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新东方烹饪教育 组编
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西点烘焙制作（增订版）（西点师成长必修课程系列）
作者：新东方烹饪教育 组编 出版：中国人民大学出版社 日期：2018-10-01 本书对西点在教学中的分类进行了清晰的划分，讲述了裱花花卉与仿真十二生肖的传统制作工艺技法，由蛋糕类、面包类、小西点类、塔派、泡芙类、冷冻甜点类等内容构成。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 364 
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巧克力甜点制作
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书主要介绍巧克力造型的制作与应用，包括巧克力的基础理论知识，巧克力简介，起源与发展，巧克力的分类，以及制作巧克力装饰品的常用设备与工具等。在制作方面，包括平面几何造型，立体几何造型，以及现在市场上流行的各种模具巧克力的制作等。在应用部分结合市场上流行的各种巧克力淋面，例如星空淋面和豹纹淋面，以及喷砂的技巧等。在编写中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 252
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时尚盘饰
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 282
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食品雕刻
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉类，常用配件，鱼虾类，鸟类，神兽、动物类，人物、瓜盅类的雕刻操作步骤。在介绍具体操作时，作者遵循了由浅入深、由易到难的原 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 222
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热处理工（中级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编 吴元徽 编 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书的主要内容有：金属材料学基础知识，钢的常规热处理，表面淬火处理，化学热处理，清理与防锈的相关原理与方法，工件校直与矫正处理的方法及设备，热处理质量检测及误差分析，常用热处理设备等。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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地下管网探测与检测技术 浙江天煌科技实业有限公司 组编 王
作者：浙江天煌科技实业有限公司 组编王强 主编 出版：机械工业出版社 日期：2023-12-01 为了保障油气管道以及城市地下管网运行安全，科学有效地开展管道探测、检测及监测就必不可少。本书较全面系统地阐述了地下管网探测、检测及监测的基本理论，以及各类管道探测、检测及监测技术的系统原理、仪器设备、操作方法和工程应用实例。同时，本书对国内外管道探测、检测及监测技术发展的最新成果也进行了简要介绍。本书分为地下管网探测、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 321
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汽车修理工（高级）第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编卞良勇 主编
作者：国家职业资格培训教材编审委员会 组编卞良勇 主编 出版：机械工业出版社 日期：2024-01-01 本教材是依据《国家职业技能标准》汽车修理工（高级）的知识要求和技能要求，按照岗位需求的原则编写的，主要内容包括：高级汽车修理工专业知识、编制汽车主要零部件修理工艺卡、汽车维修质量检验、发动机大修、底盘大修、电器设备修理、汽车修理质量检查评定、诊断与排除发动机故障、诊断与排除底盘故障、诊断与排除汽车电器设备故障。每章前有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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物流设备操作与维护 第2版 浙江省教育厅职成教教研室 组编 尚磊
作者：浙江省教育厅职成教教研室 组编 尚磊 于丽娟 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 本书为“十四五”职业教育国家规划教材修订版，根据职业院校学生的特点和培养目标进行编写，介绍了物流作业中涉及的各类主要的物流设备，包括设备的种类、基本结构，设备的操作，设备在物流作业中的运用，设备的基本维护以及相关的职业素养和能力。本书共分为五个模块，分别为储存设备的操作与维护、装卸搬运设备的操作与维护、流通加工设备的操 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 254
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近世代数（第三版）华东师范大学数学科学学院组编
作者：华东师范大学数学科学学院组韩士安，林磊，杜荣 出版：科学出版社 日期：2023-04-01 《近世代数（第三版）》是普通高等教育“十一五”规划教材。《近世代数（第三版）》系统介绍了群、环、域的基本概念与初步性质，共分为三个部分。部分讲述群的基本概念与性质，除了通常的群、子群、正规子群及群同态的基本定理外，还介绍了群的应用。第二部分包括环、子环、理想与商环的基本概念与性质，特别讨论了整环的性质。第三部分讨论了域 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 265
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党性教育学习笔记
作者：《党性教育学习笔记》编写组 编 出版：中国民主法制出版社 日期：2024-04-01 《党性教育学习笔记》以笔记本的形式让广大党员干部在边学边记中接受党性教育、提升党性修养。《党性教育学习笔记》紧紧围绕新时代党的创新理论、党的性质宗旨、党的指导思想、理想信念、党性党风党纪等方面的内容进行展开，阐述党性教育的重点内容，提高党性教育的针对性和实效性，图文并茂，并且留有空白，在边学边记录过程中强化学习，是引导 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》学习辅导百问
作者：本书编写组 编 出版：教育科学出版社有限公司 日期：2025-02-01 教育是强国建设、民族复兴之基。建成教育强国是实现以中国式现代化全面推进强国建设、民族复兴伟业的先导任务、坚实基础、战略支撑。2025年1月，中共中央、国务院印发《教育强国建设规划纲要（2024—2035年）》（以下简称《纲要》），这是在我国迈上全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的关键时刻，党中央 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 199
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2023年斯尔教育注册会计师资格考财务成本管理 只做好题
作者：斯尔教育组编 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2023-03-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 306
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我的翻糖艺术
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2017-10-01 翻糖装饰是当今世烘焙业非常流行和潮流的食品装饰方法。翻糖蛋糕和翻糖饼干的特点重在翻糖装饰，翻糖花的制作是需要掌握的*基本技能。 本书以糖花制作工艺为主，以其特殊的工艺、完美的成形，手把手教会读者制作各种外形生动逼真的花卉，做出美妙绝伦的翻糖 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 288
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美味营养早餐轻松搞定
作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-02-01 本书精选大众爱吃的营养早餐，内容丰富、图文并茂，一共分六部分，分别为粥类11种，中式主食类25种，凉菜类27种，西式主食6种，西式沙拉5种，总计菜品80种。介绍了每种早餐的详细材料和制作步骤，每道早餐都配有详细的制作方法和步骤图解，还加入了巧招指导和营养特点等实用内容，让读者在快节奏的生活中轻松搞定早餐，并能享受营销美 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 270
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来华留学预科教育标准（试用版）
作者：国家留学基金管理委员会[组编] 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-09-01 《来华留学预科教育标准（试用版）》（以下简称“本标准”）是来华留学预科教育的学习、教学、测试与评估的参考依据，也可作为来华留学本科入学测试与评估的参考依据。 本标准规定了来华留学预科教育结业要达到的基础中文、专业中文和专业知识水平。从基础中文、专业中文（文科中文、经贸中文、理工中文、医学中文）和专业知识（数学、物理、 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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新编党员教育管理工作手册（新编基层党务工作丛书）
作者：本书编写组 编 出版：党建读物出版社 日期：2022-09-01 《新编党员教育管理工作手册（新编基层党务工作丛书）》针对党员教育管理工作实际，对党员标准、党员教育培训、党员管理、党的组织生活、发挥党员的先锋模范作用、党员监督和组织处置等内容进行了详细介绍和阐释，并附有应知应会知识点、有关问答、相关党内法规等，是广大基层党组织做好党员教育管理工作、提升党员队伍整体素质和水平的必*工具 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 107
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广播电视播音主持业务（2024—2025）
作者：广播影视业务教育培训丛书编写组 编 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-07-01 本丛书是全国广播电视播音员主持人资格考试权威参考用书，由原国家广播电影电视总局广播影视业务教育培训丛书编写组编写，自2005年出版以来畅销多年。中国国际广播出版社根据《2024年全国广播电视播音员主持人资格考试大纲》推出修订升级版。新版丛书除包含原丛书权威核心内容，还涵盖了所有新增知识点。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 255
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广播电视基础知识（2024—2025）
作者：广播影视业务教育培训丛书编写组 编 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-07-01 《广播电视基础知识》是中国国际广播出版社倾力打造的“广播影视业务教育培训丛书”之一。本丛书是全国广播电视播音员主持人资格考试权威参考用书，由原国家广播电影电视总局广播影视业务教育培训丛书编写组编写，自2005年出版以来畅销多年。中国国际广播出版社根据《2024年全国广播电视播音员主持人资格考试大纲》推出修订升级版。新版 ... |
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广播电视综合知识（2024—2025）
作者：广播影视业务教育培训丛书编写组 编 出版：中国国际广播出版社 日期：2024-07-01 本丛书是全国广播电视播音员主持人资格考试权威参考用书，由原国家广播电影电视总局广播影视业务教育培训丛书编写组编写，自2005年出版以来畅销多年。中国国际广播出版社根据《2024年全国广播电视播音员主持人资格考试大纲》推出修订升级版。新版丛书除包含原丛书权威核心内容，还涵盖了所有新增知识点，其中《广播电视综合知识2024 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 408
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零基础学咖啡拉花
作者：北京新东方烹饪职业技能培训学校 组编 刘云泽 编 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书是针对咖啡拉花入门和拉花进阶的一本图书，针对咖啡爱好者和咖啡师在咖啡拉花中遇到的问题和难点，通过中国原创“拉花轮”进行解析。本书分为十大章节：咖啡拉咖啡豆，咖啡机，拉花工具的应用与选择、拉花牛奶的选择、拉花元原理及手法、基本拉花图案、拉花进阶图案和设计师拿铁，世界原创比赛级十二星座首次呈现。 ... |
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