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曾洁，旭日花 主编
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面制品加工及检验
作者：曾洁 主编许云贺、高海燕 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-11-01 本书介绍了面粉原料和面制品成品的检验，便于生产者选用原料和控制成品质量，书中附有挂面、面包、饼干、蛋糕、月饼、馒头、花卷等面制品的生产配方、生产工艺和操作要点，对面制品新产品开发的方法和技巧也有所涉及。适合面制品生产企业技术人员和食品、烹饪相关专业师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 319 
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幽深之花
作者：洪放 出版：安徽文艺出版社 日期：2023-10-01 本书是一部散文集。包含幽深之花、存史或者废弃等辑。包含《幽深之花》《旧码头》《黄昏的哨声》《桐花落》《关于三河古镇的桥》等篇目。《幽深之花》表达了作者对故乡、对亲人的思念之情。《桐花落》通过对桐花的描写，表达对逝者的怀念与感慨。《关于三河古镇的桥》讲述三河的历史变迁、三河的几座桥的由来以及后来三河的桥被特大洪水冲垮，感 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 301
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彼岸花
作者：董仁威 出版：浙江教育出版社 日期：2023-05-01 这部金奖作品集汇聚了至十届（2010-2019）全球华语科幻星云奖的中短篇小说类金奖作品，是21世纪第二个十年里代表华语科幻水平的标志性作品集。第四册《彼岸花》包括阿缺的《再见哆啦A梦》《彼岸花》和顾适的《嵌合体》。《再见哆啦A梦》以生动的笔触描绘了具有现实感的乡土中国背景，并细腻地摹画了边缘化少男少女的朦胧感情。结局 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 194
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路遇——记中国（广州）国际纪录片节十二年
作者：贾怡、曾洁 出版：中国传媒大学出版社 日期：2016-07-01 2015年，作为中国（广州）国际纪录片节（以下简称广州纪录片节）的执行单位，广州市文化广电新闻出版局摄制了纪录片《路遇》，回顾和梳理了广州纪录片节自2003至2014十二年来的发展历程，邀请对广州纪录片节的建立、发展有重大影响的政府官员、学者、国内外制作人和导演等进行访谈。该片于2015广州纪录片节 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 537
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油品计量通俗读本
作者：曾强鑫 曾洁 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2016-08-01 这是一本介绍石油计量方面的普及性书籍。依照中国石油化工股份有限公司计量教学大纲，编写了包括计量基础（计量、计量术语、计量单位、计量误差）、石油与计量器具（石油常识、计量器具）、石油计量方法、油罐容量表、石油质量计算、石油损耗管理、石油计量账表等方面的知识。读者对象为行业内外的油库、加油站石油计量员。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 285
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焙烤食品技术研究与开发
作者：曾洁 著 出版：科学技术文献出版社 日期：2017-04-01 随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能满足社会发展的需要。焙烤食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势，焙烤食品不仅可以加工成花样繁多、风格各异的形式，而且由于其面团的加工操作性、焙烤胀发性、成品保藏性和使用方便性等特点，使它 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 346
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烹饪化学（第2版）
作者：曾洁 主编，陈福玉，于小磊，许云贺 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2019-01-01 本书主要介绍烹饪原料中水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素的分子式、结构和功能，以及烹饪中色香味和质构的变化、产生原理和涉及的化学反应，如何利用有益的化学反应和抑制不良的化学反应来改善食品的色香味和质构。本书可供烹饪、酒店相关专业的师生参考。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 365
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大学物理实验（饶益花）
作者：饶益花 出版：西安电子科技大学出版社 日期：2018-05-01 本书主要包括9章内容，不仅介绍了基本物理实验、综合性物理实验、设计性和研究性物理实验、近代物理实验，还将现代信息技术应用到物理实验中，介绍了实验数据的计算机处理方法、仿真物理实验等。全书结构紧凑，内容丰富，实验内容与物理实验课程采用的分层次教学方法和开放式教学模式相配套，并且有不少反映新的实验技术和实验仪器的知识，具有 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 291
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3ds Max游戏场景设计与制作实例教程（第4版 微课版）
作者：李瑞森 旭日纳 出版：人民邮电出版社 日期：2023-09-01 本书共7章，分为概论、基础知识和实例制作3部分内容。第1章为概论部分，主要讲解游戏图像及游戏美术技术的发展，游戏公司美术团队职能分工和游戏项目的研发制作流程；第2~3章为基础知识部分，主要讲解使用3ds Max进行游戏场景制作时的操作方法和模型贴图技术；第4~7章为实例制作部分，通过具体的游戏场景制作实例来讲解游戏场景 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 305
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看见的力量之幸福的魔法
作者：暖花 出版：中国商业出版社 日期：2024-09-01 《看见的力量之幸福的魔法》是一部探讨幸福与情绪管理的书，揭示了幸福源自内心宁静的真理。书中提出“幸福矿”的概念，认为每个人体内都蕴含着丰富的幸福资源，而想要得到幸福，关键在于掌握挖掘幸福的工具箱，这个工具箱的名字叫作“看见的力量”。 本书不仅以散文诗般的语言诉说对幸福的憧憬，更提供了一份真实有效的行动方案。通过12 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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框架文案：文案高手速成手册
作者：橙花 出版：清华大学出版社 日期：2024-10-01 《框架文案》重点讲解了如何运用框架思维，从全局出发，布局文案写作，引领读者从无序的文案创作中，学会把握文案的底层逻辑，轻松、快速地学会写出走心的文案，从而让客户自动下单。 开篇从“隐藏在框架中的秘密”开始，引出“框架”，围绕“框架思维”展开具体的讲解，再到“如何运用框架思维”，给出清晰的步骤； 第2章，定义了“框架 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 347
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食物的由来 豆浆（漫画食物由来 科普绘本）
作者：小小太阳花 出版：中国人口出版社 日期：2025-01-01 这套书共四册，以米饭、豆浆、馒头、牛奶等身边熟悉的食物入手，带孩子们一起探索食物由来的奇妙旅程。从田间地头的播种到餐桌上的美味佳肴，这套书将科学与生活巧妙融合，用简洁生动的文字和精美的插图，为孩子们展现了生动有趣的食物世界，激发对大自然和科学的探索热情。孩子们不仅能学到食物的来源、制作、历史等知识，还能培养珍惜粮食的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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食物的由来 馒头（漫画食物由来 科普绘本）
作者：小小太阳花 出版：中国人口出版社 日期：2025-01-01 这套书共四册，以米饭、豆浆、馒头、牛奶等身边熟悉的食物入手，带孩子们一起探索食物由来的奇妙旅程。从田间地头的播种到餐桌上的美味佳肴，这套书将科学与生活巧妙融合，用简洁生动的文字和精美的插图，为孩子们展现了生动有趣的食物世界，激发对大自然和科学的探索热情。孩子们不仅能学到食物的来源、制作、历史等知识，还能培养珍惜粮食的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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食物的由来 米饭（漫画食物由来 科普绘本）
作者：小小太阳花 出版：中国人口出版社 日期：2025-01-01 这套书共四册，以米饭、豆浆、馒头、牛奶等身边熟悉的食物入手，带孩子们一起探索食物由来的奇妙旅程。从田间地头的播种到餐桌上的美味佳肴，这套书将科学与生活巧妙融合，用简洁生动的文字和精美的插图，为孩子们展现了生动有趣的食物世界，激发对大自然和科学的探索热情。孩子们不仅能学到食物的来源、制作、历史等知识，还能培养珍惜粮食的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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食物的由来 牛奶（漫画食物由来 科普绘本）
作者：小小太阳花 出版：中国人口出版社 日期：2025-01-01 这套书共四册，以米饭、豆浆、馒头、牛奶等身边熟悉的食物入手，带孩子们一起探索食物由来的奇妙旅程。从田间地头的播种到餐桌上的美味佳肴，这套书将科学与生活巧妙融合，用简洁生动的文字和精美的插图，为孩子们展现了生动有趣的食物世界，激发对大自然和科学的探索热情。孩子们不仅能学到食物的来源、制作、历史等知识，还能培养珍惜粮食的好 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 137
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Project 2021项目管理案例教程
作者：白?t花 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 《Project 2021项目管理案例教程》以通俗易懂的语言、翔实生动的案例全面介绍使用Project 2021进行项目管理的操作方法和技巧。本书共分12章，内容涵盖项目管理与Project，创建与管理项目，管理项目任务，管理项目资源，管理项目成本，管理项目进度，美化项目文档，分析财务进度，管理多重项目，管理项目报表， ... |
詳情>> | 售價：NT$ 352
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纯粹·恶之花：波德莱尔诗歌集注
作者：[法]夏尔·波德莱尔 出版：广西师范大学出版社 日期：2024-10-01 《恶之花：波德莱尔诗歌集注》是《恶之花》的全新译本，旨在以1972年伽利玛版《恶之花》为底本，对发表于不同时期、不同版本、不同文本的波德莱尔诗歌进行一次系统的呈现、题解和对勘。同时，这部集注还收录了《波德莱尔早期诗》《<恶之花>手稿残篇》《<恶之花>序言草稿》《<恶之花>案档案》和《波德莱尔年谱》等重要文献，以及泰奥菲 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 602
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一周一故事第三辑-七色花
作者：[苏]卡达耶夫 著，陈加菲 编，刁荧 绘 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2018-03-01 本书主要讲述了《七色花》的童话故事，故事情节生动有趣，绘图精美，图文结合很好地表现了故事内容，展现了世界的真善美。 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 77
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藏海花：覆雪归途（通贩版）
作者：南派三叔 著，阿堂堂 绘 出版：浙江文艺出版社 日期：2024-06-01 本书是自由插画师阿堂堂以南派三叔原著小说《藏海花》为蓝本创作的官方画集，分为“藏海花”“放野时光”“三日静寂”“印迹”四个章节，共收录七十余幅画作。除《藏海浮生》《麟光藏海》等人气作品外，亦有许多未公开画作首次呈现。部分画作旁配有贴合画面场景的南派三叔小说原文，包括《藏海花》《盗墓笔记》《雨村笔记》等。 随书附赠：① ... |
詳情>> | 售價：NT$ 857
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孽海花（中国古典小说大字本）
作者：曾朴 著 张明高 校注 出版：人民文学出版社 日期：2024-06-01 《孽海花》是与《官场现形记》《二十年目睹之怪现状》《老残游记》几乎同时出现的晚清四大谴责小说之一。该书以状元郎金雯青（影射洪钧）与名妓傅彩云（影射赵彩云）的婚姻生活故事为情节主线，将三十年间重要历史事件的侧影及其相关的趣闻轶事，加以剪裁提炼，熔铸成篇，反映了晚清同治中期至光绪后期这一特定历史阶段政治和文化的变迁，具有重 ... |
詳情>> | 售價：NT$ 235
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