当季食材，火龙果、酪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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中国史略丛刊.第三辑— 中国商业史（精装）
作者：王孝通 出版：中国书籍出版社 日期：2022-01-01 我国开化四千年，为世界文明之古国。今人所指为欧、美商政之者，如“经济统制”、“法币政策”等，我国古代之旧政，已发其端。终以政教不修，失其故步，而荐绅先生咸茫昧而莫知其原，是亦缀学者之耻也。近年以来，苛捐杂税虽除，而商困未苏，显宦虽多商人，而商业不振，其故何哉？盖商业以政治之治、乱为盛、衰，国势随商业之盈、虚而隆替。我国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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拉面：国民料理与战后“日本”再造
作者：[美]乔治·索尔特?著， 李昕彦 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 《拉面》是一部以食物为切口探究日本社会变迁的研究性著作。醇厚、咸香、暖和的热汤拉面于19世纪末引进日本，因明治维新的城市化发展而被视为具有阶级色彩的大众食物。而一个多世纪后的今天，拉面已成为了风靡全球的日本饮食标签。本书将拉面的逐步流行归因于全球语境下的政治和经济变迁。借助近年解密的战后美国政府档案，及电影、漫画、电视 ... |
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蝴蝶表妹
作者：吕学敏 出版：太白文艺出版社 日期：2022-01-01 《蝴蝶表妹》是一本短篇小说集，收录了作者2014年以来创作的包括《蝴蝶表妹》《居士》《上上签》《夏至》《知音》《伟大的糖葫芦》《聊聊是条狗》《厨子交友》《村中杏事》《土坯西施》等52篇短篇小说，主要写当下农村人的生活。其中《咸猪手》《土坯西施》等几篇写得尤为精彩。该书内容时间跨度为二十世纪五六十年代至当代。作者用朴实、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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八千卷楼书事新考
作者：石祥 著 出版：中西书局 日期：2022-03-01 本书是关于清末著名藏书家丁氏八千卷楼的专题研究。八千卷楼主人丁氏的代表人物为丁申、丁丙兄弟，与常熟铁琴铜剑楼瞿氏、聊城海源阁杨氏、湖州皕宋楼陆氏，并称“清末四大藏书家”，在藏书史上地位显赫。本书深入考述八千卷楼与书相关的史事，包括丁氏访书、藏书、著书、编书、刻书经过，以及八千卷楼藏书聚散、丁氏与同时代学人的交游，等等。 ... |
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我爱中华美食：元宵·汤圆、粽子、月饼、茶、北京烤鸭 （6-12岁适读）
作者：话小屋，等 著， 赵光宇，等 绘， 出版：新疆青少年出版社 日期：2022-03-01 以故事为主线，立足于真实的家庭生活，详实呈现粽子、月饼等五种中华传统美食的历史起源、典故传说、民间食俗及品类做法：其中，“元宵?汤圆”中，元宵与汤圆，一北一南，做法、口味不一般，却都体现了团圆和谐等内敛含蓄的东方生活价值观；“粽子”中，每当“可盐可甜”的姥姥亲自出马，总能平息孪生姐弟因为粽子口味展开的甜咸大作战，包粽子 ... |
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中医历代名家学术研究丛书. 严用和
作者：潘桂娟 出版：中国中医药出版社 日期：2022-04-01 严用和，字子礼，江西南康人（一说为江西庐山人），生活于南宋庆元至咸淳年间（约1199～1267年），南宋著名医家。严用和博览群书，深研经典，遍参王叔和、朱肱、陈无择等各家学术之长，著有《济生方》《济生续方》。严用和注重脏腑虚实辨证，并建立了理法方药较完备的辨证施治理论；重视脾肾，提出脾胃宜冲和，肾命藏真火，“补脾不如补 ... |
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如何成为优秀的大脑饲养员
作者：［意］丽莎·莫斯考尼 出版：九州出版社 日期：2022-04-01 大脑，这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子，其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样，它也期待着大自然的珍馐的呵护，但除此之外，它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要，却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。 丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发，整合了数百名 ... |
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全植物健康烘焙：无蛋奶、无麸质的纯天然配方（我爱烘焙）
作者：许馨文 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-01-01 本书采用无蛋、无奶、无麸质、无人工添加物的纯天然配方，以各式谷物粉来代替面粉，植物奶替代牛奶，免除麸质及蛋奶过敏的担心，为人们提供优质营养的同时降低热量摄入，还可为健身减脂人群实时补充能量。 独家研发50道咸、甜、酸、辣等不同风味和口感变化的能量点心，包括燕麦杯、能量棒、藜麦脆片到全谷物蛋糕等各式点心，可以作为早餐代 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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