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刘光、唐建智、苏怀洪
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啤酒过滤技术（高等职业教育酿酒技术专业系列教材）
作者：刘光成 编 出版：中国轻工业出版社 日期：2012-06-01 本书参考《啤酒酿造工国家职业标准》中啤酒过滤工的工作要求编写而成。书中系统地介绍了啤酒过滤的原理、方法和设备、过滤介质的选择与应用、工艺流程的控制和操作等内容，并对当今啤酒稳定化处理的方法以及高浓稀释酿造工艺等进行了详细的描述。 在本 ... |
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戊戌六君子遗集
作者：张元济 出版：商务印书馆 日期：2024-10-01 新版《戊戌六君子遗集》将丁巳版的六册合为一册，将繁体竖排样式改为简体横排样式，精校整理，以便利学术研究，同时帮助读者特别是青年读者更好地了解戊戌变法相关历史。历 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 490
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