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[日]柴田日本料理研究会，高桥英一
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日本人气餐厅佐酒肉料理
作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 《日本人气餐厅佐酒肉料理》介绍了100种富有创意的专业肉类的烹饪方法，按照牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和其他肉类进行编排和分类，附有详细的制作过程图和专业的讲解及演示。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449 
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日本料理神髓
作者：[日]小山裕久? 著，赵韵毅 ? 译 出版：上海人民出版社 日期：2016-11-01 分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同滋味， 修炼可以锁住食材切口水分的刀工， 烤出外皮酥脆、肉质软嫩鲜甜的香鱼， 寻找能够带出食材原味的微妙酸度， 表达白饭的乐趣， 等待柿子zui美味的时刻来临， 让菜单成为令人喜悦的安排 日本料理的神髓究竟是什么？ 以日本美食征服世界味蕾，分辨每一条鲣鱼、每一锅高汤的不同 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 435
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我要吃肉
作者：日本株式会社柴田书店刘超译 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-05-01 《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御 用参考书。独家收录 171道星级餐厅牛肉、 猪肉料理，包括 128 道中、日、法、意式的 猪肉、牛肉料理，10 道人气名店必点招牌菜，15道极致料理的独门烹饪法，7 道加工制品及应用料理大晋级，5 道烤烧大师私 房秘诀以及猪肉牛肉烹饪常识与选材方法。 300多张全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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高桥烽火
作者：陈爱社，陈光福 著 出版：中国文史出版社 日期：2022-07-01 《高桥烽火》以时间为线索，采用白描手法刻画了多个惊心动魄的场面。书中的故事跌岩起伏，引人入胜，喜怒哀乐，扣人心弦。铲除恶霸地主土匪头子张三阳，活捉狐假虎威的五虎将，智斗土豪劣绅陈孔裕，女兵放线单钓敌探子，营包夺战旗，夜袭鸡公岭，看后拍案叫绝，一个字：爽！严家井长蛇之战把敌人截为三段，各个击破，打得敌人屁滚尿流，两个字： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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神秘面包小子3·捣乱长棍面包（全系列日本累计发行超370万，荣获第三届茑屋绘本大奖第三名，适合亲子共读的全年龄向绘本，引
作者：[日]柴田启子 著，李融融 译 出版：湖南少年儿童出版社 日期：2024-08-01 日本全系列累计发行量突破400万册，超人气绘本“神秘面包小子”系列最新作！ 为了在小镇面包节发布新面包，面包小子忙碌到深夜才离开，可没想到面包房却被一条神秘的长棍面包搞得乱七八糟。 第二天目睹厨房惨状的面包小子气得发疯，在大叔和小弟的帮助下，前往小镇面包房去讨说法。 长棍面包的真面目是谁？等待面包小子的会是什么呢 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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地方路径与中国现代文学——中国现代文学研究会第十三届年会论文集
作者：中国现代文学研究会 出版：四川大学出版社 日期：2024-09-01 本书是一部由学术研讨会上收录而来的论文组成的文学理论论文集，收录诸多文学领域内专家学者们的学术论文，展现了他们在“地方路径”上的学术观点及其争鸣与碰撞，从而呈现出中国现代文学研究为现代中国人开辟出一个全新的表达思想、情感、伦理乃至审美的文化空间的图景。所谓的“地方路径”，以“地方”为方法，以民族文化整体为目的，无论是作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 357
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语言地理学方法（汉译名著22辑）
作者：柴田武 出版：商务印书馆 日期：2024-12-01 《语言地理学方法》一书的核心内容是柴田武等学者在日本本州岛新潟县丝鱼川地区的方言调查结果，也是柴田先生在对日本语言地理深入调查基础上所做的理论思考。全书共有五章内容：语言地理学的目的和方法、构建语言史的线索、从语言地图到语言史、语言地理学构建的语言史的性质、今后的语言地理学。该书一经面世，就对学界产生了“极其巨大的影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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日本料理完全图鉴
作者：王奕龙 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 本书囊括了寿司、怀石料理、天妇罗、丼、面、锅料理、和牛、蟹、居酒屋、朝食、乡土料理、和果子、日本酒在内的13种重点日料，告诉你什么值得吃和到底应该怎么吃。同时对食物来源、种类、构成、吃法等逐步渗透，还有餐厅推荐和作者的亲身食记，丰富全面，由浅入深，从日料小白直接变身日料达人。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 510
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日本主厨笔记： 贝料理专业教程
作者：柴田书店 出版：机械工业出版社 日期：2023-08-01 本书包含大量贝类图鉴与专业烹饪技巧，附有日式、欧式、中式、东南亚式贝类料理大全200种。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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法律的进化与进步（日本法译丛）
作者：[日]牧野英一 著，孟祥沛 译 出版：商务印书馆 日期：2021-03-01 《法律的进化与进步》是日本著名法学家牧野英一的代表作之一。牧野英一在全书伊始便指出法律作为社会事实所具有的保守性与法律作为社会规范所具有的发展性之间的矛盾，主张以法律解释的解放来解决矛盾，修补法律缺陷。在对自然法学派、历史法学派、功利法学派和社会法学派进行一一审视和评判后，牧野英一鲜明提出法律社会化的论断和主张，将之作 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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究极意大利面
作者：日本罗通达意大利料理研究学会 出版：煤炭工业出版社 日期：2017-06-01 如果你不再满足于只用现成的罐装酱料做盘速食意大利面，而是尝试做出正宗又多变的口味，那么不妨看看三位专业的意大利面厨师会给出怎样的创意与做法。本书是世界意大利面日（日本会场）官方书籍，由日本罗通达意大利料理研究学会召集3位精英厨师协助编辑而成。书中共介绍了意大利从北到南共101款地道意大利面的制作方法 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 418
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《超图解秒懂数学》（一本可以从小学用到大学的万用趣味数学书！深受日本青少年群体欢迎！日本独家授权中文简体版！用图解训练逻
作者：[日本]日本数学能力开发研究会 著 出版：天津科学技术出版社 日期：2021-02-01 《超图解秒懂数学》采用独特的图解方法阐释数学的基本原理，将抽象的数学知识形象化、生活化、趣味化，图文并茂，轻松培养读者的数学思维和图形化思维能力。全书分为数与式、图形、方程式与函数、概率与统计四大版块，全面涵盖了从小学到高中的数学基础概念，并配有各年级学习内容对照表，方便读者按需学习。 本书在编排上充分考虑到各类读 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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日本名厨的人气刺身料理全书
作者：日本旭屋出版 编著，唐振威 潘丽萍 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2017-05-01 《日本名厨的人气刺身料理全书》是从日本引进的一本刺身料理书。书中的刺身料理均来自日本著名刺身料理店，如东京、神户等地的店。*部分介绍了著名料理店的大厨拿手的刺身料理，既有总体风格的展示，又有详细的材料和制作方法，精美的作品图更带来视觉印象。第二部分介绍了更多刺身料理店的更多菜式，涉及的用料也更宽泛， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 425
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“告别”父母的方法
作者：高桥和巳 出版：中国妇女出版社 日期：2025-01-01 本书送给不想在原生家庭心理问题上躺平的所有人。 没有人可以选择出生环境和父母，但你可以选择自己的人生。 医学博士高桥和巳梳理了人一生所经历的心理发展阶段，以经手的心理咨询实例将专业的心理学知识娓娓道来，并提出直击原生家庭问题痛因的6项心灵法则。通过解读人在成长阶段与父母的关系，让我们认清来自成长环境、父母的必然影响 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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日本商事信托立法研究
作者：日本商事信托研究会 编著，朱大明 译 出版：法律出版社 日期：2019-06-01 日本商事信托研究会是由10位学术界的代表与8位实务界的代表、共计18人组成的一个专门研究商事信托的组织。在商事信托研究会运行的期间，从法律的角度，针对日本信托业务的全部内容、事业型的信托以及集团性的信托进行了全面探讨，并在此之上展开了商事信托的立法研究，最终形成的成果就是本书收录的商事信托立法纲要及其说明。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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中国能源研究会抽水蓄能专委会年会论文集2023
作者：中国能源研究会抽水蓄能专业委员会 出版：中国电力出版社 日期：2023-12-01 中国能源研究会抽水蓄能专业委员会成立于2023年，计划于2023年11月召开第d一次年会，围绕抽水蓄能相关领域，征集论文70余篇，筛选出40余篇优秀论文编制论文集，主要为碳达峰碳中和、构建新型电力系统、抽水蓄能功能作用、抽水蓄能关键技术、机组设备、施工技术、电价机制、新技术新方向等的论文。此次论文由中国能源研究会抽水蓄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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串料理：日本人气名店创意食谱
作者：旭屋出版编集部 出版：中国纺织出版社 日期：2023-02-01 《串料理：日本人气名店创意食谱》介绍了日本极具人气的串烧名店中所供应的串烧等的做法，既有最新的人气产品介绍，又有详细的做法演示，是一本烤串爱好者的必备书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 我一动也不动 柴田启子新作 精装硬壳书
作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 鲸头鹳总是冷冷的，一天到晚，一动都不动的站在池塘边。不论是谁来找他玩，他就是不动。他为什么不动呢？最后，又是什么让他“动”了呢？一个一直带着一直悬念的故事，让小读者忍不住知道答案！故事告诉孩子，不用跟别人一样，因为每个人都有自己的生存节奏。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 猫咪列车 柴田启子新作 精装硬壳书
作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 无忧无虑的猫咪电车，天天在城市里绕路——因为他去的站点不是标准的站点，全是自己喜欢的地方，比如在生鲜店吃鱼、在屋顶睡午觉、在隧道里追老鼠……慢一点没关系，去感受过程的快乐，比到达终点更重要！ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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点读版海豚绘本花园 没想到系列创意绘本 树懒一点儿也不懒 柴田启子新作 精装硬壳书
作者：大塚健太，绘柴田启子，著 出版：少年儿童出版社 日期：2024-02-01 树懒一天到晚就懒在树上！别的动物一起去郊游，他懒在树上；别的动物去打扫卫生，他懒在树上……有一天，他吃饱喝足，终于想下来，但没想到的事情发生了……其实，树懒一点儿也不懒。在树上，是他保护自己的方式。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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