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乳毕坚瑾
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生鲜乳常用检测技术问答
作者：方芳，郑君杰 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2020-07-01 《生鲜乳常用检测技术问答》立足于区县级农产品质量安全检测机构、奶牛养殖场、生鲜乳收购站检测技术人员的实际需求，依据相关新国家标准资料，结合多年开展生鲜乳质量安全检测和基层培训经验，以问答的方式系统地解答了生鲜乳检测基本概念和基础知识，涵盖了样品采集方法、样品保存方法、常见理化、安全、微生物等三类指标及意义、检测方法及注 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 180 
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乳及乳制品检测
作者：张磊 著 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2017-09-01 本书主要内容为异常乳及掺假乳的检验、乳制品常规理化检验、乳制品常规微生物检验、乳制品中致病菌的检验、乳及乳制品中非法添加物及污染物检测、乳制品生产用辅料包材的检验、乳及乳制品的快速检测等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 302
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优质乳工程助力健康中国
作者：国家奶业科技创新联盟编著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-10-01 本书主要介绍了奶业联盟成立的背景，联盟所倡导的优质乳工程的发展及取得的成果，奶业联盟发挥产学研用一体化的机制创新优势，从机制创新——凝聚力，科技创新——引领力，健康中国——支撑力三个方面介绍优质乳工程取得的成效。优质乳工程技术体系在25个省份61家企业示范应用，突破了奶业行政管理分段化、科技创新零星化、技术推广碎片化的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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现代高产母猪繁殖-泌乳障碍及其关键营养调控技术
作者：谭成全 著 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书在作者长期从事母猪营养调控研究的基础上，结合国内外近年相关研究进展，紧紧围绕现代高产母猪生产中的突出问题，系统阐明了其关键营养调控技术。书中介绍了现代高产母猪的生产力现状及决定因素，总结了关键营养技术调控母猪卵泡发育与发情启动、胚胎存活率、宫内发育迟缓、乳腺发育和泌乳力等繁殖泌乳性能，针对集约化和规模化生产的母猪 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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GlnR和Fnr介导植物乳杆菌WU14的Nir表达调控机制
作者：徐波 著 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 本书为作者研究团队多年从事乳酸菌分子生物学和基因调控研究系列成果的总结。本书以植物乳杆菌WU14为研究对象，以乳酸菌亚硝酸盐还原酶系统的调控为突破口，主要探讨了乳酸菌氮代谢全局性调控蛋白GlnR和Fnr对亚硝酸还原酶Nir的调控机制，从转录水平和基因表达上着手分析亚硝酸盐胁迫下植物乳杆菌WU14全局性转录调控蛋白Gln ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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PPARγ调控乳脂肪合成的研究
作者：刘莉莉 出版：黑龙江大学出版社 日期：2021-03-01 本书采用组织块培养法构建奶牛乳腺上皮细胞（DCMECs）模型。DCMECs添加乳脂肪合成前体物乙酸钠、β-羟基丁酸钠、乙酸钠和β-羟基丁酸钠混合物、软脂酸和硬脂酸，qRT-PCR检测DCMECs脂肪酸摄取、转运、活化相关蛋白基因、脂肪酸从头合成、去饱和酶基因、甘油三酯合成酶相关基因和乳脂肪合成转录调控因子相关基因的mR ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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美国优质乳条例（2019年版）
作者：王加启 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2021-11-01 本书对美国公共卫生及公共服务部、公共卫生署和食品药品监督管理局颁布的“A”级热处理奶条行了编译。Grade ”A” Pasteurized Milk Ordinance是本书的传统名称，但是书的范围已经不仅仅涉及巴氏奶，括超巴氏奶、高压釜奶，以及部分浓缩、干燥等奶产品的原料和中间产品，其核心内容就是通过优质的牧场、优质 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究
作者：李明 出版：中国纺织出版社 日期：2023-11-01 姜黄素是从姜黄中提取出的一种酚类物质，因其具有抗炎、抗氧化、抗癌等多种生物活性而受到人们的广泛关注。目前，姜黄素的生产主要采用传统的有机溶剂提取法，该法存在耗能高、溶剂残留、生产效率低等问题。基于乳清蛋白运载和乳化作用提高姜黄素生物利用率的研究采用单因素和响应面优化实验确定了脉冲超声和微波辅助提取姜黄素的工艺，并从姜黄 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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婴儿含乳吸吮的理论与实务（第3版）
作者：凯瑟琳 · 沃森 ·吉娜 主编 出版：世界图书出版公司 日期：2022-08-01 由国际认证泌乳顾问Catherine Watson Genna执笔，采用多学科的方法，结合了最新的婴儿吮吸研究和帮助婴儿母乳喂养的临床策略。除了在解剖学、心肺、神经或早产问题上的困难外，它还强调技能，注重正常的吸吮功能。第三版全面更新和修订，探讨了促进母乳喂养的新临床策略、更多条件和最新指导方针。在整个文本中，大量的照 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1122
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水乳大地
作者：范稳 出版：北京十月文艺出版社 日期：2017-12-01 范稳的长篇小说《水乳大地》以西藏东部边缘地区一个世纪以来的风云变幻为背景，讲述了卡瓦格博雪山之下，澜沧江大峡谷之中发生的许多鲜为人知的故事，厚重的历史，鲜明的人物性格，复杂的民族、宗教与文化冲突，动人的故事，不但震撼了读者，也震撼了文坛，给疲惫萎靡的文坛一记重拳。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 359
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唾液酸化乳果糖的合成与应用
作者：高海燕，曾洁，邸佳妮 著 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 本书系统介绍了乙酰唾液酸化乳果糖和脱氨基唾液酸化的酶法合成、纯化、波谱特征、结构鉴定，获得不同连接的唾液酸苷寡糖及其波谱特征。对合成的新型寡糖的抑制有害菌的功能和增殖肠道益生菌的作用进行了系统性的介绍，结合国内外*的相关研究成果，突出理论与生产实际相结合，希望对参阅者有一定的参考价值。为健康食品特别是婴儿健康食品的设计 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 414
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泌乳顾问
作者：人力资源社会保障部教材办公室 出版：中国劳动社会保障出版社 日期：2023-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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愈乳密码：乳房的真相与故事
作者：主编 汪洁 出版：上海科学技术出版社 日期：2025-01-01 本书以乳腺疾病作为主体，以人文精神为先导，写作关于乳腺疾病和乳腺癌的病因、病理、诊断、外科手术、多学科综合诊治的选择，以及患者术前和术后生理与心理的康复等科普内容，兼具科学性、艺术性和知识性。本着“规范诊治、合理调整、人文关怀”的目的，将外科临床医学及胸部健康知识，由浅入深地表述，讲诊断先道因，讲治疗先疗心，有数据、有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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常见乳畜的乳特征性成分研究
作者：马露 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-06-01 本书系统介绍了常规乳畜的乳特征性成分，以奶牛、水牛、牦牛、娟姗牛、山羊、骆驼和马乳为研究对象，利用质谱技术结合蛋白质组学技术，构建了奶牛、水牛、牦牛、娟珊牛、山羊、骆驼和马乳中乳蛋白及OBCFA的特征性图谱，确定了不同物种之间乳蛋白及OBCFA的特征性成分及其含量差异，并首次通过转录组学方法分析获得了新鲜奶牛与新鲜山羊 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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催乳、回乳、小儿推拿
作者：王力文、陈奕君主编 出版：山西科学技术出版社 日期：2017-06-01 王力文、陈奕君主编的《催乳回乳小儿推拿》共分三部分进行介绍。即催乳、回乳、小儿推拿。 催乳、回乳、小儿推拿均属中医按摩范畴。按摩是人类*古老的疗法之一，源远流长，是中医学的重要组成部分。按摩催乳具有理气活血、舒筋通络的功能，多采用点、按、揉、拿等基本手法，但在实际应用时须多种手法相互配合。通过按摩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 216
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生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系
作者：郑楠，李松励，王加启 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-04-01 《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准体系》一书重点收纳了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳4项产品的现行有效、历史标准、行业标准、地方标准和团体标准。详细列出了引用限量标准及我国3项产品标准相关标准，为新的标准制修订提供技术支持。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南
作者：李松励，郑楠，王加启 出版：中国农业科学技术出版社 日期：2018-04-01 《生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品检测标准与方法指南》一书重点收纳整理了生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和复原乳产品标准中所涉及的所有检测方法标准，这些检测方法比较全面系统，*发布，现行有效，是质检机构技术人员、行业从业人员、监管部门的操作手册。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 637
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生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证
作者：马长路 著 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2022-04-01 《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》全面系统介绍了我国奶业基本情况、生鲜乳监管体系、生鲜乳法律法规标准体系、生鲜乳质量安全风险因子和生鲜乳安全控制体系建立与认证，内容翔实系统。 《生鲜乳风险因子识别与安全控制体系建立及认证》可作为奶农、乳制品企业品控人员、生鲜乳监管人员生鲜乳质量安全控制的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 153
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贸易自由化视域下中国乳业国际化发展研究
作者：王琛，刘芳，何忠伟 出版：中国财政经济出版社 日期：2021-05-01 后“三聚氰胺”时代下，中国乳业重振旗鼓、砥砺前行，并逐渐融入国际分工体系，参与全球乳业市场的资源要素配置，进入乳业发展新时期。随着经济新常态下中国积极参与及引领国际经贸格局新发展，FTA协议的签署与“一带一路”倡议的推进等，都使得中国乳业获得了更多的产业双边贸易、双边直接投资、技术研发合作与人才交流的机遇。与此同时，由 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 273
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益生菌乳制甜点研发及菌株保护策略研究
作者：陈霞 出版：中国商业出版社 日期：2020-12-01 本书是作者近十年对益生菌甜点进行系统研究的总结成果，也是江苏省乳业生物工程技术研究中心开放课题项目。包括益生菌发酵剂的选择，益生菌乳制甜点配方及制备工艺的优化、新产品的研发，贮藏特性和功能特性评价等，为益生菌乳制甜点工业化生产提供了技术参数。将益生元与菌株预胁迫处理等方法应用于乳制甜点中的菌株保护，为提高发酵乳制品中活 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 294
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