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《中国味道
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舌尖上的中国味道-素食大全
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 首先，本书从素食爱好者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。 其次，以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介绍了4～8道以这种食蔬为主食材的素菜。 再次，本书还为读者 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441 
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舌尖上的中国味道-清新爽口凉拌菜
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 无论是三五知己对饮小酌，还是宾客盈门设宴家中，凉拌菜都是理所当然的筵席前奏曲，是举足轻重的美味先行官。本书囊括了241道清新爽口的凉拌素菜，109道美味醇香的凉拌肉菜，65道鲜美可口的凉拌水产，您能想到并想吃的凉拌菜都能在本书中找到。 此外，本书还详细介绍了常用来做凉菜的食材的食疗功效、适用人群、烹饪技巧等内容，非常 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-强身健体老火汤
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 本书分为五部分，*部分详细介绍了煲老火汤的工具、常用食材及煲汤技巧；第二部分主要介绍强身健体老火汤，有增强免疫力老火汤、安神补脑老火汤、养心补血老火汤、补肾强身老火汤等；第三部分是对症食疗老火汤，介绍了慢性咽炎、消化不良、便秘等常见疾病的食疗老火汤；第四部分是女性特有病症食疗老火汤，介绍了内分泌失调、月经不调、痛经等女 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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好好吃饭（全3册，0-3岁食育玩具书纸板书；精选“中国味道”的早饭，午饭，晚饭，融合快手西式餐，符合中国孩子的认知，匹配
作者：焦蕊，杨莹 出版：长江少年儿童出版社 日期：2024-11-01 《好好吃饭》用食物认知游戏和模仿做饭游戏，配上朗朗上口、富有韵律的文字，佐以逼真的插图，再来上44个有惊喜感的好玩翻页，从视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉五个方面来激发孩子对“吃”的积极性。 偏写实的水彩插画，把食物画得新鲜水灵，鲜嫩多汁，让喜欢看色彩饱和度高的图片的孩子，看了就想“流口水”。“咔嚓，唰唰唰，刺啦刺啦，噗 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 750
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舌尖上的中国味道 美味速成家常菜3册
作者：江西科学技术出版社 出版：江西科学技术出版社 日期：2019-09-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 882
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舌尖上的中国味道-零基础学做主食小吃
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 首先，本书从初学者的角度出发，全面介绍了制作主食、中西名小吃所用的工具和常用食材，图文结合，力求让零基础者一看就认识，一学就人用。 其次，书中介绍了一些常见而且简单的面食的做法，如馒头、花卷、包子、水饺、馄饨等，图文并茂，操作简单，非常适合零基础者练手艺。 再次，书中除了面食外，还为喜欢喝粥、吃米饭的读者介绍了多种 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-养生杂粮坚果粥
作者：陈志田 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 本书分为杂粮粥、坚果粥、家常养生粥、*适宜以粥调养的病症、清粥小菜5部分。杂粮粥、坚果粥两部分以食材分类，所选取的每种杂粮、坚果，都说明了其养生功效、相宜搭配、禁忌搭配等内容，并附上相关的养生粥。家常养生粥部分以功效分类，如补血养颜、增强免疫力、清热祛火等，读者可根据自己的体质特征选择*适合自己的养生粥。*适宜以粥调养 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-精选美味速成家常菜1000例
作者：邴吉和 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-01-01 凉菜，快速又不失营养 快汤，看似水样却内藏玄机 主食，在速成中寻找美味 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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舌尖上的中国味道-食物相宜相克速查
作者：陈志田 著 出版：江西科学技术出版社 日期：2014-04-01 《相克速查》分为四部分，部分为辨清体质、吃对食物，详细介绍了中医中的9种体质和每一种体质的身体特征、精神特征、易患病症、调理重点、宜忌食物，非常方便读者根据自己的体质来养生；第二部分为日常与相克，列举了多种食材，每种食材的养生功效、适直人群、不宜人群、烹饪提示、直搭配的食物及功效、忌搭配的食物及原因都做了详尽的介绍；第 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 441
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人间行走 看汪曾祺的“中国味道”
作者：汪曾祺 出版：辽宁人民出版社 日期：2018-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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影响中国菜的那些人 鄢赪（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 鄢赪先生是云南菜烹饪大师。他继承了云南菜烹饪的精华，他又是新一代的云南菜大师，创新了味道。从云南菜的发展和食材等基础知识讲起，看到了名厨的业界影响力，从从业经历中可以看到他对云南菜的发展与传承，让人感受到云南菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。书中收录诸多经典菜品，由大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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影响中国菜的那些人 梁健宇（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 梁先生是粤菜烹饪大师。他不仅继承了粤菜烹饪的精华，还勇于创新、改良，将传统粤菜与其他菜系融合，料理出新的口感，创新了味道。 本书第一部分带我们走进了南粤之地，梁大师的美食启蒙之乡，了解了他丰富的人物性格，在艰苦条件下磨砺的人生经历。第二部分讲述了粤菜的烹饪技巧，里面包含了梁大师的烹饪见解，也记录了各种各样的食材，传达 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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影响中国菜的那些人 陈汉宗（味道的传承第二季）《舌尖上的中国》美食顾问，央视《中国味道》总顾问董克平倾情力献
作者：黄静琳 出版：青岛出版社 日期：2023-09-01 陈先生是粤菜中蚝菜烹饪大师。他继承了蚝菜烹饪的精华，他又是新一代的粤菜大师，创新了味道。本书第一部分记录了他是如何披荆斩棘，终成一代烹饪大师的。这里有他在各地历练的传奇故事，也有艰苦条件下磨砺的人生体验。第二部分则记录了陈先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 806
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中国传统文化绘本：中国味道+生活在北京（全2册）以中国风绘本感受中国美食、家的味道以及老北京的文化魅力
作者：何治泓 著，绘 出版：阳光出版社 日期：2022-01-01 《生活在北京》 作者将十二个月份的北京用连续的故事串联起来，用平实细腻的语言描绘了一幅中国的缩影，巧妙地展示在中国风儿童绘本中。 正月十五的地坛庙会、二月四合院里的问早声、三月放风筝的天安门广场、四月的长城春游……八月西瓜摊旁厮杀的棋盘……十月胡同里的传统婚礼…… 作为多种政治、社会、文化、思想交锋对撞、折冲樽俎 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 388
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舌尖上的中国味道：中国名菜的故事（外国人
作者：赵红瑾 著 出版：华夏出版社 日期：2014-06-01 美食，不外乎经典食物和诱人风味。而经典来自传承，风味来自家乡。经典，让外国人看见中国；风味，让中国人看见故乡。 每一道美食所隐藏的故事，所选用的特殊食材，所必需的别致烹饪手段，所饱含的劳动与感情，都将食物制作和享用的过程变成一种仪式，一种带有地域、家族特色，甚或人文关怀的中国式礼仪。大而言之，家国 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 358
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搜鲜记——最地道的中国味道（近300位美
作者：搜狐新闻客户端吃货自媒体联盟 编 出版：电子工业出版社 日期：2015-01-01 3个多月、6条线路、19个城市，董克平、二毛等美食大家们潜心搜索最鲜为人知的食材，探寻最新鲜的菜品，挑战最接地气的城市旅游线路，你手上的这本书就是这次美食行走的沉淀和结晶。 “即使走遍山川湖海，却囿于昼夜、厨房与爱；即使注定以梦为马，却怀念炊烟、妈妈和家”。“搜鲜记”，我们在搜索每一个地方最“ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 413
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