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亚洲咖啡西点
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博鳌亚洲论坛亚洲金融发展报告——普惠金融篇
作者：博鳌亚洲论坛研究院，亚洲金融合作协会 出版：对外经贸大学出版社 日期：2020-06-01 本书由普惠金融概述、发展现状与挑战、实践案例与可借鉴经验、展望与建议等四部分组成。*章，总结梳理普惠金融概念与体系，发展历程、目标和原则，初步搭建普惠金融理论框架；第二章，结合亚洲地域辽阔、国家与人口众多、资源禀赋差异大、经济金融发展水平参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1200 
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咖啡调制（张娣）
作者：张娣、周丽 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《咖啡调制》以“模块”“任务”的形式介绍了意式浓缩咖啡萃取、牛奶咖啡制作、菜单咖啡制作、风味咖啡制作以及多器具咖啡制作等内容，主要讲解了咖啡的种类和调制方法。本教材题材新颖，内容丰富，理论联系实际，并附有演示操作视频，具有针对性、实用性和指 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 245
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咖啡品鉴师
作者：齐鸣 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-09-01 小咖啡中蕴藏着大奥秘，咖啡“从种子到杯子”的各环节都会对最终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识，真正的咖啡品鉴师不仅需 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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咖啡制作 新
作者：徐春红 出版：浙江大学出版社 日期：2024-01-01 徐春红主编的《咖啡制作（浙江省普通高校十三五新形态教材）》是一本兼具实践性和理论性、科学性和艺术性、技术性和观赏性的实用型教材。本书包括7个模块，35个专题，介绍了咖啡的起源与历史、咖啡馆的筹建与经营、咖啡豆的烘焙与研磨、意式和单品咖啡的制 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 189
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咖啡全书
作者：伊波利特·库尔蒂 出版：中信出版社 日期：2020-12-01 1《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典，全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解，解读咖啡世界的一切——从历史到现实，从种植到风土，从发酵到烘焙，从萃取到杯 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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食物小传-咖啡
作者：[英国]乔纳森·莫里斯 出版：北京联合出版有限公司 日期：2024-04-01 “食物小传”系列丛书 精选数种人们喜爱且广泛知晓的食物和饮品横向介绍该食物或饮品在不同国家和地区的制作和食用方法纵向挖掘其发展历史及背后的经济和文化因素引进自 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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咖啡之道
作者：[日]大坊胜次，[日]森光宗男 著，童桢清 译 出版：新星出版社 日期：2023-01-01 东京·大坊咖啡店——大坊胜次 福冈·咖啡美美——森光宗男 自家烘焙与法兰绒手冲咖啡的两座高峰 与咖啡相伴四十年的苦涩酸甜 烘豆、滴滤、用具、待客的讲究 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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博鳌记忆：亲历者眼中的博鳌亚洲论坛20年
作者：纪念海南参与博鳌亚洲论坛20年丛书编委会 出版：海南出版社 日期：2021-05-01 2021年时值博鳌亚洲论坛成立20周年，论坛作为非官方、非营利性的国际会议组织，始终不忘推动亚洲一体化的初心，在促进和深化本地区内和本地区与世界其他地区间的交流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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博鳌力量：新闻里的博鳌亚洲论坛20年
作者：纪念海南参与博鳌亚洲论坛20年丛书编委会 出版：海南出版社 日期：2021-05-01 2021年时值博鳌亚洲论坛成立20周年，论坛作为非官方、非营利性的国际会议组织，始终不忘推动亚洲一体化的初心，在促进和深化本地区内和本地区与世界其他地区间的交流 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 516
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尚：咖啡的世界史All About Coffee——800年的咖啡文化史
作者：[美]威廉·乌克斯，著， 出版：海南出版社 日期：2024-09-01 ◎ 一本有咖啡香味的书。翻开本书，即可闻到一缕咖啡香。 ◎ 历史学教授李冬君作序推荐，苦香的精神慰藉——咖啡：为启蒙运动提神。 ◎ 咖啡界历久不衰的圣经！全世 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 959
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亚洲建筑：2020年度亚洲建筑奖（Architecture Asia： ARCASIA Awards
作者：《亚洲建筑》编辑部[Architecture Asia Ed 出版：同济大学出版社 日期：2021-06-01 ARCASIA Awards for Architecture 2020（AAA）特辑是Architecture Asia系列丛书的重要组成部分，其内容是以由亚洲建筑师协会（ARCASIA）主办的2020亚洲建筑师大奖的获奖作品为主。本书将 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 394
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法国亚洲学会图书馆沙畹文库汉籍善本图目
作者：法国亚洲学会， 中国复旦大学古籍整理研究所编 出版：中西书局 日期：2023-12-01 探索148种汉籍善本，开启版本学研究之旅。图目展示，直观感受古籍魅力，品味历史深处的细节。各类汉籍珍善本，拓展你的汉学视野。揭开汉学家沙畹珍藏，解锁古籍的学术价 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2540
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亚洲建筑：城市更新（Architecture Asia：Urban Regeneration）
作者：《亚洲建筑》编辑部[Architecture Asia Ed 出版：同济大学出版社 日期：2021-06-01 Architecture Asia：Urban Regeneration是Architecture Asia系列丛书的重要组成部分，其内容是以2020年底由亚洲建筑师协会主办的“亚洲城市论坛”（3rd ARCASIA Conference ... |
詳情>> | 售價：NT$ 374
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走遍亚洲
作者：王喜民 出版：当代世界出版社 日期：2023-10-01 本书是资深记者王喜民“看世界”系列丛书的第九本。从茫茫的西西伯利亚平原，到如翡翠般散落的努沙登加拉群岛；从波光粼粼的红海，到一望无际、海浪翻卷的太平洋；还有那小亚细亚的青山碧野，波斯湾沿岸的沙漠绿洲——太多难觅的世外桃源。作者王喜民走遍亚洲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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咖啡图解小百科
作者：[法]安妮·卡隆后浪 出版：四川文艺出版社 日期：2024-06-01 咖啡同葡萄酒和啤酒一样历史悠久？咖啡是从树上长出来的？只有人类能发酵咖啡？ 无咖啡因的咖啡都不好喝？咖啡的烘焙是一门炼金术？意式浓缩咖啡都大同小异？ ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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如何品尝一杯咖啡
作者：杰茜卡·伊斯托 出版：中信出版社 日期：2024-12-01 1 会品鉴风味，是成为咖啡达人的第一步。本书围绕“如何品尝咖啡”而展开，19个实用技巧帮助你更好的品尝咖啡、选购咖啡、交流咖啡，咖啡新手也能迅速上手——为什么喜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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改革再出发
作者：博鳌亚洲论坛 出版：中信出版社 日期：2018-08-01 1.《改革再出发》是博鳌亚洲论坛官方的*本作品。 2.2018年博鳌论坛意义重大，国家主席*出席并发表演讲。《改革再出发》记述了中国改革开放40年的成就，旨在 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 442
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家用咖啡冲煮指南
作者：詹姆斯·霍夫曼 出版：中信出版社 日期：2024-04-01 1 畅销全球著作《世界咖啡地图》作者、世界咖啡师大赛冠军詹姆斯·霍夫曼全新力作！世界咖啡冠军亲授冲煮技巧，让你在家享受美味咖啡。本书以详尽平易的语言和大众咖啡爱 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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无界——透视微软创新研究之境
作者：微软亚洲研究院 出版：电子工业出版社 日期：2025-04-01 本书为微软亚洲研究院倾心之作，解锁大模型时代的创新密码与科研智慧。本书得到Peter Lee、John Edward Hopcroft、沈向洋、洪小文、Kevi ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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咖啡制作与品鉴
作者：罗伊玲，龚捷，刘亚彬 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-05-01 本书编委为高校教师及咖啡行业人才，其中三位编委为国家高级咖啡师，咖啡技师，国际咖啡品鉴师，SCA高级咖啡师及咖啡烘焙师，国家咖啡师考评员。本书汇聚了主编及编委们 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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