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[日]笠原一郎 [日]真山刚 等著， 童桢清 李奕 等译
”共有
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茶馆（老舍 著）
作者：老舍 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152 
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中学生课程化名著文库： 聊斋志异选
作者：[清]蒲松龄 著 出版：陕西师范大学出版社 日期：2024-10-01 《聊斋志异》，俗名《鬼狐传》，是小说家蒲松龄创作的文言短篇小说集。《聊斋志异》是中国文言短篇小说的集大成之作，蒲松龄用他的想象力和对现实的深刻洞察，构建出了一个奇幻的世界，故事情节曲折离奇，引人入胜。书中收录了《画皮》《聂小倩》《劳山道士》等经典篇章，其中《画皮》改编电影成为经典之作，刀郎的大热新歌《罗刹海市》也改编自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 152
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笠原将弘的超·鸡料理事典
作者：[日]笠原将弘 著，葛婷婷 译 出版：河南科学技术出版社 日期：2022-12-01 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘，亲授笠原流的独特鸡料理美味学。书中内容按部位分为鸡大胸、鸡腿肉、整鸡、鸡翅、鸡绞肉、鸡小胸、鸡肝、鸡心、鸡胗等几部分，以料理职人的究极精神传授针对各个部位的专业烹饪技法，比如事先处理、分切整形、烹饪要点等。同时提供113道长年研究不断改进的笠原风食谱。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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探骊·客家传统音乐研究文集 伍润华 著
作者：伍润华 著 出版：上海音乐出版社 日期：2024-05-01 本书精选了赣南师范大学近二十年来发表在《中国音乐学》《中国音乐》等国内各大学术期刊、以客家传统音乐研究为对象的优秀学术论文。分为本体研究、个案研究、文化研究、应用研究等四大部分。该著是国内第一部以客家传统音乐研究文论为核心的论文集，收录的论文均具有学术性、代表性等特点。第23届中国传统音乐年会已经设置了“客家音乐文化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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古籍目录学版本学杂著（全1册）
作者：徐蜀 著 出版：广西师范大学出版社 日期：2025-01-01 本书系国家图书馆出版社原总编辑、享受国务院政府特殊津贴专家徐蜀先生三十八年编辑生涯的回顾与小结。书的内容有两个主题：一是工作期间经历过，作者自认比较重要的事情；二是作者策划、编辑或责编图书，撰写出版说明时，遇到问题及解决问题后所做的笔记。因大多与古籍目录学、版本学相关，故裒集整理，汇为一编。 本书收录十八篇文章，有论 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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笠原将弘的五味料理法
作者：笠原将弘 出版：南海出版公司 日期：2018-11-01 《笠原将弘的五味料理法》围绕5种基础调味料划分章节，每道菜以相对应的调味料为主制作而成，细说某一调味料在料理中发挥的作用，即使料理小白也能秒懂调味的真谛，从容做出味道正宗的日本料理。周末做几道喜欢的菜，放入冰箱冷藏入味，忙碌的工作日也能轻松享用美食。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 324
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经典常谈 朱自清著）
作者：朱自清 著 出版：四川大学出版社 日期：2024-07-01 《经典常谈》是朱自清先生对中国一些主要的传统文化经典的梳理和讲解，介绍中国古代文学、历史、哲学经典的启蒙读物，内容包括《说文解字》《周易》《尚书》《诗经》、三礼、《春秋》三传、四书、《战国策》《史记》《汉书》、诸子、辞赋、诗、文，共十三个专题。 青年人通过阅读《经典常谈》这样的著作，对于中国这样一个具有五千年历史的文 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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镜花缘（李汝珍 著）【新版】
作者：李汝珍 著 出版：民主与建设出版社 日期：2017-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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史记【西汉】司马迁 著
作者：司马迁 著 出版：民主与建设出版社 日期：2018-11-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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孙子兵法【春秋】孙武 著
作者：孙武 著 出版：民主与建设出版社 日期：2021-04-01 内容摘要：孙子曰：兵者，国之大事，死生之地，存亡之道，不可不察也。 故经之已五事，校之以计而索其情：一曰道，二曰天，三曰地，四约将，五曰法。道者，令民与上同意也，古可以与之死，可以与之生，而不畏危。天者，阴阳、寒暑、时制也。地者，远近、险易、广狭、死生也。将者，智、信、仁、勇、严也。法者，曲制、官道、主用也。凡此五者， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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经典常谈（朱自清 著）
作者：朱自清 著 出版：民主与建设出版社 日期：2024-01-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 179
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资治通鉴【宋】司马光 著
作者：司马光 著 出版：民主与建设出版社 日期：2024-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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人间词话（王国维 著）
作者：王国维 著 出版：民主与建设出版社 日期：2025-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 172
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呐喊（鲁迅 著）【新版】
作者：鲁迅 著 出版：民主与建设出版社 日期：2025-04-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 167
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景德镇陶录 饮流斋说瓷（宣纸线装 一函2册 清赏丛书）
作者：[清]蓝浦，[清]郑廷桂 著 出版：江苏广陵书社 日期：2024-08-01 《景德镇陶录》记录景德镇瓷器史，并附图解说。卷一介绍景德镇地理环境、窑场及制瓷过程。卷二记清代御窑厂及仿古品类。卷三记瓷器生产组合、产品类式及釉色釉料。卷四记瓷土、胎骨、釉果及釉彩等。卷五记历代窑器。卷六、卷七记古代名窑，附地方及外国窑器。卷八、卷九记陶瓷掌故。卷十为陶录余论。原书六卷为蓝浦于乾隆六十年(1795)所撰 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 816
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三十六计（思履 著）
作者：思履 著 出版：民主与建设出版社 日期：2019-08-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 138
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重刊校正笠泽丛书（吴骞批校本）（宣纸线装 一函两册 清刻珍本丛刊）
作者：[唐]陆龟蒙 著 出版：江苏广陵书社 日期：2024-08-01 古籍善本影印。《笠泽丛书》为唐代陆龟蒙居笠泽（今苏州吴江）时所自编。唐代唐乾符六年（879），陆龟蒙卧病笠泽期间，自编《笠泽丛书》四卷，系为诗、赋、颂、铭、记等杂文集，因不分类次，故名“丛书”。此书至清代尚有元刊本流传，后即湮没无闻。此书现存最早的刻本即清雍正年间顾氏碧筠草堂刻本和陆氏水云渔屋本。水云渔屋本在碧筠草堂本 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2142
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海上题襟·悟斋随缘录
作者：葛鸿桢 著 出版：上海书画出版社 日期：2023-02-01 本书汇集著名学者、书法家葛鸿桢先生回忆文章五十五篇，记录作者五十余年来与书画篆刻名家及同侪菁英的往来。作者自幼酷爱书画，先后问道于费新我、沙孟海、林散之、欧阳中石、启功、吴作人诸位名家。师友间彼此尊重，相互勉励，这种缘分使作者终生难忘，心怀感恩，故作此“随缘录”。 书中文字质朴真诚，配合书信、字画、合影等图像资料，一幅 ... |
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笠原将弘的和风料理
作者：[日]笠原将弘 著 出版：化学工业出版社 日期：2019-10-01 本书是日本名厨、赞否两论店主笠原将弘新推出的一本关于经典和风料理制作的美食书。书中收录了十种老味道、不需要预制高汤的炖煮菜、肉类料理、鱼类料理、蔬菜料理、干货和方便食材的料理以及能长时间保存的沙拉，从经典食材的推荐料理到经典和风料理的制作方法，不仅给日式料理爱好者带来了传统纯正的日式风味，还给了从事日式料理制作的专业人 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314
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笠原将弘的上品面条
作者：[日]笠原将弘 出版：河南科学技术出版社 日期：2019-11-01 做饭菜麻烦的话，还是做面条省事些！本书由日本一座难求的赞否两论料理店店主笠原将弘亲自传授各式乌冬面、荞麦面、挂面、中华冷面、炒面、意面的做法，除此之外，还收录了搭配面条的小菜、简单且易保存的酱汁、用剩余面条做的小吃等的做法。料理初学者若是学到名厨的手艺的话，利用常备的冷冻面、干面和家里的食材就能一展身手，轻松做出料理店 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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