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日本主厨笔记： 拉面专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书精选了日本生意*火爆的21家拉面店的畅销拉面产品，内容包含拉面制作的全流程，从熬汤开始，包括肉类、海鲜、禽畜类材料的准备，到处理、熬制、过滤等环节，以及面条面粉的选择，配菜的制作，调味的流程等全部技巧和细节。对国内的日式拉面的厨师和餐馆，以及普通的烹饪爱好者来说，都是非常好的参考书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398 
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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 本书收罗日本生意*火爆的10家烤肉店的点菜率*高的产品的做法。从一整头和牛，或者从一整个部位开始，进行初步的分割，保存，以及后续的上桌前的分切。还介绍了适合各部位的腌肉酱料，以及烤后的调味蘸酱的做法。全面展示了这些烤肉店营业数十年一直生意兴隆的秘密，对国内的日式烤肉厨师和餐馆来说，是非常有用的参考用书。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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图解日本刀工专业技艺
作者：[日]主妇之友社 出版：人民邮电出版社 日期：2021-12-01 烹饪美食，要做出色香味俱佳的菜肴，都是从“切”开始的。不论是做鱼、切肉还是蔬菜整理，都离不开厨房刀具的使用。菜刀不仅仅可以让食物变得大小适中，造型精美，容易入口，还能使食物更切合火候，入味，口感适中。如何才能学习到专业的刀工技法和技巧呢？本书是一本讲解日本专业厨房刀工技法的教程。 全书共4章，对各类食材的刀工技法和装 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 759
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异想：奇幻风格画集 日本妖怪阴阳师怪谈百鬼夜行 134幅精美图片带你领略和风异想世界之风采
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：四川美术出版社 日期：2024-04-01 本书是一本“妖怪”主题插画集，集合了12位新生代插画师创作的134幅具有艺术张力、感染力的作品。当前，这12位插画师活跃在日本插画产业的各个领域，从事自己热爱的事业。 书中包含各种具有怀旧感、亲切感的梦幻情景，以及用细腻的笔触勾勒出的宏大世界观。这12位插画师通过从“妖怪”元素中获得的灵感，用画笔编织了一个奇异又美丽 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 449
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百花缭乱：繁花少女图鉴 一本以“花与女性”为主题的插画集 12位日本插画师142幅唯美作品x访谈
作者：日本Graphic-sha编辑部 出版：中国青年出版社 日期：2024-06-01 本书是一本以“花与女性”为主题的插画集，集合了12位日本人气插画师创作的142幅具有艺术感染力的作品。这12位插画师当下一直活跃在插画领域，从事自己热爱的事业。 书中呈现了花的各种姿态：单朵的、大片的、含苞欲放的、花瓣飘零的……也呈现了女性的各种姿态：坐在花丛中的、手握鲜花的、用花点缀衣服的，以及化成花翩翩起舞的。各 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 500
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钩针花样300（日本宝库社原版引进，时尚又不失经典，清晰的编织符号，累计销量突破5万册）
作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-08-01 《宝库典藏版编织花样：钩针花样300》是宝库社编织系列图书之一，介绍了300款钩针编织的花样和钩织符号，并配以详细的编织符号图、清晰明了的编织图示和精美的实物照片，并搭配简明扼要的文字说明，新手一看就能做出来，适合各种水平的钩针编织爱好者收藏使用。选取的编织花样时尚美观，相信每个人都能从中找到自己喜欢的那一款。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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名家经典编织花样1000（日本宝库社原版引进，清晰的编织符号，27次重印，累积销量突破10万册）
作者：日本宝库社 出版：河南科学技术出版社 日期：2013-08-01 《名家经典编织花样1000》分为两大部分：棒针编织花样、钩针编织花样；棒针编织花样部分介绍了约70种棒针编织符号和编织方法和700中棒针编织花样；钩针编织花样部分介绍了约50种钩针编织符号和编织方法，以及300种钩针编织花样；拥有本书在手，仿佛置身于一座编织宝库之中，你想要的，你想到的，你没想到的这里是应有尽有。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 362
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日本通商产业政策史（1980-2000）：总论
作者：日本通商产业政策史编纂委员会编 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省成立至21世纪初期的中长期视角，以日本这一时期实施的政策思想为中心，追踪了有关政 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 653
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遇见日本庭园 图解空间构成与造园理念
作者：[日本]户田芳树 ，[日本]野村勘治 著， 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-12-01 本书通过景观设计师户田芳树和庭园研究家兼作庭家野村勘治两位庭园大师的对话，从空间创造者的角度切入，重新审视日本庭园，并对众多不同庭园潜藏的姿态进行说明。不完全拘泥于学院派理论学说，从与以往不同的视角切入，对日本庭园进行讨论，带领读者走近日本庭园的本质。将宗教、哲学、艺术、风俗等横向轴线，嵌入以时代为单位的历史纵向轴线中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 356
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日式杂木庭院
作者：日本主妇之友社 出版：中原农民出版社 日期：2019-03-01 日式杂木庭院，是日本自然风庭院，也是代表未来的庭院。本书侧重于日常家用的造园需求，由6位日本造园名师教我们在房前屋后的狭窄空间里闪转腾挪，不需要大兴土木，设计出触手可及的15种精巧庭院。有狭长森林型的，有露天花园型的，有带水钵和岩石型的，也有带大型水景型的，作者还讲解了各种庭院的造园思想和技巧要点，实用性强，诚意满满。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 428
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图解阳台种菜一学就会+全新垂钓知识图鉴（全两册）
作者：日本主妇之友社 编著 李木子 编著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-06-01 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 432
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追索：“慰安妇”朴永心和她的姐妹们
作者：陈丽菲、苏智良 出版：山西人民出版社发行部 日期：2025-05-01 “慰安妇”制度，是日军在侵华战争期间实行的性奴隶制度。上海师范大学的陈丽菲、苏智良教授，以“慰安妇”制度幸存者朴永心为研究对象，探究侵华日军在战争期间对广大妇女的迫害。在二战结束之后的漫长岁月里，这一群体大多疾病缠身，难以结婚，甚至不能生育，但她们都痛恨日本帝国主义，痛恨侵华日军的暴行。本书主人公朴永心，17岁时从故乡 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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超声百问百答.妇产分册
作者：吴青青 梁萍 出版：科学技术文献出版社 日期：2025-07-01 本书旨在帮助广大读者深入理解妇产超声普及应用中的内涵，并揭示新技术发展前景。无论您是对妇产超声医学领域的初学者，还是对妇产超声充满好奇的非专业读者，本书均可通过通俗易懂的语言，带您走进妇产超声的科普世界。 本书主要以问答形式呈现，涵盖了100个关于妇产超声的小知识。其内容从孕早期、孕中期、孕晚期直至胎儿出生，从单胎情 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 398
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妇产儿科临床常见病诊疗与护理研究
作者：张小珍 等 编 出版：云南科学技术出版社 日期：2025-03-01 本书全面系统介绍妇产儿科常见疾病诊疗的医学专著。全书共二十二章，涵盖了妇科常见炎症、妇科肿瘤、新生儿生理特点与保健、新生儿产伤性疾病、新生儿感染性疾病、新生儿黄疸与溶血病、新生儿消化系统疾病、新生儿呼吸系统疾病、新生儿神经系统疾病、新生儿代谢性疾病、妇科内分泌疾病、子宫内膜异位症与子宫腺肌病、女性生殖器官发育异常、计划 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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中医妇科学研究进展
作者：刘雁峰 出版：科学出版社 日期：2024-04-01 中医妇科学是运用中医学理论研究妇女生理病理特点和防治妇女特有疾病的一门临床学科。中医理论包括阴阳五行学说、脏腑经络学说、气血津液学说、病因病机、四诊八纲、辨证施治等。中医妇科学就是要运用这些基本理论，以整体观念为主导思想，系统地研究妇女生理病理特点和特有疾病的病因、病机、症状、诊断、治疗和预防。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 551
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马宝璋中医妇科学
作者：马宝璋， 马文光主编 出版：中国中医药出版社 日期：2022-07-01 本书以马宝璋教授50年来教学、临床、科研经验与成果为主要特点，马教授在中医妇科学领域有自己独特的思维和独到的见解，独树一帜。 本书的系统理论都是根据中医药学经典理论确定的成果在具体疾病的编写中根据历代医籍的记载及现代临床的新创总结起来的，在具体疾病临床治疗中，取得了突出疗效，彰显了中医妇科学的优势。 ... |
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妇产超声造影图鉴
作者：聂芳，谢红宁 出版：人民卫生出版社 日期：2022-08-01 超声造影图鉴丛书共四册，包括《腹部超声造影图鉴》《浅表器官超声造影图鉴》《心血管超声造影图鉴》《妇产超声造影图鉴》。丛书以病例的方式呈现给读者，内容包含了病史概要、常规超声图像、超声造影图像、超声造影视频、诊断要点、鉴别诊断及病理诊断，充分融入了编者们丰富的理论知识和宝贵的临床经验。适合各年资医师学习和阅读，是指导超声 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 1010
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伊豆的舞女（日本第一位获得诺贝尔文学奖作家 川端康成成名之作）
作者：[日本]川端康成 著 陈德文 译 出版：人民文学出版社 日期：2025-07-01 本书收入川端康成早期成名之作、短篇小说《伊豆的舞女》，以及其他短篇小说共九篇，同时附有三岛由纪夫推荐川端康成成为一九六一年诺贝尔文学奖得主的推荐信，以及一九六八年川端康成在获得诺贝尔文学奖的授奖式上的欢迎词。《伊豆的舞女》是川端康成的早期代表作，也是他的成名之作。在他的作品中，《伊豆的舞女》受到的欢迎程度始终排在第一位 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 184
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pixiv 2022 插画年鉴 ： VISIONS 日本插画师年鉴P站插画集
作者：日本pixiv 监修 ，藏喜 译 出版：新星出版社 日期：2023-05-01 本插画年鉴是由日本著名插画网站pixiv编撰、监修的网站内的原创插画的合集，内附一百多位作者打造的数百张插画作品。这些作品风格各异，整体质量极高，可谓微缩版的掌中pixiv网站！除此之外，还收录有对创作者的访谈以及对日本插画界的看法。本书内容极为丰富，具备很高的艺术价值，无论是插画欣赏爱好者还是插画艺术从业人员都能从中 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 755
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日本学（第21辑）
作者：北京大学日本研究中心 编 出版：世界知识出版社 日期：2022-06-01 ... |
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