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[中国]张鸿福
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中式烹调工艺：烹饪基础技能 林梅 文歧福 孙迁清
作者：林梅 文歧福 孙迁清 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本书在编写过程中坚决贯彻党的二十大精神，以学生的全面发展为培养目标，融“知识目标、能力目标、素养目标”于一体，严格落实立德树人根本任务。本书系统介绍了中式烹饪基础工作各个环节的烹饪工艺程序，内容包括中式烹调概述、烹调刀工基础、鲜活原料的初加工、原料剔骨分档出肉技术、干货原料的涨发、配菜技术、勺工技术、火候的掌握与运用、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250 
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福建文物里的“福”文化（共两册）
作者：傅柒生主编 出版：福建人民出版社 日期：2024-12-01 作为中华文化的重要组成部分，福文化源远流长，历久弥新。文物是触摸历史的活化石，民俗是依附人们生活、习惯、情感与信仰而产生的文化实践，作为历史和文化的载体，它们当仁不让地承载着这种心愿，展示着福字、福语、福事、福图、福物等多姿多彩的福元素、福标识。本书精选全省各地与“福”文化内涵相关的精品馆藏文物，以及古文化遗址、古建筑 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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小说的兴起：笛福、理查逊与菲尔丁研究（现代西方学术文库）
作者：[美]伊恩·瓦特 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-10-01 小说作为一种新兴文类的兴起，可追溯到18世纪的英国。到底是哪些因素催生了小说的兴起？作为一种现代文类，小说与神话、史诗、悲剧等古典文类的差别在哪里？ 伊恩·瓦特在本书中用文学社会学和文本细读相结合的方法，细致分析了小说兴起的内部和外部因素，同时论述了其在笛福、理查逊和菲尔丁三位小说家作品中的具体体现。而通过对“现实主 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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飞鸿踏雪 心安是福——从琴江到申江的岁月
作者：黄伟林 出版：上海社会科学院出版社 日期：2025-06-01 这本书的缘起，是作者工作的第四十个年头，在整理自己案头积累的文稿时，有了将其中一些文稿汇编成一本集子的想法。透过这本集子，既分享作者中青年时期的工作方法、人生感悟，也希望能为大家提供一些有益的参考和借鉴。 书中分为申城走笔、工作札记、赶考印迹、岁月悠悠、微文心语五个部分，主要记录了作者对上海城区建设、创意产业发 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 439
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十全福
作者：佚名 出版：北京大学出版社 日期：2017-11-01 北京大学图书馆于2005年购得一大批戏曲剧本，原为戏曲名家程砚秋的世代家藏，每部剧本均有"玉霜簃藏曲"的印章为证（"玉霜"为程砚秋的字）。这些剧本跨越的年代甚久，从清顺治年间到民国初年，均为当时的实际演出剧本，不仅包括唱词及口白，有的剧本还有工尺谱。《十全福》即此系列剧本中的一部。《十全福》与沿袭传 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 922
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“大家精要”丛书：《孔颖达》
作者：张鸿 出版：陕西师范大学出版社 日期：2017-01-01 张鸿*的《孔颖达大家精要》以对人类文明有卓越贡献的大师孔颖达为对象，浓缩其生平与思想精粹，旨在启迪生活智慧，开悟人生哲学。本书作者是相关领域的研究专家，以浅显易懂的语言，清晰、简练、严密地阐述大家生平与思想，让读者能快速读懂大家。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 158
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中美欧混凝土桥梁设计规范对比与分析
作者：张鸿 出版：人民交通出版社 日期：2023-03-01 本手册为《公路装配式混凝土桥梁施工技术规范》(JTG/ T 3654—2022)的配套图书，由规范主要起草人编写。本手册介绍了规范修订的宣贯情况，条文规定的原因或理由，执行条文时需注意的事项，以及调研收集的资料和为方便使用规范而补充的有关技术资料。本手册可供公路装配式桥梁工程施工技术人员、管理人员、监理人员等使用。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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问道：中国现代学者藏书与治学
作者：张鸿声等 出版：生活.读书.新知三联书店 日期：2024-07-01 本书深入介绍了康有为、梁启超、王国维、陈寅恪、齐如山、胡适、郑振铎等七位现代著名学者的藏书经历，及藏书与其学术文化活动之间的内在关联与历史逻辑，揭示了他们各自不同的治学风格、学术路径和文化品格，彰显了这一代学人在中西文化激烈碰撞的大变局中所体现出的中西各采、兼容并包的学术气象和文化立场。不仅如此，作者还通过对大量藏书史 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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公路工程施工技术
作者：张鸿 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-07-01 本教材内容基本涵盖了道路桥梁工程施工的所有常规内容，以解决工程实践问题能力为本位，以工程应用为核心，以实用、实效为原则，紧密贴近公路施工一线，及时反映现行各类施工技术规范的最新研究成果和当前对道路桥梁工程技术人才的需要，内容选取充分考虑当前工作岗位实际所需，加强教学针对性，突出实践应用。 本书可作为高等院校道路工程、市 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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Python自动化系列（共2册，高效办公超入门+让办公快速实现自动化）
作者：王红明 张鸿斌 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 73537 本书通过大量实战案例和项目全面讲解如何利用Python进行自动化办公，帮助广大职场人士快速处理大批量或重复性的工作，将过去需要一天或几天时间完成的工作，在几分钟或者十几分钟内完成，大大提高工作效率。 本书主要内容包括Python安装及编程方法、Python语法基础实战、自动化分析处理数据实战、自动化操作Ex ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1014
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万物有灵系列 大福与二福
作者：叶广芩 著 出版：西安出版社 日期：2022-10-01 这是一个取材真实的故事。上世纪60年代，在秦岭腹地，九岁的男孩二福在上学路上偶然遭遇了老虎大福，而老虎并没有伤害二福。随着老虎命运的改变，二福从最初遇见老虎的惊恐，也逐渐转变为对它的担忧和心疼……地球上不应该只有人类，当老虎消失的时候，我们是何等的落寞。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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好人多福（善良是稳赚的投资，利息叫福气，好人就该多福）
作者：萧子屈 出版：浙江文艺出版社 日期：2025-05-01 故事的主角是一对父子，父亲唐德好吃懒做、不求上进，但儒雅风流，女人缘极佳；儿子唐福长相普通，事业坎坷，但十分具有正义感，常常在见义勇为时因为用力过猛而闹出乌龙。唐家父子在生老病死面前，或妥协或反抗，或消沉或积极，有血、有泪，也有欢笑。他们始终相信好人多福，努力做好人，逐渐学会了自我负责，正视现实并不断努力提升自己，最终 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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福：中国传统的福文化
作者：殷伟 著 出版：福建人民出版社 日期：2022-03-01 本书从典故、书画、器物、风俗、人物、建筑等诸多方面反映出福文化在中国的发展和衍变，例如与“福”字相关的来源、含义等，挖掘相关的典故、传说，以及民间的一些词句用法。书中选取的器物造型精美，每张图都带有深厚的吉祥寓意，还包含了一些实际生活中与福文化相关的旅游资源，使本书更加贴近生活。此外，书中后一章还分门别类，集中展现了福 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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见福——青山绿水是无价之宝
作者：福建省政协文化文史和学习委员会 出版：福建人民出版社 日期：2024-12-01 本书紧紧围绕生态文明建设这一主题，征编福建各级政协组织、政协参加单位、政协委员及社会各界助推生态文明建设的精彩故事。书中分为“机制”“水美”“山青”“履职”“护航”“情怀”六个部分，共40篇文章，图文并茂地反映了新时代以来福建生态文明建设如生态文明试验区、林改、生态银行、河长制、水土流失治理、内河整治等方面取得的辉煌成 ... |
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工程项目“穿透式”管理与实践
作者：张鸿 出版：人民交通出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 672
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营销策划
作者：张鸿， 出版：科学出版社 日期：2014-03-01 营销策划是市场营销专业的核心课程，是营销管理从业者及有志于从事经商、创业人员打造职业能力必修的主要课程之一。 本书从营销策划的历史入手，全面系统地介绍了营销策划实施、市场调研策划、营销战略策划、品牌策划、文化营销策划、企业形象策划、营销战术策划、广告策划、公关策划、网络营销策划和顾客满意策划等内容，在吸收现代营销策划成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 325
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日本介护概览：全面解读日本养老行业
作者：唐传军，张鸿鹏 编 出版：中国科学技术出版社 日期：2024-12-01 本书较为全面、详细、客观地介绍了日本养老介护的基本概况，内容包括日本养老介护的理念、介护保险制度及财源构成、投保人条件、享受保险服务申请及评定资格、适合养老保险制度下的养老院分类及特点，以及实施介护服务现场中沟通交流所倡导的“Biestek 七原则”“马斯洛5个需求层次理论”“SOLER”的服务内容及意义，同时还阐述了 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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《三才福》校注（吴语历史文献整理与研究丛书）
作者：吴存存 出版：上海教育出版社 日期：2023-08-01 《三才福》是一部在国内消失了至少一百六十多年的昆曲剧本，具有較高的文化史和吴语方言文献研究價值。《三才福》大量使用当时苏州话做对白，让我们现在可以更全面地理解方言剧在清代的发展状况和特点。除了一些別字、漏字和標記上的校勘之外，校注工作主要集中在兩方面：1）對吳語對白的翻譯和解釋；2）對一些典雅的唱詞和典故的解釋，是不可 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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国宝里的汉字：寻龙记 以汉字证心，以金龙赠福，蕴藏着传统文化、华夏智慧、中国精神的“时光的礼物”
作者：好自在 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-09-01 《国宝里的汉字：寻龙记》是一本7 儿童适读的“博物馆及汉字文化”通识读物。龙是中国人的重要图腾，古人在众多的器物和建筑中都融入了龙的元素。本书介绍了52件精美的、带有龙形图案的国宝文物和古建筑，同时讲述了与之相关的、52个汉字的造字逻辑、文字演变与字义阐释。配合古文字对文物的解读，不仅可以让读者领略“文物的背后有文字” ... |
詳情>> | 售價：NT$ 340
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平安就是福：南怀瑾人生日课
作者：南怀瑾 讲述 出版：东方出版社 日期：2024-01-01 当下，焦虑问题屡见不鲜。各行各业内卷不已以及疾病、战争、各种社会突发事件...为了缓解现代人的焦虑与压力，我们特别策划了一套《平安就是福：南怀瑾人生日课》，希望借助南师之智，安顿现代人的身心性命。本套书共分四册：《平安就是福：安身立命的哲学》《看得破，却忍不过：自我清理指南》《上药有三品：不生病的生活方式》《无师也自通 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 704
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