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孙宝国 陈海涛著
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25
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食品原料安全控制技术发展战略研究
作者：孙宝国 主编 出版：科学出版社 日期：2015-03-05 食品安全问题已经成为当今世界食品生产、食品消费和食品管理领域面临的重大挑战。食品安全问题是综合性、跨领域问题，产生食品安全问题的原因具有多样性和变化性。食品安全控制技术是提升食品安全水平的核心力量。本书内容源自中国工程院重大咨询项目“中国食 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1062 
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中国食品安全监管策略研究
作者：孙宝国，周应恒 出版：科学出版社 日期： ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1011
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食用调香术（第3版）
作者：孙宝国，陈海涛 编著 出版：化学工业出版社 日期：2016-01-01 《食用调香术》第三版系统全面阐述各种食用香精的调香技术、方法和应用，不仅列出了食用香料的基本组成、理化性质及用途，还重点介绍了各种食用香精的制备与配方，并对所有配方一一进行了验证和评价，确保配方的实用性和有效应用。在香精调配部分，包括水果香 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 660
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中国农村题材电视剧史论
作者：孙宝国 出版：中国广播电视出版社 日期：2013-02-01 “农村题材电视剧，是指取材并反映农业、农村和农民生活的剧情类电视节目形态。 所谓题材，广义上来说是指作为艺术创作材料和表现对象的社会生活、社会现象的某些方面，狭义上来说是指构成一篇或一部“叙事性”文学作品内容的一组完整的生活现象。题材概括 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 391
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中国电视对外传播研究
作者：孙宝国 出版：中国广播电视出版社 日期：2014-07-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 342
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