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[日] 丰田菜穗子
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丰田现场
作者：[ 日 ]若松义人 著 ， 朱悦玮 译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-10-01 本书介绍了丰田如何能够取得成功的方法。书中以说明丰田生产方式为核心，阐述了丰田公司“让变化成为日常”；自己发现问题，自己思考问题，自己解决问题；“每天改善，每天实践”；专注于不断提高汽车生产技术，提升自己的研发能力等的工作原则。 本书介绍了丰田生产方式在开发、销售以及其他相关部门的生产现场的实践情况，介绍了丰田公司取 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214 
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丰田改善
作者：[ 日 ]若松义人 著 ， 朱悦玮 译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-10-01 本书介绍了诞生于生产现场的丰田改善，以丰田的诸多改善事例为基础，以人类的智慧为着眼点，说明了每天积累的小改善具有非常大的力量，并配以插图，用简单易懂的方式加以说明。本书包括四个部分：对工作进行改善的关键——“消除无用功 ”；对自己进行改善的推进方法——“意识改革”；对团队进行改善的体制——“可视化”；对未来进行改善的循 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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丰田生产方式
作者：大野耐一 出版：中信出版社 日期：2024-05-01 《丰田生产方式》是丰田汽车公司原副社长大野耐一的经典代表作，是全球公认的制造业生产管理教科书。大野耐一开创的丰田生产方式，是对曾经统治全球工业的福特式生产方式的重大突破，在全世界产生了深远的影响。这本书系统揭开了丰田汽车公司保持卓越的秘密，涵盖其及时化、自働化、看板方式、标准作业、精益化等生产管理的核心理念。 作为精 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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丰田思维
作者：[ 日 ]若松义人 著 ， 赵佳 译 出版：北京时代华文书局 日期：2023-10-01 本书介绍了丰田生产方式中可以运用在各种工作环境的思维方式，并用插图的方式简单易懂地加以说明。 本书包括四方面的内容：执行力改变你的工作；如果改变思考方法，结果也会改变；突破自己的极限，接受新的挑战；如果你成长了，你的团队也将成长。 本书的所介绍的内容，都是来自于生产现场，并且通过不断改进形成的实践法则。本书一个个地 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 214
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菜穗子（日文全本）
作者：[日]堀辰雄 著 出版：世界图书出版公司 日期：2017-06-01 全日语文本，可作为具有日语水平的读者提高日语语言能力的读本。《菜穗子》是由堀辰雄创作的爱情小说，为作者生前发表的*后一部长篇作品。小说通过对主人公菜穗子在疗养所养病期间，描写她对丈夫黑川圭介和青梅竹马的都筑明所产生的复杂微妙的心理活动，反映 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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马齿菜
作者：管喻 著 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-04-01 《马齿菜》由管喻著 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 423
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徽菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-03-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 徽菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的100道菜，设置了文化故事、主要原料、操作步骤、注意事项 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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浙菜
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2025-06-01 中国美食璀璨多彩，其中八大菜系是最能代表地域美食文化的特色之一。其不仅以烹调技巧和口味风格不同而各有特色，而且很多菜品蕴含着优秀的中华传统文化。 浙菜是我国八大菜系之一，是历史悠久、技法丰富、最见功力的菜系。本书由新东方烹饪教育研究院精心编排，精选了最具代表性的20道凉菜、80道热菜，设置了文化故事、主要原料、操作步 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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起风了·菜穗子（宫崎骏收官之作动画电影原著小说全本
作者：[日]堀辰雄 译者 烨伊 出版：新星出版社 日期：2014-06-01 《起风了》：男主人公陪伴未婚妻在山中疗养，两人共同在疾病中寻觅生的幸福而又不得不面对死亡。小说笔触细腻，情透纸背，弥漫着一种铭心刻骨的悲怆与哀婉的气息。 《菜穗子》：菜穗子与都筑明青梅竹马，他们因各自经历走上了或平淡、或不幸的人生道路，截 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 202
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起风了·菜穗子
作者：堀辰雄 出版：上海译文出版社 日期：2020-12-01 《起风了》是堀辰雄代表作。小说在1936年12月至1938年4月期间，分四次在《改造》、《文艺春秋》、《新女苑》、《新潮》等不同刊物上发表，并*后整理成篇。作品描写男主人公陪伴未婚妻节子在山中疗养，二人共同在疾病中寻觅生的幸福而又不得不面对死亡，描绘了二人对幸福的向往、对现实的无奈、对自我的反思和对爱情的忠贞。小说笔触 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1128
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数说潮菜
作者：黄琼 陈育楷 谢钒 主编 出版：广东人民出版社 日期：2025-04-01 本书是关于潮州菜营养与制作的普及读物，精选108道消费频率高、具有代表性的潮州菜肴，详细阐述其食物成分及制作方法。本书在传统纸质书中融合了数字媒体，读者通过扫描二维码即可在线点选菜肴，即时获取营养素、营养价值、烹调技巧等信息，从而进行科学选择。本书旨在普及岭南饮食文化中的科学知识，创新传承经典潮菜，是一本兼具科学性、实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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大师的菜：地道川菜
作者：《大师的菜》栏目组 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-07-01 在川西中，我们将会给大家呈现陈皮牛肉、网油鸡卷、鸡蒙葵菜等难得一见的经典老式川菜，一起去感受锦官城（成都旧称）旧时的雍容雅致，也会带大家走进寻常市井人家，体验回锅肉、豆瓣鱼、鱼香肉丝等家常风味。在川东中，有好吃又实惠的下饭神菜毛血旺、黔江鸡杂、椒香鹅什锦、药膳烧鸡公。广义上的川北主要包括广元、巴中、南充、绵阳四个城市， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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鹿王.下
作者：[日]上桥菜穗子 著 出版：新星出版社 日期：2018-05-01 2014年国际安徒生奖得主上桥菜穗子史诗巨作《鹿王.上》内容简介： 飞鹿战士巴恩因反外敌入侵被俘，所在的盐岩矿遭到不明野兽袭击，人们纷纷死去，巴恩和小女孩尤娜成为唯二的幸存者，为了躲避追捕，开始颠沛流离的逃亡。天才医生豪萨尔奉命前来调查盐岩矿事件，发现死去的人很有可能感染了黑狼热一种绝迹已久的可怕顽疾。黑狼热为什么会 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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预制菜产业与技术
作者：徐玉娟 主编 吴继军 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 《预制菜产业与技术》主要阐述了预制菜的产业背景及发展历程、预制菜产品类型及发展趋势、预制菜品质大数据及其形成和变化规律、预制菜加工关键技术和副产物综合利用、预制菜调味品及调味技术、预制菜加工装备等内容，涵盖预制菜从原料到半成品和成品的全产业链。内容翔实、通俗易懂。本书适合从事预制菜生产加工的广大科研人员、教学人员、管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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西餐热菜工艺
作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书依据高等职业教育专科西式烹饪工艺专业教学标准，秉持立德树人、课程思政、 校企双元、理实一体的理念，对接新产业、新业态、新模式下西式烹饪岗位（群）的新要 求进行编写。教材涵盖畜肉类菜品制作、禽肉类菜品制作、水产类菜品制作、土豆及其他 淀粉类菜品制作、蔬菜类菜品制作、蛋类菜品制作等6 个模块、57 个学习项目，各学习 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 275
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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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校园名厨的菜 第2版
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点，其中既有彰显地域风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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我的钥匙没有离开我
作者：菜马 出版：长江文艺出版社 日期：2022-06-01 本书是诗人菜马的一部诗集，收录其多年来创作的诗歌约200首。菜马在20世纪90年代开始诗歌创作，在当时已有诗名。经过长期沉淀，她的写作也具有更加清晰、生动的面貌。本书不仅收录了她早期的代表诗作，更辑录了大量菜马近年来的新作，比较完整地展现了一位诗人的创作轨迹和诗歌质地。菜马的诗歌源于生命中细微的闪光，但她的笔法天马行空 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 286
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丰田模式（领导力篇）（典藏版） 杰弗瑞·莱克
作者：[美]杰弗瑞·莱克[Jeffrey K. Liker]加里· 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 丰田汽车公司（简称丰田）拥有世界一流的汽车和改变大局的商业思维。丰田之所以能够取得前所未有的成功，关键在于其著名的生产方式以及产品开发程序，前者广为人知，而后者知名度较小。这些生产方式和开发程序处处体现出“想最终用户之所想”的思想与原则，因而成为全球精益企业运动的模范。那些推行精益的组织常常忽略了一个最为关键的因素—— ... |
詳情>> | 售價：NT$ 454
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丰田经营管理经验71条
作者：[日]野地秩嘉 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书主要围绕丰田精益生产介绍丰田汽车公司奉行的71个改善要点。全书共12章，分别是何为丰田生产模式中的“改善”、越懒惰越擅于改善、常识是大敌、杜绝积压、即使如此仍然出现积压了怎么办、重要的是感到别扭和讨厌、改善对人的工作、减少会议、改善管理职务、日常生活也可以改善、改善危机管理、改善是创意工作。本书言简意赅地总结出丰田 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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