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全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组
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西餐服务（中等职业学校饭店服务与管理教材系列）
作者：汪蓓静 出版：格致出版社 日期：2010-01-01 《西餐服务》根据行业专家对西餐厅服务所涵盖岗位群的任务和职业能力的分析，紧密结合职业技能鉴定资格证书考核中对西餐服务的要求，确定本教材的教学模块，同时，采用任务引领、实践导向为教材编写的指导思想，并依据学生的认知规律，按完成西餐服务工作项目的标准要求和操作程序设计教学活动内容，使学生在技能的训练中加深对专业知识和技能的 ... |
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一级注册建筑师资格考试教材 1 设计前期与场地设计（第三版）
作者：全国注册资格考试教材编委会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 2025年一级注册建筑师资格考试教材依据2019～2024年真题考点对教材内容进行考频梳理和内容增删，力求教材内容紧密贴合考试实际，涉及高频考点的内容以波浪线进行重点示意，便于考生更好地掌握复习重点，各章例题、习题均为近年真题中的典型试题、高频试题，例题、习题均提供详解及答案，正版图书免费赠送增值礼包——刷真题、科目重 ... |
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二级注册建筑师资格考试教材 3 建筑结构 建筑物理与设备（第三版）
作者：全国注册建筑师资格考试教材编委会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 2025年二级注册建筑师资格考试教材依据2019～2024年真题考点对教材内容进行考频梳理和内容增删，力求教材内容紧密贴合考试实际，涉及高频考点的内容以波浪线进行重点示意，便于考生更好地掌握复习重点， 各章例题、习题均为近年真题中的典型试题、高频试题，例题、习题均提供详解及答案，正版图书免费赠送增值礼包——刷真题、科目 ... |
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二级注册建筑师资格考试教材 2 建筑设计 建筑材料与构造（第三版）
作者：全国注册建筑师资格考试教材编委会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 2025年二级注册建筑师资格考试教材依据2019～2024年真题考点对教材内容进行考频梳理和内容增删，力求教材内容紧密贴合考试实际，涉及高频考点的内容以波浪线进行重点示意，便于考生更好地掌握复习重点， 各章例题、习题均为近年真题中的典型试题、高频试题，例题、习题均提供详解及答案，正版图书免费赠送增值礼包——刷真题、科目 ... |
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二级注册建筑师资格考试教材 １ 场地与建筑方案设计（作图题）（第三版）
作者：全国注册建筑师资格考试教材编委会 编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-12-01 2025年二级注册建筑师资格考试教材依据2019～2024年真题考点对教材内容进行考频梳理和内容增删，力求教材内容紧密贴合考试实际，涉及高频考点的内容以波浪线进行重点示意，便于考生更好地掌握复习重点， 各章例题、习题均为近年真题中的典型试题、高频试题，例题、习题均提供详解及答案，正版图书免费赠送增值礼包——刷真题、科目 ... |
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。随着国家对食品安全管控的不断提高，对打击不法分子起到一定的警示作用，但由于食品安 ... |
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餐饮服务（第3版）
作者：全国中等职业学校饭店服务与管理专业教材编写组 出版：高等教育出版社 日期：2010-08-01 ... |
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中等职业学校会计事务专业新课程标准
作者：曾钧 出版：中国财政经济出版社 日期：2024-04-01 本书主编受财政行指委委托，牵头制定全国会计事务专业教学标准，以推动会计专业升级和数字化改造，提高会计人才培养质量。同时基于会计事务专业标准，以武汉市财政学校为主体，联合北京东大正保科技有限公司技术骨干，同时邀请全国中职财经类学校的知名教师，共同参与研发了会计事务专业的课程标准。全书探讨了在大数据时代，在新的专业教学标准 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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中等职业教育专业教学标准（2025年）（第三分册）
作者：《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编 出版：高等教育出版社 日期：2025-07-01 职业教育专业教学标准是职业教育国家教学标准体系的重要组成部分，是开展专业教学的基本文件，是职业学校确定人才培养目标和规格、开展专业建设、制人才培养方案、组织实施教学、规范教学管理、开发课程教材和学习资源、评估办学规范和教学质量的基本依据。 ... |
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中等职业教育专业教学标准（2025年）（第二分册）
作者：《职业教育专业教学标准[2025年]》编写组编 出版：高等教育出版社 日期：2025-07-01 本书是中等职业教育专业教学标准（2025年）（第二分册），包括中等职业教育土木建筑、水利、装备制造、生物与化工及轻工纺织5个专业大类、59个专业的教学标准，包含概述、专业名称（专业代码）、入学基本要求、基本修业年限、职业面向、培养目标、培养规格、课程设置及学时安排、师资队伍、教学条件、质量保障和毕业要求等11个方面要素 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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中医临床辨治·全国高等院校健康服务与管理专业规划教材
作者：何清湖， 史哲新主编 出版：中国中医药出版社 日期：2024-03-01 《中医临床辨治》是奠定健康服务与管理专业学生中医辨治思维的核心教材。本专业学生在经过一段时间《中医学概论》的学习后，已经掌握一定的中医哲学基础、生理观、病理观、诊法以及中药、方剂、针灸推拿等基本知识，逐渐形成一定的中医思维。在此基础上再学习《中医临床辨治》，从而进一步了解临床常见疾病的基本概念、病因病机、临床表现、辨证 ... |
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水利工程测量 （全国中等职业教育水利类专业规划教材）
作者：王郑睿主编 出版：水利水电出版社 日期：2011-01-01 教材是根据水利水电工程和建筑工程各个阶段测量工作的需要和要求编写的。全书分为两大部分：部分为理论知识，章讲述测量学基础知识；第二章至第四章介绍水准、角度、距离三项基本测量工作；第五章论述测量误差的基础知识；第六章介绍小区域控制测量（包括平面和高程控制）；第七章、第八章讲述大比例尺地形图的测绘、识读与应用；第九章至第十三 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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家政企业数字化运营与管理（职业教育现代家政服务与管理专业教材）
作者：杨海英，艾雨兵，周柏林 出版：复旦大学出版社 日期：2025-09-01 本书为职业院校现代家政服务与管理专业核心课程教材，针对市场上家政企业的实际需求设计内容，培养家政专业学生掌握使用现代化数字手段管理、运营家政企业的能力。教材分为家政企业与数字化认知、家政企业数字化平台建设、家政企业数字化营销与客户管理、家政企业数字化服务流程与质量控制四个模块，根据职业教育教材设计要求，采用模块化、项目 ... |
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全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南（第二十五版）
作者：全国法律专业学位研究生教育指导委员会 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-11-01 《全国法律硕士专业学位研究生入学联考考试指南（第二十五版）》是由全国法律专业学位研究生教育指导委员会组编的针对全国法律硕士联考的考前辅导图书。本书依据最新大纲修订。根据《法律硕士专业学位联考考试大纲》的要求，该专业考试的参考书目限于各高等院校的教材和专家学者的有关著述，但由于历年联考的参考答案和评分标准是统一的，因此各 ... |
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酒水服务与酒吧管理（高等职业教育酒店管理与数字化运营专业教材）
作者：于英丽，马维娜 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-10-01 《酒水服务与酒吧管理》为活页式教材，职业教育国家在线精品课程配套教材，全书采用模块-项目-任务式编写体例，由四个模块、十一个项目、二十四个任务组成。每一个任务包括任务导入、知识链接、自学检测、任务实训、评价反馈和拓展知识，便于指导学习。本教材内容贴近酒吧人员的日常工作，旨在培养符合酒店酒水服务人才需求的人才。本教材配有 ... |
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高级母婴护理师培训教材（第3版）
作者：全国现代家政服务岗位培训专用教材编写组 编 出版：工人出版社 日期：2023-11-01 本教材内容包括高级母婴护理师岗位职责与要求、婴儿护理、产妇护理三部分内容，主要讲述婴儿家庭护理、产褥期产妇护理、母乳喂养等专业护理知识和技能。全书参照国家家政行业岗位标准进行编写，图文并茂，通俗易懂，并附有相关实操讲解视频，既可作为现代家政服务护理专业教材，适用于对从事母婴护理人员进行岗位培训，也可作为月子会所以及从事 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 230
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2024中国饭店业务统计
作者：中国旅游饭店业协会 出版：中国旅游出版社 日期：2024-09-01 《中国饭店业务统计》主要内容为2023年度年我国大中型饭店业务统计数据，包括三部分，第一部分为评注，该部分对统计数据进行了详细的归纳、分析与总结。第二部分为统计数据，其来源于对国内1500余家旅游饭店的调查问卷，对饭店业务类别的划分较为科学，其中包括部门收支、客房餐饮等部门情况统计、客源构成、经营开支、餐饮统计、人事统 ... |
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社区工作实务（高等职业教育社区管理与服务专业系列教材）
作者：溥存富，，彭振 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 · 本书主要介绍了社区工作的相关概念、历史发展、理论界定、基本工作手法、英美等西方国家的社区工作模式、中国的社区服务、社区工作的一般过程与方法、社区工作技巧、新时期对社区工作者能力及素质的要求等。目的在于使读者了解社区及社区工作的相关知识，掌握社区工作的基本理论、方法和技巧，并尽量结合我国社区工作的实际情况，运用相关 ... |
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全国水利干部培训系列教材 节约用水管理
作者：全国节约用水办公室 编 著 出版：水利水电出版社 日期：2023-09-01 本书主要内容包括：节约用水的概念、节约用水的发展、节约用水的措施、节水法规政策、法律法规、政策制度、节水规划、用水定额管理、计划用水管理、节水评价、非常规水源利用、县域节水型社会达标建设、节水载体建设、节水市场机制、节水科技创新、节水宣传教育、节水监督管理与考核、监督管理、节水考核、节水认证、水效标识建设、水权水市场改 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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饭店前厅客房服务与管理（第四版）
作者：杨富荣 陈乃法 吴梅 出版：高等教育出版社 日期：2022-09-01 本书为“十二五”职业教育国家规划教材修订版。本书分为前厅篇和客房篇两大部分，共19章。前厅篇包含前厅概述、预订管理、接待管理、礼宾服务、收益管理、信息管理、品质管理、管理创新；客房篇包含客房部概述、清洁设备与清洁剂、清洁保养技术、饭店清洁保养工作的管理、洗衣技术、棉织品与制服的管理、客房部的对客服务、客房部的安全与劳动 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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