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刘秀玲，双福
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手酿，时间
作者：张洁，双福 出版：江苏科学技术出版社 日期：2019-03-01 新鲜的食物，自然有独特的风味，但经过时间的沉淀，口感会变得更加浓郁。作者将多年的手酿心得体会与大家分享，为您奉上一本有温度的食谱，从厨房中的酱油、味精、醋、调味酱，到餐桌上的果酱、酸奶、泡菜；从清晨的一杯酵素，到午后小酌的酒；从小憩时的零食果脯，到随时取用的干物79 种手酿秘方，尽收此书，简单易学，容易上手。 天然的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 314 
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无机及分析化学实验（李芸玲）（第四版）
作者：李芸玲、夏克东、段凌瑶 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 《无机及分析化学实验》（第四版）以基本操作与技能训练为主线，按基本操作与技能、化学技能与实践、化学实践与提高三个层次安排了72个实验项目，内容涉及物理量与化学常数的测定、无机制备实验、性质与定性分析实验、定量化学分析实验、仪器分析实验等，实验项目选取以尽量结合现实生活和科研需求为原则，以增强学生对化学的认知和理解。本书 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203
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安装工程计量与计价 刘建锋 李松波 刘秀华
作者：刘建锋 李松波 刘秀华 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书以常用的实际工程为例题，结合安装工程二级造价工程师资格考试内容编写而成，内容包括安装工程计量与计价概述、电气设备安装工程计量与计价、给排水工程计量与计价、通风空调工程计量与计价、消防工程计量与计价等。除安装工程计量与计价概述外，其余项目均包含下列内容：安装工程相关的专业基础知识；定额与清单计量规则及计价方法；实际工 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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今日烘焙
作者：吴艳，双福 等编著 出版：化学工业出版社 日期：2018-01-01 这是一本超简单、零失败、可以让你寻觅到烘焙幸福感的图书，120余种烘焙产品，包括饼干、蛋糕、面包、甜品等，从基础到进阶到高手，一步一步地学习，烘焙之路因为本书而走得更顺畅。书中包括千余张精美图片、详尽的难度与美味分析、流程分解、制作过程，还有吴老师的独家烘焙秘诀大揭秘，烘焙就是这样有趣，成就感十足。本书附赠二维码视频， ... |
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咖啡美学----零基础学奇趣拉花
作者：王琪岳 孙丽君 双福 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-04-01 这本书汇集了60款咖啡拉花制作，53个咖啡拉花视频，不仅是咖啡拉花图书中视频解析*多的一本，还毫无保留地分享了*完整的咖啡拉花制作教程和各种创意咖啡拉花制作秘籍，包括拉花、雕花、3D、冰卡布等，以及介绍了*受欢迎的5款甜品的制作方法，一书在手，满足你对咖啡拉花的各种学习诉求。 本书从咖啡拉花的基础款式出发，循序渐进， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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我是果鲜君：思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰一本全
作者：孙琳、孙炜、双福 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-04-01 本书集合了时下流行的各种水果美食做法，包括思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰、果鲜小食等，配合细致的图文讲解，让新手可以对照书中的内容轻松制作出心仪的果鲜美食。 本书果鲜美食选材天然，食材搭配注重营养和健康，款式多样，色鲜味美，操作简易，既适合普通读者家庭制作，也可供饮品店参考学习。 精选书中果鲜美食，辅以二维码视频讲解， ... |
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0-3岁宝宝辅食添加全攻略
作者：双福，杨红 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 小本书立足于宝宝健康成长，给宝宝搭配具有针对性的、适合不同阶段的健康辅食。 全书以宝宝的营养配餐为核心，重点推介0～3岁不同阶段的辅食食谱，涵盖辅食喂养基础，辅食制作基本知识，各阶段辅食添加全攻略，大人餐、宝宝餐一起做，宝宝功能性食谱等内容。 每个阶段给出一日膳食安排，以不同食材的不同添加时间为重点，让妈妈们作为参 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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超简单健康蒸菜
作者：刘国华，杨红，双福 等 编著 出版：化学工业出版社 日期：2019-03-01 蒸菜以其无油烟、原汁原味、简单快速蒸便捷而受到越来越多人们的喜爱。本书精选美味蒸菜150余款，囊括时蔬、菌菇、肉类、禽蛋、豆类、鱼虾、蟹贝、主食、水果、点心等多种蒸菜种类，营养丰富，操作简便。介绍了清蒸、粉蒸、扣蒸、造型蒸、酿蒸、包蒸等蒸制方式，形式丰富。 本书还精选10道菜肴制作了二维码视频，扫一扫，即可跟着视 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 377
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科技档案管理学 锅艳玲著
作者：锅艳玲 出版：科学出版社 日期：2023-02-01 科技档案管理的综合性、实践性较强，广泛活跃在各组织、各行业的科学技术活动之中。本书构建包括科技档案管理学的基本概念、科技活动、科技文件流转与科技档案管理、科技档案工作及科技档案事业等在内的科技档案管理知识体系，该体系主要有两个特点：一是融科技文件和科技档案管理于一体，以便将其置于一个连续的、完整的生命体中探究科学的管理 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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微生物检验技术（万国福）（第二版）
作者：万国福 主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-08-01 本书分两大模块十个项目。第一模块为微生物检验基础知识，包括项目一到项目六，阐述了与食品相关的微生物检验基础理论和实践，涵盖微生物定义、特点及发展史，微生物观察技术，微生物培养基制作技术，消毒和灭菌技术，微生物分离纯化技术，微生物检测技术等内容。第二模块为微生物检验拓展知识，包括项目七到项目十，主要介绍了与食品微生物相关 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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客家之“福”
作者：陈弦章 著 出版：福建人民出版社 日期：2023-12-01 福建客家民俗以其古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人瞩目。客家民俗中处处都有“福”文化，它广泛存在于生产、服饰、饮食、居住、婚姻、丧葬、节庆、娱乐、礼仪、信仰、建筑、艺术等方方面面，如“闹春田”“走古事”“做大福”“游大龙”“鞭春牛”“尝新禾”“游大粽”“百壶宴”“扛菩萨”等，桩桩富有农耕文明气息的民俗活动，彰显了客家人的 ... |
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平民的逆袭：光武帝刘秀
作者：王振羽 出版：江苏人民出版社 日期：2025-05-01 2000多年前，昆阳之战爆发。此战，宣告了王莽新政权的土崩瓦解，也使刘秀一战成名，脱颖而出。此后，经过一番激烈较量、博弈，最终刘秀在洛阳建都，史称东汉。现在强调弘扬优秀传统文化，强调中华民族的伟大复兴。重说刘秀，很有必要，因为刘秀的成功本身就是复兴，所谓光武中兴。刘秀作为2000年前后的一位没落皇族的一介平民，他的成长 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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风云刘秀：汉光武帝的传奇人生
作者：毛羽翼 出版：武汉大学出版社 日期：2024-12-01 本书以细微的历史笔触，通俗的叙事方式，生动的文学语言，全方位地描述了汉光武帝刘秀传奇的一生，充分展示了他“最有学问，最会打仗，最会用人”（毛泽东语）的应变智慧和雄才大略。 刘秀所开创的东汉王朝，是中国历史发展的重要转折。他柔治天下，轻徭薄赋，释放奴婢，整饬吏治，大兴儒学，推崇气节，对后世产生了极其深远的影响，史称“ ... |
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食用农产品资源与健康（向福）
作者：向福、方元平 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 本书结合生物学分类、中医学、中药学相关知识，从品种考证、入药部位及性味功效、经方验方应用等方面，对常见食用农产品及其健康用途作了系统分析介绍。本书分为两部分，第一部分介绍了农产品相关术语、生物学分类以及中医中药学相关基础知识；第二部分介绍了覆盖47科食用农产品的入药部位及性味功效、经方验方应用等。本书立足科学性、简明性 ... |
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运营管理 贾晓菁 李桂君 高咏玲 编著
作者：贾晓菁 李桂君 高咏玲 编著 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 《运营管理》立足于企业的实际，以运营管理理论为基础，从企业运营管理概论、全球运营战略、运营流程的组织与衡量运营流程的改进，到项目管理、运营质量，运营系统建模，以及供应链管理、运营管理的发展等，涵盖了企业运营管理的各个方面。内容全面、系统，体现了企业运营管理现状以及今后的发展趋势。 《运营管理》阐述了企业如何通过运营 ... |
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“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议
作者：《“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议》编写组 出版：机械工业出版社 日期：2024-11-01 《“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议》围绕“双碳”背景下电气科学与工程学科发展建议主题，分别针对电磁场与电路、超导与电工材料、电机及其系统、电力系统与综合能源、高电压与放电、电力电子学、电能存储与应用和生物电磁技术8个子学科方向，在学科内涵、发展现状、未来亟需解决的关键问题和今后优先发展领域等方面进行论述，形成了 ... |
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数学教学论 李红玲 张玉环 杨一 甘艳 高鹏 新课标 思维导图
作者：李红玲 张玉环 杨一 甘艳 高鹏 出版：机械工业出版社 日期：2025-09-01 本书特色鲜明，首先，课程内容融入最新的2022版课程标准；其次，每章的开始都给出了思维导图，把该章的知识框架呈现出来，帮助读者直观掌握内容；再次，每章的案例都很丰富，在各个教学理论分析后面都应用大量的例子来说明该理论在数学教学中的具体使用，这有利于读者的学习、理解和应用，对数学教学有很强的指导性和可操作性；最后，每章的 ... |
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心肺系统物理治疗临床科学与实践 喻鹏铭 黄怀 弭守玲 心肺康复临床实践 评估与干预 康复医学系列教材
作者：喻鹏铭、黄怀、弭守玲 出版：四川大学出版社 日期：2024-08-01 《心肺系统物理治疗临床科学与实践》分四个部分十八章完成，章节与本科教学相对应，既结合当前循证证据又结合临床病案，期望能为学生本科教学提供最适合的教学参考书。本书内容包括原发性心肺疾病和继发性心肺疾病的评估和物理治疗干预，并将重症康复和围手术期康复领域的相关知识涵盖其中。最后，本书将为学生提供循证和科研方法概述。以期培养 ... |
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5G无线网络优化（期俊玲 ）
作者：期俊玲 主编 徐皓波、董晓丹 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 本书按照“岗课赛证”职业教育人才培养理念进行编写，从网络规划开始，紧扣5G网规网优的主题，对5G移动通信无线网络优化工作的整体流程进行了详细的介绍，使学生的知识、技能、职业素质更贴近5G移动通信网优各种岗位的要求。本书包含六个项目：5G网络规划、5G网络数据采集、5G网络测试、5G网络信息管理、5G网络端到端优化、5G ... |
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《双碳智慧园区规划与电气设计导则》（T/IGEA 001-2022） 实施指南
作者：《双碳智慧园区规划与电气设计导则》编委会 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 团体标准《双碳智慧园区规划与电气设计导则》，本着“替碳、减碳、汇碳”的初心和目标，内容涵盖了6个低碳节能规划，9个低碳新能源系统、19个低碳节能电气系统、12种高效节能新型设备、1个低碳综合管理平台。本书采用图文并茂（文字 图表）的方式，对团体标准《双碳智慧园区规划与电气设计导则》内容进行进一步的阐述，其深度、广度比条 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 403
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