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食品加工新技术
作者：廖小军，赵靓，张洪超 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《食品加工新技术》共 23章，主要介绍食品加工领域的代表性新技术，涵盖食品热加工新技术（如欧姆加热技术）、食品非热加工新技术（如超高压技术）、食品单元操作新技术（如膜分离技术）及前沿食品加工新技术（如细胞培养肉组织化构建技术）。《食品加工新技术》详细阐述了这些技术的基本原理、工艺流程、关键设备，并结合具体案例陈述了它们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305 
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冯新岩 ： 万家灯火的“守光人”“大国工匠人物传”丛书
作者：赵静怡 出版：工人出版社 日期：2025-07-01 《冯新岩：万家灯火的“守光人”》是一本介绍大国工匠冯新岩的传记。本书通过文学故事的形式，主要以时间先后为节点，对国网山东省电力公司超高压公司变电检修中心电气试验班副班长冯新岩的个人成长历程、生活情况和工作感悟进行全景扫描，细腻地呈现新时代大国工匠的精神世界。 冯新岩的成长成才经历是一段不断遇到困难，克服困难的自我提升 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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新一代功率半导体研发与应用精讲 岩室宪幸
作者：[日]岩室宪幸 出版：机械工业出版社 日期：2025-08-01 随着5G通信、新能源汽车（xEV）等前沿技术的蓬勃发展，对高效、高可靠性的功率半导体的需求日益增长，本书正是基于此而诞生的。本书分3篇，共有9章，内容包括SiC功率半导体、GaN功率半导体、金刚石功率半导体、Ga2O3（氧化镓）功率半导体、功率半导体与器件的封装技术、功率半导体与器件的评估、汽车领域新一代功率半导体的实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 556
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婆婆纳的旅程（一位中国母亲的女性觉醒；想象一种非东亚式的亲子关系；素朴天真的文字风格，中原某监狱狱警的长篇首作）
作者：赵斐 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-02-01 人生的事儿谁能预料呢？我一个老农民，嫁到吴屯镇五十年，活到七十岁，本该按部就班走向棺材，却被逼着开启了一段离家出走。从郑州到新疆哈密，到长沙，又到台北，最后去锦州，我寻访着同样离家出走过的小儿子艾尔克的足迹，一方面有意无意思考余下人生的活法，另一方面小心探究艾尔克死守的秘密。在这趟旅程中，我，欧阳凤，回顾了婆家朱家、娘 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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外派跨文化管理
作者：王国锋，李梦婷，马向军 出版：科学出版社 日期：2023-03-01 中国企业正迈步走向全球化的步伐，越来越多的企业走向海外进行投资，兼并、收购、设立分公司或子公司等行为会越来越普遍，在企业走向世界的过程中，外派人员的角色起到连结总部和海外子公司、分公司的跨界角色，然而外派的失败（比如提前返回、外派过程中不适应）也屡见不鲜，给企业以及个人造成了有形和无形的损失。本书的编写适应了当今中国” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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实用肉制品加工技术
作者：刘骞、孔保华 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-07-01 本书介绍了肉制品加工所用原料的分级和检验，肉制品加工用辅料的品种和性质，肉制品加工常用设备，腌制、灌制、熏制等肉制品加工的基本操作单元，肉制品食用品质及感官质量评定，腌腊肉制品、酱卤肉制品等产品的配方、工艺流程和操作要点，超高压、脉冲电场、新型滚揉技术等肉制品加工的新技术。 本书适合肉制品加工企业技术人员、高等院校师 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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超硬材料合成与加工
作者：贾洪声、鄂元龙、张勇、刘惠莲 出版：清华大学出版社 日期：2024-03-01 本书为国家级一流本科生课程、吉林省“创新创业教育示范课程”配套教材，对当今较为先进的高压物理领域的超硬材料及其工具加工等方面进行讲解，并结合线上线下实例进行演练，突出针对性和实用性。共计6章，涉及的内容包括超硬材料的高温高压合成，超高压物理虚拟仿真实验，超硬材料的平面加工、切割加工、焊接加工、圆弧加工等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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香烟股份有限公司：1870-1930中美烟草贸易研究 绿杧文库
作者：[美]楠·恩斯塔德 著， 王晶 译， 出版：新星出版社 日期：2024-06-01 《香烟股份有限公司：1870-1930中美烟草贸易研究》以19世纪末至20世纪初香烟的兴起与烟草行业的现代化为背景，探索全球第二大烟草公司英美烟草公司（BAT）在本土的发展及其在中国创建分公司的历史，追踪了这一时期中美烟草工业相互联系与影响的过程。 作为社会组织，美国和中国香烟公司的内部情况非常复杂，人们在日常接 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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嗅觉通灵
作者：小东 出版：文汇出版社 日期：2024-10-01 这是一部长篇律师探案小说。作品主要通过两条线索展开情节，推进故事：一条是刑事案件，讲述了年轻律师段韬入职律师行业，通过一次路遇的行人“碰瓷”事件，由此获得了一个刑事辩护的机会，并借助了解当事人黎田，判断出嫌犯黎田有冤情，然后层层深入，剥开真相，最后还原案件的本来面目；另一条是经济购并线索，自强科技公司董事长因私分公司款 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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有机组织 激发组织活力，让机械式组织向充满活力的有机式组织转型
作者：[法]克里斯托弗·勒比昂， 雅克·桑蒂尼 著 出版：浙江教育出版社 日期：2024-11-01 本书是一本引进自法国的管理类图书，适合企业高管、企业领导者以及组织发展教练等专业读者阅读。全书探讨的是如何利用托斯卡纳的方法论来激发组织活力，让组织运转起来，获得长久的生命力。本书包含三个部分共14章：第一部分主题是让组织和组织中的人动起来，三章分别介绍激发群体的三个技能；第二部分主题是组建有架构而不僵化的组织，分别介 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 505
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高压电缆智能化运检关键技术应用丛书——电力电缆智能感知装备及应用
作者：李光 主编 出版：中国电力出版社 日期：2025-01-01 为加强电力电缆在线监测装置运维管理，确保全部装置安全可靠运行，提升运维标准化、精益化管理水平，更好地辅助运维检修决策制定，国网北京市电力公司电缆分公司组织有关专家和专业技术人员编写了本书。 本书内容共包括六章，分别为常见缺陷隐患及危害、典型感知技术原理及应用、新型智能感知技术原理及应用、常用感知通信及组网技术、感知数 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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公路工程信息模型规程 第4部分：养护技术要求 DB51/T 3095-2023
作者：四川省公路规划勘察设计研究院有限公司 出版：Random House US 日期：2023-10-01 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由四川省交通运输厅提出、归口并解释。 本文件由四川省市场监督管理局发布。 本文件起草单位：四川省公路规划勘察设计研究院有限公司、四川高速公路建设开发集团有限公司、四川智慧高速科技有限公司、四川成绵苍巴高 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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公路工程信息模型规程 第3部分：施工技术要求 DB51/T 3094-2023
作者：四川省公路规划勘察设计研究院有限公司 出版：Random House US 日期：2023-10-01 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由四川省交通运输厅提出、归口并解释。 本文件由四川省市场监督管理局发布。 本文件起草单位：四川省公路规划勘察设计研究院有限公司、四川藏区高速公路有限责任公司、四川高速公路建设开发集团有限公司、四川路桥建 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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建筑施工企业全流程财税处理（会计核算+政策解析+税务处理）
作者：会计真账实操训练营 出版：中国铁道出版社 日期：2025-09-01 会计人员首先要懂得企业经营流程，其次才是会计核算与管理。 建筑施工企业经营模式比较复杂，承接项目往往通过竞标或其他方式取得，以发包或承包的形式完成。建筑项目跨市县施工很常见，为顺应这种经营形式，在项目地设立子公司、分公司或项目部承建，是很多建筑公司采用的组织模式。因此，会计核算以及税费处理要结合税法政策，以免处理不当， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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辽西风情
作者：故园画忆 编委会 出版：学苑出版社 日期：2021-03-01 本书是故园画忆系列中的一本。辽西一般是指辽河以西与内蒙古、河北接壤的辽宁西部地区，即今锦州到山海关之间的一条狭长地带。在行政区域划分上包含锦州、朝阳、阜新、葫芦岛和盘锦的辽河以西部分。 本书作者经过两个多月的采风、收集整理素材，走遍了辽西4个地级市所辖的9个县、13区和5个市及220个乡镇与300多个自然村，最终描绘出 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 261
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决战东北
作者：刘统 出版：辽宁人民出版社 日期：2021-05-01 《决战东北》借助大量原始作战档案、电报、回忆录，真实再现了东北解放战争全过程。 1945-1948年的东北战场风云变幻。从日本投降，中共捷足先登进沈阳，紧接着“风云突变”，接收碰壁，山海关、锦州战局发生变化，东北野战军“让开大路”，林彪开辟东北根据地，开展剿匪、土地改革、大练兵，松花江战役、塔山阻击战、攻克锦州、围困 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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深层高压气藏动态储量评价技术
作者：江同文 出版：石油工业出版社 日期：2021-10-01 本书基于气藏物质平衡方程基本理论，以50年来外深层超高压气田开发数据为例，系统论述了该类气藏动态储量计算的基本原理和实用方法，主要包括绪论、天然气高压物性、平均地层压力、气藏物质平衡方程式和高压气藏动态储量计算方法等内容。其中融入了作者大量的实践经验，以有利于油气藏工程技术人员掌握基本原理、有利于提高气田动态分析水平， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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胶东金矿成矿系统和深部找矿关键技术
作者：宋明春 等 出版：科学出版社 日期：2023-01-01 胶东是我国最重要的黄金基地，近年来深部找矿取得重大突破，并且探明了千吨级超巨型金矿床，推动我国黄金储量跃居世界第二。本书基于胶东金矿深部找矿成果以及作者多年的勘查和研究实践，全面总结和深化提升了胶东金矿成矿系统认识和找矿技术方法成果。尤其展示了作者在胶东地区的**研究成果，包括：苏鲁造山带北缘洋岛型和洋中脊型非超高压基 ... |
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淀粉非化学改性技术（第2版）
作者：赵凯 编著 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书在介绍淀粉化学基础、物理改性技术、酶改性技术后，重点介绍非化学改性淀粉的生产、性质及应用，包括抗性淀粉、缓慢消化淀粉、糊精、预糊化淀粉、微波改性淀粉、超高压改性淀粉、超声波改性淀粉、微细化淀粉等。书中列举了一些非化学改性淀粉的制备技术与应用实例，介绍了相关的检测和评价方法，较全面地反映了国内外非化学改性淀粉的生产、 ... |
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豇豆中405种农药及其代谢物高通量非靶向筛查技术规程
作者：李备 出版：中国纺织出版社 日期：2023-07-01 《豇豆中405种农药及其代谢物高通量非靶向筛查技术规程》为国家市场监管重点实验室热带果蔬质量与安全项目图书，适用于豇豆中405种农药及其代谢物残留量的超高压液相色谱-四极杆飞行时间质谱测定方法。包含豇豆中405种农药及其代谢物检测的前处理过程、仪器条件、中英文名称、CAS登记号、分子式、分子量以及农药母体及典型源内裂解 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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