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专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导
作者：［美］ 斯科特·拉奥 [Scott Rao] 出版：重庆大学出版社 日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册2：意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导》是一本关于关于意式浓缩咖啡和滴滤咖啡的专业操作手册。斯科特·拉奥（Scott Rao）用了14年时间总结和撰写了本书，详细解释了各种相关咖啡设备的优缺点，以及制作不同咖啡的注意事项，操作过程中的难点，等等。《专业咖啡师手册2》通过图文结合、深入浅出的方法，给大家一个 ... |
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静清和作品：茶路无尽
作者：静清和 出版：九州出版社 日期：2023-05-01 本书为“静清和作品”系列第三册。作者数十年的茶山之行、问茶经验和心得体会的集结之作。作者试图结合茶山游学，用一个理科生的思维和视角，把六大茶类的本质、与茶类起源的相互影响，认真地交代清楚。为此，作者重走茶区，遍访茶农、茶人，严谨考证茶史、茶叶制作工艺、技术传承、茶树品种等等，力求从可靠文献和证据链中，得出每一个所要表达 ... |
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新民说·茶之路
作者：《生活月刊》 出版：广西师范大学出版社 日期：2020-09-01 寻找茶的源头，就是找寻中国人精神的源地。令狐磊 这是一本实地探访茶山茶人，追寻和探求茶的源头与真味，反思人与自然、生命与生态关系的踏实诚朴之作。2013年，《生活月刊》编辑团队联合专业茶人和摄影师共同踏上前往中国那些茶树种植地的山路，造访四川、浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等重要茶区，品尝介绍绿茶、黄茶 ... |
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普洱茶文化与“世界茶源”
作者：黄桂枢 出版：中国经济出版社 日期：2022-03-01 黄桂枢先生为云南社科界知名学者，被誉为“普洱茶文化的创立者和奠基研究者”，更是为普洱茶建立了一座纪念碑。本书集黄老先生30多年的辛勤研究成果，将普洱茶千百年来的发展及演变系统地记述出来，是一本记述了普洱茶“前世今生”各方面历史源流脉络之书。本书还记录了考古、地理学家出身的黄老为“世界茶源”综合研究，发表的论文、资料等珍 ... |
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中国古代茶文化
作者：吴雨 出版：中国商业出版社 日期：2022-10-01 中华民族在漫长的发展历程中，依靠勤劳的素质和智慧的力量，创造了灿烂的文化，从文学到艺术，从技艺到科学，创造出数不尽的文明成果。中国人民自古就有“客来敬茶”的习惯，从远古时期的神农尝百草到唐朝陆羽撰写的《茶经》，中国古人把这种神奇的树叶的特性，功效，分类，用途，分布等科学的运用到人们的生活之中，对人们身心和健康有积极意义 ... |
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茶香室经说
作者：[清]俞樾著 魏庆彬整理 汪少华 王华宝主编 出版：凤凰出版社 日期：2021-10-01 《茶香室经说》为《俞樾全集》中的一种，共十六卷，系俞樾晚年著作。《经说》是俞樾“评阅课卷及与门下士往复讲论，没有触发，随笔记录，积久岁多”，自称“随笔记录”，但仍属典型的解经著作。俞樾的经学研究以乾嘉皖派汉学的实事求是精神和治学门径为依归，反映了他“通经致用”治经治学的宗旨，体现了他治经治学“以疑存疑”、大胆置疑的学术 ... |
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茶之书（插图珍藏版）
作者：[日]冈仓天心 出版：华中科技大学出版社 日期：2022-03-01 茶道是一种对“残缺”的崇拜，是在我们都明白不可能完美的生命中，为了成就某种可能的完美，所进行的温柔试探。 冈仓天心以“茶道”为切入口，以诗意纯净的语言，条分缕析地剖陈日本古典美学的精髓，通过茶道的产生、流传、仪式及其背后的哲学思想，来解释日本的生活艺术和审美观，为西方人理解东方文化及艺术之美打开了一道迷人的回廊。 ... |
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茶录
作者：蔡襄 出版：台海出版社 日期：2024-03-01 ... |
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新编中国茶文化简史
作者：周东平 出版：厦门大学出版社 日期：2024-06-01 ... |
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茶诗里的中国韵
作者：阮蔚蕉 出版：鹭江出版社 日期：2024-05-01 ... |
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识茶、购茶、品茶：每天懂一点茶知识，让你选茶更轻松，泡茶更美味！
作者：徐琦楠 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-08-01 ... |
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茶啊二中
作者：凝羽动画 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-09-01 讲述在东北校园里一群性格迥异、顽皮叛逆又可爱自强的中学生与老师、家长们发生的一系列笑料百出的校园故事，从同学之间的友情到老师的谆谆教诲，有一起同过窗的我们、鸡飞狗跳的课间、写不完的作业考不完的试，还有我们熟悉的宿舍生活和难得的假期，通过风趣的对话和特定的场景，原原本本地展现出来，让读者从中回味自己当年的校园情景，回到笑 ... |
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人走茶未凉
作者：汪曾祺 出版：云南人民出版社 日期：2025-04-01 书稿精选22篇汪曾祺先生1939—1946年在云南的七年间的趣事，并配相应的插画，内容涉及昆明的市井人文、饮食花草、师情学谊，反映了在抗战时期云南人、昆明人的生活情形及西南联大师生在云南工作、学习的情形。抗战时期的昆明虽因通货膨胀、物价飞涨而生活艰苦，也有因“跑警报”而带来的战争的紧张及恐惧，但西南联大的师生们感受着昆 ... |
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符号中国：茶马古道
作者：“符号中国”编写组 编 出版：中央民族大学出版社 日期：2024-09-01 ... |
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茶调饮制作
作者：王雪莲等 出版：旅游教育出版社 日期：2025-09-01 ... |
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血管内神经外科学及介入神经放射学教程
作者：[英]詹姆斯?，文森特?，伯恩 编著 出版：天津科技翻译出版公司 日期：2021-03-01 "本书对血管内神经外科和介入神经放射学进行了全面介绍和内容更新，从胚胎学的基础知识开始，分章介绍了颅脑动静脉系统解剖、脊髓血管解剖、血管内栓塞的控制、头颅血管吻合与危险血管连接、动脉瘤、肿瘤的栓塞、颅血管狭窄的血管成形术和支架置入术等内容。 本书注重基础，帮助读者打造坚实的理论体系框架，为读者提供了一个不同的、实用的认 ... |
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NICU血管内治疗术后监护与管理病例荟萃
作者：刘丽萍 出版：科学出版社 日期：2018-06-01 本书精选了14例行血管内治疗的急性缺血性卒中病例，对其临床、影像及预后进行了系统描述，同时回顾分析了相关文献，总结归纳了诊疗与管理的**进展。旨在从不同角度出发，努力从相关研究中找出证据，分析血管内治疗围手术期可能存在的相关问题，尤其是各种并发症的预测及处理原则，为一线临床医生提供诊治思路。书末附有7个常用分级与量表， ... |
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一寸河山一寸血4：万里烽烟（2021版）
作者：关河五十州 出版：浙江人民出版社 日期：2022-03-01 徐州会战后，抗战进入相持阶段。随着战局的扩大，战线的延长和长期战争造成财力、物力、人力的消耗，已经很少发生大规模的战略进攻。政治诱降和军事进攻相辅的方针成为主要战略。 在此时期，汪精卫公开投降，但以张自忠、傅作义为代表的爱国官兵坚持抗战，接连取得了襄东大捷、五原大捷等胜利，给予投降派以狠狠一击。张自忠后血洒南瓜店，成 ... |
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征血：推动人类遗传学的血液输送史
作者：[英]珍妮·班厄姆，著 依然，译 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-07-01 1939年7月，欧洲陷入战火。英国建立起一个庞大的行政机构支援战时用血，血液以前所未有的速度与体量流通在城市、民族与国家之间。采血、化验、运输和文件登记，庞大的数据让一些研究机构注意到血液中携带着众多亟待认知的遗传信息。短短几十年间，人类遗传学在遍布全球的血液研究影响下发生了翻天覆地的革新，逐渐成为认知人类身份与健康的 ... |
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血与沙
作者：伊巴涅斯 出版：人民美术出版社 日期：2011-03-01 《血与沙》由西班牙伊巴涅斯原著，袁国女改编，汪晓曙绘画。 穷孩子加拉尔陀从小迷上了斗牛。长大后为改变贫苦的家境，他做了 职 业斗牛士，并获得了巨大的成功，但是厄运也同时降临了，一个贵妇人引 诱 了他；加拉尔陀为了获得她的青 ... |
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