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以“
全文
模式”搜“
何东平，袁剑秋，崔瑞福 主编
”共有
26
結果：
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支援简体 / 繁體 / 正體字輸入搜索 |
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油脂化学（何东平）
作者：何东平 出版：化学工业出版社 日期：2013-03-01 《高等教育规划教材：油脂化学》为食品科学与工程及相关专业的本科教材，也可供从事油料、油脂加工、研究、生产人员参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 344 
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粮油食品
作者：何东平，白满英，王明星 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-06-01 何东平、白满英、王明星编写的《粮油食品精》全面、系统地介绍了粮油食品概况、改善居民膳食的结构、粮油食品的营养成分及特性、粮食与植物油料中的嫌忌成分、粮谷类食品的营养特点及加工新原则、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉□、主要粮谷复制品类食品、黑色谷物杂粮及其制品、谷物杂粮及其制品、特种谷物杂粮及 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 2520
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多肽制备技术
作者：何东平 出版：中国轻工业出版社 日期：2013-06-01 《多肽制备技术》共分十一章，分别介绍了玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽、胶原蛋白肽、核桃肽、油茶籽肽、米糠肽、棉籽肽和菜籽肽十种动植物肽的制备方法和分离纯化工艺，并对其理化特性和生理活性等进行了分析。利用玉米肽、花生肽、大豆肽、酪蛋白肽和胶原蛋白肽，开发出具有醒酒护肝、抗疲劳、改善肠道功能、降血脂、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1116
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米糠加工技术
作者：何东平，相海 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2014-04-01 本书系统地介绍了米糠资源、米糠预处理、米糠膨化、米糠油的制取及精炼技术；谷维素、植酸钙、肌醇制取技术；米糠膳食纤维、多糖、蛋白及多肽制取技术；米糠甾醇、维生素E和糠蜡的加工及工艺技术。 本书适 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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阅读公社好
作者：马振华 出版：光明日报出版社 日期：2018-08-01 我们确定的宗旨和方向是： 让文化因阅读而繁荣 让社会因阅读而和谐 让生活因阅读而充实 让生命因阅读而精彩 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 897
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西北联大与中国高等教育
作者：方光华 出版：西北大学出版社 日期：2013-07-01 全书收入2012年召开的“西北联大与中国高等教育发展论坛”论文56篇，共65万字，是继2012年8月出版《西北联大史料汇编》之后又一部涉及西北联大的著作。 该书编委会由教育部、光明日报，以及西北联大后继八校代表组成。张岂之，潘懋元为学术顾问；周远清任编委会主任委员；光明日报何东平总编、天津大学李家 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 911
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