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张刚，杜晓冰 著
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52
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招牌川味小吃
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 川味小吃历史悠久、品种繁多，富有浓厚的地方特色。本书收录了约200款小吃，另外还加有众多的营养分析、烹饪窍门点拔及常用的烹饪知识等。内文深入浅出，讲解详细，配图精美，实用操作性强。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194 
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绿野山珍菌类菜
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 食用菌含有丰富的氨基酸、蛋白质、矿物质及微量元素，而且热量低、味道美，常被人们称为健康食品。健康饮食讲究一荤、一素、一菇，可见营养学家对于菌菇类食品的推崇。本书介绍了两百多道菌类菜的制作方法，涵盖香菇、草菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇、木耳、竹荪等数十个品种的食用菌，凉拌、蒸煮、热炒、焖烧、汤煲等各式烹饪手法皆有，让读者尽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 259
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招牌川味菜系（共3册）
作者：张刚 出版：甘肃科学技术出版社 日期：2018-01-01 《招牌川味家常菜》古人说川菜有两句话，一句是好滋味，尚辛香，另一句是百菜百味，一菜一格，擅长麻辣。无论是怎样的表达，都说明了川菜对滋味各种变化的追求。本书收录了214道百姓喜爱的家常川菜，并通过分析川菜常用食材的营养特点，总结各种烹饪小窍门，让读者吃得健康、吃得过瘾，尽情享受源自巴山蜀水的地道风味。 《招牌川味创新菜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 581
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视频人脸识别进展（英文版）（Advances in Video Face Recognition）
作者：张刚 等 出版：科学出版社 日期：2018-02-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 585
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老唱片（一至四辑 ）
作者：张刚 出版：山东文艺出版社 日期：2018-07-01 本丛书以现存的珍贵老唱片为主线，挖掘整理老唱片的原始资料，并述及大量名家人物访谈或其遗属、子女回忆录。每本推出一位中国唱片史上殿堂级的名家，如梅兰芳、余叔岩等；推出一种珍藏音响，*套出土编钟绝版珍贵原声等。纸介质出版与数字化运作同步进行。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1664
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孟子的管理解析
作者：张刚 出版：机械工业出版社 日期：2019-01-01 《孟子》是儒家管理思想的集大成之作。儒家管理思想源自《论语》，经由《大学》《中庸》，再到《孟子》，其完整体系得以建立起来。本书秉承《论语》《大学》《中庸》管理思想的基本逻辑，对《孟子》进行管理解析，以期让儒家管理思想的丰富内涵得以系统呈现，并能融入现代管理实践，成为解决当下管理职业化过程中所面临的迫切问题的丰厚思想资源 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 498
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让校园阳光起来——阳光体育活动新视角
作者：编者:张刚 出版：浙江大学出版社 日期：2021-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 278
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创意摄影思维
作者：张刚，谭吉武 出版：中国纺织出版社 日期：2021-08-01 本书通过作者十多年创意摄影实践教学积累的教学经验和实践作品，讲述创意摄影的概念、创意摄影的历史演变、创意方法。本书特色：通过一百三十张个人教学实践作品的创作札记，通过图文并茂的方式向读者展示作者创作的心路历程，可以让读者深入浅出学习创意摄影，提高学习兴趣，催生创作实践激情。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 384
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平凡之路：大律师是怎样炼成的
作者：张刚 著，张文骁 绘 出版：中国法制出版社 日期：2022-04-01 一个农民的儿子，在大学期间选择了历史这一冷门专业，毕业后成了老师，八年后考取法律硕士，拖家带口去读书。没有任何资源和人脉的他，35岁开始转行做律师。从山东到沈阳，从北京到上海，摸着石头过河，历经曲折和坎坷，靠着毅力和勤奋，在律师圈里闯出一条路。 他业务精湛，成绩斐然，但很少加班，把时间都用来读书；他空闲时间不多，但喜 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 296
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领导力和团队协作技能运用
作者：蒋德志 、张刚 出版：大连海事大学出版社 日期：2017-06-01 本书根据STCW公约马尼拉修正案关于轮机员领导力和团队协作技能运用对知识和能力的需求来选择和组织内容。全书围绕领导力和团队协作技能运用所需的知识和技能，分为船上人员管理及训练、任务管理和工作量管理的运用、有效的资源管理以及决策技巧等4个学习情境19个学习任务。每个任务主要有任务描述、相关知识、同步实 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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老唱片（第三辑）
作者：张刚 孔培培 出版：山东文艺出版社 日期：2018-04-01 《老唱片》丛书拾取唱片灌制的历史片段和人物线索，走进经典，重现艺术史，引导读者重返声音现场，重把时代脉搏，为读者解读唱片背后的历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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老唱片（第四辑）
作者：张刚 孔培培 出版：山东文艺出版社 日期：2018-04-01 《老唱片》丛书拾取唱片灌制的历史片段和人物线索，走进经典，重现艺术史，引导读者重返声音现场，重把时代脉搏，为读者解读唱片背后的历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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老唱片（第一辑）
作者：张刚 孔培培 出版：山东文艺出版社 日期：2018-04-01 《老唱片》丛书拾取唱片灌制的历史片段和人物线索，走进经典，重现艺术史，引导读者重返声音现场，重把时代脉搏，为读者解读唱片背后的历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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老唱片（第二辑）
作者：张刚 孔培培 出版：山东文艺出版社 日期：2018-04-01 《老唱片》丛书拾取唱片灌制的历史片段和人物线索，走进经典，重现艺术史，引导读者重返声音现场，重把时代脉搏，为读者解读唱片背后的历史。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319
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聚芳硫醚材料
作者：杨杰，王孝军，张刚，卫志美 编著 出版：科学出版社 日期：2020-12-01 本书为“高性能高分子材料丛书”之一。聚芳硫醚PAS，包括已经大规模产业化并得到广泛应用的聚苯硫醚PPS树脂，其特征是分子主链由硫醚与芳基结构构成，这是一个具有独特结构与性能的聚合物系列品种，在具有普遍的耐高温、耐腐蚀以及高强度等力学性能的基础上，也因结构的改变而具有了一些特殊的性能与潜在的应用领域，在高性能高分子序列中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 894
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电力系统能效评估理论与方法
作者：张刚，解佗，刘福潮 出版：科学出版社 日期：2017-09-01 节能在经济和社会可持续发展中发挥重要作用，作为*重要的二次能源，电力的节能尤为重要。能效评估是进行电力系统节能*有效的管理手段之一，本书以电力系统能效评估为主要内容，分别开展电源侧评估：主要包括水电厂和火电厂；电网侧评估：主要包括电网能效评估和电网设备全寿命能效评估；用户侧评估：主要包括高载能企业节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 706
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乡村供电所运营维护与安全管理
作者：张刚，吕沛，王军 出版：吉林科学技术出版社 日期：2020-04-01 本书针对乡村供电所的运行维护与安全管理进行了梳理，全书分为十章，*章对我国的电力情况进行了说明，第二章对农电发展属性及国内外实践总结进行了阐述；第三章介绍了乡村电力网，第四章介绍了乡村供电所的管理现状，第五章阐述了供电所的规范化管理；第六章介绍了供电所规范化建设的基础，第七章对乡村配电线路的运行维护进行了阐述，第八章进 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 480
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医学人文英语阅读
作者：杜晓冰，李响 主编 出版：知识产权出版社 日期：2015-01-01 本书主要选择与医学相关的社会和全球关注前景话题，从宏观上介绍医学人文和科技发展的进程。本教程设计新颖，注重培养学生在医学场景中实际英语语言运用能力，旨在调动学生学习的主动性和积极性。本书力图使读者兼顾学习英语语言知识、了解医学专业发展动态和提升医学人文素质。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 407
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环球美术家视点系列—西斯莱
作者：刘松;张刚 出版：吉林美术出版社 日期：2016-03-01 《环球美术家视点系列:西斯莱》介绍了，在印象派画家里，西斯莱是一个只画风景画的人。有一则评论评价他的风景画是印象派最美的画。在这幅画里人们可以感觉到作者对洪水的忧虑，那铅灰色的天空似乎正孕育着另一场暴雨。关于马尔利港洪水这个题材西斯莱作了若干张画，每一张都刻画了不同时间的光的变化。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 390
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平凡之路：一个律师的奋斗历程
作者：张刚, 张文骁 出版：中国法制出版社 日期：2017-01-01 书中的故事是从作者大学毕业后开始的，刚刚进入社会的毛头小伙，竟然敢于冒犯自己的上司，只能屡屡碰壁;对于一眼看上自己的新领导，又敢于为了爱情而抗争，差点赔上性命;已过而立之年，拖家带口，跳出体制，出关求学;毕业后为律师执业证，投身奇葩的女老板，忍辱负重，历尽艰难险阻;独立执业之初，为公民权利而奋斗不息 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 281
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