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热菜制作（第3版）
作者：朱海刚 苏月才 出版：旅游教育出版社 日期：2025-01-01 《热菜制作》（第3版）是“十四五”职业教育国家规划教材。教材围绕中餐热菜制作常用的26种烹调方法，对44道热菜菜品的选料、制作过程进行了细致讲解。教材配有6个教学视频，视频内容涉及切配粗加工、制作过程、烹调、装盘点缀。通过观看教学视频，培养学生主动学习的能力，更直观地把教学重难点讲解到位，提高学生对新知识的掌握能力，全 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 203 
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校园名厨的菜 第2版
作者：中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秘书处 出版：机械工业出版社 日期：2025-04-01 中国教育后勤协会伙食管理专业委员会秉持正确的办会方向，深耕学校餐饮领域，致力于推动各级各类学校伙食管理和研究工作。本书作为专委会深化产教融合的实践典范，是第二期“校园名厨”培训班的智慧结晶，凝聚了多所高校餐饮部门技术骨干的智慧。 全书以“传承饮食文化、精进校园厨艺”为核心脉络，精选 158道特色菜点，其中既有彰显地域风 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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雪小禅的理想生活3册套装：四方五味+江山风月属闲人+山河映画
作者：雪小禅 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-11-01 《四方五味》 牵动人思乡的，除了灵魂，就是舌尖上的记忆了。 作为热爱旅行的生活家，小禅永远在路上，自北至南，追着光阴一直走，也记录下了岁月中的三餐茶饭和世间至味。 这其中有小时候母亲最擅长的熬白菜， 有藏在异乡街边角落的小吃摊， 有来自三五好友共同烹制的家宴， 也有记忆中永远深刻的家乡味道， 还有宁波 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 915
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都什么年代了啊：七小皇叔著 现代都市纯爱双女主小说青春小说
作者：七小皇叔 著 出版：长江出版社 日期： 清冷从容老干部牙医 纪鸣橙 vs 张扬爽飒花蝴蝶配导 彭姠之 纪鸣橙是天秤，生性爱平衡，如果没有平衡，就要百分之百。 横冲直撞的小白羊，天生反骨，天生叛逆，天生有猫一样的好奇心，还天生，心软得一塌糊涂。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 249
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童心向党·百年辉煌：红领巾讲解员
作者：小棠、杨珊珊 出版：江苏凤凰少年儿童出版社 日期：2021-04-01 “童心向党·百年辉煌”书系立足中国共产党百年光辉历程，围绕“培育时代新人”这一目标，选取了建党以来 16 个具有代表性的儿童个体或群体，以绘本的形式呈现这些红孩子、小英雄、好少年敢于战斗、勇于担当、富有远 大理想和崇高信念的感人故事，充分展示我们党领导人民进行革命、建设、改革的伟大历程，以及在各个历史时期所取得的伟大成 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 231
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四方五味：生活美学家雪小禅的美食江湖（那些吃过的食物，仿佛一盏盏灯，照亮着黯淡的光阴和生活。慢慢的，日子就这样老了）
作者：雪小禅 著 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2024-11-01 牵动人思乡的，除了灵魂，就是舌尖上的记忆了。 作为热爱旅行的生活家，小禅永远在路上，自北至南，追着光阴一直走，也记录下了岁月中的三餐茶饭和世间至味。 这其中有小时候母亲最擅长的熬白菜， 有藏在异乡街边角落的小吃摊， 有来自三五好友共同烹制的家宴， 也有记忆中永远深刻的家乡味道， 还有宁波的小海鲜、贵阳的肠旺 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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魔术师（短经典精选）（日本新锐科幻作家、科幻小说大奖得主小川哲《魔术师》一篇获第11届全球华语科幻星云奖银奖）
作者：[日]小川哲 出版：人民文学出版社 日期：2024-08-01 本书曾入围直木奖，也是小川哲荣获科幻小说大奖后的第一部短篇小说集。《魔术师》讲述了一个落魄魔术师试图进行时间旅行的故事；《一道光》讲述了一个年轻人将自己视为名马后裔的动人故事；《天籁之音》则是一个以音乐为货币的小岛传说。小说主题均在一定程度与亲情有关，又能在看似日常的叙事中，以极具想象力的笔法，突然撕开现实的世界，进入 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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符号江苏.十周年精选本-淮扬菜
作者：邱杨毅 施志棠 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2025-10-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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小仓昌男自传
作者：小仓昌男 出版：东方出版社 日期：2023-07-01 本书源于《日本经济新闻》的连载栏目“我的履历书”，由小仓昌男亲笔撰写而成。他是 “宅急便”创始人，这一业务改变了日本人的生活方式，同时也将大和运输培育成了企业。在书中他记录了自己进入大和运输公司，成为经营者，带领企业拓展事业，经营企业的全过程和经营企业的心得与经验。另外，本书还记录了他投入私人财产，为残疾人建设更好的福 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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流量的逻辑：构建平台流量机制的数据策略与案例
作者：棠亦 出版：人民邮电出版社 日期：2024-01-01 本书通过10个第一现场的案例故事，揭秘平台流量机制的构建角度与构建过程，针对性地解决互联网数据从业者面临的棘手问题，包含触达用户、提升产品体验、优化内容生态等重要运营命题的思维方式和应用方法。 全书分为3个部分，共17章。第1部分（第1～7章）为工具篇，详细介绍互联网数据分析师所应具备的基础思维方式和方法论，互联网产 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 458
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中华料理·潮菜文化丛书 潮菜名菜 （全彩精装）
作者：纪瑞喜 著 出版：广东旅游出版社 日期：2024-08-01 本书是“中华料理·潮菜文化丛书”中的一个分册。潮菜名菜是潮汕地区与海内外潮人传统，广泛，直接，实惠的大众美食，它们是潮菜烹饪技艺的体现，更是致潮菜行业的典范。 本分册有代表的潮菜名菜，围绕传统主菜、风味菜、民间小吃等展开叙述，展现了一代又一代潮汕人如何传承弘扬与创新发展潮菜文化事业，以及推动潮莱产业的大发展括不断探索 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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经典养生蒸菜100道：原汁原味，好吃蒸菜
作者：邱克洪 著 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2020-07-01 这是一本零基础的菜谱图书。精选蒸菜100道，制作过程详细，操作步骤简单，图文并茂，跟着名厨学做经典养生蒸菜。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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SF魂：小松左京自传
作者：小松左京 出版：四川科学技术出版社 日期：2023-08-01 本书是小松左京本人在晚年撰写的一部自传性质的作品。在书中，小松以幽默而亲切的口吻讲述了自己如何邂逅科幻、如何走上科幻作家的道路，向读者展现了自己与科幻密不可分的、充满戏剧性的一生，让读者得以从独特的视角去审视一个科幻巨星的其人其作。书中还穿插了许多小松左京对科幻、对宇宙、对文明的思考及见解，其思想的深度展露无遗。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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棠阴比事 棠阴比事续编 棠阴比事补编
作者：桂万荣 吴讷编著 张秀春校点 出版：凤凰出版社 日期：2021-09-01 《棠阴比事》一书系我国古代法律学经典著作。宋代官员桂万荣编撰，刊于1213年。该书选取中国古代刑法折狱的一些典型案例。每案皆有四言标题。其中有涉及案件审问、侦 破、法医鉴定、案刑判定等内容，是古代官员执行法律的重要参考。本书前有嘉定四年桂万荣自序，称取和鲁公父子《疑狱集》，参以开封郑公《折狱龟鉴》，比事属词，联成七十二 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 269
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菜狗要出发：逛吃大中华
作者：朵朵窝 著 出版：北京联合出版有限公司 日期：2025-08-01 萌力全开！史上最“菜”勇者的美味大冒险！ 百万潮玩网红菜狗的全新漫画。主打一个“又菜又爱玩”的人文趣味漫画。 菜狗在香喷喷的中国大地解锁各地精灵朋友的家乡： 菜狗跟着辣椒鸡在四川暴走，和红枣猴在山西养生，在西北寻找隐世高手花椒藏狐……高人气精灵们空降助阵，上演笑料百出、温暖治愈的“吃货公路片”！ 菜狗用它的“好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 332
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闽菜（中华饮食文化丛书）
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2023-12-01 闽菜（中华饮食文化丛书） ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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预制菜导论（高等学校专业教材）
作者：何志贵，赵冬，王敬涵 著 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《预制菜导论》是高等学校专业教材，共分八章，系统介绍了预制菜相关的基础知识。主要内容包括：绪论、国内外预制菜产业发展、预制菜加工技术、预制菜保鲜技术、预制菜的包装及贮运、预制菜的食品安全控制、预制菜加工场所规划建设和生产管理、预制菜食品安全监督管理。本书旨在使学生适应预制菜行业发展，帮助学生深入了解预制菜，提高预制菜从 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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菜点酒水知识（第6版）
作者：贺正柏，张兴荣 出版：旅游教育出版社 日期：2025-06-01 《菜点酒水知识（第6版）》系统介绍了烹饪、菜点及酒水知识，结合中国餐饮行业的最新发展趋势，旨在提升读者的职业素养和实践能力。全书共九章，内容涵盖烹饪概述、中国菜与外国菜、菜点创新、饮料与酒水等多个领域。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 250
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43道头碗菜
作者：陈敏 出版：中国旅游出版社 日期：2025-09-01 《43 道头碗菜》是“渝味 360 碗系列教材”的开篇之作。本书聚焦重庆头碗菜这一特色饮食文化载体，从全市 41 个区县 1025 道美食中精选出 43 道精华菜品，涵盖家禽类、家畜类、河鲜类等多个类别。书中系统呈现了每道菜的食材准备、制作流程、工艺标准及文化背景既展现了渝菜精湛的烹饪技艺，又彰显了重庆饮食文化中特有的 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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经典烤箱菜
作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-03-01 烤箱的作用不仅仅是烘焙甜点，还能烤出各种美味佳肴。大到宴客主菜，小到精致零食，都能用烤箱制作完成。《经典烤箱菜》适用于各个阶段的美食爱好者，无论是零基础小白还是厨艺大神，都能在这本书里学会新的美食制作技巧。 本书图文并茂，将制作细节生动还原，一目了然，帮助读者快速学习记忆。即便是新手，也能迅速制作出赏心悦目的美味佳肴 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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