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[清]袁枚夏曾传|校注:马鳙
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随园食单
作者:[清]袁枚 著 出版:北方文艺出版社 日期:2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵的食谱,于是就有了这本值得重视的文化遗产??《随园食单》。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 305 ![]() |
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子不语
作者:[清]袁枚 著 出版:浙江古籍出版社 日期:2023-01-01 本书是清代文学家袁枚撰写的一部文言短篇小说集。《子不语》的正集大约成书于乾隆五十三年(1788年)前,后来又有些陆陆续续的篇章,汇为续集。《子不语》的书名本于《论语·述而》:“子不语怪力乱神”,后来作者发现元人说部有同名者,遂改为《新齐谐》,本于《庄子·逍遥游》:“齐谐者,志怪者也”。元人说部之同名书早已失传,故后人仍 ... |
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释名校注
作者:任继昉 刘江涛 校注 出版:崇文书局(原湖北辞书出版社) 日期:2025-04-01 《释名校注》系对东汉刘熙的训诂学名著《释名》 进行注释的古籍整理著作,繁体横排,全书共计约60万字。本书以《四部丛刊》影印明嘉靖三年(1524)储良材、程鸿刊本为底本,参校中、日现存20种本子,择要出校,再详加注释。正文依据底本分条情况,按篇逐条加以编号,以便检索。校语按照以类相从原则,依内容前后排列。注释广泛征引古今 ... |
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随园诗话译注袁枚历代古诗词鉴赏
作者:袁枚 出版:线装书局 日期:2023-05-01 ... |
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李攀龙全集校注
作者:李攀龙著,李伯齐校注 出版:人民文学出版社 日期:2025-03-01 李攀龙是明代“后七子”复古诗学的领袖人物,诗名高于当代,影响及于清初百余年。本书是李攀龙诗文集的**整理注释本,贯彻了“深度整理”原则。正文以清代李攀龙九世孙李献方家藏隆庆旧版《沧溟先生集》,经济南学者周乐、花寿山、王德容校勘的道光本为底本,参校明代张道弘校本、明刊佚名残本、清光绪乙未刊本、《四库全书》本、宋光廷《补注 ... |
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植物名实图考校注 精装 全2册
作者:[清]吴其濬撰 栾保群校注 出版:中华书局 日期:2025-09-01 《植物名实图考》,清代学者吴其濬著。 全书三十八卷,分十二大类:谷类二卷,蔬类四卷,草类二十一卷(计山草、隰草、石草、水草、蔓草、毒草、芳草、群芳八小类),果类二卷,木类五卷,共计植物一千七百十四种。本书着重于植物种类名和实的考证,对一些植物的古今历史进行较为细致的探讨,文字细腻准确,很多篇目可作小品文来读。另外,与对 ... |
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随园食单(全新注释版!像袁枚一样会吃,吃遍四百年江南美味!收录精美菜单插画,独家文学手册)(读客经典文库)
作者:[清]袁枚 著 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2020-10-01 《随园食单》是中国古代饮食文化的集大成者,其中醋熘鱼、腐干丝、青团等经典菜品至今仍活跃在国人的餐桌上。 本书以清乾隆五十七年小仓山房藏版为底本,参校随园藏本、经纶堂刻本精心编校,34条烹饪原则,326道江南美食,完整呈现美食品鉴之道。 ... |
詳情>> | 售價:NT$ 210 ![]() |
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随园食单
作者:[清]袁枚 吴云粒 译 出版:东方出版社 日期:2023-12-01 《随园食单》是清代文人袁枚四十年美食实践的产物,详细记述了我国十八世纪中叶流行的 300 多种南北菜肴、饭点和名茶美酒。其中对菜点的选料、加工、切配、烹调及色、香、味、形、器等都有精辟论述。被称为中国的“食经”。 ... |
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清光绪十七年富平县志稿校注
作者:[清]樊增祥 修 [清]谭麐 纂 徐朋彪 校注 出版:商务印书馆 日期:2021-08-01 清光绪十七年《富平县志稿》共 10 卷,约 30 万字,包括地理志、建置志、风土志、艺文志、金石志、经政志、人物志、官师志、节孝志和故事志,体例精核,载述详尽,言简意赅,不失为清代方志名著。 此次校注以台湾成文出版社有限公司1969年印行的《富平县志稿》(《中国方志丛书·华北地方·第二三九号》陕西省)为底本,又参校西 ... |
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(全2册)马氏文通校注(江苏文库精华编)
作者:[清]馬建忠 著 章錫琛 校注 出版:凤凰出版社 日期:2023-12-01 《马氏文通》是中国第一部体系完整的语法书。全书分十卷,第一卷“正名”,是全书的总论,对各类“字(词)、各种“次”和“句读”等下了定义;第二至第六卷讲“实字”,除 了讲名字、代字、静字、状字之外,还讲了正次与偏次、主次与宾次、前次与同次等六种“次”以及“表词”等等。“次”说的是名代字的位次,也涉及到句子的组织;第七至第九 ... |
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韩非子新校注 中国要籍集释丛书
作者:陈奇猷校注 出版:上海古籍出版社 日期:2000-10-01 本书是《韩非子》的校注本,它选择精良的版本加以校勘,以汇集前人注释成果和体现当代学术水准为主。撰者在阐释和评注方面有其独创的见解,值得一读。 ... |
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密云圆悟禅师天童直说校注
作者:成庆 校注 出版:上海古籍出版社 日期:2024-06-01 此書以杭州圖書館所藏明崇禎年間《天童直説》初刻本(存八卷)爲底本,以上海圖書館藏崇禎間重刻本補齊第九卷,并校以其他相關之本。内容包含了《闢妄七書》和《三録》,爲密雲圓悟對漢月法藏《五宗原》和提語《智證傳》的批評,我們可以從這些文獻中去釐清密雲圓悟與漢月法藏論諍的真實脉絡,并且也可以藉此深入了解密雲圓悟當時所廣泛參與的其 ... |
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随园食单(宣纸线装 一函两册 文华丛书)
作者:[清]袁枚 出版:江苏广陵书社有限公司 日期:2008-04-01 书中收录 300 余种菜肴、饭点的制作方法,其中大多数是江浙一带的传统风味,品种繁多。集中了江浙厨师长期积累的丰富的烹饪经验,保存了大量珍贵的资料。 ... |
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论语义疏校注
作者:[清]马时芳 著 ,张艳 校注 出版:上海古籍出版社 日期:2022-12-01 《论语义疏》二十卷,系清代学者马时芳所著,始作于乾隆五十八年(1793),成于道光三年(1823)。本书着重在通过《论语》阐发作者思想,认为事功本于学术,欲明学术,则《论语》为本,故疏《论语》二十篇,或直言其指趣,或曲畅旁通,不拘旧说,以学问为根柢,以践行为目的,以矫后世儒术疏阔之病,无汉宋门户之见,是一部较有特色的注 ... |
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《石达开全集》校注
作者:李寅生校注 出版:凤凰出版社 日期:2023-05-01 石达开是太平天国主要将领,曾转战桂、粤、湘、鄂、苏、皖、黔、川多省,与清军战斗了十四年,也是广西近代史上最有名气、最具悲壮色彩的人物之一。由于清政府的恣意诋毁,后世对他的评价褒贬不一。《<石达开全集>校注》以王成圣编著《石达开全集》(台湾天声出版社1962年版)为底本,包括日记210篇、诗28首、文6篇、书牍3篇,参校 ... |
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曹植集校注(中华国学文库)
作者:曹植 著,赵幼文 校注 出版:中华书局 日期:2024-07-01 《曹植集校注》是对建安文学的代表人物曹植所有诗文的校勘、注释,按创作时期的先后,对曹植的诗歌和文章作了重新编排,分为建安、黄初、太和三个时期,知人论世,便于读者更深地理解曹植的思想轨迹与文学艺术。 校注征引史实,诠释典故、字义,对旧注作了订正,对作品、尤其是诗歌作品的内涵与外缘作了探寻,有助于更好地体味曹植作品。末附曹 ... |
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简牍检署考校注(增订本)
作者:王国维原著,胡平生, 马月华校注 出版:上海古籍出版社 日期:2025-05-01 本書通過對王國維《簡牘檢署考》一文詳加注釋,論及簡牘制度的方方面面。《導言》部分介紹了王國維的寫作過程和思想演變,進而述及當時國內學界以至國際漢學的狀況。《校注》部分不僅查證、引錄了原文所用史料,而且對原文的觀點、行文邏輯也作了解釋,並能結合近幾十年的簡牘學研究成果給予評價。此次增訂,全書改爲繁體,重新排版,並在“導言 ... |
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历代名家尺牍精粹 袁随园尺牍
作者:袁枚 出版:浙江古籍出版社 日期:2022-12-01 本书是“历代名家尺牍精粹”之一种,自《小仓山房尺牍》《小仓山房文集》等袁枚著作中选录尺牍50篇加以注释、点评,是在扩大袁枚尺牍选源的基础上形成的新编读本。编选篇目大致以时为序,尽可能覆盖袁枚各人生阶段,涵盖长篇、短札,骈体、散体诸体式,在有限篇幅内充分展现了袁枚尺牍的多元风格。 ... |
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《治河通考》校注
作者:吴漫 王博 校注 出版:人民出版社 日期:2024-06-01 吴山的《治河通考》是现存嘉靖年间最早的一部治河著述,为通史之作,上溯夏、周,下迄明代。卷一《河源考》、卷二《河决考》、卷三至九《议河治河考》,先以朝代为序,自陶唐氏至元顺帝,最后以“诸儒总论”殿后;卷十为《理河职官考》。《治河通考》涉及河源、历代决河、治河议论、治河事迹、职官等重要问题,梳理历代治水大事的,展现古代治水 ... |
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孔子家语校注--新编诸子集成续编 新版
作者:高尚举 校注 出版:中华书局 日期:2025-04-01 《孔子家语》,现存十卷四十四篇,是一部详细记录孔子与其弟子之间问答行事的典籍,保留了大量《论语》未曾收录的文献,具有极大的史料参考价值和学术研究价值,被誉为“孔子研究书”(杨朝明语)。此次推出的《孔子家语校注》,以《四部丛刊》本为底本,以同文书局本、玉海堂本、《四库全书》本、《四部备要》本、《百子全书》本为校本,除了将 ... |
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