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[日]柴田日本料理研究会，高桥英一
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在日本.料理
作者：上海渊博文化传播有限公司 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-06-01 《在日本.料理》属于日式文化介绍书籍在日本MOOK系列，在延续在日本MOOK系列图文并茂的轻松阅读方式以外，重点介绍日式料理。从日本料理的发展历史到料理引发的文化交流，再到进餐时的必备礼节，本书为你展 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259 
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四川省生态环境政策法制研究会团体标准汇编
作者：四川省生态环境政策法制研究会 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-12-01 2017年11月，修订颁布的《中华人民共和国标准化法》首次确立了团体标准的法律地位，将团体标准纳入我国标准体系，鼓励学会、协会、商会、联合会、产业技术联盟等社会团体协调相关市场主体共同制定满足市场和创新需要的团体标准。四川省生态环境政策法制研究会作为政府、企业及相关技术机构之间沟通和联系的重要纽带， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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日本名厨的人气刺身料理全书
作者：日本旭屋出版 编著，唐振威 潘丽萍 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-05-01 《日本名厨的人气刺身料理全书》中的141款刺身料理均出自40家日本专业的刺身料理店，更有超过一半的刺身料理出自12位名厨之手，每一款菜式均在店里提供，颇受食客好评。 《日本名厨的人气刺身料理全书》当 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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日本商事信托立法研究
作者：日本商事信托研究会 编著，朱大明 译 出版：法律出版社 日期：2019-06-01 日本商事信托研究会是由10位学术界的代表与8位实务界的代表、共计18人组成的一个专门研究商事信托的组织。在商事信托研究会运行的期间，从法律的角度，针对日本信托业务的全部内容、事业型的信托以及集团性的信托进行了全面探讨，并在此之上展开了商事信托的立法研究，最终形成的成果就是本书收录的商事信托立法纲要及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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而立回眸：上海炎黄文化研究会三十年（全五卷）
作者：上海炎黄文化研究会 编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2024-12-01 上海炎黄文化研究会自1994年成立后，历经前辈和会员们呕心沥血、励精图治，成就了而立之年的丰硕成果。值此回眸之际，特将其集结成书，以飨读者。本书回溯了本会惊鸿三十年的历史，还分卷记录了部分分支机构的往 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2030
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日本人气餐厅佐酒肉料理
作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类，附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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MARUGOTO日本的语言与文化（中级1）（B1） （24 新）
作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-06-01 1. 本书为该系列的初级水平向中级水平过渡的教材，主要适合新日语能力考试N3—N2水平学习者学习。 2. 重视跨文化理解，将语言与文化有机融合，设置丰富、自然且实用的日语交流场景 3. 为了让教材 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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全世界有多少只猫：用费米推定推算未知
作者：日本东大案例学习研究会 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-11-01 “多少颗高尔夫球才能填满一辆校车吗？”“芝加哥有多少名钢琴调音师？”在面试中看到这些问题，你是当场崩溃？还是胡乱瞎猜一个数字？ 来自知名物理学家费米的脑力训练工具，500强企业、数据分析、产品经理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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拉面：国民料理与战后“日本”再造
作者：[美]乔治·索尔特?著， 李昕彦 ?译 出版：上海人民出版社 日期：2022-01-01 李永晶推荐：“一部出色的食物社会学分析” 从舶来品到国民料理，从劳动人民的主食到风靡全球的日本标签 一碗拉面的成名，现代日本的进化论 ·以原料窥测国际局势：面粉、肉类、汤头，美国占领输入大麦， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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川上文代的日本料理教科书
作者：[日]川上文代 出版：河北科学技术出版社 日期：2021-06-01 ※料理大师川上文代系列图书日本销量超1000000册。 ※精选69道日本家常菜，超1300张制作步骤图，详细明了，手把手教你做地道日料。 ※5大类家庭常备食材：肉类、鱼类、蔬菜类、鸡蛋类、豆腐类。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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日本刺身料理进阶全书
作者：[日]大田忠道 著，梁京 译 出版：中国轻工业出版社 日期：2020-07-01 《日本刺身料理进阶全书》让你爱不释手的原因： 精心挑选地道日本刺身料理经典食谱 全方位介绍各式刺身料理，鱼、虾、贝等海鲜，应有尽有 主厨完全传授，每道料理的制作方法简单又条理分明 活用不同属性的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 588
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高桥烽火
作者：陈爱社，陈光福 著 出版：中国文史出版社 日期：2022-07-01 《高桥烽火》以时间为线索，采用白描手法刻画了多个惊心动魄的场面。书中的故事跌岩起伏，引人入胜，喜怒哀乐，扣人心弦。铲除恶霸地主土匪头子张三阳，活捉狐假虎威的五虎将，智斗土豪劣绅陈孔裕，女兵放线单钓敌探子，营包夺战旗，夜袭鸡公岭，看后拍案叫绝，一个字：爽！严家井长蛇之战把敌人截为三段，各个击破，打得敌 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中国能源研究会抽水蓄能专委会2024年度论文集
作者：中国能源研究会抽水蓄能专业委员会组编 出版：中国电力出版社 日期：2024-12-01 1.本论文集收录的优秀论文，内容涵盖抽水蓄能领域的最z新研究成果、技术创新与实践经验。 2.可为业界同仁提供宝贵的学术资源和实操参考，也展现了抽水蓄能技术发展和应用的多样性与深度。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 638
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 我一动也不动 柴田启子新作 精装硬壳书
作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗？充满悬念的剧情，让人大呼“没想到”，鼓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 猫咪列车 柴田启子新作 精装硬壳书
作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗？充满悬念的剧情，让人大呼“没想到”，鼓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 树懒一点儿也不懒 柴田启子新作 精装硬壳书
作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗？充满悬念的剧情，让人大呼“没想到”，鼓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 什么都想咬一口 柴田启子新作 精装硬壳书
作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 MOE绘本书店奖、茑屋书店绘本奖、未来屋绘本奖入选作品！当红作家柴田启子独一份的画风，呆呆小表情，越看越好玩！ 一动也不动的大鸟，会动吗？树懒愿意从树上下来吗？充满悬念的剧情，让人大呼“没想到”，鼓 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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语言地理学方法（汉译名著22辑）
作者：柴田武 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 《语言地理学方法》一书的核心内容是柴田武等学者在日本本州岛新潟县丝鱼川地区的方言调查结果，也是柴田先生在对日本语言地理深入调查基础上所做的理论思考。全书共有五章内容：语言地理学的目的和方法、构建语言史的线索、从语言地图到语言史、语言地理学构建的语言史的性质、今后的语言地理学。该书一经面世，就对学界产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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寿司中的科学——揭开寿司美味的秘密 [日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美
作者：[日]高桥润 土田美登世 佐藤秀美 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 *寿司大国日本引进，理论与实践相结合，介绍了寿司的历史、选材、制作技法及多款握寿司的操作方法，全面揭开寿司美味的科学依据； *图文并茂，铜版纸印刷，清晰介绍寿司的制作步骤，易学易懂； *本书可供日料店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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图解日本料理刀工与四季料理
作者：[日]野崎洋光 出版：华中科技大学出版社 日期：2019-12-01 1.《图解日本料理刀工与四季料理》获得了日本2017年第4次烹饪食谱大奖赛特别烹饪奖。 2.《图解日本料理刀工与四季料理》以刀为主线，一方面讲解了厨刀使用的技法，另一方面给读者提供了大量可供学习的日 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1058
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