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畜产品加工技术
作者：张首玉 著 出版：科学出版社 日期：2022-06-01 本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工；每个项目均附有学、关键术语，部分知识点和技能点附有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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高分子加工实验
作者：阮文红、李谷 主编 符若文、王小妹 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书是高等院校高分子材料与工程专业以及材料类、化工类专业本科生的重要课程——高分子加工实验的教材，依据“双一流”“新工科”人才培养策略，编写体系既系统地强化高分子加工基础知识及技能，又有提高和创新。本书内容包括高分子材料加工实验的基础知识、5个高分子原材料性能测定实验、25个高分子材料成型加工实验、8个高分子材料综合与 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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畜产品加工技术
作者：张首玉 著 出版：科学出版社 日期：2023-08-01 本书遵循高职高专教育教学规律，以项目为导向、任务为载体编排全书内容，分为九个项目，三十三个任务、十个实训，主要内容包括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预处理技术以及乳与乳制品的加工；每个项目均附有学习目标、关键术语，部分知识点和 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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三维建模与加工
作者：成图雅 姜明磊 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书内容选取数控加工过程中十一个典型零件作为工作任务，零件包含车类、铣削类、车铣复合类三种形式，十一个任务所涉及的知识点几乎包含了数控加工的所有知识内容，构成从数控车到数控铣到车铣复合一套完整的数控加工知识体系。每个任务开篇以任务单导入，明确任务后展开具体实施过程的讲解，内容包含图纸分析、加工工艺安排、软件建模、参数设 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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车削加工工艺
作者：陆德光 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2022-04-01 本书依据最新车工职业岗位要求，参照车工国家职业标准编写而成。 本书共包含金属切削加工基础、轴类零件车削工艺、孔类零件车削工艺、盘类零件车削工艺、综合零件车削工艺等五个项目。项目一介绍金属切削加工基础知识；项目二至项目五紧扣车工中级、高级技能的标准和要求，以实际生产中的典型零件加工为任务，详细介绍其车削加工工艺步骤和技 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 163
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数控铣床（加工中心）编程100例
作者：刘蔡保 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本书面向实际生产，从学习者的角度出发，按照产品由简单到复杂、由单一模块到配合零件、由基本外形到宏程序编制的纵向结构，逐步精细讲解编程的方法和要点，最后得到总体的编程能力的提升。本书每一道例题，遵循模块化结构，即：学习目的 加工图纸及要求 工艺分析和模型 FANUC程序 刀具路径及切削验证，使学习成为多层次、多维度的求知 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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常用产品数控加工（上册）A教程
作者：禹诚，周姗，高明 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 教材分为同步做（A）教材和同步学（B）教材，内容包含1个项目、9个子任务，任务载体均来源于单级圆柱齿轮减速器主要零件的转化，开发由简到难、螺旋递进的实用性教学项目链，并基于项目任务工作过程系统化，融合了机械制图、钳工、互换性技术测量、零部件测绘、数控车加工技术、数控铣加工技术、CAD/CAM技术应用等专业课程中的知识， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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常用产品数控加工（下册）A教程
作者：禹诚，周姗，郑武臣 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 教材分为同步做（A）教材和同步学（B）教材，内容包含4个项目、13个子任务，任务载体均来源于塑料吊坠、镂空魔方、迷你锤子、坚果夹、小虎钳等趣味产品的转化，开发由简到难、螺旋递进的实用性教学项目链，并基于项目任务工作过程系统化，融合了机械制图、钳工、互换性技术测量、零部件测绘、数控车加工技术、数控铣加工技术、CAD/CA ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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激光设备装调与加工技术
作者：钟正根 华学兵 杨鹏 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 本书结合2022 年最新发布的激光设备安装调试员职业工种内容，并与1+X 激光加工技术应用职业技能等级证书制度相结合编写而成，实现课证融通，为浙江省高职院校“十四五”重点立项建设教材。 本书主要内容包含激光设备与加工技术基础、激光光路安装与调试、激光打标设备装调技术、非金属激光雕切设备装调技术、激光焊接设备装调技术、金 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 240
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设计材料与加工工艺（张福昌）
作者：张福昌、黄族兴、许鹤峰 编著 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 本书根据产品设计中选择使用的各种材料的性能特征、加工工艺，设计中材料的选择方法等作了较为系统的介绍。本书分为11章，第1章为设计材料概述，主要从理论、观念上引导学生认识材料与设计、生活、社会环境的密切关系；第2章至第9章是介绍常用的设计材料（金属、陶瓷、玻璃、塑料、木材、纸、 纤维、皮革、橡胶、竹、藤、柳、曹、复合材料 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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果蔬贮藏与加工高新技术
作者：刘欢 出版：中国纺织出版社 日期：2024-10-01 《果蔬贮藏与加工高新技术》中重点介绍了超高压处理技术、智能环境控制技术、辐射处理技术、生物技术、智能包装技术、膜分离技术、智能分选技术、非破坏性检测技术、追溯系统与区块链技术等18类创新技术和方法，强调实际应用价值，帮助读者掌握并应用到具体实践中。紧跟科技前沿，确保内容的先进性和前瞻性。从采摘、分选、加工、贮藏、检测到 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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数控车床编程与仿真加工
作者：周瑜飞 出版：同济大学出版社 日期：2024-11-01 本书从企业的实际技能需求出发选定教学内容，由校企共同开发编写。本书依据国家推动现代职业教育高质量发展的指导思想，结合“1 X”职业岗位技能要求，以项目式为编写体例，辅以实际工作中典型的零件加工程序，介绍数控车床加工程序的编制与仿真校验的相关内容，旨在培养学生解决实际问题的能力。本书共5个项目，包括数控车床操作基础、简单 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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金属材料加工CAE技术与应用
作者：郑文涛 左晓姣 林雪健 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书分4篇，全面介绍了ProCAST、DEFORM、Abaqus和DANTE有限元仿真分析软件在金属材料铸造成型、塑性成形和切削加工、焊接和热处理过程数值模拟中的应用，包括低压铸造、压力铸造、连续铸造、离心铸造、阀体熔模铸造等8种典型铸造成型工艺模拟；模锻、挤压和轧制3种典型体积成形工艺模拟，以及切削加工过程模拟；点焊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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高新技术在特色杂粮加工中的应用
作者：张美莉，马萨日娜，张晶，张亚琨，白雪，阿荣 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-03-01 《高新技术在特色杂粮加工中的应用》聚焦食品高新技术在杂粮原料及副产品加工中的应用，是内蒙古农业大学粮油与植物蛋白团队历经十余年精心研究的成果结晶。全书共包括五章内容：第一章主要关注裸燕麦和荞麦中抗氧化肽的提取及活性研究；第二章探究预处理技术对燕麦麸皮理化特性、体外发酵特性带来的影响，及其对大鼠肥胖的干预效果和对肥胖大鼠 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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矿物加工技术（初级篇）
作者：吉林电子信息职业技术学院 出版：外语教学与研究出版社 日期：2025-03-01 《矿物加工技术初级篇》是“职通中文”系列教材之一，本教材遵循“语言和技能相融合”“好学、好教、好用”的编写理念，依据相关职业的典型工作场景、工作任务和高频用语，设计课文、语言点、练习和拓展等板块，不断提升学习者在职业技术领域的中文应用水平和关键技术能力，为学习者尽快熟悉和适应工作环境提供帮助。本书在编写过程中，对标《选 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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数控车铣加工编程与操作
作者：高倩刘德成宋艳丽 出版：机械工业出版社 日期：2025-05-01 本书主要内容共8章，第1～3章主要介绍了数控车床的基本知识、数控车削加工工艺、数控车床的操作与编程，并以华中数控HNC808DiT数控系统为例，介绍了车床数控装置的编程指令；第4～7章主要介绍了数控铣床的基本知识、数控铣削加工工艺、数控铣床的操作与编程，并以华中数控HNC808DiM系统为例，介绍了铣床数控装置的编 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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实用冲压模具现场加工与装配
作者：刘再华 主编 粟汝才、胡再兴、李新亮 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 冲压模具需要按照图纸和技术要求进行组装、加工、安装和调试等工作，以确保能够正常工作并达到生产要求。《实用冲压模具现场加工与装配》整理了冲压模具现场调校常见工艺节点的操作方法、技术要求和故障处理，内容包括零配件现场装配、品质控制、模具调试、现场作业流程及安全等方面。其核心目的是规范模具制造和使用，提高工作效率和产品质量， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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产品设计材料与加工工艺（第2版）
作者：焦玉琴 出版：电子工业出版社 日期：2024-12-01 为了适应新形势下工业设计专业对设计材料与加工工艺的教学要求，我们在总结多年教学经验的基础上编写了本书。全书共8章，前3章主要讲述材料的分类，材料的物理、化学、力学性能，材料的表面处理，设计材料的质感等共性问题；后5章分别讲述金属材料、塑料、木材、玻璃、复合材料的性能特点与加工工艺等问题。本书力求文字简洁、通俗易懂，不过 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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热带木本油料加工技术（黄昭先）
作者：黄昭先 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《热带木本油料加工技术》根据我国近年来热带木本油料加工业的生产现状和技术发展，全面阐述了热带木本油料油脂加工的工艺理论和生产技术。全书共分八章，系统论述了热带木本油料作物的特性、分布、重要性及多方面应用；深入剖析了油料基础知识，涵盖定义、形态结构、化学组成和物理性质等；详细讲解了油脂制取的多种方法，如压榨法、浸出法、水 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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果蔬产品贮藏与加工
作者：李忠 常雪花 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 本书以新疆地方特色果蔬的贮藏与加工为主线，基于新疆地区果蔬区域布局，详细介绍了果蔬贮藏和加工的基本原理、工艺流程、技术要点和产品质量控制，突出介绍果蔬贮藏设备的结构、操作及冷库的设计安装、焊接技术。梳理了从香梨、苹果、葡萄及冬枣的贮藏技术，再到红枣制干、辣椒酱和杏酱制作，果蔬汁饮料、番茄制品、梨酒、梨膏等关键生产技术， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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